Tureborgaren

Medlem
  • Innehållsantal

    683
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    13

Allt postat av Tureborgaren

  1. Tureborgaren

    HUMOR

    Kanske inte heller humor - men roligt ändå: Reklamfilm för smör, 1977 https://www.filmarkivet.se/movies/smor/
  2. Jag har kycklingben som puttrar så sakta i slökokaren sedan i morse. Bra väder för buljongkok (grått och regnigt).
  3. Läkartidningen | LDL-nivå svagt kopplad till risk för ny hjärt–kärlhändelse http://www.lakartidningen.se/Klinik-och-vetenskap/Nya-ron/2019/08/LDL-niva-efter-hjartinfarkt-svagt-kopplad-till-risk-for-ny-hjartkarlhandelse/ Vi genomförde en registerbaserad kohortstudie på 25 643 patienter som haft en första hjärtinfarkt 2005–2013.../ ...Baserat på nivåer av rutinblodfetter (kolesterol, LDL, HDL och triglycerider) uppmätta i anslutning till återbesöket 2 månader efter hjärtinfarkten utvärderades associationen till ett kombinerat utfallsmått som inkluderade ny hjärtinfarkt, stroke eller död.../ Starkast association observerades för förhöjda nivåer av triglycerider, medan LDL var svagast associerat.../ Vår tolkning av resultaten är att vikten som fästs vid LDL-målvärden vid rutinåterbesök 4–14 veckor efter en hjärtinfarkt inte står i relation till klinisk betydelse vad gäller risk och prognos. För en individualiserad riskstyrd sekundärpreventiv behandling, inklusive beslut om mer intensiv LDL-sänkning, bör andra faktorer än LDL-nivå tas i beaktande.
  4. Aspartam är omdebatterat. Själv vill jag gärna undvika kemikalier i mat så långt möjligt. Neurophysiological symptoms and aspartame: What is the Connection? https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28198207 Aspartame, an artificial sweetener, has been linked to behavioral and cognitive problems. Possible neurophysiological symptoms include learning problems, headache, seizure, migraines, irritable moods, anxiety, depression, and insomnia. The consumption of aspartame, can elevate the levels of phenylalanine and aspartic acid in the brain. These compounds can inhibit the synthesis and release of neurotransmitters, dopamine, norepinephrine, and serotonin, which are known regulators of neurophysiological activity. Aspartame acts as a chemical stressor by elevating plasma cortisol levels and causing the production of excess free radicals. High cortisol levels and excess free radicals may increase the brains vulnerability to oxidative stress which may have adverse effects on neurobehavioral health. We reviewed studies linking neurophysiological symptoms to aspartame usage and conclude that aspartame may be responsible for adverse neurobehavioral health outcomes. Aspartame consumption needs to be approached with caution due to the possible effects on neurobehavioral health. Whether aspartame and its metabolites are safe for general consumption is still debatable due to a lack of consistent data. More research evaluating the neurobehavioral effects of aspartame are required.
  5. Blå zoner är geografiska regioner där många människor sägs leva till ovanligt hög ålder. Man har föreslagit att detta gynnas av en kost med högt vegetabiliskt intag, starka sociala nätverk och genetiska markörer. Men är det bara fiffel och båg? Supercentenarians and the oldest-old are concentrated into regions with no birth certificates and short lifespans https://www.biorxiv.org/content/10.1101/704080v1.full I Italien visar det sig att +100 åringarna fanns koncentrerade till de fattigaste, mest avlägsna provinserna med kortast livslängd, medan amerikanska supercentenarians var koncentrerade till befolkningar med ofullständig registrering. Dessa fakta kan svårligen förklaras genom biologi, menar man i artikeln ovan. Men det kan lättare förklaras som ekonomiska drivkrafter för pensionsbedrägerier och rapporteringsfel. Enligt artikeln sjönk medelåldern drastiskt i områden med anmärkningsvärd livslängd och många 100-åringar när staten införde födelseattester. I USA var statlig introduktion av födelsecertifikat förknippad med en minskning med 69-82% i antalet personer över 100 år. Blå zonerna på Sardinien, Okinawa och Ikaria karakteriseras som regioner med låg inkomst, låg läskunnighet, hög