DRAKULLA

Medlem
  • Innehållsantal

    831
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    11

Allt postat av DRAKULLA

  1. Det blir en annan sorts mättnad. När man äter en kolhydratrik kost kommer mättnaden snabbare. Med LCHF kan mättnaden komma lite långsammare och man kan känna ökad mättnad en stund efter maten (30-60 min. senare) I utbyte håller mättnad och blodsocker sig stabilare under längre tid. Du kan ju så klart äta mer totalt /äta mer fett/äta långsammare/ äta något litet före maten t.ex.ett par ostskivor med smör på.
  2. Det är viktigt är att få till en livsstil som funkar ihop med familj, vänner m.fl. Med tiden lär man sig vad som funkar. Om man tillåter sig att njuta av allt det goda som faller inom LCHF-ramen så svalnar suget efter socker och skräp efter hand. När jag är bjuden på julbord eller liknande gottar mig i dessertostar och nötter.
  3. Det kan nog verka som en utmaning att börja med LCHF såhär innan jul, men varför vänta? Det är ju inte julmaten som är det stora problemet utan alla chokladaskar, pepparkakor, julgodis och glöggmingel. Som sagts tidigare så är inga LCHF dagar till spillo och man får försöka begränsa avstegen så gott det går. Efter hand blir det en livsstil och man kommer överens med sig själv hur motiverad man är följa sin plan och vilka avsteg man tycker förgyller ens tillvaro mer än att sabba mående, humör, vikt o.s.v. En annan aspekt i det hela är också antalet insläpp. Varje måltid/mellanmål/pepparkaka mm. ger en insulinutsöndring som stoppar fettförbränning under ett antal timmar så det minst dåliga alternativet när man vill "unna sig" något kolhydratrikt är att sammanstråla det med en annan måltid så att det blir en efterrätt för då är ju liksom fettförbränningsmekanismen ändå avstängd. Bästa sättet att sedan återgå till ordningen är att låta timmarna gå för att tömma ur sockerdepåerna innan nästa måltid.
  4. Tycker inte att det är reko att smita undan betalningen, Zepp.......😉
  5. Många som äter ketogen kost/LCHF äter också helt glutenfritt. Då gäller det inte bara pastan och brödet utan även mjölredda såser mm. Gluten kan klistra till det i hjärnan om man är känslig(behöver inte ha diagnostiserad Celiaki). Gluten kan även bidra till läckande tarm. Personer med div. diagnoser som ADHD, autism, Alzheimer, depressioner har många fått minskade besvär när de slutat med gluten. En bok i ämnet gluten: "Hotet mot din hjärna" av David Perlmutter. Finns nog även Yuotube klipp med honom. Och sedan är det tarmfloran att tänka på. Det är i tarmarna många signalsubstanser bildas och sänds till hjärnan t.ex. Serotonin. En bok i ämnet tarmflora och "lyckomat": "Happy food" Henrik Ennart och Niklas Ekstedt (inte helt LCHF och inte helt glutenfritt men mycket läsvärd ändå).
  6. Ja, åsikterna går isär när det gäller kaffet. Kanske koffeinfritt kaffe stressar kroppen mindre? Sömn är jätteviktigt även för viktminskning. Fettförbränning sker till stor del under djupsömn och finns det brister i sömnkvaliteten så kan det bromsa viktnergång precis som stress, tyvärr.
  7. Maria! Jag läste detta tre ggr och tänkte... Fy fanken! Vad tight hon måste vara!! När jag läste vidare förstod jag,haha....😄
  8. Jag är inte så noga med recept och har ibland uteslutit mandelmjölet. Här finns ett recept på kikärtspaj: http://sofieswellness.bloggplatsen.se/2013/08/11/10091158-recept-lax-och-dillpaj-med-kikartsbotten/ Vad gäller muffins och liknande så har jag inget speciellt recept utan byter ut mjöl mot proteinpulver med vaniljsmak(sockerfri) och lite kokosmjöl. Den här tjejen har inspirerat mig till att använda fibersirap i bak där man vill ha knäckigt o knaprigt som pepparkakor och bars mm: http://roethlisberger.se/
  9. Det beror ju lite på vad du ska baka.. Jag använder alltmer mixade bönor istället för mjöl. Kidneybönor och kikärtor funkar till mycket. Det finns kikärtsmjöl att köpa men jag tycker det har en speciell annan smak (ärtor) än det blir när man mixar själv. Kikärtor passar jättebra till pajskal(funkar bra utan mandelmjöl). Funkar också till knäckebröd. Kidneybönor, ägg och lite psyllium mixas till smarriga bönpannkakor. Du kanske väljer bort bönor p.g.a. kolhydraterna men bönor håller nere blodsockret och om man ändå tänker äta hembakt så blir det sällan strikt LCHF ändå.... För många år sedan använde jag ofta proteinpulver ihop med kokosmjöl när jag bakade LCHF muffins och liknande.
  10. Förutom det som tidigare nämnts i tråden så tror jag också på att minimera antalet måltider per dag. Om man får i sig lite extra kolisar vid ett tillfälle så finns det nog en poäng med att nyttja lite periodisk fasta under kommande dygn.
