Tureborgaren

Medlem
  • Innehållsantal

    655
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    12

Inlägg postad av Tureborgaren


  1. On 2019-09-06 at 10:30, Katerina sade:

    Fasta är coolt. När man är inne i den på dag 5 som jag är nu så går det som på räls. Man kan sitta med i många sociala sammanhang med ett glas vatten istället för all mat och bullar

    Ja, det äts i tid och otid, tänker jag ofta nuförtiden.

    Jag satt på en arbetsplatsträff i veckan. Alla hade ätit lunch vid 12, träffen startade 13.30. Strax efter kl 14 var det fika! Visserligen med "nyttig" frukt men även choklad. Jag har nog blivit miljöskadad av min fasta, för min spontana tanke var att "vad fasen, äta nu igen, det var ju matrast alldeles nyss..."

    • Gilla 5
    • Haha 2

  2. 2 timmar sedan, Nils Engström sade:
    I samband med kongressen presenterades de nya råden som berör minskad risk för hjärtinfarkt, sammanfattade i Eurpean Heart Journal (31 augusti 2019):
     
     
    Bl.a. poängteras där den positiva inverkan av fysisk träning, vilket är naturligt för oss på forumet men som förvånade nog kom som en överraskning för deltagarna. 
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           

    Ja, det är märkligt att det ens betraktas som en nyhet... Som nån sagt: "om motion var ett piller skulle alla ta det" eftersom fysisk aktivitet är positivt för ta mej fanken nästan alla krämpor som vi lider av nuförtiden.

    • Gilla 4
    • Tack! 1

  3. 2 timmar sedan, Tobias sade:

    Har också funderat på rönnbären. men de är löjligt sura! Vad ska göras för att de ska bli ätliga?

    min morfar åt nävar med rönnbär direkt från trädet...

    Finns visst olika sorters rönnbär, en del surare, andra sötare:

    • Sötrönn, Sorbus aucuparia 'Edulis', blir lika stor som den vanliga rönnen och ser likadan ut med den skillnaden att bären är större, ungefär centimeterstora, och att de är sötare. De bästa klonerna kan faktiskt ätas direkt från trädet, speciellt efter frost. Lämpliga också för gelé och sylt."  https://www.odla.nu/inspiration/ronnar-0
    • Bär från sötrönn är större, ljusare och sötare. Kan användas utan frysning. https://www.skogsskafferiet.se/ronn/
    • Gilla 3

  4. Måste testa att plocka lite, nu när träden dignar!

     

    Rönnbär – ”superfood” som går till spillo | https://svenska.yle.fi/artikel/2017/09/12/ronnbar-superfood-som-gar-till-spillo

    • Rönnbär innehåller dubbelt mer C-vitamin jämfört med apelsiner, samt rikliga mängder naturliga antioxidanter i form av polyfenoler. Dessutom innehåller rönnbären betakaroten, pektin och eteriska oljor. Om du vill utnyttja rönnbär som kosttillskott ska du inte vänta på frostnätter. Plocka dem strax efter att de mognat, innan sidensvansarna och björktrastarna äter upp dem, och sätt bären i frysen.

     

    Land: Smartbäret! 10 anledningar att älska rönnbär https://www.land.se/halsa/smartbaret-10-anledningar-att-alska-ronnbar/

    • Har du också hört att rönnbär är giftiga? Glöm det. Enligt Giftinformationscentralen är de helt ofarliga att äta, råa som tillagade. Men det kan vara bra att känna till att rönnbär innehåller sockeralkoholen sorbitol som har laxerande effekt.
    • Bären sägs vara bra för matsmältningen samt motverka urinvägsinfektion och förkylning. Rönnbär ska också vara urindrivande och hjälpa mot förstoppning. Förr användes bären även mot ledvärk, njursten och skörbjugg.
    • Gilla 4

  5. Läkartidningen:  ABC om Ketoacidos vid diabetes hos vuxna    (pdf https://www.lakartidningen.se/EditorialFiles/DI/%5BCHDI%5D/CHDI.pdf)

    • "DIFFERENTIALDIAGNOSER   |  Ketos kan ses vid andra tillstånd som svält och alkoholketoacidos. Dessa tillstånd brukar vara förenade med väsentligen normala eller låga blodglukosnivåer, och vid svältketos ses ingen påverkan på pH-värdet."

