Blogg-Postare

Boring Member
  • Innehållsantal

    3 793
  • Gick med

  • Besökte senast

Allt postat av Blogg-Postare

  1. Över 910 000 personer har hittills anmält sig till Diet Doctors LCHF-utmaning (på engelska, svenska och spanska). Starten går varje söndag och utmaningen är gratis, reklamfri och du förbinder dig inte till någonting. Du får goda råd, veckomenyer, recept, inköpslistor och tips för problemsökning – allt du behöver för att lyckas med LCHF. Välkommen att anmäla dig! Här är utdrag ur några omdömen vi fått under den senaste veckan: Feedback Mycket bra upplagt med receptlänkar som man lätt kommer åt. Enkelt och bra med allt! Hälsningar Johanna Jag har följt dieten i två veckor, förutom att jag fastat från 18 till 12 nästa dag, alltså bara ätit lunch och middag. Har gått ner ett kilo! Känns jobbigt, trodde det skulle vara mer effektivt. Är beredd att fortsätta några veckor till, men tufft. Värst är det när man reser, flygplatser erbjuder bara olika sorts sandwich och sallader med pasta. Med vänlig hälsning, Gertrud Ingen hunger och god mat Gått ner 3 kilo på de två veckorna med LCHF-utmaningen 😋 Ingen hunger och god mat. Fortsätter på den vägen 👍🏻 Britt-Marie Hej, det var mycket enkelt att följa och dessutom väldigt mycket nya recept för mig, som också var väldigt goda. Tack Carola …även jag som är erfaren inom LCHF behövde en spark i rätt riktning Jag tycker att LCHF-utmaningen var riktigt bra! Otroligt lätt att komma igång med hur man ska tänka kring maten. Tack för hjälpen att komma igång, även jag som är erfaren inom LCHF behövde en spark i rätt riktning och vägledning när jag tappat kompassen under sommaren 😊 Vänligen Lenita Jag tyckte att det var bra, någon viktnedgång har det inte blivit och då är jag lite besviken, men recepten är bra. Jag har följt allt som man ska och tränar tre gånger i veckan, men ingen förändring i kroppen. Inte ens några gram. Jag fortsätter att laga samma mat så jag får se om det blir någon resultat framöver. Med vänliga hälsningar, Kaja Kom igång idag! Anmäl dig du med för att få tillgång till en enkel guide som lotsar dig framåt – steg för steg. Du kommer att få veckomenyer, recept och inköpslistor för två veckor. Läs mer här. Anmäl mig LCHF för nybörjare GuideLCHF står för Low Carb High Fat. Det vill säga lite kolhydrater och högre andel fett, även kallad njutmetoden. Du kan nämligen äta dig mätt på god mat och ändå bli friskare och gå ner i vikt. Här hittar du allt du behöver. Periodisk fasta GuideDen stora gurun på periodisk fasta, dr Jason Fung, har sammanställt den här nybörjarguiden där du kan lära dig allt du behöver veta om den uråldriga hemligheten för hälsa och viktnedgång. Gå ner i vikt GuideHar du svårt att gå ner i vikt? Eller vill du gå ner i vikt snabbare? Du har kommit till rätt plats. Gör dig redo för att gå ner i vikt utan att besväras av hunger. Video om LCHF Hur du äter LCHF11:59En kort grundkurs i hur man sätter igång att äta LCHF. Leva LCHF med Caroline Smale07:30Hur kan livet se ut om du har LCHF som livsstil? Caroline Smale delar med sig av sin berättelse och om hur hon lever med LCHF i vardagen. Är LCHF dåligt för träning? Svar på vanliga frågor02:45Kan man träna på LCHF-kost? Biverkningar av ketogen kost06:58Några vanliga biverkningar av ketogen kost – och hur du undviker dem. Keto-kurs med dr Andreas Eenfeldt, del 108:02Vilka fördelar innebär ketos? Vad äter du på ketogen kost? Här är en informativ kurs med dr Andreas Eenfeldt. VIDEO: Jeffry Gerber - Why Low Carb and Other Common Questions (VAIL 2016)16:59 De 5 vanligaste misstagen på LCHF08:57Är det svårt för dig att nå din målvikt, är du hungrig eller mår du inte bra? Se till att du undviker dessa misstag. Är LCHF dåligt för miljön? Svar på vanliga frågor07:09Är LCHF-kost skadlig för miljön? 43:29Föreläsning med Monique Forslund från LCHF-Campingen i Säffle 2014. Monique Forslunds hemsida: www.lifezone.se LCHF på rätt sätt – Eric Westman 314:09Intervju med Eric Westman, läkare och expert på LCHF-kost. Om grunderna för att äta LCHF och vad som är viktigt att tänka på när man sätter igång för att det ska gå så bra som möjligt. Hur LCHF fungerar – Mary Vernon32:11Intervju med läkaren Mary Vernon, en av världens mest erfarna på att behandla patienter med strikt LCHF-kost. Fat Head Directors Cut1:46:20 Vad är den främsta fördelen med LCHF? Svar på vanliga frågor02:52Vad är den främsta fördelen med att äta färre kolhydrater? 18:36Hur Martina Johansson blev "snygg, stark och frisk på högfettkost". Martina Johanssons blogg: http://www.highfatfitness.net Mer information om Ketonmätare: http://www.kostdoktorn.se/keton-och-blodsockermatare#1 Lite av allt? Svar på vanliga frågor05:44Är det inte bäst att helt enkelt äta balanserat och "lite av allt"? Så uppnår du en hälsosam livsstil med LCHF41:41 Undvik de konventionella kostråden45:06 Keto-kurs, del 208:37Hur fungerar ketogen kost? Vad äter du på ketogen kost? Är mättat fett farligt? Svar på vanliga frågor07:29Behöver man akta sig för mättat fett? Vad har din läkare emot LCHF? – Eric Westman 517:49Intervju med Eric Westman, läkare och expert på LCHF. Varför är många läkare motståndare till LCHF trots att kosten visat sig ha positiv effekt på vikt och hälsa? Obs! På grund av tekniskt fel är ljudet i videon inte av den kvalitet vi önskar. Vi ber så mycket om ursäkt för detta och hoppas att ni finner innehållet intressant ändå. Att bli en fettbrännande maskin - Eric Westman 211:31Eric Westman reder ut begreppen fettförbränningsläge och kolhydratförbränningsläge. Hur får man mer energi genom en hög fettförbränning och hur mäter man den? Viktnedgång Typ 2-diabetes handlar om mer än bara insulinresistens05:21Vad är betacellsnedbrytning och hur är kopplingen till insulin? Ketokurs med Andreas Eenfeldt (del 7)06:24Keto för nybörjare med dr Andreas Eenfeldt. Hur går du ner i vikt på ketogen kost? Inkretineffekt och insulinresistens30:02Dr Eades om att minimera insulinresponsen över tid. 48:22Tommy Runesson föreläser om sin enorma viktresa med LCHF och vilka lärdomar han fått med sig på vägen. Inspiration och kunskap även om du vill gå ner mindre än hälften av din kroppsvikt! Följ Tommy Runesson på hans blogg: http://tommytappar.se Minus 90 kilo och en hälsoresa för familjen15:05Larry Diamond har transformerat sitt liv och gått ner 57 kg med LCHF. I den här intervjun delar han med sig av sina insikter från resan. VIDEO: Jeffry Gerber - Why Low Carb and Other Common Questions (VAIL 2016)16:59 Vinsterna med en 7-dagarsfasta03:34 Hur man går ner 110 kilo utan hunger31:06 Att motivera till livsstilsförändringar51:45Hur kan du hjälpa och motivera personer att börja med och hålla fast vid LCHF? 14:39 Hjärtattacken blev ett uppvaknande07:11Efter hustruns hjärtattack letade Chris Pattinson efter ett sätt att hålla det hela i schack med kost och livsstil. Och på vägen förbättrade han sin egen hälsa. Intervju med Jason Fung45:20 De 5 vanligaste misstagen på LCHF08:57Är det svårt för dig att nå din målvikt, är du hungrig eller mår du inte bra? Se till att du undviker dessa misstag. Orsaken till fetma38:45 Därför är mer protein bättre15:17Dr Ted Naiman tror att mer protein är bättre och han rekommenderar ett högre intag. Sambandet mellan fettlever och typ 2-diabetes05:01Hur hänger fettlever ihop med insulinresistens? 46:13 LCHF på rätt sätt – Eric Westman 314:09Intervju med Eric Westman, läkare och expert på LCHF-kost. Om grunderna för att äta LCHF och vad som är viktigt att tänka på när man sätter igång för att det ska gå så bra som möjligt. Kan man reversera MS med kostförändring?14:23 Hur LCHF fungerar – Mary Vernon32:11Intervju med läkaren Mary Vernon, en av världens mest erfarna på att behandla patienter med strikt LCHF-kost. En global matrevolution48:15 PS Har du en framgångshistoria du vill dela med dig av? E-posta (fotografier uppskattas) till annika@dietdoctor.com. Klicka för mer information! Dela med dig av din berättelse! Inlägget ”Otroligt lätt att komma igång” dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  2. Peter Martin och Jonas Bergqvist håller en inspirerande föreläsning i Göteborg den 27 november om hälsa och funktionsmedicin. Allt fler väljer att utbilda sig inom funktionsmedicin – såväl hälsocoacher som sjuksköterskor och läkare – och allt fler patienter upptäcker funktionsmedicin som hjälp mot sina kroniska besvär. Lågkolhydratkost är ofta en bra utgångspunkt i det funktionsmedicinska behandlingsupplägget, men kosthållningen individanpassas alltid efter var och ens sjukdom och symtom. Jonas kommer under kvällen att föreläsa om evolutionsmedicin och utmaningen med livsstilsförändringar och Peter kommer att bjuda på en inblick i hans vardag på en funktionsmedicinsk läkarmottagning. Både kunskap, inspiration och en stor portion energi utlovas! Föreläsningen vänder sig till allmänheten och har fokus på egenvård, men kvällen avslutas med 30 minuters diskussion om hur funktionsmedicin ska kunna ta allt större plats inom svensk friskvård och sjukvård. Biljetter samt mer information om föreläsningen. Kommande LCHF-evenemang Guide Vill du lära dig mer om LCHF eller keto? Här hittar du en uppdaterad lista av planerade LCHF-evenemang, i Sverige och andra delar av världen. Inlägget Tips: Inspirerande föreläsning i Göteborg dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  3. Krämig kycklinggryta med parmesan, soltorkade tomater och babyspenat. Passar lika bra till vardag som till fest. Serveras med smörstekt vitkål. En riktig succé! Receptet → Inlägget Italiensk kycklinggryta med parmesan dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  4. Vill du förbättra din hälsa, gå ner i vikt eller hjälpa andra? Här är tre av veckans heta diskussioner på Diet Doctors forum. Gratis och öppet för alla, välkommen! Förskola dumpar köttet – för klimatet Nils startar tråden som handlar om förskolan som helt slopar kött på barnens meny. Beslutet bottnar i förskolans arbete med hållbar utveckling som en del av förskolans läroplan. Vegetarisk kost alesch här ätit LCHF länge och har på sistone gått över till striktare keto och mår prima. Dokumentären The Game Changers, som förespråkar vegetarisk kost, väcker tankar och skapar förvirring. Vad är egentligen sant och inte? Makrofördelning vid ketogen kost? Fian påbörjade sin LCHF-resa för två månader sedan och gick snabbt ner fyra kilo, men sen är det stopp. Du som äter LCHF för att gå ner i vikt, hur fördelar du kolhydrater, protein och fett? Goda råd mottages tacksamt! Kom igång Mån Tis Ons Tor Fre Lör Sön Stor guide: Kom igång med LCHF – en tvåveckorsutmaning Mer LCHF för nybörjare GuideLCHF står för Low Carb High Fat. Det vill säga lite kolhydrater och högre andel fett, även kallad njutmetoden. Du kan nämligen äta dig mätt på god mat och ändå bli friskare och gå ner i vikt. Här hittar du allt du behöver. Periodisk fasta för nybörjare GuideDen stora gurun på periodisk fasta, dr Jason Fung, har sammanställt den här nybörjarguiden där du kan lära dig allt du behöver veta om den uråldriga hemligheten för hälsa och viktnedgång. Gå ner i vikt GuideHar du svårt att gå ner i vikt? Eller vill du gå ner i vikt snabbare? Du har kommit till rätt plats. Gör dig redo för att gå ner i vikt utan att besväras av hunger. Inlägget Förskola dumpar köttet dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  5. Är du intresserad av att lära dig mer om kött och dess effekter på miljö och hälsa? I så fall kanske du ska planera in en helg i vårt södra grannland i sommar! I mitten av augusti går tvådagarseventet The Meat-ing av stapeln i Köpenhamn. Arrangören David Bodiroza berättar: Jag arrangerar eventet the MEAT-ING med målsättningen att motverka