  11. Nu har jag skickat efter kefirgryn. Beställde lite annat från Amazon och hittade även kefirgryn. Vad spännande det ska bli! Öppnade idag en ny burk med syrade grönsaker och det smattrade av aktivitet mer än det brukar. Denna gång hade jag även lite torkade aprikoser och äpple i grönsaksblandningen. Kanske gav extra fart på de små. Tog med en burk till jobbet och bjöd på. Förvånansvärt många vågade provsmaka och flera tog mer. Jättekul med tanke på att flertalet av dem har autism och brukar vara försiktiga med det okända. De gillar också mina Stenåldersbröd och frökex innehållande både bönor, kikärtor och oliver +frön. Nästa bjudning blir kefir och kanske färskost av kefiren då. Roligt!☺️
  12. Jag tror att barn/ungdomar idag blir mer upplysta om ALLT än vi blev genom mediaflödet, både på gott och ont. Som vuxen får man nog ta tillfällen när det passar och förklara för barnen/ungdomarna.
  13. Jösses, vilket tarmparty man kan ordna!? Gör ni även färskost av kefiren?
  14. Spännande! Nu blir jag sugen på att göra egen kefir. Jag har nördat in mej på tarmfloran extra mycket just nu, syrar grönsaker i stor upplaga och har nyss läst boken "Happy food". Det vore kul med något nytt experiment.
  15. Jag har ett ganska rörligt och varierat jobb i sig självt. Ibland händer det även att jag glömmer något och måste gå en extra vända och då blir det extra rörelse. Toppen!?
  16. God morgon! Jag var på föreläsning i går om arbetsglädje. Jag lyckades vinna en bok eftersom jag var snabbast att svara på vilken hjärnans viktigaste uppgift är. Jag ropade högt -ÖVERLEVNAD!!! Fick då boken "Skapa arbetsglädje" av Christina Stielli.
  17. När de nu ändå gör ett program om olika dieter förväntar man sig att de frågar en sakkunnig person kring varje diet som tydligt och klart går igenom vad varje kost innebär. Gärna också intervjua personer som levt med sin diet under flertalet år som berättar om olika hälsofördelar, inte bara viktminskning under en period. Tråkigt när TV journalister uttrycker sig lite slarvigt. Har inte sett del två men spelade in det.
  18. Instämmer med Peter B. Du måste inte nödvändigtvis vara i ketos för att må bra och gå ner i vikt. För många funkar det att äta fet yoghurt ibland och jag tycker du ska testa det och sedan kan du utvärdera efter ett tag hur det funkar med vikten. Viktigare att skippa brödet. Att äta strikt LCHF kan vara effektivt för viktminskning men också svårare att leva med i längden. Man blir liksom en UFO socialt sett.....?
  19. En återkommare hemma hos mig är makrill. Jag köper paket med filéer i frysdisken(färsk makrill i all ära men kan vara svår att få tag på och är då dyr). Jag lägger ut alla makrillfiléerna med skinnet ner på en plåt/form med bakplåtspapper. Krydda och in i ugnen 225gr. ca 20 min. Under tiden fixas blomkålsmos, coleslaw eller annat gott tillbehör.
  20. Det kanske också har betydelse hur ofta man äter sitt protein, d.v.s. om jag äter två mycket proteinrika måltider/dag(periodisk fasta) eller fördelar proteininnehållet över 5 måltider/dag. Eller är det endast proteinintag över tid som har betydelse i detta sammanhang?
  21. Blandade stora oliver med lite örter i en fin glasburk ?.
  22. Ett alternativ på mellis är äggmjölk. Låter kanske förfärligt men är gott och lent för magen. Finns flera variationer men här är ett recept: https://www.alltomlchf.se/maten/recept/aggmjolk/
  23. Och dessutom är det så att alla vi här på forumet har hittat vår egen fungerande LCHF-vardag. Vissa har diabetes, allergier, sjukdomar av olika slag. Andra har en familj, ett arbete med udda arbetstider eller äter pedagogiskt. En del del tränar hårt fysiskt, andra inte alls. Vissa kombinerar med fasta. LCHF har ju också ett spann mellan strikt och mer liberal. En del växlar däremellan. Och många halkar ur spår ibland eller gör medvetna avsteg och hoppar upp på spåret igen. Det är ju naturligtvis viktigt att du vet grunderna för kosten först och sedan hittar du vad som passar dej i din vardag.
  24. Det beror ju på hur strikt du vill vara. När du nu har en familj som inte direkt är med på samma linje så kan det bli en mycket tuff utmaning med måltider om familjen ska äta tillsammans. Det förenklar familjemåltiderna om man kan använda en del mejerier. Enkelt då för dej att endast ersätta potatis, ris och pasta med grönsaker. En annan sak är att komma ihåg att inte småäta. Varje gång vi äter något ger det insulinutsöndring = blockerar fettförbränning under några timmar. Så om du vill prioritera mejerier så använd dem endast till måltid då du ändå får en insulinutsöndring.