AGF

  • entries
    25
  • comments
    12
  • views
    1 451

Första festen

AGF

141 visningar

3/1
I går var jag på den första festen sedan jag började den här resan. I förväg hade jag frågat om vad som bjöds. Eftersom jag inte ville ställa några krav på köket tog jag istället med eget att äta. Det blev rökt lax och kokt broccoli med en sås på 34% crème fraiche och majonnäs, med fiskrom i. Jättegott. Till efterrätt hade jag med mig 40% grädde att vispa och servera med hallon i. Det blev nog lite för många hallon, men alltihop var väldigt gott. Drack rödvin till maten och te till efterrätten.

Recept på såsen, 2 portioner:
2 dessertskedar majonnäs
1 burk CF 34%
en halv burk rom från ICA
Rör ihop.

4/1
I dag var det inga problem att vänta med den första måltiden till klockan 13. Då åt jag kyckling och champinjoner i gräddsås med portvinssmak (fynd i frysen) med lättkokt saltad grovriven zuccini istället för pasta. Dryck: te.

Nyår då?
Tja, jag är djurägare, så jag är hemma på nyår och tar hand om de som blir rädda av smällarna. Ingen fest, således, men god pizza på äggbotten. Funkar utmärkt att frysa i portionspack och tina i mikron. Bra "ta med-mat" om man ska gå bort och inte vill ställa till besvär i köket.) Nyårsdryck: rosa champagne.

Recept på pizzabotten, blir 4-5 portioner:
Separera gulor och vitor till fyra ägg,
vispa vitorna till hårt skum.
Rör försiktigt ned gulorna 
lägg till två nävar riven ost och rör lite till
Bre ut på ett bakplåtspapper
grädda i tio minuter på 200 grader.
Ta ut, svalna något och lägg på valfri pizzafyllning.
Grädda 10-12 minuter med fyllningen.

 

 

  • Gilla 3


0 Kommentarer


Recommended Comments

Det finns inga kommentarer att visa

Join the conversation

You are posting as a guest. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Gäst
Add a comment...

×   Du har klistrat in innehåll med formatering.   Ta bort formatering

  Only 75 emoji are allowed.

×   Din länk har automatiskt bäddats in.   Visa som länk istället

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.