den negativa information angående köttkonsumtion som idag sprids brett. Många människor behöver lära sig mycket mer om detta mångfacetterade och viktiga ämne. Min övertygelse är att det ska ske med respekt och kunskap. Vi är många som arbetar för den här goda saken och för att sprida budskapet har jag bjudit in talare från hela världen till ett tvådagarsevent i Köpenhamn. För mer information om eventet, den redan långa listan över föreläsare (där flera känns igen från Diet Doctors videoarkiv) samt biljetter: The Meat-ing Rött kött – är det hälsosamt? GuideÄr rött kött hälsosamt eller skadligt? Kan du njuta fritt av det eller bör du begränsa ditt intag? Beroende på vilken expert du frågar får du troligen helt olika svar på dessa frågor. Nu sätter vi tänderna i karnivordieten Guide T-benstek till frukost, köttfärs till lunch, entrecote till middag – låter det som din drömmeny? Eller som din värsta mardröm? Kommande LCHF-evenemang Guide Vill du lära dig mer om LCHF eller keto? Här hittar du en uppdaterad lista av planerade LCHF-evenemang, i Sverige och andra delar av världen. Inlägget The Meat-ing dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  6. Ett måste till helgfrukosten! Hemmagjord granola utan tillsatser och socker. Lyxa till det extra genom att äta den tillsammans med en krämig yoghurt och färska bär. Receptet → Inlägget Yoghurt med sockerfri granola och bär dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  7. Här följer ett gästinlägg av Ann Fernholm, författare, vetenskapsjournalist och fil dr i molekylär bioteknik. Inlägget är också publicerat på Anns egen blogg annfernholm.se. Majskrokar, cheddarsnacks och kex sötad med juice. Mängden ohälsosam mat i barnmatshyllorna har exploderat. Nu skriver Washington Post om problemet. Vi behöver göra upp med vår tro på att barnmatsföretagen vill barnens bästa. Maten som de producerar är ofta både ultraprocessad och översötad. Allt fler röster höjs nu mot de livsmedel som tillverkas som ”barnmat”. I juni varnade WHO för den höga halten socker i bebispuréer, bland annat eftersom det kan fräta på tänderna. Nu skriver också Washington Post om skräpmaten som fyller barnmatshyllorna: Sweet excess: How the baby food industry hooks toddlers on sugar, salt and fat. Ultraprocessade majssnacks inget mellanmål Även här i Sverige marknadsför barnmatsföretagen ultraprocessad mat till bebisar och små barn, ofta med missvisande hälsobudskap. Ett exempel är detta som kallas ”mellis”: Ingen ska äta ultraprocessade majssnacks till vardags, speciellt inte småbarn som har ett stort näringsbehov i förhållande till sitt matintag. Det är dags att vi gör upp med den starka tillit som vi har haft till barnmatsföretagen. BVC rekommenderar ofta föräldrar att ge bebisar kommersiell barnmat eftersom den skulle vara näringsrik, men när Testfakta för några år sedan granskade burkmaten blev slutsatsen att den är både närings- och energifattig. Maten innehåller också ofta väldigt lite protein (sannolikt eftersom det är billigare att fylla burken med vatten än kött och fisk). Faktum är att en bebis skulle behöva äta hela 5-6 burkar för att täcka sitt dagsbehov av energi. Barnmatsindustrins utövar en stark lobbying Att vi ändå har en positiv bild av barmatsindustrin beror på att de är duktiga på lobbying. Under de nationella barnhälsovårdsdagarna i oktober, då personer som leder Sveriges barnhälsovård träffades, tillhörde exempelvis Semper, Hipp och Nestlé de betalande utställarna. På sajten för arrangemanget fick barnmatsföretagen göra reklam för sin verksamhet. Semper skriver: ”På Semper står alltid barnets bästa i centrum”, ett budskap som rimmar illa med vad Semper faktiskt gör. Under varumärket Organix säljer de snacks, kakor och godisar till bebisar och små barn. Nestlés budskap till BVC är att de bedriver ”en ständig utveckling av barnmat som baseras på vetenskap och forskning”. I Spanien säljer Nestlé samtidigt välling och gröt som smakar Mariekex, och klämmisar som smakar sockerkaka eller Oreos. Hipp påstår att deras filosofi är att: ”barn som växer ska äta den bästa maten” samtidigt säljer de översötade puréer till sex månader gamla bebisar. Det som Hipp menar är en omsorgsfullt tillagad gröt, består till stor del av juice från juicekoncentrat och närmare hälften av alla kalorier kommer från socker. Från det att barnen är 12 månader tycker också Hipp att de ska ”träna handgreppet” genom att äta kakor baserade på vetemjöl och koncentrerad juice (men Hipp kallar dessa kakor för ”minikex med fullkorn”). Nä, hörrni kära föräldrar. Det är dags att vi slutar gulla med barnmatsföretagen. Dela och sprid detta till alla föräldrar du känner, till varje bvc-sköterska i vårt avlånga land och alla i förskolan. Det är dags att bojkotta det skräp som företagen vill pracka på våra småbarn. Barnen behöver istället näringsrik mat, lagad från grunden på naturliga råvaror. Bra mat är en genväg mot långsiktig hälsa. Ann Fernholm Mest lästa inlägg Tarmbakterie som omvandlar kolhydrater till alkohol kan bidra till fettlever Se upp för skräpmaten i bebishyllan och barnmatsindustrins lobbying Minns du den nyckelhålsmärkta glassen? Samtliga tidigare inlägg av Ann Fernholm Om författaren Ann Fernholm är fristående skribent och vetenskapsjournalist. Hon bloggar på annfernholm.se och är också en av initiativtagarna bakom Kostfonden. Läs mer om Ann här! LCHF för barn – att ge sina barn riktig mat GuideBra och näringsrik kost är grundläggande för ett barns hälsa och utveckling. Alla barn mår bra av ett minskat intag av socker och snabba kolhydrater. Välkommen till vår guide med handfasta tips! LCHF för nybörjare GuideLCHF står för Low Carb High Fat. Det vill säga lite kolhydrater och högre andel fett, även kallad njutmetoden. Du kan nämligen äta dig mätt på god mat och ändå bli friskare och gå ner i vikt. Här hittar du allt du behöver. Inlägget Se upp för skräpmaten i bebishyllan och barnmatsindustrins lobbying dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  8. Ytterligare en noggrant utförd analys av vetenskapen kring processat kött pekar på att evidensen är svag och osäker. En ny re-analys av vetenskapen som handlar om sambandet mellan processat kött och kronisk sjukdom pekar på att de studier som visar på ett samband mellan de två är av mycket låg kvalitet och har brister, som författarna uttrycker det, “allvarlig risk för vinkling och brist på precision.” Slutsatsen är inte överraskande, då den bygger på nyligen utförda analyser som skakade nutritionsvärlden. De tidigare studierna, publicerade i Annals of Internal Medicine tidigare denna månad, kom fram till att kostråd som varnar oss för att äta rött och processat kött baseras på evidens med mycket låg säkerhet. Forskarna som utförde dessa analyser menar att det inte finns något sätt att avgöra vad risken eller fördelarna med att äta kött kan vara. I det avseendet är den nya studien, publicerad 17 oktober i PLOS ONE, liknande, inte bara hur den motsäger årtionden gamla kostråd, utan också i sin generella kritik av vetenskapen bakom kostråden. Till skillnad från studierna i Annals of Internal Medicine, är den nya studien inte en systematisk översikt eller meta-analys av tillgängliga studier, utan det är en översikt av den typen av översikter. De åtta författarna, alla från University of Copenhagen, använde två metoder för att bedöma kvaliteten på samtliga ingående studier. Den första metoden, som heter AMSTAR, är ett väl använt verktyg som är specifikt utformat för att avgöra kvaliteten på en systematisk översikt eller meta-analys. När man använde detta verktyg fann forskarna att tidigare systematiska översikter eller meta-analyser, där man fann en koppling mellan processat kött och kronisk sjukdom, var av låg kvalitet. De fann också att ju bättre en studie var utformad, desto större var sannolikheten att man inte fann ett samband mellan processat kött och kronisk sjukdom. En av de viktigaste AMSTAR-kriterierna frågar om forskarna tillhandahöll en allmän version av sin forskningsplan innan man började samla in data. En sån plan begränsar möjligheterna för forskarna att ”fiffla” med eller anpassa datan på ett sätt som kan påverka vad man kom fram till. Endast en av de 22 översikterna i den här studien gjorde det. För de övriga 21 översikterna fanns ingen insyn i om de ursprungliga författarna följde datan eller om de såg till att datan gick deras väg. Att så få av dessa studier använde en förutbestämd forskningsplan pekar på en kritisk brist när det gäller hur nutritionsvetenskap vanligen utförs. Den andra metoden som användes av forskarna i den nya studien är GRADE– systemet. Det högt ansedda, transparenta ramverket i GRADE är det bredast använda verktyget för att avgöra kvalitet på den evidens som används för att utfärda rekommendationer. Det var också den metoden som användes av studierna i Annals of Internal Medicine. GRADE-systemet är anmärkningsvärt för att resultaten från observationsstudier (fallstudier och kohortstudier) per automatik betraktas hålla en lägre kvalitet, ett perspektiv som Diet Doctor håller med om. Kvaliteten på en observationsstudie kan uppgraderas om studien är av högsta kvalitet ― inga särintressen, stort underlag och ett konsekvent dos-responsförhållande ― men det är sällsynt inom nutritionsforskningen. I analysen över processat kött menar forskarna som gjorde översikten att ingen av de ingående studierna mötte dessa krav. Faktum är att forskarna förklarade, ”Säkerheten på den beräknade effekten nedgraderades till mycket låg, på grund av allvarlig risk för särintressen och/eller allvarlig brist på precision.” Precis som med studierna i Annals of Internal Medicine säger inte denna studie att processat kött är ”bra för dig” eller att du ska äta mer av det. Den säger helt enkelt att råden att minska konsumtionen av rött kött baseras på studier av mycket låg kvalitet och att sådana slutsatser är mycket osäkra. Du kan räkna med oss på Diet Doctor när det gäller att hänga med i forskningen — exempelvis vår omvärdering av soja — även om en del av våra läsare upplever vår slutsats som otillfredställande. Det är trots allt så att råd som inte baseras på stark vetenskaplig evidens förmodligen inte ger några positiva hälsoeffekter. Det har vi kommit fram till efter 40 år av kostråd om mindre fett och mer kolhydrater. På Diet Doctor tror vi att ni förtjänar bättre. Tidigare Stöder vetenskapen en begränsning av rött kött? Video om kött EAT-Lancets växtbaserade värld30:12Borde vi alla äta växtbaserad kost? En hållbar LCHF-kost11:25Är det möjligt att äta LCHF på ett miljövänligt och hållbart sätt? Därför är mer protein bättre15:17Dr Ted Naiman tror att mer protein är bättre och han rekommenderar ett högre intag. Rött kött och hälsa34:15Vi hör ofta varningar om hur farligt det är att konsumera rött kött, men finns det anledningar att tro dem? Kost, hälsa och miljön50:49Vi får ofta höra att djurhållning är en stor bov när det gäller klimatförändring och miljöförstöring, men är det verkligen så? Inlägget Varningar för processat kött saknar grund i vetenskapen dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  9. Halloween står för dörren och vi är många som förknippar högtiden med pumpor, godis, läskiga spöken och häxor. Men varför firar vi egentligen Halloween? Och vad passar bra att äta för att fira denna högtid? Inlägget Glad LCHF-Halloween! dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  10. Kan du som äter LCHF – där måltiderna vanligen innehåller både kött och mejeriprodukter – samtidigt vara en miljömedveten individ som bidrar till att vår planet mår bättre? Inlägget Den klimatsmarta köttätaren, del 1 dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  