Gå till innehåll

SGK

Medlem
  • Innehållsantal

    598
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    11

Allt postat av SGK

  1. Om man äter 100 gram vitkål (4,7 g kolhydrater), 100 gram broccoli (3,1 g kolhydrater), 100 g paprika (5,2 g kolhydrater) och 100 g zucchini (2,2 g kolhydrater) får man i sig 400 gram grönsaker men bara 15,2 gram kolhydrater, vilket blir lite drygt 3 E% om man äter 2000 kcal. Det är mer grönsaker än de flesta äter gissar jag, inklusive normalkostare. Och då får man ändå rum för lite kolhydrater från andra livsmedel, som grädde t.ex. innan man kommer upp i 5 E%. Håller alltså inte riktigt med dig där, Zepp Siffrorna hämtade från matkalkyl.se.
  2. Hej, och välkommen till forumet Om du tittar på senaste inlägget (Nybörjarbsvär?) på DietDoctor-bloggen så tas det bland mycket annat upp ökad puls. Tipset där är att dricka vatten och ta extra salt. Lycka till!
  3. SGK

    Låst artikel i GP

    Under våren har jag läst två böcker som fått mig att se det industriskaliga jordbruket – som är helt beroende av konstgödsel och besprutning – som den viktigaste orsaken till klimatproblem när man ser till livsmedelsproduktion. Böckerna är Schwartz, Judith: Cows save the planet och Harvey, Graham: Grass-fed nation. Några punkter som togs upp i böckerna: • i England finns tillräckligt med betesmark för att räcka till att producera gräsbeteskött i den mängd som engeslmännen konsumerar (utan att inkräkta på odlingsmark) • det industriskaliga odlandet av vegetabilier leder till at
  4. Kokosolja tar jag i morgonkaffet, ca 2--3 teskedar. D-vitamin tar jag som piller (och som brukar betonas, alltid tillsammans med K2-vitamin). Sedan äter jag fisk, gärna lax några gånger i veckan.
  5. Jag är ju en sån där aningen rödlätt (numera gråaktig) blekis som i min barndom alltid satt i skuggan med kläder på. Fick det mamma kallade soleksem (små röda prickar) och blev aldrig brun. De senaste 6-7 åren (fyllde nyligen 60) har jag inte bränt mig av solen trots att jag tillbringar mycket tid ute under somrarna. Men jag ligger aldrig och steker mig i solen, det är alldeles för tråkigt i mitt tycke. Jag har egentligen aldrig hållit på med solskyddsmedel, har hellre tagit på mig något eller flyttat mig till skuggan. Och har väl stärkts i det beteendet baserat på Ann Fernholms undersökn
  6. Åh, tack snälla Maria. Tyckte det var dags att uppdatera, den gamla var minst 5 år. Känns lite oärligt att använda gamla bilder Men den nya är dagsfärsk
  7. SGK

    Tarmparty?

