Tureborgaren

Medlem
  • Innehållsantal

    566
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    8

Allt postat av Tureborgaren

  1. Earliest evidence of the cooking and eating of starch https://www.eurekalert.org/pub_releases/2019-05/uotw-eeo051719.php New discoveries made at the Klasies River Cave in South Africa's southern Cape, where charred food remains from hearths were found, provide the first archaeological evidence that anatomically modern humans were roasting and eating plant starches, such as those from tubers and rhizomes, as early as 120,000 years ago. By combining cooked roots and tubers as a staple with protein and fats from shellfish, fish, small and large fauna, these communities were able to optimally adapt to their environment, indicating great ecological intelligence as early as 120 000 years ago. "Starch diet isn't something that happens when we started farming, but rather, is as old as humans themselves,"
  2. Nu blev jag tvungen att googla "inkretiner". Ett hittills okänt begrepp för mig. Man lär sig nåt nytt var dag! Medicinsk ordbok: "Inkretiner - hormon i tarmen som frisätts vid matintag, vilket gör att levern minskar frisättningen av glukos och ökar frisättningen av insulin."
  3. Uppdatering: Fortsatt "flubbig"" trots en hel del seriös fasta. 🤪 Men det kan ta lång tid att få resultat enl doktor Ken Berry. Jag fortsätter fasta och lyder råden från gode doktor Berg:
  4. Ian Spreadbury: Humans: Smart Enough to Create Processed Foods, Daft Enough to Eat Them (2019) "I spend a lot of time thinking about food and health and have a suspicion that we’ve missed a crucial over-arching principle: “food should be alive” – or at least recently so." The question is, if flour and sugar are important agents of chronic disease, how can they do this if carbohydrate from root vegetables and fruit do not? /.../... the only place flour/sugar vs starchy vegetables are properly different is during digestion, when still inside the tube of the gut… Spreadbury menar att bröd är mänsklighetens första processade livsmedel. Här presenterar han en intressant hypotes om tarmflora och processade livsmedel: Refined Foods and The Gut Microbiota – A Toxic Mix? (2016)
  5. Evolutionary Diet and Evolution of Man https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128131480000050 "The evolutionary dietary patterns were characterized with wild plant foods, honey, egg, fish, and meat from running animals. The dietary intakes in Paleolithic Homo erectus, hunter-gatherers compared to Western populations, show significant differences.../ .../The protein or amino acid intake was 2.5-fold greater (33% vs 13%) in the Paleolithic diet of Homo erectus compared to the modern Western diet./ .../The diets of Homo sapiens and Homo erectus populations were characterized by higher intakes of functional foods, high in protective nutrients such as potassium, magnesium, calcium, flavonoids, and omega-3 fatty acids as well as essential and nonessential amino acids. The modern Western diets are characterized with high saturated fat, omega-6 fat, and trans fat, and excess of energy-rich refined carbohydrates. "/
  6. DietDoctor: Snabbkurs i kolesterol https://www.dietdoctor.com/se/kolesterol "Hjärtfriska har sällan någon större nytta av kolesterolmedicin. Däremot kan det ge biverkningar som muskelvärk, muskelsvaghet och sämre sexliv. Har du redan känd hjärtsjukdom (kärlkramp, hjärtinfarkt) vill man sikta på än bättre värden. Då kan blodfettsmediciner ofta vara motiverade. Diskutera då med din läkare."
  7. Finns veckomeny för 16:8-fasta: This ketogenic meal plan is adapted for 16:8 intermittent fasting. https://www.dietdoctor.com/this-weeks-meal-plan-keto-adapted-for-168-fasting-1
  8. Ny studie som presenteras i Cell Metabolism: Ultra-Processed Diets Cause Excess Calorie Intake and Weight Gain: An Inpatient Randomized Controlled Trial of Ad Libitum Food Intake https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(19)30248-7 20 deltagare serverades ultraprocessad kost och oprocessad kost i 14 dagar vardera. De fick äta så mycket de ville. Ad libitum-intaget var i genomsnitt 500 kcal mer per dygn för den ultraprocessade kosten jämfört med den oprocessade. Detta resulterade i viktuppgång när de åt processad kost och viktnedgång när de åt riktig mat. Riktig mat mättar bättre, vem blir förvånad? 🤓
  9. Jag är inte så insatt i veganism, men tycker att du gjort en väldigt konkret beskrivning man kan använda för att förklarar varför det inte fungerar i längden. Om det är som du säger. Nyfiken: "roidas"? Betyder?
  10. Varje gång jag testat MCT-olja har det blivit en väldig fart på magen... En matsked. Om det är genomfart man är ute efter.
  11. news.com.au: Parents face court over neglect of child on vegan-only diet ...the 20-month-old weighed just 4.89kg, looked like a three-month-old and had no teeth ... Court documents show the toddler’s mother told doctors her daughter would generally have one cup of oats with rice milk and half a banana in the morning, and a piece of toast with jam or peanut butter for lunch. For dinner, she said her daughter would be offered tofu, rice or potatoes. But she said the girl was a “fussy eater” so she might just have oats again. This diet resulted in severe deficiencies in nutrients across the board for the infant, including a lack of calcium, phosphate, vitamin B12, vitamin A, iron and zinc. Her levels of vitamin D — which can cause bone disease if found to be too low — were “undetectable”.
