Tureborgaren

Medlem
  • Innehållsantal

    671
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    13

Inlägg postad av Tureborgaren


  1. Fructose under fire as study reveals it is more damaging to the liver than glucose
    https://newatlas.com/medical/mitochondria-fructose-glucose-damage-liver-fat-metabolism/
     
    Fritt översatt ur artikeln:
     
    "Detta är del av en serie studier kring hur en hög andel  fruktos i kosten påverkar insulinresistens och metaboliskt syndrom” förklarar C Ronald Kahn. ”Fruktos får levern att ackumulera fett. Det fungerar nästan som att lägga till ännu mer fett i kosten. Att lägga till mer glukos till kosten, främjar leverns förmåga att förbränna fett, och ger en hälsosammare ämnesomsättning. ”
     
    "Ingen i denna studie antyder att kost med hög andel glukos är hälsosam, men den visar tydligt att trots lika andel kalorier fanns dessa metaboliska abnormiteter inte i högglukoskosten. Ett överskott av kalorier från en fettsnål diet kommer att brännas mer effektivt när det konsumeras med glukos istället för fruktos. Fruktos verkar påverka levern så att den istället för att bränna fett syntetiserar och lagrar det.
     
    "Det viktigaste resultatet av studien är att en hög andel fruktos i kosten är dåligt," säger Kahn. ”Inte för det ger fler kalorier, utan för att det har effekter på leverns ämnesomsättning. Mer fruktos i kosten gör att levern lagrar mer fett, och det är dåligt både för levern för hela kroppens metabolism."
    • Gilla 3

  2. Enligt bl a Netdoktor ökar nikotin ämnesomsättningen. Så när man slutar är det lätt att gå upp i vikt:

    https://www.netdoktor.se/vikt-kost/overvikt-foljdsjukdomar/fraga-doktorn/nikotinfriviktuppgang-varfor/

    "Vanligen ökar man något i vikt när man slutar snusa (eller röka). En viktökning på 3-5 kg månaderna efter snusstoppet ses ofta. I de flesta fall planar dock viktökningen ut, så att viktuppgången hamnar på 2-3 kg ett år efter snusstoppet. Orsaken är bl.a. att nikotin, som finns i all slags tobak, ökar utsöndringen av stresshormoner, t ex adrenalin, i kroppen. Stress leder till att ämnesomsättningen ökar och att kroppen förbränner mer energi. Under det första halvåret efter nikotinstoppet återgår ämnesomsättningen till den normala, och då kan kroppsvikten öka något.

    Nikotin bidrar även till att höja blodsockernivån, genom att öka frisättningen av socker. När du använder tobak medför det att hungern minskar. Om man sedan slutar snusa kan man därför uppleva ett större ”sug” och en ökad hunger."

    • Gilla 4
    • Tack! 1


  3. New York Times | You Might Not Want to Eat Bugs. But Would You Eat Meat That Ate Bugs? https://nyti.ms/2M8YucW

    Fritt översatt:
    Att få människor i västerländska länder att äta ringlande maskar och småkryp istället för saftiga biffar är en tuff utmaning. Varför inte använda insektsprotein som djurfoder, i stället för soja och fisk.
     
    Genom att föda upp insekter går det att producera stora mängder foder på en liten yta, säger förespråkare. Och insekterna återvinner enorma mängder organiskt avfall till protein. Sopor som förvandlas till en värdefull produkt.
    • Gilla 3

  4. Kul att du också är fastafrälst! Jag har skrivit en hel del om fasta på min blogg: 

    Jag brukar koka buljong på kyckling. Kokar först kycklingen med köttet. Rensar den på kött och fortsätter koka  ben och skinn över natten i slökokare. Jag brukar inte ta bort fettet om det inte är jättemycket. Recept på benbuljongBenbuljong välgörande för mage, leder och sömn

    • Gilla 2

  5. Apropå tråkig mat så har mitt experimenterande med lågkolhydratkost fått mig att pröva mycket som andra rynkar på näsan åt. Och med tiden lär man sig att till och med gilla det. Som surkål, grönkålssmoothie, leverbiffar.

    Jag kan känna mättnad när magen är ordentligt full. Till exempel efter en rejäl middag och en balja varmt te efteråt. Men jag kan äta ändå. Hunger känner jag sällan, men ofta sug.

    För tillfället testar jag en matordning där jag äter tallrikens protein först, och det andra sedan. Inspirerad av denna artikel: https://biotest.t-nation.com/articles/the-protein-preload

    (Utdrag ur artikeln)

    The Protein Preload

    Meal sequencing involves eating certain foods prior to others. This has been studied for years in terms of what research calls "preloads." A preload is a food that's eaten at some designated time before a meal. This could be a few minutes to an hour before.

