Tureborgaren

Medlem
  • Innehållsantal

    618
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    11

Allt postat av Tureborgaren

  1. Bokus: Skärmhjärnan : hur en hjärna i osynk med sin tid kan göra oss stressade, deprimerade och ångestfyllda av Anders Hansen Anders Hansen: "Mobilen hackar rakt in i hjärnans belöningssystem" : I samband med de smarta telefonernas intåg för drygt ett decennium sedan har antalet personer som söker hjälp för psykisk ohälsa och sömnproblem ökat. Tonåringar idag sover i genomsnitt en timme mindre än vad tonåringar gjorde för tio år sedan, enligt Anders Hansen. https://www.breakit.se/artikel/17445/mobilen-gor-dig-trott-och-deppig-han-vet-varfor-du-anda-inte-kan-lata-bli-den
  2. Äntligen fått tummen ur att se denna. Presenterade fakta som är nya för mig. Han är så bra: rekommenderas!
  3. Intressant att speja in svenskarnas frukostar i tv-soffan framför Vasaloppet (#vasafrukost på Instagram). Det är kolhydrater i långa banor: mackor, Kalaspuffar, plättar, gröt, juice, smörgåstårta, frukt, en och annan semla... Min Vasafrukost https://instagram.com/p/BuiUf4wn8jy/
  4. 1177 - Vårdguiden: Kostråd om du har en stomi för avföring Det är bra att fortsätta äta samma typ av mat som du gjorde innan operationen. Det är bra att äta på regelbundna tider, äta långsamt, tugga väl och dricka mycket vätska. Du som har en stomi på tunntarmen kan vara känslig för trådig och svårsmält mat den första tiden efter operationen. Exempel på sådan mat är svamp, majs och broccolistjälkar. Det kan därför vara bra att undvika dessa livsmedel ungefär fyra till sex veckor efter operationen. Du förlorar mer vätska och salt med avföringen genom en stomi på tunntarmen. Det beror på att avföringen inte passerar genom tjocktarmen, där vätska och salt annars sugs upp. Du bör därför tänka på att dricka mer vätska och att salta extra på maten. Detta är extra viktigt under varma dagar och om du anstränger kroppen mycket. Du som har en stomi på tjocktarmen kan uppleva besvär med ljudet från gaser. Eftersom du inte kan styra över när gaser ska komma genom stomin kan det vara bra att tänka på att viss mat kan ge ökad gasbildning. Det gäller till exempel lök, ägg, bönor och mat som innehåller sötningsmedlet sorbitol.
  5. Det blir inte alltid utrymme för metakognition, när reptilhjärnan är på hugget... 🐊 När vi stressar använder vi reptilhjärnan (hjärnstammen, mellanhjärnan och de äldsta delarna av storhjärnan, ibland ingår också lillhjärnan och amygdala). Att den lite skämtsamt kallas reptilhjärnan beror på att den styr våra mest primitiva drifter. Det är reptilhjärnan som tar över när man är stressad, orolig, deprimerad eller har druckit alkohol. När man agerar med sina instinkter eller drifter är det reptilhjärnan som styr. Fokus ligger då på det som brukar sammanfattas med de fyra F:en: Försvar, Flykt, Födointag och Fortplantning. När man är lugn är det pannloben som fattar beslut. Man fattar då beslut utifrån en samlad och analyserad bild och kan då göra kloka val. http://unglivsstil.se/ungdomar/stress/679-2/
  6. I sin bok "Allt om fasta" skriver Fung det är ok med upp till sex koppar kaffe per dag. Helst svart, men det är tillåtet med upp till en matsked fett typ kokosolja, MCT, smör per kopp. Eller 1-2 teskedar grädde eller mjölk (men inte mellan-, eller lättmjölk). Han rekommenderar te utan mjölk, men även här det tillåtet med upp till en matsked bra fett per kopp, och mjölk/grädde som ovan. Sötningsmedel är no-no!
