Tureborgaren

Medlem
  • Innehållsantal

    677
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    13

Inlägg postad av Tureborgaren


  1. On ‎2017‎-‎10‎-‎10 at 15:27, rylandes sade:
    13 timmar sedan, RobertAnd sade:

    Det verkar som att om man har en dålig tarmflora, inte äter tillräckligt med fibrer, och äter mycket vitt mjöl/socker, då kan det vara bra att dra ner på mättat fett...

    Men är det då smöret som är problemet egentligen? Nej, det är kombinationen av raffinerade kolhydrater och raffinerat fett som smör.

     

     

    Jag som ääääääälskar smör blev inte glad att läsa att det kan vara inflammationsdrivande. Men nu har jag bestämt mig: jag fortsätter att äta smör - jag tror på smör - min religion! 

    • Gilla 6

  2. Läser just nu en bok av Food Pharmacy. I den avråds från att äta smör (och mejerier) då det ger ökad inflammation (se citat nedan från hemsidan). Har inte hört det förut.

    Någon kommentar eller synpunkt?

    "Långkedjigt fett som ”kofetter” är farliga för hälsan (https://foodpharmacy.se/stigbengmark/page/6/)
    Fetter med längre kedjelängd än 12 kolatomer kan inte, som jag tidigare berättat, tas upp direkt till levern utan måste ta omvägen via stora lymfgången (ductus thoracicus) och blodet, där de ofta efter en fettrik måltid förblir i flera timmar och då utsätter kroppens vävnader, speciellt hjärtat och hjärnans kranskärl, för stora påfrestningar;
    * Dramatisk ökning av det inflammationsframkallande bakteriegiftet endotoxin i blodet (samma effekt som rökning av tre cigaretter)
    * En kraftig kaskad av signalsubstanser som ger ökad inflammation
    * Ökat antal och aktivering (stridsberedskap) av vita blodkroppar
    * En signifikant ökning av inflammationsgraden i kroppen (inflammationen ökar ju mer socker det samtidigt finns i blodet)
    Denna effekt har fått namnet ”efter måltids-inflammation” (postprandial inflammation) och den är, speciellt om den upprepas ofta, en dominerande riskfaktor för utvecklande av åderförkalkning och dess konsekvenser stroke och hjärtinfarkt (Khor A et al Nutr Res. 2014;34:391-400)."

     

  3. On ‎2017‎-‎08‎-‎18 at 09:36, RobertAnd sade:

    Så, för att sammanfatta: fett gör dig fet. Strikt sett så är det ju sant, är vi feta så är det fettet nästan enbart från fett. Men, det är inte alltid sant i praktiken, man kan som vi vet äta bara fett och ändå gå ner i vikt. Fettet lagras in, men så länge man äter färre kalorier än man gör av med, så bränns ännu mer fett, och resultatet blir att man går ner.

    Alla kroppar är inte lika. Snavade över ett Jason Fung-inlägg kring intag av fett i samband med behandling av övervikt. https://intensivedietarymanagement.com/who-needs-to-avoid-fat-bombs-and-bpc/

    Does eating extra fat via Fat Bombs and Bullet Proof Coffee make you fat? Here’s the short answer. Yes and no. If you are slender, then eating fat will not make you fat. If you are obese/ overweight then yes, eating more fat will make you fat.

    If you are lean and leptin sensitive, then eating more dietary fat, like cheese, will not make you gain weight. However, if you are trying to lose weight, and have some problem with obesity/ insulin/ leptin resistance, then adding extra fat to your meals is NOT a good idea.

    • Gilla 4

  4. On ‎2017‎-‎08‎-‎19 at 21:17, jesper sade:

    Har försökt få svar på hur länge man måste fasta och hur ofta för att det ska vara optimalt men hittar inga svar...

    Det beror väl på vad man har för syfte med sin fasta, tänker jag. Viktnedgång, förebygga eller bli av med sjukdom. Fast det är kanske viktnedgång vi snackar om här?

