Tureborgaren

Medlem
  • Innehållsantal

    636
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    11

Allt postat av Tureborgaren

  1. Jag tänker att vi är allätare, och kan överleva på allt möjligt. Men många hävdar att vi fick våra stora hjärnor och blev människor för att vi började att äta tillagat kött: "För två miljoner år sedan växte den mänskliga hjärnan explosionsartat i storlek. Australopithecus hade en fjuttig liten ärthjärna. Plötsligt dyker människan upp, Homo erectus med en stor melonhjärna. För att ha en hjärna med den storleken behöver man ha tillgång till koncentrerad kaloririk energi. Med andra ord, de tidiga människorna äter döda djur. Det är ingen diskussion, det är fakta. " Boken Vegomyten är skriven av en före detta vegan, som blev så sjuk av sin kost att hon började ifrågasätta sin livsstil. Nu är hon hängiven köttätare. Keith, L. (2009). Vegomyten: maten, rättvisan och en hållbar framtid. Sundbyberg: Optimal.
  2. Tureborgaren

    God Jul

    Fredags-myste med lite godsaker från saluhallen: räkor, krabba och majonnäsröra med varmrökt lax. Skippar julbordet och jobbar i stället. Be careful out there!
  3. Det är konstigt det här med LCHF, för med tiden försvinner lusten på allt det där som lockade förut. Som Katerina skriver: det mesta smakar för sött. Numera tycker jag att babyplommontomaterna är tillräckligt söta för att fungera som godis. Häromdagen var jag på en julbuffé med 37 sorters sill och alla varianter på lax jag kan tänkta mig. Himmelrike! Det digra godisbordet gick jag förbi utan större problem. Men godast av allt var det brynta smöret... Undrar vad det skulle vara till, tro?
  4. Arbetskamraten satt och drog i sig en hel matlåda med pasta och thaigryta. Kändes som vi har helt olika världsbild kring vad som är hälsosamt. Men jag har andra kollegor (lite yngre personer) som är väldigt impade och intresserade av mina erfarenheter kring periodisk fasta. Jag lägger mitt krut på de som vill lyssna.
  5. Idag har mina arbetskamrater förutspått att jag kommer att få diabetes bara för att jag kör periodisk fasta. "Tre mål dagen är det bästa, det säger alla..." var rådet jag fick. Orkade inte argumentera, men hävdade med upphöjt lugn: "Ja, jag vet, men jag anser att de har fel..."
  6. ALLT OM LCHF: Socker och sötningsmedel http://www.alltomlchf.se/maten/socker-och-sotningsmedel/ Med risk för att vara en glädjeförstörare vill jag tipsa om artiklar kring sötningsmedel här på Kostdoktorn. https://www.dietdoctor.com/se/?s=sötningsmedel
  7. Dålig sömn och stress är förödande för viktnedgång.
  8. Tips: om man lägger in artikelns webbadress i Google Översätt (https://translate.google.se/) får man en länk till en översatt sida (https://translate.google.se/#auto/sv/https%3A%2F%2Fvidenskab.dk%2Fkrop-sundhed%2Ffedtforbraending-beskytter-kroppen-mod-gift-fra-sukker%3F)
  9. När jag började med B12 slutade mina ben att pirra på kvällarna. Annars har jag inte märkt någon större skillnad av att ta olika tillskott av vitaminer och mineraler. Har testat allt möjligt. Jag har enorma sömnsvårigheter efter en stressutmattning, och testar just nu ashwaganda-pulver som sägs dämpa kortisol. Hittills har jag mest märkt av att jag blir lös i magen...
  10. "Dr Praticò och Lauretti hade tidigare använt samma musmodell i en undersökning av olivolja.../. I den studien fann de att möss med Alzheimers som fick en diet berikad med extra jungfruolja hade minskade nivåer av amyloidplack och fosforylerad tau och fick bättre minne. Nu ville de pröva om canolaolja (görs på rapsfrö) är lika bra för hjärnan." "Resultaten tyder på att långvarig konsumtion av canolaolja (rapsolja) inte gynnar hjärnhälsa." "Mest signifikant var att de möss som ätit canolaolja under sex månader drabbades av nedsatt arbetsminne." "Undersökning av hjärnvävnad från de två grupperna av möss visade att canolaoljebehandlade djur hade kraftigt minskade nivåer av amyloid beta 1-40. Amyloid beta 1-40 är den mer lösliga formen av amyloid beta-proteinerna. Som ett resultat av minskad amyloid beta 1-40 visade djur på canolaolja ytterligare ökad bildning av amyloidplack i hjärnan... Canola oil linked to worsened memory and learning ability in Alzheimer's: https://medicalxpress.com/news/2017-12-canola-oil-linked-worsened-memory.html