    Kanske dags att köpa ett nytt äppelträd för att ersätta det som dog för några år sedan.
  8. Hej, och välkommen till forumet Linus. Du kommer säkert att få massor av bra tips, vissa passar förhoppningsvis, men andra kanske inte. Det jag tänkter på spontant är ägg, ost, smör, som ju inte blir dåligt av att förvaras i rumstemperatur några timmar. Sen kan man ju ha lite grönsaker till också.
  9. Jag vet inte om det räknas till redning, men jag brukar blanda i neutral färskost, typ Philadelphia (finns ju andra märken också).
  10. Jag har använt Åse Falkman Fredrikssons recept från hennes blogg 56kilo: Falsk potatissallad Den tycker jag är jättegod.
  11. Spontant tänker jag att LCHF brukar vara bra för alla de sjukdomar som hon räknar upp. Själv har jag bara erfarenhet av IBS, och där insåg jag efter några år på LCHF att min mage faktiskt var helt lugn. Jag kan fortfarande uppleva vissa mindre symtom om jag får i mig mer kolhydrater än normalt. Men sedan blir det bra igen när jag återgår till min normala kost (LCHF alltså).
  12. Som flera redan har skrivit är det inte lätt att ändra på någon om den inte vill det. Jag har dock ett tips som säkert kan fungera någorlunda för vissa personlighetstyper, och det är lurendrejerimetoden Den går ut på att man bjuder på mat utan att säga att det är LCHF. Man kanske bjuder på tjälknöl och till det en falsk potatissallad. Och dessutom en olivoljedrypande grönsallad. Efterrätten kan bestå av jordgubbar med grädde. Får man kommentarer och frågor så besvarar man naturligtvis dem. Min gissning är att en sådan middag skulle få beröm av vem som helst (som äter kött). Och den
  13. Godförmiddag! Har suttit på min ljuvliga balkong (ny för i år) och läst en deckare på morgonen, och ska nu se till att mina blommor inte dör av törst. I går hade jag familj och släkt på besök med anledning av en bemärkelsedag som inträffade i början av juni. Vädret var perfekt, sällskapet trevligt, och maten (om jag får säga det själv) var mycket god. Det mesta var LCHF. Det som gjorde mig mest stolt var tjälknölarna jag tillagat i min slow cooker, gjorda på ekologiskt, närodlat gräsbeteskött inköpt några mil inåt landet. Jag brukar inte bjuda på kött i den formen, eftersom jag inte
  14. Jag gissar att förvirringen kring din fråga handlar om att jag (med flera) ser näringsinnehåll som något man mäter, medan du ser näringsinnehåll som något som forskas fram(?). Jag gissar också att du därmed inte heller litar på alla olika databser som anger näringsinnehållet i olika livsmedel, som t.ex.: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas Matkalkyl (min personliga faviorit) Fineli (finsk databas på svenska) Om man, i likhet med mig, faktiskt tror att dessa värden är någorlunda korrekta (så korrekt det är möjligt att uttala sig) så kan vem som helst "slå upp" den frukt man
  15. Hej och välkommen till forumet Fiasofia! Jag är lite nyfiken på hur det kommer sig att du söker hjälp på ett forum som har LCHF som grund? Pasta, ris, potatis och banan räknas ju inte till den kosten. Tror det kan ha varit det Nisse syftade på. Jag är själv inte diabetiker och har ingen erfarenhet av att anpassa kosten till detta. Men jag känner till facebookgruppen Smarta diabetiker som har LCHF som grund. Där finns både typ 1 och typ 2 representerade. Jag tror du kan få en massa bra tips där, även om alla inte har ett så tydligt träningsschema som du. Men det finns med största sann
  16. Jag ska vara ärlig, jag förstår inte riktigt din fråga Hanna. Du vill ha evidens för att DietDoctor-råden angående frukt och grönt stämmer när råden påstår att frukt är näringsfattigt. För att kunna uttala sig om detta behöver två saker klargöras. Det ena är vad man menar med näring. En vanlig tolkning är att det handlar om mängden vitaminer och mineraler, ofta mätt i procent av rekommenderat dagligt intag (RDI), men även i ren vikt. Det andra som behöver redas ut är vad man då anser vara näringsfattigt, dvs har lite näring. Jag brukar kalla detta att operationalisera, dvs. att sätta ett
  17. Jag gjorde en snabb koll av apelsin, äpple, broccoli och blomkål i matkalkyl.se. Frukterna innehåller 1 respektive 2 näringsämnen (vitaminer och mineraler) som överstiger 10 % av RDI (rekommenderat dagligt intag). Broccoli och blomkål innehåller vardera 5 näringsämnen som överstiger 10% av RDI. Skulle tro att de flesta frukter ger liknande resultat.
  18. Nu är det väl inte riktigt morgon längre, men jag skriver ändå Idag är det nämligen en riktigt bra dag. Idag har jag nämligen blivit farmor för första gången. En ljuvlig liten kille bestämde sig för att komma lite tidigare än väntat. Familjen kommer att få Ann Fernholms senaste bok "Stora boken om barn och mat" i present av mig
  19. Ja, se bara på allas vår Nils Engström som verkar ha fått hälsan tillbaka på gamla dar. Ett fantastiskt exempel på vad kosten kan göra för hälsan även när man är i 80-årsåldern. Själv hävdar jag att jag är i bättre form nu när jag närmar mig 60 med stormsteg än hur jag var när jag var 35.
  20. Har tyvärr inga bra svar på dina funderingar, men känner oerhört starkt för dig och din familj i er situation.
  21. SGK

    Folkhälsopris

    Jag tänker spontant på Martina Johansson.
  22. Hej Margareta, och välkommen till forumet. När jag läser din berättelse blir jag lite upprörd. Man ska inte behöva äta något som man inte vill för att göra den som bjuder glad. Kanske det skulle hjälpa dig att jämföra med veganer, de skulle aldrig äta animaliska produkter för att göra den som bjuder glad, och där handlar det inte ens om hälsa i normalfallet. Hoppas du får många bra tips om hur du ska göra för att stå emot på ett sätt som passar dig.
  23. Ser fram emot din bok "Biokemi för idioter" Jag uppskattar verkligen din förklaringar och att du förklarar alla begrepp du använder så att även en lekman kan få viss förståelse för vad det handlar om. Tack!
  24. Jag brukar också leka Fido. Vågar inte låta katterna fördiska eftersom de inte ska ha så mycket salt. Men som ensamstående kan man unna sig att vara lite excentrisk.
  25. Du har redan fått en massa utmärkta råd, men något som jag inte ser att någon annan har nämnt är gröna bönor. Jag har tidigare haft IBS-symtom, men de försvann när jag hade ätit LCHF ett tag. Jag har alltid varit extremt känslig för bönor och linser, och undviker dem helt. De ingår också i FODMAP, dvs de här kolhydraterna man bör undvika om man har IBS. Hoppas du får ordning på välbefinnandet, och kan övergå i njutarstadiet.
×
×
  • Skapa nytt...