Tureborgaren

Medlem
  • Innehållsantal

    591
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    11

Allt postat av Tureborgaren

  1. Oavsett siffra på vågen så är det ändå jeansen som säger sanningen om hur det ligger till, för min del.
  2. Jag kan tänka att jag dragit vinstlotten som fick chansen att bli till, och ens möjligheten att få vara del av ett förunderligt universum. När min tid är ute återgår jag fridfullt till det jag var innan jag kom hit.
  3. Minns en gång på facklig kurs i min ungdom när vi blev bjudna på en härlig räkafton. Jag som bohusläning är kvick i skalningen och gillar verkligen räkor. En mager medelålders man från Småland tittade långt åt min tallrik där skalhögen växte, och sedan säger han: "Jag har aaaaaldrig sett en kvinna äta på det sättet". Det är många år sedan, men ordet "gubbjävel" dyker alltid upp i huvudet när jag tänker på episoden. Fast det sa jag inte till honom då. Man kan ju bete sig. 😉
  4. Tureborgaren

    HUMOR

    April Fools Cake Pops: https://imgur.com/gallery/YVdS6
  5. Färsk artikel från Georgia Ede: The Brain Needs Animal Fat - Why humans can't thrive on plants alone. https://www.psychologytoday.com/intl/blog/diagnosis-diet/201903/the-brain-needs-animal-fat
  6. Wikipedia: Drav https://sv.wikipedia.org/wiki/Drav Drav är en biprodukt vid ölframställning./.../ Den har relativt hög proteinhalt och blir ett utmärkt djurfoder (kraftfoder). Drav används i stor utsträckning både till nötkreatur och vid svinuppfödning. Använd till mjölkkor ger draven sänkt fetthalt hos mjölken och kan även orsaka smakfel. Draven har emellertid dålig hållbarhet och måste ensileras med sura tillsatsmedel om den ska lagras. Spendrups: https://www.spendrups.se/olvarlden/bryggprocessen/bryggning/ Draven innehåller fortfarande mycket näring och kan säljas som djurfoder, men förstörs snabbt om den inte torkas. Därför har vi särskilda torkanläggningar för drav i bryggeriet. Drav i bröd, hur påverkas de baktekniska och näringsmässiga egenskaperna? https://lup.lub.lu.se/student-papers/search/publication/8916463 (tyvärr ingen länk till hela artikeln) Drav är en väldigt intressant restprodukt då kornen har fått en annan näringskomposition efter dess urlakande av stärkelse. Främst är andelen kostfiber högre men också mängden protein och fett. Fiberhalten gör produkten intressant i vår studie då det har bevisats ge gynnsamma hälsoeffekter på bland annat blodglukosnivån och kolesterolet samt att kostfiber förbättrar tarmhälsan.I studien har vi bakat ett ljust surdegsbröd med en tillsats av torkat och finmalet drav. Detta för att höja näringsvärdet i brödet, i synnerhet fiberinnehållet. Näringskompositionerna i dravmjölet fastställdes genom analyser, varpå näringsvärdet i bröden kunde beräknas. NUTRITIONAL PROPERTIES AND VOLATILE PROFILE OF BREWER’S SPENT GRAIN SUPPLEMENTED BREAD (artikel på engelska) http://www.rombio.eu/vol19nr5/8.pdf
  7. Enligt DietDoctors hemsida: https://www.dietdoctor.com/se/authors/dr-andreas-eenfeldt Dr Andreas Eenfeldt är läkare och specialist i allmänmedicin./.../Dr Eenfeldt arbetade som läkare i tolv år, varav åtta som allmänläkare. Han har använt LCHF i sitt arbete och bevittnat stora hälsovinster hos patienter med fetma och typ 2-diabetes. Om DietDoctors kostråd: https://www.dietdoctor.com/se/om Våra guider är baserade på nuvarande bästa vetenskapliga evidens med fokus på RCT-evidens när det finns. Guiderna har granskats av läkare som är experter inom ämnet. För vetenskapliga referenser som inte är länkade från en artikel, se vår vetenskaps-sida. Här hittar du länkar till vetenskapliga studier med fokus på lågkolhydratkost och hälsa. https://www.dietdoctor.com/se/vetenskap
  8. Livsmedelsverkets databas över näringsinnehåll: http://www7.slv.se/SokNaringsinnehall
  9. Utredare föreslår statlig portal för alternativmedicin https://www.dagensmedicin.se/artiklar/2019/03/28/utredare-foreslar-statlig-portal-for-alternativmedicin/ "Information om alternativmedicin ska gå att hitta på 1177 och hälso- och sjukvårdspersonal bör få orienterande utbildning inom området. Det anser utredningen, som i dag lämnas till regeringen."
  10. 1177.se: https://www.1177.se/Vastra-Gotaland/behandling--hjalpmedel/undersokningar-och-provtagning/provtagning-och-matningar/blodprov/blodprov-kalium/ Kalium finns i mat och mest kalium finns det i frukt, grönsaker, kött och fisk. Några exempel på mat som innehåller mycket kalium är nötter, choklad, citrusfrukter och banan. Ett kaliumprov ingår bland de prover som ofta tas vid olika slags läkarundersökningar. ill exempel om läkaren misstänker att du har någon njursjukdom eller högt blodtryck. Kaliumhalten i blodet kontrolleras också regelbundet om du använder vissa läkemedel. Framför allt gäller det läkemedel som används vid hjärtsjukdom eller högt blodtryck. Kaliumprovet är känsligt. Det innebär att det är viktigt att provtagningen går till på rätt sätt och att provet hanteras på rätt sätt efter provtagningen. Om något har gått fel vid provtagningen eller om provet har hanterats fel kan du få ett högre kaliumvärde än vad du egentligen har. Det gör att om värdet är oväntat högt så kan du få lämna ett nytt prov för att kontrollera resultatet. Höga halter av kalium i blodet kallas hyperkalemi. Om din kaliumbalans rubbas kan du få symtom från musklerna och i och med det kan hjärtats förmåga att pumpa blod påverkas. Ett lätt förhöjt kaliumvärde brukar inte ge några besvär. Är kaliumvärdet kraftigt förhöjt kan du bli illamående, känna dig svag och hjärtat kan slå oregelbundet.
  11. Jag har sedan 2013 tagit det stegvis. Började med att skippa allt med socker i (det bästa jag gjort någonsin!). Sedan med tiden slutat med ris, pasta (som jag levt på hela livet) och bröd. Att sluta med brödet var det svåraste, för jag älskar verkligen bröd. Men jag kan inte heller hantera kolhydrater. Sedan nyår har jag även slutat med alkohol, även om jag inte drack några mängder. Däremot kände jag att när jag väl tog ett glas vin var det svårt att stoppa där, och halva flaskan slank lätt ned. Jag har också kört Viktklubb och gått ned - och upp igen. Efter att ha läst på, bl a här på DietDoctor inser jag att kaloribantning bara ställer till det värre med kroppen. Jag har inte lyckats gå ned med enbart lchf. Men nu när jag lagt till fasta fungerar det bättre. Börjar närma mig målvikten och mår bättre än på många år, vid fyllda 58. Hoppas så att du hittar en fungerande väg till välmående. Låt det ta sin tid, läs på och testa dig fram. Lycka till!
  12. Tureborgaren