     

    DietDoctor: Hur man når optimal ketos   https://www.dietdoctor.com/se/lchf/keto#veta

    ketos.png

    • Gilla 6

  6. 1 timme sedan, morgonsol sade:

    Hur mäter du pulsen i så fall? Har själv funderat ett tag på om det kan vara aktuellt med en pulsklocka eller nåt. Håller för övrigt med dig om att pulsen är ett bra mått på träning och mående.

    Pulsklocka med bröstband, en billig som jag köpte Clas Ohlson efter att min förra dyrare Polar-klocka gav upp efter lång och trogen tjänst.

    • Gilla 2
    • Tack! 1

  7. 6 timmar sedan, Monika Stenberg sade:

    Hur gör andra som har fika uppdukat på jobbet?

    Så här dags vet alla att jag inte äter fikabröd. Och sedan ena chefen blev "sockerfri" så finns det alltid frukt också. Fast det äter jag ju inte heller.

    En slät kopp svart kaffe är jag helt nöjd med. Särskilt som jag belåtet kan notera att mitt midjemått ligger bra till jämfört med en hel del av dem som fortfarande befinner sig i sockerträsket...

    • Gilla 6

  8. 3 timmar sedan, Eivor Å sade:

    Har ni provat kokosfett hur gör ni då? svårt att få det att blandas tycker jag, vispas?

     

    Med en Magic Bullet-mixer blir det ett fint skum. Annars blir det mest ett fettlager ovanpå. Jag var en sån som måste ha mjölk i kaffet, bytte till grädde, sedan till kokosfett - men med tiden lär man sig gilla nya smaker - numera går det likabra utan... :D 

    • Gilla 2

  9. Det blev 4,5 timmes lunkande i svampskogen idag. Så tyst och rogivande! Fick se en gärdsmyg, det är inte ofta. Kom hem med kantareller, karl-johan, några mandelkremlor och, lite otippat: en halv liter blåbär. Det blev pytt på lök, pumpa och mandelkremlor i eftermiddagssolen på balkongen. Mmm!

    • Gilla 6

  10. 1 timme sedan, morgonsol sade:

    Nuvarande fokus med träningen är att etablera en träningsvana, men att inte titta på resultat (tid, sträcka etc) är svårt? Någon som har tips på hur man hanterar det?

    Jag har aldrig varit så resultatinriktad - snabba tider eller långa sträckor. Däremot loggar jag all träning i antal spenderade minuter, ev antal steg, och medel- och maxpuls. Om jag gymmar skriver jag in vilka övningar jag gjort. Jag tycker pulsen ger ett bra mått på hur jag mår och hur det går med träningen.

    • Gilla 2
    • Tack! 1

  11. DietDoctor: "So how many eggs can you eat every day? My usual answer is no more than 36 eggs, per day. You could grow tired of them." 
    https://www.dietdoctor.com/the-times-more-eggs-please-cholesterol-is-ok-now

     

    Livsmedelsverket: "Livsmedelsverket har inga specifika rekommendationer om hur många ägg barn, eller vuxna, kan äta./.../... de flesta kan äta flera ägg om dagen utan att kolesterolvärdena påverkas negativt. Anledningen är att friska människor har en kontrollmekanism som gör att kroppens egen produktion av kolesterol minskar när man äter mat som innehåller kolesterol. Hos personer med störd kolesterolomsättning kan kolesterol från maten behöva begränsas."
    https://fragor.livsmedelsverket.se/org/livsmedelsverket/d/agg-finns-det-nagon-grans-for-hur-manga-det-ar-bra/

    • Gilla 3

  12. Apropå maltodextrin:

    Maltodextrin, Modern Stressor of the Intestinal Environment  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6409436/

    • "A critically important new study by Laudisi et al1 shows that consumption of the food additive maltodextrin, incorporated into many processed foods, leads to the promotion of intestinal inflammation. These findings suggest that this broadly used food additive could be a risk factor for chronic inflammatory diseases."  (...konsumtion av livsmedelstillsatsen maltodextrin kan gynna tarminflammation och kan vara en riskfaktor för kroniska inflammatoriska sjukdomar.)

