DRAKULLA

Medlem
  • Innehållsantal

    864
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    12

Allt postat av DRAKULLA

  1. DRAKULLA

    Tarmparty?

    Jag har fullständigt snöat in på tarmfloran den senaste tiden och gjort surkål och andra fermenterade grönsaker. De senaste veckorna har jag utökat familjen med hemgjord kefir som har blivit mina nya skötebarn. Jag fick även en idé om att blanda i en del frukt och bär i en grönsaksfermentering efter att jag uppfattat det som att både mjölksocker och fruktsocker äts upp under fermenteringen. Blandningen var tänkt som en slags alternativ sylt innehållande probiotika. Sötade den med lite xylitol eftersom den inte alls fick den sötma som jag förväntat mig innan. Min son och min man smakade på den efter några dagar och konstaterade att den smakade gott men hade en tydlig spritsmak!😱 och det tycker även jag. Kan det bildas alkohol av fermenterad frukt? Ja, jag har ju hört talas om jästa bär och frukt och att vin och vinäger är fermenterat och kanske det inte är orimligt egentligen men jag har ej hört talas om det i detta sammanhang. Det kanske pågår ett häftigt tarmparty där inne?😜
  2. Man kan ju också göra en Ernst och göra egna tyngder till täcket av t.ex. julnötter, grus, däckkedjor, harlortar, bovete eller gem. Det är bara fantasin som sätter gränser😋.
  3. Jag har också blivit nyfiken på tyngdtäcken då jag stött på dem i reklam i tidningar. De är ju som sagt ganska dyra men det kommer alltfler konkurrenter på marknaden. Det billigaste jag har sett kostar ca 1800 kr. Det kanske blir rea efter jul någonstans.
  4. Då får jag satsa på ansiktet! Min rumpa liknar ett "elefantarsel".Vilken tur att den går att dölja !😲.
  5. Men om jag förstått det hela rätt så är det just balansen mellan omega3 och omega 6 som helst ska ha ett ratio på 1:1 och att balansen är viktigare än mängden. Menar du att man endast kan minska på omega6 för att få balans eller att enbart få ner det? Vad är då poängen med att få i sig omega3 om man ej kan höja Omega3- värdet till balansnivå? Förklara gärna. Jag vill förstå😵.
  6. I nötter finns en hel del nyttigheter som magnesium, zink, selen mm. Det går ju också att balansera omega 3 & 6 med några extra sillbitar, lax eller omega 3 kapsel.
  7. Eric Berg har svar på det mesta........🙂
  8. Du kan äta ganska mycket grönsaker☺️. Spenat, grönkål, selleri, broccoli, blomkål, sparris, vitkål, avokado mm. Supersmidigt att köpa hem i påsar från frysdisken så är det lätt att variera. Lyssna gärna på Eric Berg på youtube! Han har massor av kunskap och förklarar tydligt. Här handlar det om grönsaker och kolhydraträknande: https://www.youtube.com/watch?v=abIwP9cOMEk
  9. Det blir en annan sorts mättnad. När man äter en kolhydratrik kost kommer mättnaden snabbare. Med LCHF kan mättnaden komma lite långsammare och man kan känna ökad mättnad en stund efter maten (30-60 min. senare) I utbyte håller mättnad och blodsocker sig stabilare under längre tid. Du kan ju så klart äta mer totalt /äta mer fett/äta långsammare/ äta något litet före maten t.ex.ett par ostskivor med smör på.
  10. Det är viktigt är att få till en livsstil som funkar ihop med familj, vänner m.fl. Med tiden lär man sig vad som funkar. Om man tillåter sig att njuta av allt det goda som faller inom LCHF-ramen så svalnar suget efter socker och skräp efter hand. När jag är bjuden på julbord eller liknande gottar mig i dessertostar och nötter.
  11. Det kan nog verka som en utmaning att börja med LCHF såhär innan jul, men varför vänta? Det är ju inte julmaten som är det stora problemet utan alla chokladaskar, pepparkakor, julgodis och glöggmingel. Som sagts tidigare så är inga LCHF dagar till spillo och man får försöka begränsa avstegen så gott det går. Efter hand blir det en livsstil och man kommer överens med sig själv hur motiverad man är följa sin plan och vilka avsteg man tycker förgyller ens tillvaro mer än att sabba mående, humör, vikt o.s.v. En annan aspekt i det hela är också antalet insläpp. Varje måltid/mellanmål/pepparkaka mm. ger en insulinutsöndring som stoppar fettförbränning under ett antal timmar så det minst dåliga alternativet när man vill "unna sig" något kolhydratrikt är att sammanstråla det med en annan måltid så att det blir en efterrätt för då är ju liksom fettförbränningsmekanismen ändå avstängd. Bästa sättet att sedan återgå till ordningen är att låta timmarna gå för att tömma ur sockerdepåerna innan nästa måltid.
  12. Tycker inte att det är reko att smita undan betalningen, Zepp.......😉