11. I alla fall på min tapet. Denna gråa, veckade klump på i runda slängar 1,3 kilo, bestående av cirka 60 procent fett, har gjort sig ovanligt mycket gällande på sistone, i alla fall på min horisont. Exempelvis när jag nyligen läste Hanna Gillvings bok ”Keto-licious”. Ur förordet: ”Processad mat, socker och kolhydratrik kost har ofta en avtrubbande effekt på oss, och många går idag runt med så kallad spannmålshjärna som leder till trötthet och mental oskärpa”. (Recenserad här på Diet Doctor) Hjärnan var också temat för läkaren och författaren Anders Hansens utmärkta dokumentärserie ”Din hjärna”, som gick i mål nyligen. (Skönt att se att SvT faktiskt kan göra kvalificerad vetenskapsinfotainment.) Precis som Gillving har han tillämpat ett tydligt evolutionärt perspektiv. Vilket bland annat innebär att eventuell dysfunktion – allt från dumhunger och uppskjutarbeteende till ADHD och schizofreni – blir begriplig utifrån att våra hjärnor formades i livsmiljöer som var extremt olika den moderna världen. Ta lättja. Du vet att en jogg eller cykeltur nog är bra för dig. Men ändå kommer du inte ur soffan. Varför? Jo, för att hjärnan är programmerad att spara energi. Detta var ju en överlevnadsfördel i tider när tillgången på mat var osäker. Hjärnan hade också en central roll i min keto-kompis Bitte Kempe Björkmans svavelosande attack mot en osedvanligt korkad Expressenartikel häromveckan, i vilken det trumpetades ut att hjärnan för optimal funktion FORDRAR att vi äter kolhydrater. Den intervjuade heter Ingrid Larsson, hon kallas i artikeln näringsfysiolog – men borde rätteligen kallas Folkfördummare och Hälsofara! Larsson hävdar att reducerat kolhydratintag ”minskar hjärnans verksamhet. Man blir trögtänkt. Hjärnan behöver glukos för att fungera.” Här kan ni läsa hur Bitte dekonstruerar den förvirrade dietisten Larsson. Men vill ni ha Bittes vassa analys i snabbsammanfattning? Varsågoda, kommer här: Hjärnan kan till stor del använda ketonkroppar istället för glukos som bränsle… OCH DEN MÅR VÄLDIGT BRA I KETOS! Man blir snarare klar och snabb och glad än trög. Och den lilla dos glukos som faktiskt behövs, kan levern producera geschwint genom processen glukoneogenes; man behöver alltså inte tillföra kolhydrater utifrån. Och som om Bittes effektiva nedplockning av Hälsofaran Larsson inte vore nog, råkade jag nyligen ratta in en podcast, där vi på på keto/LCHF-sidan fick massivt eldunderstöd i detta battle of the brain. Vi kommer strax dit, men först en liten molekylär utvikning. Varför fungerar just ketonkroppar så bra som hjärnbränsle? Andra energibärande molekyler, som fettmolekylen triglycerider, förmår ju överhuvudtaget inte passera blod-hjärnbarriären. En barriär vars funktion är att skydda hjärnan från potentiellt farliga angrepp. Vi snackar nu virus, bakterier, de egna vita blodkropparna et cetera. Men ketonerna kommer alltså igenom. Det beror på att de är små och vattenlösliga. Listiga rackare… Och tur att de finns! Tänk på dina anfädrer och mödrar på savannen i Afrika, som ibland gick helt utan mat. Då var det ju livsviktigt att hålla hjärnan igång utan hjälp av vare sig prunkande fruktträdgård eller fullmatat kylskåp på armlängds avstånd. Att universalgeniet levern kunde trolla fram ketonkroppar var bokstavligen skillnad mellan liv och död. Så till den där podcasten. Den håller extra argumentationsvikt i sammanhanget, eftersom ketos som hjärnbränsle här är OBJEKTIVT kopplat till prestation och snabbtänkthet. Jag menar, ni behöver ju inte tro på Bitte och mig när vi säger att vi blir sköna i skallen av att vara i ketos. Men att framgångsrikt jiddra mot minnesmästaren och författaren Mattias Ribbing blir nog svårt… En som ställer intervjufrågorna är nyfikne lifehackern Alexander Pärleros; forumet heter Framgångspodden. Och Ribbing – succéföreläsare och som författare om hjärnan och minnet och lärandet översatt till ett flertal språk – berättar i ett segment om hur keto gjort honom smartare. Förresten, för er som inte känner till vad en minnesmästare är, handlar det om en person som vunnit tävlingar i att under kontrollerade former smälla i sig en massa fakta och sedan redovisa dem. På Mattias meritlista finns bland annat att han i minnes-VM i London 2012 kunde memorera över tusen siffror i rätt ordning under loppet av en timme och då vann titeln Grand Master of Memory. Han har också vunnit SM tre gånger (om inte minnet sviker mig…) Det problem Mattias Ribbing allt som oftast ställdes inför när han tävlade i minne, var hur han skulle upprätthålla energinivån. Både han själv och konkurrenterna laborerade med chockladkakor och annan kolhydrattung energi under de i regel väldigt långa tävlingsdagarna, för att få till en topp när det som mest behövdes. Men det blev ju en massa dippar mellan topparna också, så Mattias började undersöka om det fanns mer optimala kostval. Och det gjorde det! Han hittade keto – tidigt; redan för cirka tio år sedan – och kunde därigenom vässa sina prestationer. Vilket alltså bland annat ledde till en VM-titel. I podden berättar han också att han under intellektuellt krävande perioder, som vid bokskrivande, ser han till att försätta sig själv i ketos. Han orkar då mer, och tänker klarare. ”Själv känner jag hundraprocentigt igen mig i detta. Fysisk och mental energi höjs när jag inte mumsar i mig kolhydrater utan istället ger min lever signalen att börja producera ketoner. Hur jag ger den signalen? Genom fasta eller strikt LCHF!” Ribbing har för övrigt – i samarbete med sin fru Christine, medicine doktorand – skrivit och föreläst på den internationella scenen om hur en ketolivsstil kan vässa den intellektuella prestationen. Till den som fortfarande tvivlar, vill jag ställa frågan varför fastan dyker upp både hos de gamla grekerna – filosofins vagga – och i världsreligionerna. Gemensamt för judar, kristna och muslimer är ju att de ärar fastan i olika former. Och när en fasta genomförs ordentligt, hamnar man i ketos. Man driver då tankarna och drömmarna och visionerna och idéerna utan exogena (utifrån kommande) kolhydrater. Hjärnan gör jobbet ändå. Och troligen bättre. Om du läser detta, Folkfördummare Ingrid Larsson – tror du fortfarande att man blir trög i hjärnan av att skippa kolhydrater? Om du svarar Ja, har du troligen smällt i dig en portion spagetti eller några mackor till lunch. Någonting kolhydratrikt. Det är därför du är så trögtänkt. Svarar du Nej har din hjärna kommit på bättre tankar. Grattis i så fall! Erik Hörstadius Mest lästa inlägg Till tjockishetens försvar Att sitta är det nya röka Att fasta Samtliga tidigare inlägg av Erik Hörstadius Om författaren Författaren, journalisten och Biggest loser-vinnaren Erik Hörstadius skriver regelbundet på Diet Doctor. I slutet av januari 2019 utkom hans bok Livsnjutardieten, som handlar om viktminskning och ett fettbejakande kostparadigm med fokus på hormonell balans. Ska man räkna kalorier när man äter LCHF? GuideNär det handlar om vikt pratar man ofta om kalorier, men det är ett begrepp som ofta missförstås. Om kaloriräkning är användbart för viktnedgång är diskutabelt. Läs vidare i den här guiden! LCHF för nybörjare GuideLCHF står för Low Carb High Fat. Det vill säga lite kolhydrater och högre andel fett, även kallad njutmetoden. Du kan nämligen äta dig mätt på god mat och ändå bli friskare och gå ner i vikt. Här hittar du allt du behöver. Inlägget Hjärnan är på tapeten dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  12. Är du en av de lyckliga som har lyckats knipa en biljett till evenemanget Tjugofem osockrade år? I så fall ses vi på lördag! Delar av Team Diet Doctor kommer att finnas på plats. Kom gärna fram och säg hej och passa på att ta några exemplar av vår poplära folder. Evenemanget är slutsålt sedan länge, men för dig som är nyfiken finns information här: Tjugofem osockrade år Kommande LCHF-evenemang Guide Vill du lära dig mer om LCHF eller keto? Här hittar du en uppdaterad lista av planerade LCHF-evenemang, i Sverige och andra delar av världen. Sockerberoende Hur blir man sockerfri?29:24 Vad är sockerberoende?06:35Bitten Jonsson's kurs i sockerberoende, del 1: Insikter och råd om hur du kan kontrollera mat- och sockerbegäret. Att fortsätta att sluta04:12 Att ta makten över matberoende24:38Stephanie Dodier om känslomässigt ätande i en föreläsning från LCC 2018. Intervju - Bitten Jonsson (del 2)18:51 Intervju - Bitten Jonsson (del 1)13:12 Du måste planera för att lyckas06:28 Kom igång med att frigöra dig från sockerberoende02:21 Att göra slut med sockerberoende21:28 03:24 De 3 stadierna av sockerberoende05:36 Så slutar du med socker04:57 Så behåller du kontrollen i längden05:06 Att lyckas hålla fast vid en ny livsstil17:25Dr Jen Unwin ger dig sina bästa tips om hur man lyckas hålla fast vid en livsstilsförändring och vad du kan göra om du trillar dit. 15:29Theres Olofsson berättar om hur hon gick ner 130 kilo genom att strikt hålla sig till LCHF-kost. Therese Olofssons blogg: http://lchfthess.se 04:25 Emily-Maguire-Sugar-Friend-or-Foe?-SD-201624:11 Hur du undviker återfall, del 8 - Bitten Jonsson05:53 Inlägget Ses vi på Tjugofem osockrade år? dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  13. Tid är dyrbart. Många av oss har begränsat med tid när det gäller matlagning. Trots det vill vi ju äta god och hälsosam mat – här kommer lösningen på det problemet. Inlägget Våra bästa snabblagade och enkla LCHF-recept dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  14. 20 visningar Dr David Unwin har nått stora framgångar när det gäller att lösa sina patienters hälsoproblem genom att dra nytta av dr Jen Unwins kunskaper i hälsopsykologi. I den här föreläsningen från konferensen Low Carb Denver 2019 förklarar de hur läkare kan förfina sina metoder genom att tillämpa strategier från psykologin för att hjälpa sina patienter att nå sina mål. Transkription (förhandstitt) Jen Unwin: Härnäst ska vi jämföra och kontrastera med hjälp av rollspel. För vi vet att ni älskar våra rollspel. Vi ska börja med den typiska konsultation som man brukar göra, som handlar om att gräva och hitta ett problem och sen ge en rejäl portion råd, en stor klump råd i patientens knä, och sen skicka iväg den. Vi vet förstås alla att om råd och information bet skulle ingen röka, till exempel. Alla har tillgång till information, men det leder inte automatiskt till förändring. Vi börjar med den traditionella modellen, och sen tar vi det igen på Davids sätt. Då försöker vi inte hitta problemet, utan lösningen och den efterlängtade framtiden. Ni ska få se hur han ger eld åt lågorna. Sen efteråt ska jag förklara modellen som han använder sig av. Nu ska vi göra rollspelet. Hela transkriptionen David Unwin: Välkomna till min mottagning. Jag slår mig ner. Mrs Jones ska komma in, så får vi se i vilket ärende. Vad för er hit, mrs Jones? Jen Unwin: Det är lite pinsamt… Sköterskan sa till mig att jag är sjukligt fet och att jag behöver tala med er. David Unwin: Sjukligt fet, säger ni? Ja, det låter ju allvarligt. Vad tror ni att hälsoriskerna med fetma är? Jen Unwin: Jag har väldigt ont i knät. Det gissar jag beror på det. Och jag är trött hela tiden. David Unwin: Tror ni att fetman ligger bakom det? Jen Unwin: Ja, antagligen. David Unwin: Jag tror att det finns ännu allvarligare saker som fetma kan leda till. Är ni medveten om att det kan leda till typ 2-diabetes? Jen Unwin: Nej. Mamma hade typ 2. David Unwin: Ja, det kan ha stor betydelse. Med sjuklig fetma är det nåt vi bör vara oroliga för. Det har också samband med flera sorters cancer och högt blodtryck. Har ni historik av cancer eller högt blodtryck i släkten? Jen Unwin: Ja, högt blodtryck. David Unwin: Jaså… Det