     

    Om modifierad majsstärkelse skriver Äkta vara så här:  https://www.aktavara.org/Pages.aspx?r_id=32202

    • Ta till exempel modifierad majsstärkelse, som finns i tusentals innehållsförteckningar. Så här gör man den, enligt den vanligaste tillverkningsmetoden:
    • Vanlig majsstärkelse blandas i en jättelik reaktortank med propylenoxid – som är en petroleumprodukt framställd av naturgas, klor och lut eller saltsyra – tillsammans med fosforoxiklorid, en vätska som är så lättflyktig och reaktionsbenägen att den måste hanteras med största försiktighet. Denna kemikalie, som även används vid tillverkning av bekämpningsmedel, reagerar våldsamt i kontakt med vatten och bildar saltsyra och fosforsyra samtidigt som stärkelsemolekylerna i majsen förändras och kloreras. Om den modifierade stärkelsen dessutom ska blekas, vilket kan behövas om den ska nyttjas som ljus fyllning i vissa livsmedel, behandlas den nu med exempelvis svavelsyra.
    • Det färdiga resultatet av dessa processer är en flytande substans som renas från sina kemikalier och sprejas in i gigantiska tankar för att där snabbtorkas till det pulver som levereras till livsmedelsindustrin och hamnar i frukostyoghurt, salladsdressing och fiskgratäng.
    • Gilla 1
    • Tack! 1

  13. 1 timme sedan, MariaF sade:

    Jo, det är den jag tittat på men blev inte klok på om det är folat eller folsyra. Folsyra är syntetisk, folat naturligt. Men, eftersom "alla" vet att folsyra är bra (det är det inte om jag fattat rätt) så är det folat man vill ha. Så när de då kallar det "folsyra" samtidigt som det ska vara en lättupptaglig form.... suck, allt detta sökande... 

    Jag tolkar Livsmedelsverket som att allt som är i piller och tillskott är folsyra och att folat kommer med mat.

    • Gilla 1
    • Förvirrad 2

  14. https://www.lifebutiken.se/produkter/folsyra-60-tabletter

    "Folsyra från Great Earth är i form av metylfolat som är en lättupptaglig form av folsyra för kroppen.: innehåller folsyra (kalcium-L-metylfolat, Metafolin®)"

     

    Livsmedelsverket: Folat och folsyra är olika former av samma B-vitamin. Folat finns naturligt i mat medan folsyra är ett konstgjort framställt folat som används vid berikning och i kosttillskott. https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/vitaminer-och-antioxidanter/folat

    • Gilla 1

  15. Apropå balansen mellan omega 3 och omega 6:

    Mouse model supports importance of fatty acid balance in chronic disease | https://phys.org/news/2019-07-mouse-importance-fatty-acid-chronic.html

    The role of polyunsaturated fatty acids (PUFAs) in human health has long been debated but is of great interest. They are one of many factors thought to influence chronic disease, such as obesity, type 2 diabetes, cardiovascular disease, and cancer... /

    "Many lines of evidence now support the notion that the omega-6/omega-3 imbalance is a critical factor that contributes to the development of chronic disease," Kang added. "Balancing the PUFA ratio may be a safe and effective solution to some modern health problems." His team is currently working on translational research to explore the clinical utility of the balancing intervention and the feasibility of using the tissue omega-6/omega-3 ratio as a new health biomarker.

    • Gilla 4