    Fettprocent

    De där siffrorna förstår jag mig inte på. Enligt Wikipedia: https://sv.wikipedia.org/wiki/Kroppsfett "Normalandel kroppsfett För kvinnor gäller följande intervall: 12–14 % svältgräns 14–20 % mycket mager 20–30 % normalt 30 %– fetma För män gäller följande intervall: 2–4 % svältgräns 4–8 % mycket mager 8–24 % normalt 24 %– fetma Män ska ha cirka 10 procentenheter mindre fett än kvinnor, eftersom deras kroppar är annorlunda byggda, de har mindre fettvävnad. För att ha full hälsa behövs för normala aktiva män minst 4 %." Jag har en våg hemma som mäter fettprocent. Den visar nästan exakt samma värde som jag får om jag mäter mig enl nedanstående formel: Relativt fettmasse-index Forskare vid sjukhuset Cedars-Sinai i Los Angeles har nyligen lanserat en formel för att beräkna kroppsfett, som de menar är både enkel och mer exakt än andra beräknings­metoder. Efter att ha undersökt ett stort antal personer har de skapat Relative Fat Mass (RFM), som utgår från kroppslängd och midjemått (mät strax ovanför naveln, mellan övre delen på höftbenet och nedersta revbenet. Ta ett djupt andetag och andas ut precis innan du mäter): Kvinnor: 76 – (20 x kroppslängd / midjemått) = RFM Män: 64 – (20 x kroppslängd / midjemått) = RFM Ett RFM på 33,9 eller högre för kvinnor, och 22,8 eller högre för män, har hög känslighet för att identifiera personer med fetma. Nordic Nutrition Council. (2018 ). Ny, bättre metod för beräkning av kroppsfett än BMI. https://www.nordicnutritioncouncil.com/blank/ny-bättre-metod-för-beräkning-av-kroppsfett-än-bmi 1177. (2018). Så bedömer du din vikt. https://www.1177.se/Vastra-Gotaland/Tema/Halsa/Livsstil—att-andra-en-vana/Sa-bedomer-du-din-vikt/
  13. Tom Naughton förklarar lättsamt kring observationsstudier och korrelationer: hur man kan bevisa vad som helst med statistik-gymnastik.
  14. Jag är ganska övertygad om att bruket att dricka kolsyrade drycker eskalerat på senaste tiden. Varenda promenad jag tar så hittar jag slängda tomma Red Bull-burkar och liknande. Verkar inte som de ger energi så det räcker fram till närmsta papperskorg eller pantställe... 😡
  15. Illustrerad Vetenskap: När uppfanns varm mat? https://illvet.se/teknik/livsmedel/nar-uppfanns-varm-mat "Forskarna räknar med att människan lärde sig att använda eld omkring 800 000 år f Kr. Kött var redan då en del av kosten och har sannolikt varit det sedan urminnes tider." SvD: Matlagningen satte fart på människans evolution https://www.svd.se/matlagningen-satte-fart-pa-manniskans-evolution "Det kött som urmänniskorna först förtärde var rester från de stora rovdjurens måltider. Annan animalisk föda var larver, fågelägg och fågelungar, och smådjur som ödlor och gnagare. Det dröjde innan stenåldersmänniskorna lärde sig att själva jaga större bytesdjur. De som levde nära hav eller sjöar och vattendrag kunde plocka skaldjur och fånga fisk."