brottsfrekvens och kort livslängd jämfört med deras respektive nationella genomsnitt. Att relativ fattigdom och kort livslängd skulle resultera i att många människor uppnår +1oo år är osannolikt, och ger stöd för att det istället kan handla om bedrägeri och felrapportering. Okinawa har det högsta antalet hundraåringar per capita av alla japanska prefekturer och är världsberömt för anmärkningsvärd livslängd. Samtidigt har Okinawa den högsta mordfrekvensen per capita, den näst lägsta medianinkomst och den lägsta medianlivslängden av alla 47 japanska prefekturer. DietDoctor: Lärdomar från de blå zonerna (Jason Fung) https://www.dietdoctor.com/se/lardomar-fran-de-bla-zonerna
  6. Kanske finner du något matnyttigt tips här?: DietDoctor | Våra tio bästa tips för kvinnor 40+ som vill gå ner i vikt med LCHF
  7. Bulk powders https://www.bulkpowders.se/glucomannan-konjac-pulver.html
  8. Och jag som har massor med konjacrot i skafferiet... Har testat det för tarmfloran. Verkligen svårt att dosera så det inte bara blir en gegga. Hur lite tar du?
  9. Dr. Robert Lustig delar sina perspektiv kring matberoende (food addiction). https://robertlustig.com/food-addiction/ Matberoende (food addiction) är fortfarande kontroversiellt inom det vetenskapliga samfundet. Men det finns starka bevis på att vissa livsmedel kan utlösa överätande, sug och abstinens, på samma sätt som beroendeframkallande ämnen som alkohol, kokain och tobak gör."
  10. Dietdoctor: "Många frågor rör vad som är normalt blodsocker. Denna sida skall försöka reda ut svaret på frågan vad som är ett normalvärde, eller inte.." Blodsocker och diabetes https://www.dietdoctor.com/se/diabetes/blodsocker-och-diabetes
  11. Lyssnade på ett intressant föredrag med dr Joan Ifland kring teorin att processade livsmedel bäddar för överätande genom att de fungerar som droger för hjärnan. Hon har skrivit boken Processed Food Addiction. Hon menar att tobaksindustrin, i ett försök att överleva, tog över en stor del av livsmedelsindustrin på 1980-talet, och skapade beroendeframkallande "livsmedel" som bidragit till dagens fetma- och ohälsoepidemi.
  12. Vetenskapsradion https://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=406&artikel=7271065 "Äpple proppfullt av bakterier Hela 100 miljoner bakterier finns i ett vanligt äpple, enligt österrikiska forskare som nu studerat saken. Färska frukter och grönsaker anses vara en viktig källa till mikrober för magens mikroflora. Flest bakterier hittade de i äpplenas kärnor, så om du slänger skruttet får du bara i dig en tiondel så många bakterier som om du äter hela äpplet med kärnhus och allt. Men många bakterier fanns också i äpplenas skal. Jämfört med konventionellt odlade äpplen innehöll de ekologiska en rikare och bättre balanserad bakterieflora, vilket både skulle kunna innebära hälsofördelar och vara en möjlig förklaring till varför en del tycker att de smakar bättre." Referens: Birgit Wasserman et al. "An Apple a Day: Which Bacteria Do We Eat With Organic and Conventional Apples?". Frontiers in Microbiology 24 juli 2019. DOI: http://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2019.01629
  13. Mouse model supports importance of fatty acid balance in chronic disease https://phys.org/news/2019-07-mouse-importance-fatty-acid-chronic.html "Nu finns gott stöd för uppfattningen att omega-6 /omega-3-obalansen är en kritisk faktor som bidrar till utvecklingen av kronisk sjukdom. Att balansera PUFA-förhållandet kan vara en säker och effektiv lösning på dagens hälsoproblem."
  14. Satte klockan på ringning tidigt i morse för att komma ut i skogen innan hettan slog till. Sååå mycket kantareller! Ut och plocka!