    The most common preloads are protein-based shakes and bars. Research has proven that preloads can be valuable fat loss aids in terms of controlling hunger.

    Researchers in a new study wanted to test the concept with a regular meal.

    • Control group: Follow the low calorie diet for eight weeks.
    • Experimental group: Follow the low calorie diet for eight weeks and eat protein/fat foods (meat, fish, cheese) before carbohydrate foods (pasta, rice, potatoes).

    At the end of the study the results were pretty striking. Weight loss wasn't different between the two groups, but FAT loss was. The group that sequenced their meals with protein and fat before carbs had significant reductions in fat mass while the control group did not.

    What was most striking were the measures in metabolic function. The group changing the order of food they consumed saw significant reductions in all variables measured in regard to their ability to handle sugar.

    • Gilla 3
    • Tack! 2

  6. Diet Doctor: https://www.dietdoctor.com/se/lchf/gronsaker

    "Grönsaker som växer ovan jord har lågt kolhydratinnehåll och kan ätas fritt."   LC-gronsaker2.jpg

    "Om du äter strikt LCHF (under 20 gram kolhydrater per dag) behöver du kanske vara lite försiktig med vissa grönsaker. Speciellt försiktig kan du behöva vara med paprika och tomater – där hamnar du snabbt uppåt 20 gram kolhydrater. En medelstor paprika kan innehålla 6-8 gram kolhydrater." 

     

    Dr Berg rekommenderar 7-10 koppar sallad per dag för att man ska få i sig nödvändiga mikronutrienter:

    (30 grams of salad = 1 ounce = 1 cup.  210 grams = 7 cups, 300 grams = 10 cups)

     

    • Gilla 5
    • Tack! 1

  7. Lyssnade nyligen på en intervju med Robert Lustig. Han menar att problemet med processad mat (snabba kolhydrater) är att den blir tillgänglig att absorbera redan i tunntarmen och inte hinner vidare till tjocktarmen. Med mer fibrer i kosten blir en större andel av kosten mat till mikroberna, som bidrar med nyttigheter för oss. Han pratar om det drygt 4 min in i videon: "protect the liver, feed the gut!"

     

    • Gilla 4

  8. LäkartidningenTarmflora och inflammation hett under stor MS-kongress

    "– Man börjar mer och mer kunna härleda kopplingen mellan tarmfloran och inflammation i kroppen ända in i centrala nervsystemet. Enligt Anders Svenningsson öppnar det för en bredare angreppspunkt än bara läkemedel vid MS.

    – Jag tror att det här på sikt kan få väldigt stora konsekvenser när det handlar om att förebygga och kanske även för att kunna jobba mer med kost och den typen av hälsorelaterade åtgärder som tillägg till den vanliga behandlingen, säger han och fortsätter:

    – Än så länge har jag inte sett några studier där man utifrån ett tillräckligt strikt vetenskapligt perspektiv har utvärderat antiinflammatorisk kost, men det tror jag är något som kommer att komma. Och med det i bagaget tror jag att vi inom inte allt för lång tid kommer att kunna ge någon form av grova rekommendationer, eller i alla fall information om att 'det här har vi sett har en positiv effekt i nervsystemet'."

     
    • Gilla 1
    • Tack! 2

  9. Från 1177 https://www.1177.se/behandling--hjalpmedel/undersokningar-och-provtagning/provtagning-och-matningar/blodprov/att-lamna-blodprov/

    • Olika mätmetoder: Det finns flera metoder som laboratorierna kan använda för att mäta halter av olika ämnen i blodet. Halterna kan mätas i helblod, plasma eller serum.
    • Helblod används till exempel för att mäta hemoglobin i blodet, långtidssocker och vid DNA-analys. Analyser som mäts i helblod får ofta beteckning B i provsvaret då står det till exempel B-Hb.
    • Plasma är den vätska som finns kvar efter att blodkropparna har tagits bort. Det kan till exempel användas för att mäta kalium, natrium och kreatinin. Analyser som mäts i plasma får ofta beteckningen P i provsvaret. Då står det till exempel P- Kalium, P- Natrium eller P- Kreatinin i provsvaret.
    • Serum Om blodet har fått stelna innan blodkropparna tas bort får det en annan sammansättning. Den vätskan kallas för serum. Det kan till exempel användas för att mäta halten av TSH eller testosteron i blodet. Analyser som mäts i serum får ofta beteckningen S i provsvaret.
    • Gilla 3
    • Tack! 2

  10. On 2019-09-06 at 10:30, Katerina sade:

    Fasta är coolt. När man är inne i den på dag 5 som jag är nu så går det som på räls. Man kan sitta med i många sociala sammanhang med ett glas vatten istället för all mat och bullar

    Ja, det äts i tid och otid, tänker jag ofta nuförtiden.