här med sjuklig fetma är ett stort problem. Vi behöver hjälpas åt för att lösa det. Innan ni går vill jag ta en vikt igen för att vara helt säker på er vikt. Jag ska också anteckna vikten åt er, så att ni vet. Jag tycker att ni ska komma hit varannan vecka, så jag ska boka in tider hos sköterskan. Sen återstår vad ni ska göra under tiden. Här får ni en broschyr. Jen Unwin: Tack, doktorn. David Unwin: Jag har fler. Här är en broschyr till. Och en till. Nu har ni fått broschyrerna och jag ska boka in tider åt er, men kom ihåg det jag har sagt om de allvarliga riskerna med sjuklig fetma. Vi måste helt klart göra nåt åt det. Tack. Då har vi tagit hand om mrs Jones. Jen Unwin: Jag är djupt deprimerad. David Unwin: Det var det. Vi tar emot henne igen. Vad för er hit, mrs Jones? Jen Unwin: Det är lite pinsamt. Sköterskan sa att jag behöver träffa er för att jag har problem med vikten. David Unwin: Så intressant. Då kanske vi skulle prata lite om viktminskning. Jag har en fråga: Om jag kunde göra viktminskning enkelt för er… Jen Unwin: Ja, det vore toppen. David Unwin: Visst vore det? Vad skulle ni då ha för målvikt? Hur mycket vill ni gå ner? Jen Unwin: Jisses… Jag trivdes bra när jag vägde runt 65 kilo, men det var länge sen. David Unwin: Jaså, då kändes det bra. Jag vill gärna veta vilken skillnad en viktminskning skulle innebära i ert liv? Hur skulle ert liv förändras, om vi nu skulle kunna åstadkomma miraklet och nå 65 kilo? Jen Unwin: Det är så plågsamt för mig att gå nu, så jag tror att knäsmärtan skulle gå över. Och jag är så trött hela tiden. Jag hade mycket mer energi förut. Det vore trevligt. David Unwin: Och mer? Hur skulle ert liv se ut om ni vägde 65 kilo? Jen Unwin: Det vore fantastiskt. Jag ska få ett till barnbarn. Det vore trevligt att kunna göra saker med henne. Det tar emot att gå och bada och sånt nu. Det vore trevligt att vara mer med barnbarnen. David Unwin: Har ni gått ner i vikt förut? Jen Unwin: Ja, för några år sen. Men jag gick upp igen. David Unwin: Men kan ni dra er till minnes nåt som underlättade för er att gå ner i vikt? Jen Unwin: Jag körde Weight Watchers. Jag är ganska ordningsam, så det klarade jag bra. David Unwin: Där hade ni hjälp av att vara ordningsam. Jag trevar efter sånt som kan vara till hjälp. Finns det nån därhemma som ni kan få hjälp av? Jen Unwin: Inte hemma, men min syster har gått upp mycket i vikt, och vi pratade om att vi måste ta tag i det. David Unwin: Då låter det som en bra idé att få med henne. Ni nämnde 65 kilo, men det är förstås mycket begärt. Men om ni innan vi träffas igen skulle ta ett litet steg som kan hjälpa er att gå ner i vikt, kommer du på vad det skulle kunna vara? Jen Unwin: Ett litet steg… Jag brukade ha med matlåda till jobbet, och då var det ganska nyttig mat. Det var mycket bättre än att hamna i matsalen där det bara blir muffins och sånt. Det skulle jag kunna göra. David Unwin: Kan ni bestämma er för det? Jen Unwin: Javisst. David Unwin: När ni har gått ner i vikt tidigare, la ni då märke till hur det kändes? – Hur kändes det att ha gått ner i vikt? Jen Unwin: Fantastiskt. Jag hade massor av energi. Jag var glad, det var kul att köpa kläder… Det var toppen. David Unwin: Okej. Det kan räcka så. Jag hoppas att ni märkte att samtalet tog en annan riktning. Jen ska nu gå igenom och göra er uppmärksamma på de knep vi använde. Transkription pdf Se en del av videon ovan. Hela föreläsningen (med svensk text och transkription) kan ses med gratis provmånad eller medlemskap. Se föreläsningen här Bli medlem, (gratis att testa en månad), så kan du se videon direkt – liksom föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer. Low Carb Denver 2019 Inkretineffekt och insulinresistens30:02Dr Eades om att minimera insulinresponsen över tid. Hur är det med fibrer?29:46Hur är det med fibrer? Hur mycket behöver vi? Varför tror vi att fibrer är nyttigt? Vad säger kostråden? Viktnedgång och reversering av typ 2-diabetes31:51Kan LCHF eller ketogen kost fungera i längden? Kan kosten hjälpa till med viktnedgång eller att reversera typ 2-diabetes? Fetma och kolhydrat-insulin-modellen37:54Dr David Ludwig om de senaste upptäckterna kring hur upp- och nedgångar i vikt fungerar i praktiken. När viktnedgången stannar av30:09Hur kommer det sig att många går upp i vikt igen? Hur man ska tänka kring kost30:34Som förberedelse till sin nya bok intervjuade Taubes över hundra läkare som förespråkar LCHF. Att undvika och få bukt med modern kronisk sjukdom31:41Vad kan du göra för att öka dina chanser att åldras med hälsa? De amerikanska kostråden och varför de har betydelse29:38Finns det kvalitativ vetenskaplig evidens för att använda kostråden? Borde du vara rädd för kolesterol?27:02Vad driver processen som omvandlar gott LDL till skadligt LDL? Polycystiskt ovarialsyndrom33:14Vad är kopplingen mellan PCOS och insulinresistens? Ketoner – den metabola fördelen37:04Kan ketoner innebära en metabol fördel? Fettsnålt eller lågkolhydrat för typ 1-diabetes?31:17Dr Jake Kushner berättar om hur man kan hantera typ 1-diabetes med hjälp av LCHF. Kolhydratrestriktion i praktiken36:24Behöver vi ytterligare en medicinsk specialitet – ketogen medicin? Kolesterol och LCHF: mina experiment27:41Vad händer med ditt kolesterol när du äter LCHF? Kan LCHF förkorta ditt liv?30:57Hur effektiva är olika typer av kost för att förbättra hälsa och gå ner i vikt? Reversera typ 2-diabetes med LCHF34:15Vad är det bästa sättet att reversera typ 2-diabetes? Här är en djupdykning i ämnet. Inlägget Så motiverar du dina patienter dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  15. Fried eggs are keto simplicity at its best. It's a super quick but satisfying breakfast that will start up your day in a great way and keep your hunger at bay for hours. You can also fry the spinach together with the eggs and add some more veggies or bacon if you want a more filling meal. Full recipe → The post Simple keto breakfast with fried eggs appeared first on Diet Doctor. Visa hela artikeln
  16. Vem älskar inte en riktigt krämig och smörig hollandaisesås? Men du kanske tror att det är komplicerat att göra den själv? Då har vi receptet för dig! Den här såsen är magiskt god och du mixar ihop den på några få minuter. Smakar extra ljuvligt till pocherade ägg, fisk och grönsaker. Receptet → Inlägget 5-minuters-hollandaise dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  17. It’s so amazing to hear that Diet Doctor is changing lives all across the world! Just recently Enrico from Brazil sent us an email about the progress he has been able to make since March this year when he started the keto diet. Here’s what he had to say: Enrico’s story After a certain moment in my life I was always above my ideal weight. My weight increased after getting married and I reached 110 kg (243 lbs) at 178 cm (5’8″) in height (March 2019). My routine was always to go straight home after work, I stopped doing physical activities. My foods were always high in carbohydrates and processed foods. I decided it was time for a change, my health checks were all changed. Conventional diets never worked, I was always hungry! I searched the internet until I found the ketogenic diet. I continued my searches to find a reliable site, found DietDoctor.com. Even though it is an English site, I do my translations using Google Translate. My life has changed for the better, today I am 85 kg (187 lbs) (September 2019) and practicing street racing. My blood work is excellent!! I follow Diet Doctor recipes and always read blogs and news! Enrico Comment Thanks for sharing your story, Enrico! Congrats on all your success. And a big thanks to google translator! Keep up the great work. Best, / Dr. Bret Scher, MD Let’s do it! Join 5 Weeks of Keto with Kristie and get support, advice, and tools to help you get healthier today. Most popular success stories Losing 120 pounds with keto and the right mindset Can a keto diet cure skin disorders? The keto diet: "At age 55 I am in better shape than when I was 30" All success stories Women under 40 Women over 40 Men under 40 Men over 40 Share your story Do you have a success story you want to share on this blog? Send it (photos appreciated) to amanda@dietdoctor.com, and please let me know if it’s OK to publish your photo and name or if you’d rather remain anonymous. It would also be greatly appreciated if you shared what you eat in a typical day, whether you fast etc. More information: Share your story! More Keto for beginners Keto Keto for beginners: Introduction08:02Learn how to do a keto diet right, in part 1 of our video course. A ketogenic diet and fewer vegetables17:26Should you NOT eat your vegetables? An interview with psychiatrist Dr. Georgia Ede. "I'll do this or I'm going to die trying"19:23Kristie Sullivan struggled with her weight for her whole life in spite of trying every diet imaginable, but then she finally lost a 120 pounds and improved her health on a keto diet. Part 2 of eating keto with Kristie: Build a keto plate11:16Are you confused about what a plate of keto food should look like? Then this part of the course is for you. Part 3 of eating keto with Kristie: Know your portion sizes15:29Kristie teaches us how to eyeball the right amounts of fat, protein and carbs in order to ensure that we can easily stay within ketogenic ratios. Diet Doctor Podcast #31 – Dr. Ken Berry51:26Dr. Ken Berry wants us all to be aware that much of what our doctors say may be a lie. Maybe not an outright malicious lie, but much of what “we” believe in medicine can be traced back to word-of-mouth teachings without a scientific basis. Part 1 of eating keto with Kristie: Introduction01:47One of the hardest parts of starting a keto diet is figuring out what to eat. Fortunately, Kristie will teach you in this course. Tips for eating out - part 5 of eating keto with Kristie10:10Do you find it difficult to stay on your keto plan when you're dining out and still don't want to miss out on those lovely moments with friends and family? Then this episode is for you. Part 4 of eating keto with Kristie: Stocking your keto kitchen19:03Kristie shows us exactly what staples she always keeps at home to make keto super simple. Keto and fast food10:28Can you get low-carb food at fast-food restaurants? Ivor Cummins and Bjarte Bakke went to a number of fast-food restaurants to find out. Fat Chance1:05:43Is it possible to ride a pushbike across the Australian continent (2,100 miles) without eating carbs? Eating keto to survive cancer28:51Audra Wilford on the experience of using a ketogenic diet as part of treating her son Max’s brain tumor. My success story with Jim Caldwell02:23Jim Caldwell has transformed his health and gone from an all-time high at 352 lbs (160 kg) to 170 lbs (77 kg. How to formulate a low-carb keto diet48:32Low-carb pioneer Dr. Eric Westman talks about how to formulate an LCHF diet, low carb for different medical conditions and common pitfalls among others. Challenging the dogma16:47Dr. Priyanka Wali tried a ketogenic diet and felt great. After reviewing the science she started recommending it to patients. All things keto with Keto Connect16:44What is it like running the very popular YouTube channel Keto Connect? Exploiting cancer metabolism with ketosis44:42Can a ketogenic diet be used in cancer treatment? Dr. Angela Poff at the Low Carb USA 2016. A life without migraines15:44Elena Gross' life was completely transformed with the ketogenic diet. Treating cancer with a keto diet17:07Can a strict keto diet help prevent or even treat some cancers, like brain cancer? A new life with a keto diet13:38If your muscles can't use stored glycogen, is it then a good idea to eat a high-carb diet to compensate for this? Or can a keto diet help treat these rare glycogen storage diseases? Low-carb living1:00:21How do you successfully eat low carb for life? And what’s the role of ketosis? Dr. Stephen Phinney answers these questions. LCHF and diabetes: science and clinical experience45:59What is the root of the problem in type 2 diabetes? And how can we treat it? Dr. Eric Westman at the Low Carb USA 2016. 80 pounds lighter and no medications09:12Is it possible to reverse your diabetes with the help of a strict low-carb diet? Definitely, and Stephen Thompson did it. My success story with Gillian Szollos02:55Gillian had a normal life when she all of a sudden started to get seizures. She suffered terrible side effects from the meds so she started a keto diet. Support Do you want to support Diet Doctor and get access to bonus material? Check out our membership. Start your free trial here The post Keto success story: “My life has changed for the better” appeared first on Diet Doctor. Visa hela artikeln