  15. Den senaste månaden har jag testat AIP, autoimmuna protokollet. Inspirerad av nyss utkomna Autoimmun handbok. Bara som ett experiment, jag har inga sjukdomar, vad jag vet. Däremot har jag problem med överätande och triggermat. Jag har druckit Dr Berg grönkålssmoothie och ätit en hel del råkost, och en och annan rostad rotsak till kött och fisk. Till och med lärt mig gilla blomkål. Efter 26 dagar utan kaffe, mejerier, nötter, mm, kan jag konstatera att magen mår mycket bättre och är lite plattare. Jag har lättare att reglera matintaget, och har känt mindre sug. Enda gången jag känt triggerfenomen var när jag förföll till att äta färska aprikoser. En lärorik insikt. Första veckan utan kaffe var omvälvande: hjärndimma, trött, seg, kraftlös. Trodde att jag höll på att bli dement. Först mot slutet av andra veckan blev jag "mig själv" igen. Kanske var det keto-flu? Jag har fastat må, ons, fre. I vart fall börjar jag allvarligt fundera över att ransonera mitt kaffeintag i framtiden. Efter 30 dagar ska man börja att testa att återinföra livsmedel, ett i taget och se vad som händer: det jag längtar efter är SMÖR, och ägg, och kryddor.
  16. DietDoctor föreslår grädde, creme fraiche eller färskost att koka ihop såser med: https://www.dietdoctor.com/se/lchf/recept/saser
  17. Min kropp är ingen soppåse. Jag hade kastat den. Eller gett bort till nån som äter sånt.
  18. Ja, det får de. Trodde det framgick av mitt citat ovan. 😉
  19. Dale Bredesen (med boken Slutet för alzheimer) förespråkar också en massa tillskott. Hans protokoll med mat, motion, med mera har hjälpt människor att vända sin kognitiva nedgång. I alla fall enligt boken. https://www.bokus.com/bok/9789163616143/slutet-for-alzheimer-hur-vi-kan-forebygga-och-motverka-hjarnans-nedbrytning/ Bredesen protocol https://www.apoe4.info/wiki/Bredesen_Protocol
  20. Menar du denna? Mat vid fetma https://www.sbu.se/sv/publikationer/SBU-utvarderar/mat-vid-fetma-/
  21. Filmer om Alzheimer och förebyggande (på engelska). Fri tillgång under 24 timmar. Registrera dig på: Alzheimer’s – The Science of Prevention https://scienceofprevention.com/ "David Perlmutter, MD, along with leading experts in the field of brain health, reveals the powerful ways you can decrease your chances of developing Alzheimer’s disease." July 17th – July 28th for the World Premiere of Alzheimer’s – The Science of Prevention as the top experts in brain health uncover the secrets about what triggers brain disease and how you can help protect yourself and your loved ones from developing Alzheimer’s. Featuring interviews with 20+ experts in the field including Dr. Dale Bredesen, Dr. Lisa Mosconi, Dr. Mark Hyman, Dr. Michael Merzenich, Dr. Sara Gottfried, and Dr. Jeffrey Bland, this documentary series will give you cutting-edge information revealing how to maintain brain health into old age and live a long, healthy, fulfilling life."
  22. Gårdssällskapet: https://www.gardssallskapet.se/vara-djur "Gårdssällskapets kor och lamm är helt uppfödda på gräs och örter precis som de är ämnade att göra. På vinterhalvåret när det inte finns färskt gräs i hagarna får de gräs i form av ensilage. Vid vissa tillfällen som när kon har kalvat och är i behov av snabb energipåfyllning kan ekologiskt och KRAV-märkt foder ges. Grisar är dock allätare precis som vi och mår bra av att äta grönt, men kan inte överleva på bara det och får även KRAV-märkt foder odlat utan bekämpningsmedel och konstgödsel. Kycklingarna behöver få picka i sig frön och får ekologiskt foder odlat på den egna gården, fodret är helt utan fiskbensmjöl och odlat utan bekämpningsmedel och konstgödsel. Att djuren får vara ute och äta föda som är naturligt för dem gör att de växer i en lugnare takt. Självklart säger vi nej till GMO. Det viktigaste i vår verksamhet är att vi erbjuder kött från djur som har haft ett bra liv."
  23. Jag har handlat av Gårdssällskapet sedan förra sommaren. Har fungerat mycket bra. De har lådor på ca 5 kg. Levereras hem till dörren. https://www.gardssallskapet.se/kottlador
  24. Jag gör ungefär så här, men skippar fond och vin och tar lite vinäger istället: Släng aldrig, ALDRIG räkskal!
  25. Jaaaaa! Jag "återvinner" alla ben. Om jag inte orkar koka direkt så lägger jag dem i en påse i frysen så länge. Förr slängde jag räkskalen, men de är ju en guldgruva att göra en fond till snabb fisksoppa. Men jag har även druckit den "ren" med lite dill och purjo, som frukost. Faktisk jättegott. Sparar även ändar av rotsaker, lök, stjälkar av grönt och sånt som jag inte lägger på tallriken men ändå är "mat", som får gå med i buljong. Ja, herregud, hur har man blivit...?! Det ska vara lite vinäger i vattnet så att mineralerna kokar ur lättare.