7/1

I vanlig ordning kan en läkare som inte jobbar med kost säga att de stöder en till hundra procent. Men i dag var jag på kontroll hos hudläkaren och berättade om mitt val att köra kost istället för strålning. Han sa: "Ja strålning är en väldigt aggressiv behandling." Det är så mycket ett ja som man kan förvänta sig, tycker jag. Det känns skönt. Ny kontroll i mars. Känner mig väl omhändertagen och hoppas kunna visa bra resultat om några månader. Men det är dag för dag som gäller, förstås.

I dag ska jag göra en "risotto" av blomkålsris som jag hittade på Kostdoktorn i går. Köpte alla ingredienserna på vägen hem. Det är medium LCHF,  men med periodisk fasta till lunch tänker jag att det inte är några problem.

Länk till receptet
https://www.dietdoctor.com/se/recept/blomkalsrisotto-med-svamp?fbclid=IwAR0CLPenWvwGgDKK_0MADTOTtIVDWefRiHhyQaFQneBw83uN3vRjCMBot8Y

En fiffig grej med de här recepten är att du kan ställa in antalet portioner. Blomsotto går dock utmärkt att frysa, har testat det förr.

6/1

Bacon och ägg till sen frukost. Rester av pizza på äggbotten som jag hade i frysen till eftermiddagsmål. ett glas champagne på operan på kvällen.