Borje

Medlem
  • Innehållsantal

    302
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    4

Allt postat av Borje

  1. Ett sidospår: Är det någon som har läst den senaste boken av författarna Martina Johansson och Ralf Sundberg: Dämpa inflammation : en praktisk guide till ett friskare liv ? Jag har läst deras förra bok Inflammation : Roten till sjukdom och vad du själv kan göra för att läka och tycker att den är mycket intressant. Anknytningen till denna tråd består i att de hävdar att "... cancer rimligen är en mitokondriell sjukdom liksom till exempel MS och andra neurologiska tillstånd."
  2. Tack för alla tips om böcker. Jag är också intresserad av mitokondrierna och kommer att köpa en eller ett par av böckerna. Nu har jag hittat ännu en bok som verkar intressant : Mitochondrial Dysfunction A Functional Medicine Approach to Diagnosis and Treatment https://www.bokus.com/bok/9781733397315/mitochondrial-dysfunction/
  3. Borje

    Blodfetter

    Elller så har upplagringen av kalk i blodkärlens väggar inget alls att göra med risken för hjärtkärlsjukdom. Det är i alla fall vad Malcolm Kendrick anser och har skrivit ett långt blogginlägg om. https://drmalcolmkendrick.org/2020/01/17/coronary-artery-calcification-cac/ Ivor Cummins har naturligtvis en annan åsikt. Han skriver mycket om kalciumscreening på: https://thefatemperor.com/
  4. Nu har Anne Mullens på Diet Doctor skrivit en utförlig artikel om USNews senaste rankinglista av dieter: ttps://www.dietdoctor.com/us-news-biased-diet-rankings-again
  5. Samma galenskap som förra året. Den "expertpanel" som US News anlitar har tydligen fortfarande starka band till kemikalieindustrin.
  6. Pemmikan är genialt. Förmodligen den bästa nödproviant/krismat som finns, med eller utan lever. Täcker behovet av fett och protein och kan kompletteras med säsongens grönsaker/rotfrukter. Eller spannmål, för den som vill. Men det kan ta tid innan Livsmedelsverket har övertygats om fördelarna med en kost baserad på torkat nötkött och talg🤔
  7. Själv nöjer jag mig med att ha en s.k. powerbank för att ladda mobilen vid strömavbrott. Mobilnätet, alltså sändarna i mobilmasterna, har nämligen bara batteribackupp för några timmar. Vilket för övrigt också gäller telefonstationerna i det fasta telefonnätet. Men telefon via fiber då? Ja, hos oss lägger fibernätet av samtidigt som strömmen går.
  8. Räknar man på energiinnehållet i maten, kalorierna, så är vi självförsörjande. Om vi däremot tittar på t.ex. kött, så är vi bara självförsörjande till ca 65 procent. Om vi åt mera inälvsmat skulle självförsörjningsgraden vara högre. Sedan har vi frågan hur Livsmedelsverket tolkar instruktionen "att utreda vilken kost som tillgodoser näringsfysiologiska krav i händelse av höjd beredskap", som Näringsdepartementet skriver i sin instruktion. Ska vi gissa att verket tycker att vi kan minska köttkonsumtionen till 65% av den normala?Och snuskonsumtionen kanske något mer😉 Vad kan vi då ha i lager för att ersätta kött i tre månader? Sojamjöl? Nä, man kan inte säga att soja "tillgodoser näringsfysiologiska krav". Kom med ett annat förslag! Jag grubblar på vad Näringsdepartementet egentligen menar. Bara för att de heter Näringsdepartementet behöver de inte veta något om näringsinnehåll i olika livsmedel. Det luddiga "tillgodoser näringsfysiologiska krav" tyder på det🤔
  9. Nu, på nyårsdagen, råkade jag sätta på radion och vad hör jag? Jo, Johan Rockström som föreläser om hur bra EAT-LANCET-dieten är. Jag blir så trött. Jo, Rockström säger en del bra saker om vad vi bör göra för att rädda klimatet, men det han säger om mat och jordbruk innehåller många felaktigheter. A
  10. Pressmeddelandet hänvisar till Försvarsberedningens rapport från 2017. Enligt denna handlar det om att bygga upp ett lager av livsmedel som ska räcka för att folk inte ska bli undernärda på tre månaders avspärrning av importen. Citat: " En analys behöver göras för att fastställa mängden livsmedel som måste finnas tillgänglig för att en tillräcklig nivå av livsmedelsförsörjning ska kunna upprätthållas under en allvarlig säkerhetspolitisk kris som pågår upp till tre månader." https://www.regeringen.se/4b02db/globalassets/regeringen/dokument/forsvarsdepartementet/forsvarsberedningen/ds-2017-66-motstandskraft-inriktningen-av-totalforsvaret-och-utformningen-av-det-civila-forsvaret-2021-20252.pdf Och nu ska alltså Livsmedelsverket ta reda på vad vad som måste lagras. Jag har grubblat och funderat, men jag kan inte komma på något importerat livsmedel som vi inte skulle klara oss utan i tre månader. Kaffe skulle kunna vara ett sådant, men jag tror att kafferosterierna har buffertlager som räcker ganska länge. Skulle jag göra utredningen skulle den således bli mycket kort. Men nu har Livsmedelsverket fått två år på sig, så de kanske kommer med några fler förslag till vad som behövs för att klara folkhälsan. Någon på detta forum kanske redan har kommit på nåt? Jag deltar gärna i en diskussion om vad samhället bör lagra för att vara förberedd på en längre kris, eller vad man som enskild LCHF:are bör ha i lager (s.k. prepping). Men blanda inte ihop dessa diskussioner med Livsmedelsverkets utredningsuppddrag!
  11. Nu finns det en motfilm till The Game Changers: Game Changers DEBUNKED:
  12. Borje