  7. Han är visst het: jag har Perlmutters "Boosta din hjärna" på nattduksbordet just nu. 😅
  8. Var det inte någon här nyligen som tyckte att Matkalkyl är ett bra verktyg för att beräkna personligt energibehov och fördelning av makros?
  9. Tureborgaren

    HUMOR

    Saxat från LRF Västra Sverige https://www.facebook.com/lrfvastrasverige/photos/a.672299712795268/2756768164348402/?type=3&theater
  10. Slutet för alzheimer : hur vi kan förebygga och motverka hjärnans nedbrytning av Dale Bredesen https://www.adlibris.com/se/bok/slutet-for-alzheimer-hur-vi-kan-forebygga-och-motverka-hjarnans-nedbrytning-9789163616143 Dr. Dale Bredesen has created the ReCODE protocol that involves multiple strategies to address specific health issues that contribute to Alzheimer's Disease (AD). Om Recode https://www.apoe4.info/wiki/Bredesen_Protocol
  11. Faste-experten Jason Fung säger så här: "Kaffe, både vanligt och koffeinfritt, är också tillåtet. Lite grädde eller mjölk är också tillåtet, trots att det innehåller lite kalorier." https://www.dietdoctor.com/se/praktiska-fastetips
  12. Jag har ingen personlig ståndpunkt i frågan, men noterar (Vasabladet, 190216): "Forskare har upptäckt fästingviruset TBE i opastöriserad mjölk från gårdar i Norge. Den norska regeringen avråds från att låta gårdarna sälja obehandlad mjölk direkt till konsumenterna. Forskarna från Norges miljö- och biovetenskapliga universitet och det norska folkhälsoinstitutet har analyserat mjölkprover under en fyraårsperiod, skriver NRK. De hittade TBE-virus i mjölk från tre av fem gårdar. Norges regering har öppnat för att låta bondgårdar själva sälja opastöriserade mejeriprodukter – men det är för riskabelt, anser forskarna bakom studien. – Vi vet ännu inte hur sjuka vi kan bli av opastöriserad mjölk med TBE-virus. Men vi bör begränsa risken, säger Åshild K Andreassen.I ett antal fall i olika europeiska länder har personer som druckit opastöriserad mjölk med TBE-virus insjuknat. I vissa fall har det lett till att de dött." https://www.vasabladet.fi/Artikel/Visa/268389 Livsmedelsverket om opastöriserad mjölk: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/mat-och-dryck/mjolk-och-mejeriprodukter/varfor-pastoriseras-mjolken Opastöriserad mjölk kan innehålla bakterier som kan göra oss sjuka, till exempel Campylobacter, Ehec och Listeria. Livsmedelsverket avråder från att dricka opastöriserad mjölk. Rådet är särskilt viktigt för små barn, gravida, äldre och personer med nedsatt immunförsvar. Campylobacter i mjölk har orsakat flera utbrott i Sverige, till exempel när skolklasser eller andra grupper har bjudits på opastöriserad mjölk. När det gäller Ehec är det ofta barn som drabbats. Varje år startas Ehec-utredningar på bondgårdar efter att framför allt barn i familjen har druckit opastöriserad mjölk.