    Jag satt på en arbetsplatsträff i veckan. Alla hade ätit lunch vid 12, träffen startade 13.30. Strax efter kl 14 var det fika! Visserligen med "nyttig" frukt men även choklad. Jag har nog blivit miljöskadad av min fasta, för min spontana tanke var att "vad fasen, äta nu igen, det var ju matrast alldeles nyss..."

    • Gilla 5
    • Haha 2

  11. 2 timmar sedan, Nils Engström sade:
    I samband med kongressen presenterades de nya råden som berör minskad risk för hjärtinfarkt, sammanfattade i Eurpean Heart Journal (31 augusti 2019):
     
     
    Bl.a. poängteras där den positiva inverkan av fysisk träning, vilket är naturligt för oss på forumet men som förvånade nog kom som en överraskning för deltagarna. 
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           

    Ja, det är märkligt att det ens betraktas som en nyhet... Som nån sagt: "om motion var ett piller skulle alla ta det" eftersom fysisk aktivitet är positivt för ta mej fanken nästan alla krämpor som vi lider av nuförtiden.

    • Gilla 4
    • Tack! 1

  12. 2 timmar sedan, Tobias sade:

    Har också funderat på rönnbären. men de är löjligt sura! Vad ska göras för att de ska bli ätliga?

    min morfar åt nävar med rönnbär direkt från trädet...

    Finns visst olika sorters rönnbär, en del surare, andra sötare:

    • Sötrönn, Sorbus aucuparia 'Edulis', blir lika stor som den vanliga rönnen och ser likadan ut med den skillnaden att bären är större, ungefär centimeterstora, och att de är sötare. De bästa klonerna kan faktiskt ätas direkt från trädet, speciellt efter frost. Lämpliga också för gelé och sylt."  https://www.odla.nu/inspiration/ronnar-0
    • Bär från sötrönn är större, ljusare och sötare. Kan användas utan frysning. https://www.skogsskafferiet.se/ronn/
    • Gilla 3

  13. Måste testa att plocka lite, nu när träden dignar!

     

    Rönnbär – ”superfood” som går till spillo | https://svenska.yle.fi/artikel/2017/09/12/ronnbar-superfood-som-gar-till-spillo

    • Rönnbär innehåller dubbelt mer C-vitamin jämfört med apelsiner, samt rikliga mängder naturliga antioxidanter i form av polyfenoler. Dessutom innehåller rönnbären betakaroten, pektin och eteriska oljor. Om du vill utnyttja rönnbär som kosttillskott ska du inte vänta på frostnätter. Plocka dem strax efter att de mognat, innan sidensvansarna och björktrastarna äter upp dem, och sätt bären i frysen.

     

    Land: Smartbäret! 10 anledningar att älska rönnbär https://www.land.se/halsa/smartbaret-10-anledningar-att-alska-ronnbar/

    • Har du också hört att rönnbär är giftiga? Glöm det. Enligt Giftinformationscentralen är de helt ofarliga att äta, råa som tillagade. Men det kan vara bra att känna till att rönnbär innehåller sockeralkoholen sorbitol som har laxerande effekt.
    • Bären sägs vara bra för matsmältningen samt motverka urinvägsinfektion och förkylning. Rönnbär ska också vara urindrivande och hjälpa mot förstoppning. Förr användes bären även mot ledvärk, njursten och skörbjugg.
    • Gilla 4

  14. Läkartidningen:  ABC om Ketoacidos vid diabetes hos vuxna    (pdf https://www.lakartidningen.se/EditorialFiles/DI/%5BCHDI%5D/CHDI.pdf)

    • "DIFFERENTIALDIAGNOSER   |  Ketos kan ses vid andra tillstånd som svält och alkoholketoacidos. Dessa tillstånd brukar vara förenade med väsentligen normala eller låga blodglukosnivåer, och vid svältketos ses ingen påverkan på pH-värdet."

     

    DietDoctor: Hur man når optimal ketos   https://www.dietdoctor.com/se/lchf/keto#veta

    ketos.png

    • Gilla 6

  15. 1 timme sedan, morgonsol sade:

    Hur mäter du pulsen i så fall? Har själv funderat ett tag på om det kan vara aktuellt med en pulsklocka eller nåt. Håller för övrigt med dig om att pulsen är ett bra mått på träning och mående.

    Pulsklocka med bröstband, en billig som jag köpte Clas Ohlson efter att min förra dyrare Polar-klocka gav upp efter lång och trogen tjänst.

    • Gilla 2
    • Tack! 1