    Fett i P1

    Ja, det är matprogrammet Meny, med ordinarie sändningstid på torsdag förmiddag, som har ägnat två hela program åt fett. Det andra programmet handlade bara om fett från gris. Från avel och uppfödning av grisar så de ska bli så feta som möjligt, till tillvaratagande av de olika sorterna av flott och ister och matlagning och bakning med grisfett. Heja Sveriges Radio och producenten Tomas Tengby!
  13. Vid infrysning av grönsaker brukar kokböckerna rekommendera att man blancherar (förväller) dem före infrysningen. Det ska man alltså undvika med broccoli, om man vill ha kvar den blodsockersänkande effekten?
  14. Borje

    Artikel i SDS

    Filmen heter The Big Fat Fix och finns att se i DD:s filmarkiv: https://www.dietdoctor.com/se/se-filmen-big-fat-fix
  15. Det är väl bara att testa? Hur magen reagerar på kostbyte är individuellt. Vad man betraktar som "normalt" är också individuellt. Vi som äter LCHF gör det för att vi tycker att vi mår bättre på den sortens kost. Efter några år tror jag att de flesta har hittat sin egen variant av kosten och tycker att detta är det "normala" sättet att äta. Andra människor bryr sig inte om vad som är LCHF, men plockar bort socker, bröd och mjölmat ur kosten och mår bra av det. Också ett "normalt" sätt att äta.
  16. En kraftig höjning av priset på fossila bränslen behöver inte leda till en ökad köttkonsumtion. Snarare skulle det bli en förskjutning av köttintaget mot mera nöt- och fårkött och mindre griskött och kyckling. Kyckling är det köttslag som har ökat kraftigt de senaste decennierna. Den totala konsumtionen av animalier i Sverige har minskat sedan 1960. Jag anser att vi medelst skatter, bidrag och tvingande lagar bör styra det svenska lantbruket till något som liknar den struktur det hade kring 1960. För folkhälsan, försörjningstryggheten och klimatet.
  17. Man kan börja lite försiktigt med att slopa skatterabatten på diesel för jord- och skogsbruk, återinföra skatten på handelsgödsel och lägga en avgift på bekämpningsmedel. Alltså slopa subventionerna till det "konventionella" energislösande jordbruket.
  18. Idag ringde en man in till Ring P1 och talade om att sjukvården inte behöver mer resurser. De flesta s.k. vällevnadssjukdomar kommer att försvinna om bara människorna får information om hur man ska äta. Han berättade också att det bästa sättet att få denna information är att gå in på dietdoctor.com. Länk: https://sverigesradio.se/avsnitt/1385910 Debattinlägget kommer efter 6minuter 40 sekunder.
  19. Peter Ballerstedt har massor av intressant information om köttproduktion med hjälp av idisslare. Dock störs jag av att han försvarar den rutinmässiga användningen av antibiotika och hormoner i amerikansk djurhållning.
  20. Borje

    dyr D-vitamin

    På ett nätapotek har jag köpt 180 kapslar för 103 kronor. Och då innehåller de 2500 IE.
  21. Kjell har naturligtvis rätt. Kroppen kan ställa om till att låta levern tillverka glukos ("blodsocker") av fett och protein när det är brist på kolhydrater. En utförligare beskrivning av detta fenomen hittar vi här: https://www.dietdoctor.com/se/lchf/behover-hjarnan-kolhydrater Det finns ingenting i människans metabolism (ämnesomsättning) som är enkelt. När vi kommer ner till den enskilda cellens ämnesomsättning blir det riktigt intressant😉
  22. Svar: Nej. Fett bryts ner till fettsyror och protein bryts ner till aminosyror i magen och tarmarna. Läs mer här: https://www.dietdoctor.com/se/lchf/fett#what-is-fat https://www.dietdoctor.com/se/lchf/protein-och-lchf
  23. Kostfonden har ju faktiskt undersökt vilka högkvalitativa studier som har gjorts på LCHF och typ2-diabetes. Flera har visat goda resultat, men de har varit små och ingen har varit längre än ett år. Kostfonden har därför hjälpt till att starta en stor studie som ska undersöka effekten av (relativt) strikt LCHF på typ2-diabetes i jämförelse med en diet med kalorirestriktion.