  13. Enl Livsmedelsverket: "Aspartam utsöndras inte i modersmjölk. Aspartamsötade livsmedel innebär inte någon risk för att foster eller spädbarn som ammas utsätts för förhöjda nivåer av fenylalanin." "...en person som väger 60 kg kan konsumera 2,4 gram aspartam/dag (40 mg/kg x 60 kg) utan någon risk för hälsan./.../Aspartamsötade läskedrycker får innehålla högst 0,6 gram/liter. Det betyder att en person som väger 60 kg kan dricka fyra liter aspartamsötad läsk/dag. Ofta innehåller läsk mindre mängd aspartam än den högsta tillåtna, vilket betyder att det går att dricka ännu större mängder utan att ADI-värdet överskrids." "Aspartam är den mest undersökta av alla livsmedelstillsatser på marknaden. Studier har visat att hjärnans funktioner kan påverkas när stora mängder aminosyror, inklusive de som ingår i aspartam, ges i blodet. Då handlar det om mycket höga doser av aminosyror, långt över de mängder en människa får i sig genom att äta aspartamsötade livsmedel." Referenser finns i länken: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/tillsatser-e-nummer/sotningsmedel/aspartam "En studie som publicerades i Nature hösten 2014 visade att sötningsmedlen som sackarin, sukralos och aspartam påverkade den normala bakteriefloran i tarmen på mössen. Det i sin tur visade sig höja glukosnivåerna i blodet. Hur ämnen påverkar bakteriefloran i människors tarmar och vilka konsekvenser det kan få är ett komplicerat område där Livsmedelsverket följer den aktuella forskningen." https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/tillsatser-e-nummer/sotningsmedel
  14. En gång i tiden var alla övertygade om att världen är platt... 🌍 Kämpa på!
  15. Nationalencyklopedien säger det kort och koncist: "essentiella näringsämnen: essentiella näringsämnen, livsnödvändiga komponenter i kosten. Ett 50-tal sådana ämnen är kända och utgörs av essentiella aminosyror, essentiella fettsyror, spårämnen och vitaminer. Dessutom krävs vatten." Inte ett ord om kolhydrater. Det faktum att kroppen själv via glukoneogenes kan bilda glukos ur en icke-kolhydratkälla är ju ett tecken på att kroppen klarar sig utan kolhydrater. Is dietary carbohydrate essential for human nutrition? Eric Westman The currently established human essential nutrients are water, energy, amino acids (histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, and valine), essential fatty acids (linoleic and α-linolenic acids), vitamins (ascorbic acid, vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K, thiamine, riboflavin, niacin, vitamin B-6, pantothenic acid, folic acid, biotin, and vitamin B-12), minerals (calcium, phosphorus, magnesium, and iron), trace minerals (zinc, copper, manganese, iodine, selenium, molybdenum, and chromium), electrolytes (sodium, potassium, and chloride), and ultratrace minerals (4). (Note the absence of specific carbohydrates from this list.) 4) Harper, AE. Defining the essentiality of nutrients. In: Shils MD, Olson JA, Shihe M, Ross AC, eds. Modern nutrition in health and disease. 9th ed. Boston: William and Wilkins, 1999:3-10
  16. Står på kö på bibblan för hennes bok om städning. Det var tre före så det verkar vara hett just nu. Däremot fanns boken Hejdå saker : konsten att bli lyckligare genom minimalism av Fumio Sasaki inne, så jag startar med den. https://www.adlibris.com/se/bok/hejda-saker-konsten-att-bli-lyckligare-genom-minimalism-9789173379656
  17. Wikipedia: Brain-derived neurotrophic factor (BDNF) är ett signalprotein tillhörande gruppen neurotrofiner som agerar som nervtillväxtfaktorer i det centrala nervsystemet.. Spännande läsning från Utforska sinnet: Hur man ökar BDNF, ett viktigt protein för hjärncellerna Om du har högt BDNF kommer du kunna lära dig snabbare, komma ihåg mer och åldras långsammare. Forskningen har visat att stresshormonet kortisol stoppar produktionen av BDNF, vilket gör att färre hjärnceller skapas. Det bästa sättet att öka BDNF som vi har att tillgå i nuläget är att förbättra vår livsstil genom att förändra kosten och träna mer. Det har visat sig att man kan öka BDF genom att minska ner på kalorierna. Den ketogena dieten har också en tendens att öka BDNF-nivåerna. Forskningen har visat att BDNF-nivåerna minskar då man äter mat med en hög nivå av socker och fett. Tranbär, choklad, grönt te, olivolja, svartpeppar och gurkmeja ökar BDNF eftersom de har ett högt innehåll av flavonoider. Det har dessutom visat sig att prebotiska livsmedel ökar BDNF-produktionen.