  18. Använder du Twitter? Eftersom Diet Doctor-företaget tagit över mitt tidigare twitter-konto på @DietDoctor så har jag precis startat ett personligt twitter-konto. Du hittar det på @DrEenfeldt. Följ mig gärna för nyheter och diskussioner på engelska! Inlägget Twitter-nyheter dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  19. Do you use Twitter? We’ve made a major change to my former @DietDoctor1 account. As it got more and more taken over by company news we’ve now made it the official Diet Doctor Twitter account. Also, it’s just been renamed to @DietDoctor. Personally I just started a new Twitter account, @DrEenfeldt, with 0 followers. Feel free to follow me there for my tweets and discussions, and let me know if you have any suggestions for who to follow. I’m looking forward to restarting my Twitter career! My new Twitter account The post Diet Doctor Twitter news appeared first on Diet Doctor. Visa hela artikeln
  20. Vicky was always conscious of what she ate, cutting fat and filling up on carbs as recommended. But it didn’t stop her scale from climbing up to 345 pounds (156 kg). She now realizes that the diet was working against her best efforts, although she didn’t understand it at the time. “Desserts and sweets were never my downfall. The food itself was bad, the pasta and the pizza.” In addition to her weight she also suffered from other health issues, like type 2 diabetes and high blood pressure. She managed to improve her blood sugar and lose a bit of weight when she was first diagnosed with diabetes, but the low-fat, low calorie diet wasn’t sustainable so in the end she couldn’t maintain it. But when she suddenly started to have blurry vision from the uncontrolled blood sugar, she made a resolution to get to the bottom of her deteriorating health. As an avid traveller, she feared not being able to use her vision to fully experience all the places she wanted to visit. She went online to read about treating type 2 diabetes, and unexpectedly stumbled upon a presentation about the keto diet. The high-fat diet caught her attention, particularly because it sounded logical and struck a cord with her personal experience. September 22, 2018 was her starting date, and less than a year later she was 125 lbs (57 kg) lighter, off all medications and had reversed her type 2 diabetes. She feels much better, has more energy and doesn’t get headaches anymore. A typical day of eating keto To Vicky’s surprise, she found that keto was easy to follow, although it was a great challenge to break free from her fear of fat. Now she fasts daily, and starts her morning with a cup of coffee with cream or butter. Vicky often brings leftovers for lunch at work, otherwise she might just have some salami, cheese and a small salad. She uses plenty of recipes from Diet Doctor. The Indian butter chicken, Asian cabbage stir-fry and chicken no-noodle cabbage soup are some of her favorites. Vicky and her husband often go out to restaurants. They find that keto is easy to stick to when dining out, especially since many young waiters are familiar with the diet. Sometimes they ask the waiter for keto-friendly options, or simply order a bunless burger, chicken wings or eat the pizza toppings. Even though Vicky doesn’t think that exercise is necessary for weight loss, she has started working out with a personal trainer since she enjoys her new-found mobility. “I couldn’t exercise in the beginning due to my size, so the keto message was good for me, that you don’t have to exercise to lose weight.” She recalls previous diets where she had to exercise while starving, it was hard on her body and left her feeling weak. So when she started keto, she made a resolution to only focus on her eating habits instead. What has she learned from her keto journey? One thing that Vicky has been blessed with is a keto-friendly doctor. If you want to embark on a similar journey, then Vicky advises you to find one who supports your way of eating. Her own physician was very knowledgeable about keto, and advised her not to measure her cholesterol in the beginning as it might be temporarily elevated. Vicky found that the sugar addiction course and the keto for beginners course were especially helpful to set her on the right keto track, and she often recommends them to others. She also thinks that the visual guides are a good place to start. Generally, she recommends Diet Doctor to anyone who is interested in keto, because everything is presented in a logical way. But if she were to sum up her best tips, they would be the following: Don’t measure or worry about ketones. Trust your body (and scale) to tell you whether you are making progress, and don’t get caught up reaching an arbitrary level of ketones. Keep a food journal! It is very helpful for learning the amount of carbs in different foods. If you’re not losing weight, you also have to evaluate why, and a food journal is an excellent tool for that. Don’t eliminate the things you love! Even though everyone is different, and some people cannot handle cheating, Vicky recognizes that some are more motivated when they know that they can have a high-carb food every once in a while. Personally, she didn’t go off plan until she was a few months into her journey, in order to ensure that she could handle it without falling off the wagon. Comment Thanks for sharing your story, Vicky! I am encouraged that you have a keto-friendly doctor to help you on your journey. Not that it is necessary, but it can certainly help. Best of luck with your continued success! Best, / Dr. Bret Scher, MD Let’s do it! Join 5 Weeks of Keto with Kristie and get support, advice, and tools to help you get healthier today. Most popular success stories Losing 120 pounds with keto and the right mindset Can a keto diet cure skin disorders? The keto diet: "At age 55 I am in better shape than when I was 30" All success stories Women under 40 Women over 40 Men under 40 Men over 40 Share your story Do you have a success story you want to share on this blog? Send it (photos appreciated) to amanda@dietdoctor.com, and please let me know if it’s OK to publish your photo and name or if you’d rather remain anonymous. It would also be greatly appreciated if you shared what you eat in a typical day, whether you fast etc. More information: Share your story! More Keto for beginners Sugar addiction course What is sugar addiction?06:35Do you experience a loss of control when you eat, especially sugary and processed foods? Then watch this video. How to quit sugar04:57What can you do to make quitting easier and lessen the withdrawal symptoms? How to reach long-term recovery05:06What do you need to do to free yourself from sugar in the long run? Don't act on false emotions03:24In this video, you'll learn more about thoughts, feelings, urges, and actions. How to get started on freeing yourself from sugar addiction02:21Five practical tips you can use today to get started. How to avoid relapse05:53What are the risk situations and warning signs? The 3 stages of sugar addiction05:36What three stages do sugar addicts go through and what are the symptoms of each stage? It's not about willpower02:15What should you do to break free from sugar addiction? Are you addicted to sugar?04:25How do you find out whether you're addicted to sugar or other high-carb foods? And if you are - what can you do about it? One day in a sugar addict's life05:09What does a typical day look like for a sugar addict? Keto for beginners course Keto for beginners: Introduction08:02Learn how to do a keto diet right, in part 1 of our video course. Keto for beginners: weight loss06:24What should you expect, what is normal and how do you maximize your weight loss or break a plateau on keto? Keto for beginners: What to eat?11:22What do you eat on a keto diet? Get the answer in part 3 of the keto course. Keto for beginners: Side effects06:58What are some common side effects of a keto diet – and how can you avoid them? Keto for beginners: 7 steps to ketosis05:57How to get into ketosis exactly. Keto for beginners: How it works08:37How does a keto diet work? Learn all you need to know, in part 2 of the keto course. Keto for beginners: In ketosis?07:53There are two ways to know you're in ketosis. You can feel it or you can measure it. Here's how. Keto video course, part 8: Health effects09:30Do you have some kind of health issue? Maybe you’re suffering from metabolic issues like type 2 diabetes or hypertension? Do you want to know what kind of health benefits you could have on a keto diet? The 5 common mistakes on LCHF09:25Is it hard to reach your goal weight, are you hungry or do you feel bad? Make sure you're avoiding these mistakes. Diet & diabetes – how to normalize your blood sugar16:26Dr. Eenfeldt's get-started course part 3: How to improve type 2 diabetes dramatically using a simple lifestyle change. How to eat LCHF11:18Dr. Eenfeldt on what you need to know to start eating a low-carb, high-fat diet. The top 5 tips for weight loss15:58Dr. Eenfeldt's get-started course part 4: Struggling on low carb? Then this is for you: Dr. Eenfeldt's top weight loss tips. Support Do you want to support Diet Doctor and get access to bonus material? Check out our membership. Start your free trial here The post Keto success story: “Skeptic now a true believer” appeared first on Diet Doctor. Visa hela artikeln