  11. Fasta enligt Fung: https://idmprogram.com/fasting-physiology-part-ii/ Protein conservation phase – >5 days – High levels of growth hormone maintain muscle mass and lean tissues. The energy for maintenance of basal metabolism is almost entirely met by the use of free fatty acids and ketones. Increased norepinephrine (adrenalin) levels prevent the decrease in metabolic rate. The human body has well developed mechanisms for dealing with periods of low food availability. In essence, what we are describing here is the process of switching from burning glucose (short term) to burning fat (long term). Fat is simply the body’s stored food energy. In times of low food availability, stored food is naturally released to fill the void. So no, the body does not ‘burn muscle’ in an effort to feed itself until all the fat stores are used.
  12. Bitten Jonssons Sockerbomben 3.0 kanske kan inspirera? Jag fick helt ny motivation efter att ha läst den. https://www.adlibris.com/se/bok/sockerbomben-30-9789187371561
  13. Innan jag gick över till LCHF hade jag alltid mjölk i kaffet. Så när jag började med LCHF bytte jag till grädde. Det var gott, alldeles FÖR gott, så det blev för mycket. Började träna mig på att använda kokosfett och smör (en tesked av varje ungefär), och mixa i en Magic Bullet-maskin. Märkligt nog, med tiden har jag lärt mig tycka om det, och tycker numera att det är mycket godare än med både mjölk och grädde.
  14. Om man långvarigt drar ned på kaloriintaget kommer ämnesomsättningen att anpassa sig till detta. Läs gärna: https://www.dietdoctor.com/se/misslyckandet-for-the-biggest-loser-och-succen-med-den-ketogena-studien
  15. Liten fiberskola av prof Stig Bengmark. https://foodpharmacy.se/2015/12/fyra-magiska-fibrer/
  16. Jag har nog lyssnat lite för mycket på Robert Lustig, för jag tror på allvar att socker är bra mycket farligare än vi inbillar oss. Bara för att det tar lång tid för "giftet" att göra stor skada behöver det ju inte vara harmlöst. Dessutom är det ju en ganska onödig produkt, har jag i alla fall märkt i mitt hushåll.
  17. Huvudsaken är väl att du mäter på samma ställe varje gång, tänker jag. Midjemått enligt 1177: Mät midjemått så här: Du mäter midjan i höjd med naveln mitt emellan nedersta revbenet och höftbenet. Stå så avspänt som möjligt med benen lite isär. Ta ett djupt andetag och andas ut precis innan du mäter. Mät utan att dra åt måttbandet. https://www.1177.se/Vastra-Gotaland/Tema/Halsa/Livsstil---att-andra-en-vana/Sa-bedomer-du-din-vikt/
  18. Håller med till 100 procent.
  19. Jackie Ebersteins föreläsning om hormonella förändringar och vikt: https://www.dietdoctor.com/se/medlem/forelasningar/eberstein Hon tar upp svårigheten att gå ned i vikt efter klimakteriet och hur stress, kortisol, sömnbrist påverkar hormoner och vikt.
  20. För mig har minimalism gått allt mer från att "rensa i röran" till att försöka vara varsam med planetens resurser. Till exempel att inte äga en bil, avstå flygresor, inte köpa ny mobil varje år utan slita på den gamla som fortfarande fungerar efter 9 år, och att handla allt jag behöver på second hand i största möjliga utsträckning. Även att plocka själv av det som naturen bjuder.
  21. Jag var inne på forskarnas hemsida. Allt gick ut på att tjäna pengar. http://www.fortasana.se/om-oss-2/ "I september 2017 släpptes vår bok ”Frisk utan flum – en vetenskaplig väg till bättre hälsa” ut. I boken beskriver vi hur lite som faktiskt behövs för att leva ett hälsosammare liv. Under 2016 följde vi 16 personer som genomförde en livsstilsförändring mot ett hälsosammare liv och lär sig varför förändringarna är positiva och vad som ligger bakom rekommendationerna. Små förändringar kan leda till stora hälsovinster – vi berättar varför. Upplägget är i linje med den senaste forskningen. Du får allt detta under 6 månaders tid till en kostnad av 4950 kr ..." http://www.fortasana.se/livsstilsforandring/
  22. Billigare kilopris, tänker jag.
  23. Vad innehåller PurePasta? Vatten, Konjakglucomannan, Gardeniaextrakt (naturlig färg), Kalciumhydroxid (surhetsreglerande medel). https://www.purepasta.se/faq/
  24. Jag använder strimlad, smörfräst vitkål istället för pasta.
  25. Har testat l-glycin för sömnen, men den hade ingen märkbar inverkan på mig. Nu kör jag melatonin-tablett och tryptofan till kvällen och somnar gott (däremot vaknar jag alldeles för tidigt). Jag måste ha ned stressnivån, det är grunden. Och att ha tid att motionera. Det tar effektivt bort mitt sug. Att jag ens har bröd hemma är rent idiotiskt. Ett dåligt beslut grundat på ett upplevt behov att tröstäta. Gamla hjulspår är svåra att lämna.