I den översta länken står det endast hur hydrorgenerering går till. Dvs hur man gör omättat eller fleromättat till mättat fett. Det står även att kontakt av katalysatorn kan ge upphov till omvandling av cis- och transbindningar. Specifikt tryck, katalysator och vätgas verkar dock inte behövas enligt denna länk för att bilda transfetter.
Följerman däremot nedanstående länk (som behandlar det mesta som wikiartickeln tar upp) kan man läsa att för själva isomeriseringen (cis- transomvandlingen) kan ske av endast höga temperaturer.
http://www.tfx.org.uk/page32.html
Nu kommer jag ägna mig åt s