  21. Att sitta är det nya röka. Den varningen har ni hört, va? Larmet drog som en löpeld genom folkhälsovärlden för några år sedan, och alla de som införskaffat höj- och sänkbara skrivbord för att kunna stå och jobba, kunde nu sträcka på sig lite extra: Se, så duktiga och hälsomedvetna vi är! Det fanns nämligen studier som kopplade stillasittande jobb till kardiovaskulär sjukdom, typ 2-diabetes, cancer och för tidigt åldrande. Tidigare folkhälsoministern Gabriel Wikström tillhörde dem som spred budskapet, liksom professor och överläkare Maj-Lis Hellenius, en inflytelserik röst gällande livsstil, kost och folkhälsa. Plus många andra. Problemet med dessa studier var att de inte undersökte orsakssamband, utan korrelationer. Ett blott alltför vanligt problem i forskningen om oss människor. Eftersom det är enormt dyrt och etiskt djupt problematiskt att låsa in folk i laboratorier och utföra diverse kost- och hälso- och träningsexperiment på dem, så tar forskarna ofta genvägen via statistiska samband. Ett slagkraftigt exempel på hur fel dessa samband kan leda handlar om glass och drunkningar. Fler människor drunknar under glassätarsäsong. Det är ett oomtvistligt faktum. Men det beror ju inte på glassen. Det beror på att vi äter som mest glass under sommaren, då vi också badar som mest. Och därigenom utsätter oss för störst drunkningsrisk. Men den obetänksamme forskaren utropar nu: Akta er för glass, glass leder till drunkning! Hur ska vi då tänka kring ”sitta är det nya röka”? Jo, när det gäller stillasittande människor kan ju dessa ha andra gemensamma livsstilsfaktorer än just sittandet, eller hur? De kan vara tröttare än andra, de kan vara latare, de kan vara sjukare, de kan vara mer immuna mot hälsoråd et cetera et cetera. Som moteld mot ”att sitta är det nya röka” kom häromåret en studie publicerad i tidskriften American Journal of Epidemiology. I den framkommer att stående arbetare har en dubbelt så hög risk att utveckla hjärtsjukdom som de som sitter ner under långa perioder. Bland de stående drabbades 6,6 procent av hjärtsjukdom. Vilket kan jämföras med rökare där 5,8 procent drabbades! (En anledning misstänks vara att stående ökar blodtrycket i venerna vilket tillsammans med oxidativ stress ökar risken för hjärtsjuklighet.) Ska vi därför rentav säga: Att stå är det nya röka, fast ännu farligare! Nja. Inte riktigt så. Poängen i mitt resonemang är inte att komma med en ny sanning. Utan att belysa på vilken svag evidens de gamla folkhälsoråden ofta vilar. Det är ju tyvärr så, att över kost- och tränings- och livsstilslandskapet haglar halvsanningarna och de kompletta lögnerna och allsköns fake news, samt medvetna och omedvetna feltolkningar och rena missförstånd. Medier och så kallade experter och diverse försäljare av kurser och preparat och hälsoböcker är inte sena att haka på. I bästa – eller låt oss kalla det minst dåliga – fall, leder detta till att någon pajas oförtjänt tjänar en hacka. I sämsta fall blir följden till att en stor mängd människor luras följa hälsoråd som leder till sjuklighet och död. Att dåvarande Socialstyrelsen tyckte att vi skulle äta 6-8 skivor bröd om dagen – ett budskap Brödinstitutet spred i en uppmärksammad kampanj för över 40 år sedan – är ett minnesvärt skräckexempel. En av stjärnorna på min LCHF-himmel är professorn i internmedicin vid Linköpings universitet, Fredrik Nyström. Vällustigt och välformulerat avlivar han med sin skarpa vetenskapsmannablick den ena folkhälsomyten efter den andra. Ni kan kolla in honom här eller lyssna på honom här. När jag tänker igenom mitt eget liv som kämpande (ibland mer, ibland mindre) tjockis (ibland mer, ibland mindre!) från cirka 20-årsåldern, ser jag för mitt inre en förödmjukande lång kö av folkhälsomyter. En kö bestående av alla dessa fullständigt falska – eller åtminstone ytterst svagt grundade – påståenden som förmedlats från myndigheter à la Livsmedelsverket, plus de läkare och dietister och andra ”experter” som kommit i min väg; eller dykt upp i min tv/radio/tidning. Nutidsmänniskan fnissar gärna åt människor bakåt i historien, som trodde jorden var platt och att man var oskyldig till häxeri bara om man drunknade när man skickades ut på sjön. Eller att åderlåtning var prima medicin. Men oj, vad mycket tokerier jag och många moderna människor med mig gått på. Uppenbarligen har vi varit precis lika okritiska inför felinformerade auktoriteter som våra förfäder på 1400-talet… Så här kommer strax en liten lista över några av de ”sanningar” jag övergett sedan jag för några år sedan började sätta mig in i livsstilsforskningen och kostdebatterna lite mer på allvar. Och – vill jag tillägga – sedan jag med viss uppmärksamhet och noggrannhet började experimentera på mig själv. Inom området folkhälsa kan vi ju faktiskt alla bli ”experter” – på vår egen kropp! I alla fall är det min erfarenhet, att det går att vässa sin förmåga att lyssna av kroppens signaler. Framför allt om man kombinerar detta genom att läsa på lite. Kunskap är makt! I det här fallet makt över det egna måendet. Här vill jag för säkerhets skull vara tydlig med att det kan finnas allt från genetisk sårbarhet till fysisk och psykisk ohälsa till en svårnavigerad livssituation som ställer sig i vägen för att förbättra måendet. Livet är sannerligen inte rättvist. Men visst vore det dumt om korkade livsstilsråd ställer sig i vägen som ett onödigt hinder? Nu till några av de viktigaste myter som länge hindrade mig från att ta kommando över vikt och hälsa: Om man fastar förstör man kroppens förbränning och sina egna muskler Fake news. Så länge fettprocenten inte är alltför låg, sparar kroppen förstås sina muskler. Varför skulle den inte använda fett som ju är just energireserv? Och den minskade förbränning som kan uppstå kortsiktigt (här är studierna lite spretiga) är inget permanent. Man ska äta ofta för att gå ner i vikt Fake news. Det är förstås lika dumt som det låter. Ändå är föreställningen fortfarande utbredd, att man måste ösa på med mellis och snacks för att kontrollera hunger och hålla uppe förbränning. Professor Nyström har för övrigt berättat om studier som visar att få mål mat om dagen ger högre förbränning än lika många kalorier utspritt på ett flertal mål. Att äta frukost är viktigt Fake news på många sätt. Betänk en normal svensk frukost. Flingor och juice och rostat bröd är ju förödande för en insulinresistent person. Och många av oss är inte ens hungriga på morgonen – verkar det vettigt att överviktiga ska tvinga sig själva att äta? Vidare: den enligt allt fler studier hälsobringande korttidsfastan blir ju knepigare att åstadkomma om man äter frukost, eller hur? Och en sak till. De studier som frukostfanatikerna hänvisar till visar på samband, inte på orsak. Det är ungefär lika seriöst som det där med glass och drunkning. När tjockisar skyller på dålig förbränning ljuger de Fake news. Förbränningen – givet viss kroppsstorlek, viss fysisk aktivitet, viss ålder, visst kön – skiljer sig åt mellan individer. Ibland så mycket som över 500 kalorier per dygn. Det betyder att åtminstone vissa tjockisar faktiskt har sämre förbränning än smalisar. Att röra på sig mer och äta mindre är enda vägen till viktminskning Fake news. Eftersom olika livsmedel har olika metabol påverkan avseende förbränning och hunger, spelar det roll även VAD vi äter, alltså inte bara HUR MYCKET. Och eftersom fysiskt aktivitet mycket väl kan öka hungern och minska förbränningen (på övrig tid än själva träningen), så ska det rådet inte tillskrivas alltför stort värde. (Dock finns det bortanför viktkontrollen troligen en del poänger med träning, men de är inte lika välbelagda i forskningen som många tror.) Jag skrev ovan att kunskap är makt. Här kommer en till klyscha med mycket sanning i: Nyfikenhet är en dygd. Bra att ha med sig på den vindlande och och spännande och livslånga hälsoresa vi gör tillsammans! Och förresten, att lyssna på den gamla stammens så kallade experter som sitter fast i kaloriräknandets och den usla forskningens fälla: det är det nya röka! Erik Hörstadius Mest lästa inlägg Erik recenserar: Keto – den kompletta boken om ketogen kost Till tjockishetens försvar Att fasta Samtliga tidigare inlägg av Erik Hörstadius Om författaren Författaren och journalisten Erik Hörstadius skriver regelbundet en krönika på Diet Doctor. I slutet av januari 2019 utkom hans bok Livsnjutardieten, som handlar om viktminskning och det fettbejakande kostparadigm där fokus ligger på hormonell balans i stället för kaloriräkning. Ska man räkna kalorier när man äter LCHF? GuideNär det handlar om vikt pratar man ofta om kalorier, men det är ett begrepp som ofta missförstås. Om kaloriräkning är användbart för viktnedgång är diskutabelt. Läs vidare i den här guiden! LCHF för nybörjare GuideLCHF står för Low Carb High Fat. Det vill säga lite kolhydrater och högre andel fett, även kallad njutmetoden. Du kan nämligen äta dig mätt på god mat och ändå bli friskare och gå ner i vikt. Här hittar du allt du behöver. Inlägget Att sitta är det nya röka dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  22. Have you ever had such a great experience at a shop or a restaurant or at a hotel that you just wanted to tell everyone? The post Too good to keep it to yourself appeared first on Diet Doctor. Visa hela artikeln
  23. Vi fick ett mejl från Lisa som hoppat på Diet Doctors LCHF-utmaning. Hon fick en flygande start och berättar här om sina två första veckor med LCHF: Hej! Jag vill verkligen säga att detta har på så många sätt förändrat mitt liv. Det låter kanske dramatiskt och jag är väl lagd åt det hållet, men jag var i en position i livet som inte var hållbar, med känsloätande, cravings, viktuppgång, andra diet-räkna-kalorier-minska-portioner misslyckanden. Inget fungerade. Jag är känslig mot gluten, hade ballongmage, rapade, ont i magen, trött, hängig, ångest, sov dåligt, you name it. Började googla fram vad man skulle äta för att få ordning på magen och många pratade om FODMAP eller ta bort alla kolhydrater. …detta har på så många sätt förändrat mitt liv Där jag var nu i livet kände jag att FODMAP blev för mycket att tänka på, att plocka bort kolhydraterna har jag försökt med innan, men blev så hungrig varenda gång. Jag hade hört om LCHF innan och varit rätt anti denna diet. Dels för att jag var inpräntad med att ”fett gör en tjock” och dels för att tanken på att inte få äta frukt kändes bara absurd. Men den här dagen, en fredag för ca två-tre veckor sedan, läste jag på om LCHF för magens skull. Jag var desperat. Jag vill gå ner i vikt, men allra helst vill jag må bra i magen, jag vill få sova, jag vill sluta rapa hela tiden och jag vill ta hand om mig själv. Jag bestämde mig för att prova, jag tänkte ”en vecka, vad har jag att förlora?” så jag anmälde mig till LCHF-utmaningen, fick all information och började på söndagen som det stod. Maten var fantastiskt god, dock var jag orolig över allt smör som skulle vara i (”fett gör en tjock”), men jag bestämde mig för att det jag provat själv aldrig riktigt hållit, utan det var dags att ge något annat en chans. På söndagen vaknade jag upp som en ny människa Första veckan var fylld med god mat, jag var aldrig hungrig – men OJ vad jag hade biverkningar. Huvudvärk, kramper i musklerna, seg i huvudet, halsbränna. Men allt detta vägdes upp av att jag för FÖRSTA gången i mitt vuxna liv inte endast funderade på nästa måltid. Jag smååt inte, jag var inte desperat över att hitta något på Pressbyrån att äta, för jag var inte hungrig eller sugen som jag annars alltid är. Helt plötsligt kunde jag gå förbi butikerna med nybakade kanelbullar och sätta mig på tåget hem utan att ha köpt något. På söndagen vaknade jag upp som en ny människa :) Jag hade sovit gott hela natten, jag hade ingen huvudvärk, jag var pepp och kände mig engagerad. Helt sjukt tänkte jag – kan man må så här? Min mage var inte ballongmagen, den verkade nästan glad. Vecka två bytte jag ut vissa recept mot andra strikta LCHF-recept från er sida, för att äta av det vi hade hemma, fortfarande strikt som det är i utmaningen, men jag ändrade efter det som fanns tillgänligt hemma. Nu har det gått två veckor och jag är såld. Nu har det gått två veckor och jag är såld. Kanske är det nyhetens behag, men att inte behöva räkna kalorier, att få äta när man är hungrig och äta tills man är mätt är det bästa konceptet. Frukten? Jag saknar den inte och tänker att jag kan alltid göra någon god LCHF-äppelefterrätt och unna mig det när jag känner för det. Jag har gjort ett VAL att äta LCHF, jag är inte tvungen till det, men med alla fördelar som jag känner redan så längtar jag tills min kropp är ännu mer med och förbränner fettet vid träningen, för det är lite trögt just nu, att träna :) Om jag är nöjd – jajamensan! (Och jag gick ner 4,1 kilo på två veckor!) Tack för ert arbete och för er sida med all fantastisk god mat, vilket jobb ni gör. PS. Har ni studentrabatt? ;) Med vänlig hälsning, Lisa Kommentar Lisa, stort grattis till dina två första framgångsrika veckor med LCHF och fortsatt lycka till med kosten. Din berättelse kommer att inspirera många! Kom igång Vill du också gå ner i vikt och förbättra din hälsa? Anmäl dig till vår gratis tvåveckors LCHF-utmaning! Du kan också använda vår gratis guide LCHF för nybörjare. Om du vill underlätta maximalt rekommenderar vi vårt populära verktyg Diet Doctors veckomenyer – prova gratis en månad. Ingen reklam, ingen bindningstid. Mån Tis Ons Tor Fre Lör Sön Mer Guide: LCHF för nybörjare Guide: Gå ner i vikt Video om LCHF Hur du äter LCHF11:59En kort grundkurs i hur man sätter igång att äta LCHF. Leva LCHF med Caroline Smale07:30Hur kan livet se ut om du har LCHF som livsstil? Caroline Smale delar med sig av sin berättelse och om hur hon lever med LCHF i vardagen. Är LCHF dåligt för träning? Svar på vanliga frågor02:45Kan man träna på LCHF-kost? VIDEO: Jeffry Gerber - Why Low Carb and Other Common Questions (VAIL 2016)16:59 Biverkningar av ketogen kost06:58Några vanliga biverkningar av ketogen kost – och hur du undviker dem. Keto-kurs med dr Andreas Eenfeldt, del 108:02Vilka fördelar innebär ketos? Vad äter du på ketogen kost? Här är en informativ kurs med dr Andreas Eenfeldt. Är LCHF dåligt för miljön? Svar på vanliga frågor07:09Är LCHF-kost skadlig för miljön? De 5 vanligaste misstagen på LCHF08:57Är det svårt för dig att nå din målvikt, är du hungrig eller mår du inte bra? Se till att du undviker dessa misstag. 