    Fung beskriver vad som händer i kroppen vid olika stadier av fasta: https://intensivedietarymanagement.com/fasting-physiology-part-ii/

    Thomas Seyfried menar att en årlig vattenfasta på sju dagar kan vara ett sätt att förebygga cancersjukdom (eller 2-3 kortare fastor på 2-3 dagar för den som inte klarar en vecka). (Olssons universum - Fasta kan förebygga cancer?)

    Kortare fasta stimulerar autofagi (cellens städprocess). Den inträder tidigt. Enligt Jason Fung så snart insulinnivån i blodet sjunker: "If insulin goes down, glucagon goes up. This increase in glucagon stimulates the process of autophagy. In fact, fasting (raises glucagon) provides the greatest known boost to autophagy."  https://intensivedietarymanagement.com/fasting-and-autophagy-fasting-25/ 

    Fung skriver att längre fastor (+36h) kan ge goda resultat med ökar också risken för komplikationer:

    As you progressively go longer in fasting, there benefits accrue faster, but there is also more risk of complications. Since I often deal with type 2 diabetics and hard to treat obesity cases, I tend to gravitate towards longer fasting periods, but you must understand that I always monitor very closely their blood pressures, and blood work and progress. I cannot stress enough, that if you do not feel well at any point, you must stop." https://intensivedietarymanagement.com/longer-fasting-regimens-part-7/

    • Gilla 5

  5. Intressant läsning!

    Jag har nyligen testat en högprotein-diet i en vecka. Enligt den dieten (Dukan) fick jag inte äta vare sig kolhydrater eller fett. Det fungerade dåligt. Jag saknade fettet till proteinet för att känna mig mätt. Till den grad att jag mot slutet började fuska. Däremot kan jag tänka mig att 35 procent nog skulle passa mig bättre, som både vill gå ned i vikt och har problem med stress. Bara att fortsätta att testa. :D

     

     

    • Gilla 5

  6. För mig är LCHF (low carb high fat) lite kolhydrater, mycket fett. Det sätter ju gränser för hur mycket knäckemacka man kan stoppa i sig, om man nu väljer att äta det.

    Jag anser mig äta LCHF även om jag gör planerade avsteg. I början hade jag svårt att vara utan macka, men med tiden avtog kärleken. Ett steg i taget mot en sundare livsstil.

    Fridens!

    • Gilla 7

  7. Singel och tidigare svår kolhydrat-junkie. Det tog tre år att sluta med brödet, som var min största last. Nuförtiden skippar jag oftast frukost. Men om det blir av så äter jag ägg i någon form.

    • Gilla 4

  8. Färskt ur Läkartidningen - Pigment hade antiinflammatoriska effekter vid kranskärlssjukdom.:

    "En intressant fråga är om maten kan påverka graden av inflammation. Karotenoider är fettlösliga färgpigment som förekommer rikligt i frukt och grönsaker. I befolkningsstudier har man sett ett omvänt samband mellan inflammationsmarkörer och karotenoider i plasma. I denna studie ville vi undersöka detta samband hos patienter med kranskärlssjukdom."

    "Resultaten visar att ökad tillförsel av lutein ex vivo signifikant minskar vita blodkroppars inflammatoriska aktivitet hos kranskärlssjuka patienter och därmed har potential att minska den kroniska låggradiga inflammationen. Nästa viktiga steg blir att in vivo undersöka om råd till patienter att äta mer luteinrik mat (framför allt mörkgröna bladgrönsaker såsom spenat) har motsvarande antiinflammatoriska effekter."

     

    Enligt Wikipedia - Lutein:

    "Den allra bästa källan till både lutein och zeaxantin är grönkål, men samma karotenoider finns även i andra färgstarka grönsaker; spenat, broccoli, majs och ärtor. En äggula innehåller runt 200 mikrogram lutein och en studie, ledd av forskaren Elizabeth J. Johnson, vid Tufts University visar att lutein från ägg är lättare att ta upp för kroppen än luteiner från grönsaker. Lutein tas bäst upp tillsammans med fett och rekommenderat dagligt intag är mellan 6 mg och 30 mg."

