Tureborgaren

Medlem
 Visa profil  Visa deras aktivitet

  • Innehållsantal

    657

  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    12

Inlägg postad av Tureborgaren

  5. Postad

    6 timmar sedan, SamiSin sade:

    Jag har specifikt noterat på sistone att när jag börjat utesluta kolhydrater helt från kosten så mår jag psykiskt bättre, speciellt min fruktansvärda morgonångest som jag haft sen barndomen har blivit mindre.

    Tack för att du delar med dig av din erfarenhet! För egen del blir jag allt mer medveten om att alla situationer som leder till ""felätande" är kopplat till kolhydrater.

    • Gilla 3

  7. Postad

    Att vara i ketos betyder att man går på fettförbränning. Men det säger ingenting om varifrån fettet kommer: från kroppsfett eller kosten. Ketos innebär inte automatiskt att man går ned i vikt.

    Kroppsvikten kan varierar mycket på kort tid beroende på vätska i kroppen, både upp och ned. Drygt en månad är ändå en ganska kort tid för att förvänta sig en dramatisk viktnedgång i fettvävnad, tänker jag.

    • Gilla 9

  8. Postad

    Blev tipsad via Twitter om en artikel kring kolhydrater och sinnesstämning, som visar att kolhydrater är inget man behöver vara ledsen över att avstå. 🤪

    Tyvärr har jag inte tillgång till hela artikeln:

     

    "We conducted a systematic review and meta-analysis to evaluate the relationship between acute CHO ingestion and mood. /…/ Analysis of 176 effect sizes (31 studies, 1259 participants) revealed no positive effect of CHOs on any aspect of mood at any time-point following their consumption.

    Highlights

    • Carbohydrates do not have a beneficial effect on any aspect of mood.

    • Carbohydrate consumption lowers alertness within 60 min after consumption.

    • Carbohydrates increase fatigue within 30 min post-consumption."

     

    • Gilla 2

  9. Postad

    Blev nyfiken på olivolja för hjärnhälsa. Hittade en översiktsartikel (inte särskilt lättläst) som samlat hel del studier på olivoljans välgörande effekt på hjärnan. Många mushjärnor, dock. Bioactivity of Olive Oil Phenols in Neuroprotection https://www.mdpi.com/1422-0067/18/11/2230/htm

     

    • "This review provides an updated vision of the beneficial properties of olive oil and olive oil phenols in preventing/counteracting both acute and chronic neurodegenerative diseases. "
    • "To date many reports demonstrated that phenolics from Olea europaea L., found also in extra virgin olive oil, exert strong antioxidant properties and are able to counteract oxidative stress in brain tissue."
    • Collectively these results (Figure 2) evidence that olive oil and its phenolic components play a beneficial effect in Alzheimer’s Disease via targeting multiple pathological aspects of this disease and confirm the hypothesis that olive oil consumption is strongly associated with the positive effect showed by the Mediterranean diet.on Alzheimer’s Disease risk."
    • "Regarding acute brain injury, olive oil and its phenols have been shown to counteract stroke and spinal cord injury. In particular, olive oil, hydroxytyrosol, tyrosol and oleuropein demonstrated to reduce infarct volume, apoptosis and ameliorate the outcome of these injuries."
    • Gilla 3
    • Tack! 1

  10. Postad

    On ‎2019‎-‎04‎-‎12 at 09:42, Kristin Österberg sade:

    Kan det vara så att min kropp har vant sig vid ett kaloriintag på under 1500kcal och nu när jag ökat det så SUGER kroppen åt sig istället?

    Ja, tyvärr.

    • Gilla 3

  11. Postad

    4 timmar sedan, Kjell Granelli sade:

    Lustigs hypotes är att dagligt intag för att skada levern av fruktos är ungefär samma som alkohol. Om jag inte missminner mig uppåt 50 g per dygn (?).

    Såg dessa siffror i en artikel:

    • " Alcoholic liver disease can occur when daily alcohol consumption exceeds 20 g in women or 30 g in men."

    Characteristics and diagnosis of NAFLD/NASH  https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/jgh.12271

    • Gilla 4
    • Ledsen 1

  13. Postad

    11 timmar sedan, Anna-nybörjare sade:

     Tar alla ni kosttillskott?? Som magnesium osv.. jag tar inget sånt.

    Jag har laborerat med en del tillskott då jag tidigare lidit av stressutmattning och lågt järn, B12 mm. Men det är ju lite i blindo. Så jag har unnat mig provtagning via Werlabs för att få svart på vitt hur det ligger till i kroppen. Det har varit värdefullt för att följa utvecklingen av hälsan över tid, och se vilka tillskott, eller livsmedel jag behöver mer eller mindre av.

    • Gilla 4

  14. Postad

    Äkta vara skriver om nitirit efter en artikel i The Observer, som kommit över en läckt rapport från branschorganisationen British Meat Processors Association, BMPA. https://www.aktavara.org/News.aspx?r_id=192683

     

    • Syftet med rapporten var att bevisa att nitrit är nödvändigt för att tillverka säkra produkter, men de förvånande resultaten pekar istället på att tillsatsen inte alls är det mirakelmedel mot botulism som den utmålats som.

      ”Resultaten visar oförändrade nivåer av C botulinum under konserveringsprocessen, vilket antyder att nitriten inte är giftig för sporerna av C botulinum vid koncentrationer på upp till 150 ppm nitrit”, står det att läsa i rapporten, enligt The Observer.