  18. Enl NE.se (har tyvärr inte inloggning, men detta visas på förstasidan). endorfiʹner (av endogena morfinliknande substanser), endogena opioider, opioida peptider, grupp neuropeptider som binder till opioidreceptorer (se opioider). Gruppen omfattar α-endorfin (alfaendorfin), β-endorfin (betaendorfin) och γ-endorfin (gammaendorfin), enkefaliner (metioninenkefalin och leucinenkefalin) samt dynorfiner.
  19. Receptorn för dopamin ned­regleras vid ökad stimulering, medan receptorn för serotonin fungerar tvärtom. Serotoninet stänger av sin receptor (inhiberande), och kan därför inte leda till beroende, utan serotonin ger istället känslor av tillfreds­ställelse och förnöjsamhet. 90 procent av serotoninet finns i mag-tarmkanalen, där det reglerar tarmrörelser. Resten används främst som mättnadssignal i hjärnan och som tillväxtsignal i kroppen. Dopamin hämmar serotonin. Låg nivå av östrogen bidrar till lågt serotonin. Stress sänker nivåerna av serotonin, medan god sömn och motion sänker dopamin och ökar serotonin. Låga nivåer av serotonin är kopplade till känslor av hunger. Begär efter sötsaker, stärkelse, vin och tobak kan vara tecken på låga nivåer. Även sug efter ost, nötter och öl. Socker och choklad är en genväg till att höja serotoninet. Referenser finns i länkarna: Så visar sig brist på serotonin Mer om serotonin – vägen till lycka
  20. "Dopamin påverkar inte själva upplevelsen av lust, utan istället viljan till njutning. Dopaminpåslaget gör att vi söker oss mot det vi lärt oss ger en känsla av belöning. Belöningen förstärker beteendet, och får det att upprepas./...När minnet har fastnat behövs ingen dopamin-dusch, utan dopaminet nedregleras. Det har skapats en vana." Dopamin och vanans makt
  21. Internal Server Error The server encountered an internal error or misconfiguration and was unable to complete your request. Please contact the server administrator at webmaster@matkalkyl.se to inform them of the time this error occurred, and the actions you performed just before this error. More information about this error may be available in the server error log. Additionally, a 500 Internal Server Error error was encountered while trying to use an ErrorDocument to handle the request. Man kan kanske mejla till webmaster@matkalkyl.se?
  22. Rekommenderar The Hungry Brain: Outsmarting the Instincts That Make Us Overeat av Stephan Guyenet https://www.adlibris.com/se/bok/the-hungry-brain-outsmarting-the-instincts-that-make-us-overeat-9781250081209 "No one wants to overeat./.../In my book The Hungry Brain, I argue that the problem is not necessarily a lack of willpower or an incorrect understanding of what to eat. Rather, our appetites and food choices are led astray by ancient, instinctive brain circuits that play by the rules of a survival game that no longer exists. Where do cravings come from? Guyenet om stress, sömn och hunger https://youtu.be/f_nHJM6dbJ4?t=2331
  23. https://beta.kostbevakningen.se/ ... fast du vill väl ha fler finesser, tänker jag.
  24. Jag fryser som en gris när jag kommer hem efter jobbet och har fastat sedan kvällen innan. Ibland har jag lagt mig i sovsäck under duntäcket med sockor på. Jag har 20 grader i bostaden. På ätardagarna känns det som om de har ökat värmen hemma, men jag har kollat: det är 20 grader då med. Jag har sett någonstans i skrift att kroppen skulle "vänja sig" efter ett tag. Producera mer värmealstrande brunt fett, eller nåt. Men efter många veckor av periodisk fasta märker jag ingen skillnad. Ser fram emot vårvärme...
  25. En översikt av Dale Bredesens protokoll mot Alzheimers (om man inte orkar läsa boken) : Bredesen Protocol https://www.apoe4.info/wiki/Bredesen_Protocol