  13. Många som äter ketogen kost/LCHF äter också helt glutenfritt. Då gäller det inte bara pastan och brödet utan även mjölredda såser mm. Gluten kan klistra till det i hjärnan om man är känslig(behöver inte ha diagnostiserad Celiaki). Gluten kan även bidra till läckande tarm. Personer med div. diagnoser som ADHD, autism, Alzheimer, depressioner har många fått minskade besvär när de slutat med gluten. En bok i ämnet gluten: "Hotet mot din hjärna" av David Perlmutter. Finns nog även Yuotube klipp med honom. Och sedan är det tarmfloran att tänka på. Det är i tarmarna många signalsubstanser bildas och sänds till hjärnan t.ex. Serotonin. En bok i ämnet tarmflora och "lyckomat": "Happy food" Henrik Ennart och Niklas Ekstedt (inte helt LCHF och inte helt glutenfritt men mycket läsvärd ändå).
  14. Ja, åsikterna går isär när det gäller kaffet. Kanske koffeinfritt kaffe stressar kroppen mindre? Sömn är jätteviktigt även för viktminskning. Fettförbränning sker till stor del under djupsömn och finns det brister i sömnkvaliteten så kan det bromsa viktnergång precis som stress, tyvärr.
  15. Maria! Jag läste detta tre ggr och tänkte... Fy fanken! Vad tight hon måste vara!! När jag läste vidare förstod jag,haha....😄
  16. Jag är inte så noga med recept och har ibland uteslutit mandelmjölet. Här finns ett recept på kikärtspaj: http://sofieswellness.bloggplatsen.se/2013/08/11/10091158-recept-lax-och-dillpaj-med-kikartsbotten/ Vad gäller muffins och liknande så har jag inget speciellt recept utan byter ut mjöl mot proteinpulver med vaniljsmak(sockerfri) och lite kokosmjöl. Den här tjejen har inspirerat mig till att använda fibersirap i bak där man vill ha knäckigt o knaprigt som pepparkakor och bars mm: http://roethlisberger.se/
  17. Det beror ju lite på vad du ska baka.. Jag använder alltmer mixade bönor istället för mjöl. Kidneybönor och kikärtor funkar till mycket. Det finns kikärtsmjöl att köpa men jag tycker det har en speciell annan smak (ärtor) än det blir när man mixar själv. Kikärtor passar jättebra till pajskal(funkar bra utan mandelmjöl). Funkar också till knäckebröd. Kidneybönor, ägg och lite psyllium mixas till smarriga bönpannkakor. Du kanske väljer bort bönor p.g.a. kolhydraterna men bönor håller nere blodsockret och om man ändå tänker äta hembakt så blir det sällan strikt LCHF ändå.... För många år sedan använde jag ofta proteinpulver ihop med kokosmjöl när jag bakade LCHF muffins och liknande.
  18. Förutom det som tidigare nämnts i tråden så tror jag också på att minimera antalet måltider per dag. Om man får i sig lite extra kolisar vid ett tillfälle så finns det nog en poäng med att nyttja lite periodisk fasta under kommande dygn.
  19. Nu har jag skickat efter kefirgryn. Beställde lite annat från Amazon och hittade även kefirgryn. Vad spännande det ska bli! Öppnade idag en ny burk med syrade grönsaker och det smattrade av aktivitet mer än det brukar. Denna gång hade jag även lite torkade aprikoser och äpple i grönsaksblandningen. Kanske gav extra fart på de små. Tog med en burk till jobbet och bjöd på. Förvånansvärt många vågade provsmaka och flera tog mer. Jättekul med tanke på att flertalet av dem har autism och brukar vara försiktiga med det okända. De gillar också mina Stenåldersbröd och frökex innehållande både bönor, kikärtor och oliver +frön. Nästa bjudning blir kefir och kanske färskost av kefiren då. Roligt!☺️
  20. Jag tror att barn/ungdomar idag blir mer upplysta om ALLT än vi blev genom mediaflödet, både på gott och ont. Som vuxen får man nog ta tillfällen när det passar och förklara för barnen/ungdomarna.
  21. Jösses, vilket tarmparty man kan ordna!? Gör ni även färskost av kefiren?
  22. Spännande! Nu blir jag sugen på att göra egen kefir. Jag har nördat in mej på tarmfloran extra mycket just nu, syrar grönsaker i stor upplaga och har nyss läst boken "Happy food". Det vore kul med något nytt experiment.
  23. Jag har ett ganska rörligt och varierat jobb i sig självt. Ibland händer det även att jag glömmer något och måste gå en extra vända och då blir det extra rörelse. Toppen!?
  24. God morgon! Jag var på föreläsning i går om arbetsglädje. Jag lyckades vinna en bok eftersom jag var snabbast att svara på vilken hjärnans viktigaste uppgift är. Jag ropade högt -ÖVERLEVNAD!!! Fick då boken "Skapa arbetsglädje" av Christina Stielli.
  25. När de nu ändå gör ett program om olika dieter förväntar man sig att de frågar en sakkunnig person kring varje diet som tydligt och klart går igenom vad varje kost innebär. Gärna också intervjua personer som levt med sin diet under flertalet år som berättar om olika hälsofördelar, inte bara viktminskning under en period. Tråkigt när TV journalister uttrycker sig lite slarvigt. Har inte sett del två men spelade in det.