43:29Föreläsning med Monique Forslund från LCHF-Campingen i Säffle 2014. Monique Forslunds hemsida: www.lifezone.se LCHF på rätt sätt – Eric Westman 314:09Intervju med Eric Westman, läkare och expert på LCHF-kost. Om grunderna för att äta LCHF och vad som är viktigt att tänka på när man sätter igång för att det ska gå så bra som möjligt. Hur LCHF fungerar – Mary Vernon32:11Intervju med läkaren Mary Vernon, en av världens mest erfarna på att behandla patienter med strikt LCHF-kost. Fat Head Directors Cut1:46:20 Vad är den främsta fördelen med LCHF? Svar på vanliga frågor02:52Vad är den främsta fördelen med att äta färre kolhydrater? Lite av allt? Svar på vanliga frågor05:44Är det inte bäst att helt enkelt äta balanserat och "lite av allt"? 18:36Hur Martina Johansson blev "snygg, stark och frisk på högfettkost". Martina Johanssons blogg: http://www.highfatfitness.net Mer information om Ketonmätare: http://www.kostdoktorn.se/keton-och-blodsockermatare#1 Så uppnår du en hälsosam livsstil med LCHF41:41 Undvik de konventionella kostråden45:06 Är mättat fett farligt? Svar på vanliga frågor07:29Behöver man akta sig för mättat fett? Vad har din läkare emot LCHF? – Eric Westman 517:49Intervju med Eric Westman, läkare och expert på LCHF. Varför är många läkare motståndare till LCHF trots att kosten visat sig ha positiv effekt på vikt och hälsa? Obs! På grund av tekniskt fel är ljudet i videon inte av den kvalitet vi önskar. Vi ber så mycket om ursäkt för detta och hoppas att ni finner innehållet intressant ändå. Att bli en fettbrännande maskin - Eric Westman 211:31Eric Westman reder ut begreppen fettförbränningsläge och kolhydratförbränningsläge. Hur får man mer energi genom en hög fettförbränning och hur mäter man den? Keto-kurs, del 208:37Hur fungerar ketogen kost? Vad äter du på ketogen kost? 27:34Intervju med professor Stephen Phinney, forskare, författare och brinnande LCHF-pionjär. Filmad oktober 2011. 05:56 Därför blir vi tjocka1:12:26 Viktnedgång Typ 2-diabetes handlar om mer än bara insulinresistens05:21Vad är betacellsnedbrytning och hur är kopplingen till insulin? Minus 90 kilo och en hälsoresa för familjen15:05Larry Diamond har transformerat sitt liv och gått ner 57 kg med LCHF. I den här intervjun delar han med sig av sina insikter från resan. 48:22Tommy Runesson föreläser om sin enorma viktresa med LCHF och vilka lärdomar han fått med sig på vägen. Inspiration och kunskap även om du vill gå ner mindre än hälften av din kroppsvikt! Följ Tommy Runesson på hans blogg: http://tommytappar.se Vinsterna med en 7-dagarsfasta03:34 VIDEO: Jeffry Gerber - Why Low Carb and Other Common Questions (VAIL 2016)16:59 Ketokurs med Andreas Eenfeldt (del 7)06:24Keto för nybörjare med dr Andreas Eenfeldt. Hur går du ner i vikt på ketogen kost? Inkretineffekt och insulinresistens30:02Dr Eades om att minimera insulinresponsen över tid. Hur man går ner 110 kilo utan hunger31:06 Problemet med socker50:01Är det fett eller socker som är orsaken till de aldrig tidigare skådade epidemierna av fetma, typ 2-diabetes och metabol sjukdom? Att motivera till livsstilsförändringar51:45Hur kan du hjälpa och motivera personer att börja med och hålla fast vid LCHF? Hjärtattacken blev ett uppvaknande07:11Efter hustruns hjärtattack letade Chris Pattinson efter ett sätt att hålla det hela i schack med kost och livsstil. Och på vägen förbättrade han sin egen hälsa. 14:39 Intervju med Jason Fung45:20 Orsaken till fetma38:45 De 5 vanligaste misstagen på LCHF08:57Är det svårt för dig att nå din målvikt, är du hungrig eller mår du inte bra? Se till att du undviker dessa misstag. Därför är mer protein bättre15:17Dr Ted Naiman tror att mer protein är bättre och han rekommenderar ett högre intag. LCHF på rätt sätt – Eric Westman 314:09Intervju med Eric Westman, läkare och expert på LCHF-kost. Om grunderna för att äta LCHF och vad som är viktigt att tänka på när man sätter igång för att det ska gå så bra som möjligt. Sambandet mellan fettlever och typ 2-diabetes05:01Hur hänger fettlever ihop med insulinresistens? 46:13 Hur LCHF fungerar – Mary Vernon32:11Intervju med läkaren Mary Vernon, en av världens mest erfarna på att behandla patienter med strikt LCHF-kost. En global matrevolution48:15 45 kilo borta utan kaloriräkning24:12 Kan man reversera MS med kostförändring?14:23 Keto är den enda kost som har fungerat19:23Kristie Sullivan skriver inspirerande inlägg för Diet Doctor och har även en fantastisk historia att berätta. Stöd Diet Doctor Vill du ge ditt stöd till Diet Doctor och få tillgång till bonusmaterial? Ta en titt på vårt medlemskap. Gratis provmånad Fler framgångshistorier Ta del av över 800 framgångshistorier. Om svårigheter att gå ner i vikt på LCHF Nils kämpar mot cancer – kan ketogen kost vara till hjälp? Lennart hittade LCHF och gick ner 32 kilo Vill du också inspirera? Har du en framgångshistoria att dela med dig av? Det är ett effektivt sätt att inspirera andra till att förändra sina liv. Mejla din historia till annika@dietdoctor.com. Före- och efterbilder är bra för att göra din historia konkret och extra inspirerande för andra. Berätta om det är OK att dela ditt namn och bild eller om du vill vara anonym. Tipsa också gärna om du har en blogg eller Instagram eller liknande för läsare att följa. Inlägget Flygande start med LCHF: ”Det har gått två veckor och jag är såld” dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  24. Over 900,000 people have signed up for our free two-week keto low-carb challenge. You’ll get free guidance, meal plans, recipes, shopping lists and troubleshooting tips – everything you need to succeed on a keto diet. Here are new inspirational stories from people who have taken the challenge: Feedback I enjoyed the challenge. Plus points: I lost 8 lbs (4 kg) over the two weeks. I liked the recipes. I found the daily suggestions useful. Minor niggles: A lot of the meal plans had an American slant – pizza and burgers. Overall great. Rachel I loved it. Thought it made the first two weeks SO EASY. I have two suggestions: Loved the daily emails. Maybe tell people (more obviously) in each email what the macros are if they eat according to plan for the day. I am not really tracking macros, but I’d like to know roughly so I learn. I had a really hard time finding the challenge and menu plan in the app. So I kept having to go back to my emails to find the day’s recipes. I’m pretty tech-savvy, so I’m guessing I’m not the only one. That was a little frustrating. I loved the food and the shopping lists and the daily emails. Well done! I loved the food and the shopping lists and the daily emails. Well done! Liz My 2-week keto challenge went pretty smoothly and I’ve lost about 10 lbs (5 kg)! Although the first few days were a little tough, once I got the hang of it, it was pretty simple. Your website provided a lot of valuable information for me, which was so easy to understand. I will be continuing on with my keto lifestyle and am looking forward to learning and losing a bit more! 😊 Thank you, Julie I think the diet is going really well, I was 94 kg (207 lbs) before I started it. Now I am 86.8 kg (191 lbs) although I’ve been training very hard with 30 min hiit training and 30 min of weights with only two days off. I would recommend it to anybody that wants to lose weight. I would recommend it to anybody that wants to lose weight. I did have a little bit of a problem when I cut out all my sugars, light headed and was not feeling well at all, but I fixed the problem with a teaspoon of sugar and since then have been doing very well. Jainesh I loved the challenge! I am a female and my age is 58! Loved having the menu and shopping list! It made it so easy! The food we cooked was amazing! We really enjoyed it! My husband also liked it! We cooked together! He is 68 and lost 10 lbs (5 kg) and I lost 7 lbs (3 kg)! This was our first two weeks on keto and Diet Doctor and we were never hungry, the food was awesome, it was fun, and so easy! We will continue! Now onto the 5-week challenge! Linda Get started today! Sign up for instant access to a simple step-by-step guide to the keto challenge. You will also receive meal plans, recipes and shopping lists for two weeks. In case you have not received an email from us after signing up, please check your spam folder too! Sign up Already signed up? Click here. The basic low-carb diet plan Meal plan Our basic two week meal plan will provide you with some great tips and easy recipes to get you started in the best way. Tasty breakfasts, lunches and dinners every day for two weeks. What are you waiting for? Create your own ketolicious meal plans With our clever and efficient meal-planning tool you can prepare ahead for a whole week – use one of our 90+ ready-made meal plans or create your own to better match your taste buds. Excited? Start planning now! Keto recipes Recipe collection Looking for simple and tasty keto (very low-carb) recipes? You’ve come to the right place. We have an arsenal of marvelous recipes to browse — over 300! They are high in fat, low in carb and ketolicious — just how you like it! Success stories Women 0-39 Women 40+ Men 0-39 Men 40+ Share your story Do you have a success story you want to share on this blog? Send it (photos appreciated) to frida@dietdoctor.com, and please let me know if it’s OK to publish your photo and name or if you’d rather remain anonymous. It would also be greatly appreciated if you shared what you eat in a typical day, whether you fast etc. More information: Share your story! Support Do you want to support Diet Doctor and get access to bonus material? Check out our membership. Join free for a month Success stories "I'll do this or I'm going to die trying"19:23Kristie Sullivan struggled with her weight for her whole life in spite of trying every diet imaginable, but then she finally lost a 120 pounds and improved her health on a keto diet. Living low carb with Sue Acres04:33Sue used to be 50 pounds (23 kg) overweight and suffered from lupus. Her fatigue and pain was also so severe that she had to use a walking stick to get around. But she has reversed all this on keto. Pie-making champion goes low