    Däremot inte så mycket lutein i frukt jämförelsevis, enligt tabellen på Wikipedia. :)

    • Gilla 6

  9. 19 minuter sedan, Zepp sade:

    Eh.. en lågfett/lågkolhydrat diet lär hur som helst bli en lågkaloridiet.. hur man än gör?

    Menna.. jag är lixom inte bange alls för att det är antingen fett eller kolhydrater som är de två macronutrienter som främst tillför kalorier!

    Och man lär inte hur som helst kunna äta hur mycket protein som helst.

    Dels så ger det en rätt omedelbar mättnad, dels så har vi begränsningar i Ureacykeln för hur mycket av aminosyrorna vi kan omvandla och tillgodogöra oss!

    Dukan är och förblir en lågkaloridiet.. dels så som Dukan själv uttryckt det, dels hur det fungerar rent metabolt.

    Fördelen är att man slipper räkna!

    Nu har jag laddat för en vecka med protein, så får vi se hur det går. Gissar att jag kommer att sakna fettet - älskar smör och majo...

    • Gilla 2

  10. 1 timme sedan, iAnna sade:

    Nu är jag inte trådstartaren, men fasta hjälper inte mig att gå ned i vikt. Vare sig det är 16:8, 23:1 eller några dagars fasta. 

    Klimakteriets och hormonernas väg äro outgrundliga. ?

    Jag kortfastar regelbundet, och det har ingen större effekt på vikten. Äter väl för mycket när det väl är dags, gissar jag. :D

    Däremot om jag fastar en vecka eller längre märks det på vikten. Men längre fasta har jag svårt att passa in i vardagslivet. Måste planeras in i lugnare perioder.

    • Gilla 2

  11. 1 timme sedan, SGK sade:

    Det påstås (säker med sanningen överensstämmande) att 2 dl svarta oliver ger 10% av RDI för A-vitamin, som om det vore exeptionellt. Så för att få i sig hela dagsbehovet behöver man alltså äta 2 liter oliver! Om man istället äter 5 (!) gram nötlever får man i sig hela dagsbehovet. Men jag har aldrig sett någon sån artikel där man beskriver hur fantastiskt näringstät lever är.

    Min poäng med länken till artikeln om olika bär är att de kan vara ett alternativ till söta frukter. Själv har jag slutat att läsa dags- och kvällspressens artiklar om kost och hälsa. De är ofta för ytliga och oinsatta i ämnet.

    Däremot försöker jag äta lever, för att det är så nyttigt. Men det är svårt: tycker inte att det smakar gott. Har du nåt knep?

    • Tack! 1

  12. 58 minuter sedan, RobertAnd sade:

    Om du är intresserad av mer information, kolla in Dr. Ted Naiman och ketogains. Jag fick nys om honom via Kostdoktorn. Poängen är denna: om du vill gå ner i vikt, ska fettet i din diet komma så mycket som möjligt från ditt eget fett, du ska bränna det fettet, inte massa tillsatt smör.

    Naimans diet för viktnedgång, som jag knyckte på Twitter. Mest protein, lite fett att laga proteinet i, och stärkelsefattiga grönsaker.

    c.jpg

    • Gilla 1
    • Tack! 2

  13. 1 timme sedan, Zepp sade:

    Inga direkt nya funderingar därvidlag.. förutom att vi lixom pratar om E%?

    Dvs att fortsätta hålla sitt optimala proteinintag och minska på kalorierna..(hemska ord)!

    Grejen är och förblir.. kalorireduktion är outstanding i det korta perspektivet iallafall för viktminskning.

    Nej, kalorireduktion är jag färdig med. Här handlar det om att äta sig mätt på protein tills man nått målvikt, eller åtminstone närmar sig.

    http://www.mabra.com/dukan-dieten/

    • Gilla 2