      Under vissa omständigheter utvecklar bakterien Clostridium botulinum ett gift, som i sin tur kan orsaka den extremt ovanliga sjukdomen botulism hos den som äter produkten. Resultaten i rapporten visar att bakteriens sporer kan överleva även vid 150 milligram nitrit per kilo produkt, vilket är den högsta halten som får tillsättas inom EU.

       

      Om det stämmer betyder det alltså att charkprodukter inte blir säkra bara för att de innehåller nitrit, vilket både charkindustri, butikskedjor och myndigheter länge har hävdat.

    • Gilla 7
    • Tack! 1

  15. Postad

    1177:

    "Undvik även att äta och dricka lightprodukter som innehåller sötningsmedel. Sötningsmedlet ökar mängden gas i magen."

     

    Kurera: https://kurera.se/har-ar-maten-du-ska-valja-och-undvika-vid-ibs/

    Sockeralkoholer – sötningsmedel

    Sockeralkoholer (engelska polyols) slutar på –ol som sorbitol, mannitol, xylitol, laktitol, erytritol och maltitol samt isomalt.
    Sötningsmedel har vid överdriven konsumtion en laxerande effekt för de allra flesta människor, men de kan vara svåra att tolerera även i små mängder för de som har IBS.
    Sötningsmedel finns ofta i tuggummi och halstabletter men man hittar de även naturligt i svamp, majs, sockerärtor och avokado. De kan också vara tillsatta i vissa läkemedel.

    • Gilla 6

  18. Postad

    9 timmar sedan, iAnna sade:

    En tänkvärd liten film om livet, från Kurzgesagt (6 min). 🤗

    Jag kan tänka att jag dragit vinstlotten som fick chansen att bli till, och ens möjligheten att få vara del av ett förunderligt universum. När min tid är ute återgår jag fridfullt till det jag var innan jag kom hit.

    • Gilla 3
    • Haha 2
    • Boom 1

  19. Postad

    Minns en gång på facklig kurs i min ungdom när vi blev bjudna på en härlig räkafton. Jag som bohusläning är kvick i skalningen och gillar verkligen räkor. En mager medelålders man från Småland tittade långt åt min tallrik där skalhögen växte, och sedan säger han: "Jag har aaaaaldrig sett en kvinna äta på det sättet".

    Det är många år sedan, men ordet "gubbjävel" dyker alltid upp i huvudet när jag tänker på episoden. Fast det sa jag inte till honom då. Man kan ju bete sig. 😉

    • Gilla 9

  22. Postad

    1 timme sedan, Tobias Bäckström sade:

    Bakgrunden till min fråga är att jag brygger eget öl och jag har funderat på om man kan använda den urmäskade malten till brödbak.

    Wikipedia: Drav https://sv.wikipedia.org/wiki/Drav

    • Drav är en biprodukt vid ölframställning./.../ Den har relativt hög proteinhalt och blir ett utmärkt djurfoder (kraftfoder). Drav används i stor utsträckning både till nötkreatur och vid svinuppfödning. Använd till mjölkkor ger draven sänkt fetthalt hos mjölken och kan även orsaka smakfel. Draven har emellertid dålig hållbarhet och måste ensileras med sura tillsatsmedel om den ska lagras.

    Spendrups: https://www.spendrups.se/olvarlden/bryggprocessen/bryggning/

    • Draven innehåller fortfarande mycket näring och kan säljas som djurfoder, men förstörs snabbt om den inte torkas. Därför har vi särskilda torkanläggningar för drav i bryggeriet.

    Drav i bröd, hur påverkas de baktekniska och näringsmässiga egenskaperna? https://lup.lub.lu.se/student-papers/search/publication/8916463 (tyvärr ingen länk till hela artikeln)

    • Drav är en väldigt intressant restprodukt då kornen har fått en annan näringskomposition efter dess urlakande av stärkelse. Främst är andelen kostfiber högre men också mängden protein och fett. Fiberhalten gör produkten intressant i vår studie då det har bevisats ge gynnsamma hälsoeffekter på bland annat blodglukosnivån och kolesterolet samt att kostfiber förbättrar tarmhälsan.I studien har vi bakat ett ljust surdegsbröd med en tillsats av torkat och finmalet drav. Detta för att höja näringsvärdet i brödet, i synnerhet fiberinnehållet. Näringskompositionerna i dravmjölet fastställdes genom analyser, varpå näringsvärdet i bröden kunde beräknas.

     

    NUTRITIONAL PROPERTIES AND VOLATILE PROFILE OF BREWER’S SPENT GRAIN SUPPLEMENTED BREAD (artikel på engelska)
    http://www.rombio.eu/vol19nr5/8.pdf

    Drav.jpg

    • Gilla 2

  23. Postad

    Enligt DietDoctors hemsida: https://www.dietdoctor.com/se/authors/dr-andreas-eenfeldt

    • Dr Andreas Eenfeldt är läkare och specialist i allmänmedicin./.../Dr Eenfeldt arbetade som läkare i tolv år, varav åtta som allmänläkare. Han har använt LCHF i sitt arbete och bevittnat stora hälsovinster hos patienter med fetma och typ 2-diabetes.

     

    Om DietDoctors kostråd: https://www.dietdoctor.com/se/om

    • Våra guider är baserade på nuvarande bästa vetenskapliga evidens med fokus på RCT-evidens när det finns. Guiderna har granskats av läkare som är experter inom ämnet. För vetenskapliga referenser som inte är länkade från en artikel, se vår vetenskaps-sida.

     

    Här hittar du länkar till vetenskapliga studier med fokus på lågkolhydratkost och hälsa. https://www.dietdoctor.com/se/vetenskap

    • Gilla 6