  12. Wikipedia: Bristol Stool Scale https://sv.wikipedia.org/wiki/Bristol_Stool_Scale "De sju olika typerna av avföring är: Typ 1: Separata hårda klumpar, som nötter (svåra att klämma ut) Typ 2: Korv-formade, med klumpar Typ 3: Som en korv med sprickor på dess yta Typ 4: Som en korv eller orm, jämn och mjuk Typ 5: Mjuka klumpar med tydliga kanter (lätta att klämma ut) Typ 6: Fluffiga bitar med trasade kanter, en mosig konsistens Typ 7: Vattnig utan bitar. Helt flytande. Typ 1 och 2 indikerar förstoppning, 3 och 4 är ”ideal avföring” och typ 5-7 kan grupperas inom diarré."
  13. Om du går in på nyheter från "framsidan": https://www.dietdoctor.com/se/nyheter Ett gult plus vid logon till vänster i bilden till inlägget "Ny på jobbet..."
  14. Medlemskrönikor kräver medlemskap. Det syns ett litet plustecken vid logon på bilden.
  15. Dr. Paul Mason - 'How iron deficiency and inflammation can make you fat - a female perspective' Järnbrist kan vara en orsak till att kvinnor har mer problem att gå ner i vikt. Du kan ha "funktionell" järnbrist även vid normala eller höga ferritnivåer. Att häva järnbristen kan ge viktminskning, enl Mason. Dr Paul Mason obtained his medical degree with honours from the University of Sydney, and also holds degrees in Physiotherapy and Occupational Health. He is a Specialist Sports Medicine and Exercise Physician.
  16. Receptet är två portioner till en person. För att du ska slippa laga samma rätt två gånger. "Du behöver bara laga mat en gång om dagen. Lunchen består av rester från gårdagens middag, du sparar alltså mycket tid."
  17. Jag skickade ett inköpsförslag till bibblan, som nu har beställt boken. Jag är först i kön!
  18. Jag har färsk gurkmeja i frysen. Det färgar av sig på ALLT, när man hanterar den... Är mer förtjust i ingefära (som jag också har i frysen). Tror jag testat guldmjölk men föll inte för det då. Kanske måste prova igen? Såg ett recept på kokosmjölk och lakritspulver (koka ca fem min). Lakrits är det enda jag kan sakna från mitt godis-ätande liv... Så det tänkte jag prova någon gång. Lite choklad i kanske blir ännu godare... Men surströmmingen hoppar jag. Mitt luktsinne är för känsligt! 🤥
  19. Hade inte sett detta förut, och gjorde stora ögon: chokladdoppat bacon. Någon som testat? Efter att ha kollat in 365 Days of breakfasts inlägg blir jag sugen på att prova. Söndagsfrukost, kanske? 😋 Wikipedia. Chocolate-covered bacon is an American dish that consists of cooked bacon with a coating of either milk chocolate or dark chocolate. It can be topped with sea salt, crumbled pistachios, walnuts, or almond bits.[2][3] References on the internet date back at least to 2005. Chocolate-covered bacon is sold as a specialty food across the United States. It appeared at the Minnesota State Fair under the name "Pig Lickers".
  20. Kostkriget pågår! I länkat inlägg får Diet Doctor svidande kritik. Hittade det via Stephan Guyenets retweet av Kevin Bass: You can find me on Twitter at @kevinnbass. My passion is for communicating the cutting edge of medical science and fighting misinformation. Nutritional revolution: The data overwhelmingly indicate that Americans do not follow the Dietary Guidelines. https://nutritionalrevolution.org/2019/05/04/guidelines/ "...It is worth noting that the major website responsible for propagating the above false claims about the dietary guidelines and many videos associated with these claims over the past 5 years–dietdoctor.com–is in fact a storefront that uses criticism and inflammatory rhetoric directed at the medical establishment as a launching point for a business worth tens of millions of dollars. Among its targets are the United States government, individual scientists, cancer research, and life-saving statin drugs. Of the latter, the website promotes individuals who claim that these drugs harm patients, while statin scientists believe that these drugs have saved the lives of hundreds of thousands or millions of people. It is hard to not notice that this overall inflammatory approach and business model eerily follows the precedent trail-blazed by anti-vaccination groups."
  21. Diet and Cancer of the Prostate: Epidemiologic and Experimental Evidence (Maarten C. Bosland) "Epidemiology suggests that sugar and egg consumption are weakly positively associated with prostate cancer risk, and dietary fiber and fish inversely. " Epidemiologi är ofta klen vetenskap, och kan inte visa på orsak och verkan. Har tyvärr inte access till hela kapitlet i boken. Diet, Nutrition and Cancer: A Critical Evaluation. Volume I. Bandaru S. Reddy
  22. Senast jag fick frågan om jag ville ha ett kex eller en biscotti till kaffet, sa jag: har du några ostskivor? Fick fyra fina rullar Gouda-ost till fikat och allt var frid och fröjd.
  23. Tureborgaren

    Cancer

    Nordic Nutrition Council: Unik tarmmodell visar att kosten bör ingå i cancerbehandling https://www.nordicnutritioncouncil.com/blank/unik-tarmmodell-visar-att-kosten-bör-ingå-i-cancerbehandling Trots att forskare länge känt till kostens förebyggande roll, har man inte haft tillräckliga kunskaper om hur kosten skulle kunna användas i behandlingen av cancer. Nu har forskare vid universitetet i Luxemburg har visat att synbiotika – en kombination av kostfibrer och tarmbakterier –verkar leda till förändringar i kroppens metabolism som minskar cancercellernas tillväxt, något som skulle kunna utnyttjas i behandlingen av tjocktarms- och ändtarmscancer.