  16. 1177: Frätskador på tänderna https://www.1177.se/Vastra-Gotaland/Fakta-och-rad/Sjukdomar/Fratskador-pa-tanderna/ "Till skillnad från när du får hål i tänderna är det inte bakterier som orsakar frätskador. En frätskada innebär att tandens yttersta skikt, emaljen, är sliten och har lösts upp av något surt ämne. En orsak är alla sura produkter som dricks, till exempel juice, läsk, vin, sport- och energidrycker. Surt godis och många frukter bidrar också till frätskadorna. Det finns också sura ämnen som kan komma in i munnen genom luften, exempelvis om man arbetar inom vissa kemiska industrier. För elitsimmare finns risk för frätskador eftersom de befinner sig många timmar i klorerat vatten. Frätskador kan också uppstå på grund av sjukdomar där man kräks eller får sura uppstötningar som påverkar tänderna. Frätskador på tänderna är ofta svåra att upptäcka själv men det är vanligt att tanden blir mörkare och gulnar tandens form ändras och tandytan blir matt du känner ilningar eller får ont."
  17. Diet Doctor: Orsakar LCHF håravfall? https://www.dietdoctor.com/se/lchf/farhagor#har
  18. De bröden du nämner i inlägget är ju fulla med nötter och frön. Det sätter i vart fall fart på min mage, även utan husk. 🤪
  19. Jag är ganska övertygad om att det är kombinationen degvätska + husk som är grejen: Psylliumfröskalen suger åt sig vätska upp till 40 gånger sin egen vikt och fungerar som ett mjukt och lent smörjmedel./.../ Dosering vid användning av fiberHUSK för din mage: 1 tsk à 3 g ger 2,5 g fibrer. Viktigt med minst 2 dl vätska till varje dosering." Enligt LINDROOS: Fiberhusk för mage och tarm https://www.lindrooshalsa.se/glutenfritt/fiberhusk/
  20. Har författaren någon referensförteckning i boken som backar upp hans påstående? Typ vetenskapliga studier, som man själv kan kolla upp.
  21. "Researchers then divided the participants into three groups representing low, moderate and high carb intake, reflecting diets in which carbohydrates comprised less than 44.8 percent of daily calories, 44.8 to 52.4 percent of calories, and more than 52.4 percent of calories, respectively." Upp till 44,8 procent av dagligt kaloriintag är väl knappast lågkolhydrat-kost, tänker jag.
  22. Du får ta "normalbefolkningens" perspektiv på det. 😜
  23. Sedan ena chefen startat med att vara sockerfri och undvika gluten (och bland annat blivit av med sina mångåriga eksem) har det nu plötsligen börjat dyka upp frukt tillsammans med fikabrödet på våra månatliga arbetsplatsträffar. Ändå ett steg i rätt riktning. Jag brukar ju alltid undvika bakverken på våra träffar, så nu undrade han lite förhoppningsfullt: "du har väl tagit frukt?". Men nej, det var ju en mina ordinarie fastedagar... 😀 Jag kan förstå om folk tycker att man har märkliga kostvanor. Fast en kollega har blivit nyfiken och börjat testa 16:8. Hon är också den enda som lagt märke till/kommenterat min viktnedgång med fasta. Jorden är platt, om man inte har helikopterperspektiv... 🚁
  24. Bokus: Skärmhjärnan : hur en hjärna i osynk med sin tid kan göra oss stressade, deprimerade och ångestfyllda av Anders Hansen Anders Hansen: "Mobilen hackar rakt in i hjärnans belöningssystem" : I samband med de smarta telefonernas intåg för drygt ett decennium sedan har antalet personer som söker hjälp för psykisk ohälsa och sömnproblem ökat. Tonåringar idag sover i genomsnitt en timme mindre än vad tonåringar gjorde för tio år sedan, enligt Anders Hansen. https://www.breakit.se/artikel/17445/mobilen-gor-dig-trott-och-deppig-han-vet-varfor-du-anda-inte-kan-lata-bli-den
  25. Äntligen fått tummen ur att se denna. Presenterade fakta som är nya för mig. Han är så bra: rekommenderas!