carb03:23Learn how this pie-making champion went low carb and how it changed his life. My success story with Carole Freeman02:58Carole’s list of health issues had been growing longer and longer over the years, up to the point when it just got to be too much. Check out the video above for her full story! My low-carb story with Marc Gossange03:01After living somewhat of a high-carb life and then living in France for a few years enjoying croissants and freshly baked baguettes, Marc was diagnosed with type 2 diabetes. "Being overweight is a lot harder than being on a low-carb diet"02:43Michael Berta had 80 pounds (36 kg) of excessive weight, felt stripped of energy and suffered from bad acid reflux when he decided to start the simplest diet he could think of: low carb. A low-carb story with Dr. Sanjeev Balakrishnan01:59How can you as a doctor treat patients with type 2 diabetes? Dr. Sanjeev Balakrishnan learned the answer to this question seven years ago. Check out this video for all the details! Living low carb with Chris Hannaway08:19What does living low carb look like? Chris Hannaway shares his success story, takes us for a spin in the gym and orders food at the local pub. My success story with Chuck Hicks02:39At nearly 500 lbs (230 kg) Chuck could barely move at all anymore. It wasn’t until he found a keto diet that thing started to change. My success story with Kenneth Russell02:52When Kenneth turned 50, he realized that he wouldn't make it to 60 the way he was going. Living low carb with Jill Rieder: Finding her way to health08:32Meet Jill Reider and get to know all about her experiences on a keto diet. My success story with Jim Caldwell02:23Jim Caldwell has transformed his health and gone from an all-time high at 352 lbs (160 kg) to 170 lbs (77 kg. "I sort of wanted to save the world"22:22How can you give back to the low-carb community after achieving great results on the diet? Bitte Kempe-Björkman explains. Challenging the dogma16:47Dr. Priyanka Wali tried a ketogenic diet and felt great. After reviewing the science she started recommending it to patients. "My doctor urged me to take statins"20:17Diamond became highly interested in cholesterol and heart disease, and was able to make vast improvements – without ever taking medications. A life without migraines15:44Elena Gross' life was completely transformed with the ketogenic diet. A low-carb story with Dr. Peter Foley, part 102:13Can you prescribe your patients with a low-carb diet? Dr. Peter Foley, a practicing doctor in the UK, invites people to get involved if they are interested. Living low carb with Caroline Smale07:30Caroline Smale shares her low-carb story and how she lives low carb on a daily basis. "I have been following the wrong advice!"16:39How Antonio Martinez finally managed to reverse his type 2 diabetes. Treating cancer with a keto diet17:07Can a strict keto diet help prevent or even treat some cancers, like brain cancer? 200 pounds lost and a health journey for the family15:05Larry Diamond has transformed his life and lost 125 lbs (57 kg) on a low-carb diet, and here he shares his insights from his journey. 80 pounds lighter and no medications09:12Is it possible to reverse your diabetes with the help of a strict low-carb diet? Definitely, and Stephen Thompson did it. A low-carb story with Dr. Peter Foley, part 202:07Can a low-carb diet be beneficial for sporting performance? In part 2 of this interview with Dr. Peter Foley, we learn about what impact low carb can have on exercise. My success story with Gillian Szollos02:55Gillian had a normal life when she all of a sudden started to get seizures. She suffered terrible side effects from the meds so she started a keto diet. Low-carb basics Keto for beginners: Introduction08:02Learn how to do a keto diet right, in part 1 of our video course. How to do an LCHF or keto diet1:00:45Dr. Eric Westman explains how to do a well-formulated LCHF diet. Cereal Killers1:00:07What if you could – in fact – break records without eating massive amounts of carbs? The 5 common mistakes on LCHF09:25Is it hard to reach your goal weight, are you hungry or do you feel bad? Make sure you're avoiding these mistakes. 7 tips to make low carb simple09:41The star of the BBC series Doctor in the House, Dr. Rangan Chatterjee, gives you seven tips that will make low carb easy. "I sort of wanted to save the world"22:22How can you give back to the low-carb community after achieving great results on the diet? Bitte Kempe-Björkman explains. How to formulate a low-carb keto diet48:32Low-carb pioneer Dr. Eric Westman talks about how to formulate an LCHF diet, low carb for different medical conditions and common pitfalls among others. What is the main benefit of low carb?02:52What exactly is the greatest benefit of low carb? Doctors give their top answer. Carb-Loaded1:14:40This may be the best (and funniest) low-carb movie ever. At least it's a strong contender. Living low carb with Caroline Smale07:30Caroline Smale shares her low-carb story and how she lives low carb on a daily basis. Everything in moderation?05:44What’s the point of low carb, shouldn’t we all just try to eat everything in moderation? Top low-carb doctors answer this question. Q&A with Franziska Spritzler09:52Questions about how to formulate an optimal low-carb or keto diet. The cause of obesity38:45What is the real cause of obesity? What causes weight gain? Dr. Jason Fung at Low Carb Vail 2016. Does the brain need carbohydrates?05:56Doesn’t the brain need carbohydrates? Doctors answer common questions. A global food revolution34:30The mistakes behind the obesity epidemic and how we can fix them together, empowering people everywhere to revolutionize their health. Saving lives and healthcare dollars30:52In the world of life insurance, could low carb help save both lives and money? My Big Fat Diet42:31What would happen if an entire town of First Nation people went back to eating the way they used to? A high-fat low-carb diet based on real food? How to stay low carb on a budget02:36Do you want to know how to stay low carb on a budget? Kim Gajraj interviews Dr. Eric Westman to get all of his best tips on how to keep costs low when on a low-carb diet. Weight loss advice Are all calories the same?20:04Are all calories created equally – regardless of whether they come from a low-carb, low-fat or a vegan diet? What to do instead of counting calories16:02Why is counting calories useless? And what should you do instead to lose weight? What's it like being a low-carb doctor on TV?17:40What’s it like working with patients and giving controversial low-carb advice in front of a TV audience? Is obesity caused by too much insulin?25:27Is obesity mainly caused by the fat storing hormone insulin? Dr. Ted Naiman answers this question. The engineer who knows more than your doctor12:55Can an engineer know more about how to get healthy than his doctor, in fact more than his three doctors? The perfect treatment for diabetes and weight loss45:20Do doctors treat type 2 diabetes completely wrong today – in a way that actually makes the disease worse? Why a low-carb diet and other questions16:59Dr. Jeffry Gerber has a long history of treating patients with low carb. What are the benefits and the concerns? Motivating people to change their lives51:45How do you help and motivate people to start and stay on a low-carb diet? The cause of obesity and diabetes45:52Why do we get fat – and what can we do about it? Iconic science-writer Gary Taubes answers these questions. Becoming a low-carb doctor19:30How do you find a low-carb doctor? And how do we make it more simple for doctors to understand low carb? The cause of obesity15:58Here professor Lustig describes why we get fat and what to do about it. It’s not what most people think. Low carb explained32:06Almost no one knows more about the practicalities of low carb than Dr. Mary Vernon. Here she explains it for you. Do you have to count calories to lose weight?10:22Do you have to count calories to lose weight? Dr. Jason Fung explains why you don't. Weight-loss struggles of women 50+15:48Why do so many women over 50 struggle with their weight, even on a low-carb diet? Jackie Eberstein answers. Advanced low-carb tips!31:11Dr. Eric Westman tells us his best advanced tips to maximize success on a low-carb diet. Can an overweight person be healthy?05:55Is it possible to be overweight and healthy at the same time? Interviews at Breckenridge low-carb conference. Why we get fat47:13Why do we get fat – and what can we do about it? We've been told that it’s about eating less and running more. But this seldom works well. Isn't weight loss all about counting calories?03:14To lose weight, you just eat fewer calories than you burn. Is it really that simple? Top low-carb doctors answer. The post The keto challenge: “It made the first two weeks SO EASY” appeared first on Diet Doctor. Visa hela artikeln
  25. Vi har hört det i årtionden. Rött kött orsakar cancer, hjärtsjukdom och kan leda till förtida död. Men är det så? Backas dessa påståenden upp av högkvalitativ evidens? I vår nyligen uppdaterade guide om rött kött, har vi gått igenom befintlig evidens och svaret är – förmodligen inte. Det är sant att många epidemiologiska studier inom nutritionsområdet pekar på svaga samband mellan konsumtion av rött kött och dålig hälsa. Trots att dessa associationer är statistiskt signifikanta ger de knappast någon meningsfull information om förhållandet mellan kost och sjukdom, faktorer som allmänt hälsosamma individer, undermålig inslamlig av data, förväxlingsfaktorer och andra svagheter i studierna. Du kan läsa mer om detta i vår guide om olika typer av studier. För att öka förvirringen ytterligare visar majoriteten av de randomiserade kontrollerade studierna inget samband mellan rött kött och dålig hälsa. De epidemiologiska studierna är inte heller samstämmiga. Idag har vi ytterligare evidens för att rädslan för rött kött är ogrundad. En serie publikationer i Annals of Internal Medicine stöder påståendet att rött kött INTE ökar risken för cancer, hjärtsjukdom eller död. Det här har givit upphov till stora rubriker. Här är ett exempel på en av många artiklar, i The New York Times: The New York Times: Eat less red meat, scientists said. Now some believe that was bad advice. Och ett exempel på svenska: Expressen Hälsoliv: Är kött farligt för hälsan? En ny studie väcker tvivel Här är vår syn på saken. Den första studien gick igenom alla hittills publicerade randomiserade kontrollerade studier, utvärderade utfallen av kardiometabola sjukdomar samt cancer i kosthållningar med mer eller mindre rött kött. Författarna hittade inga signifikanta samband gällande intag av rött kött och ökad risk för hjärtkärlhändelse eller cancer (insjuknande och dödlighet). Men de medger att kvaliteten på datan var låg. De flesta dieterna som studerades fokuserade på att minska innehållet av fett i kosten, vilket endast indirekt sänkte intaget av rött kött. Trots de begränsningarna, är evidens från randomiserade kontrollerade studier fortfarande starkare än data från okontrollerade observationsstudier, som utgör tre av artiklarna i Annals. Samtliga undersökte prospektiva kohortstudier (som bara kan visa associationer, en svag typ av evidens, som beskrivs i vår policy för att gradera vetenskaplig evidens). Varje artikel ovan kommer fram till att det inte finns tillräcklig evidens för att rekommendera en världsomspännande begränsning av kött, av hälsoskäl. Författarnas slutsats, kostrekommendationer baserade på NutriRECS Consortium guidelines, är att vuxna bör fortsätta med sitt nuvarande intag av kött, då en nedskärning troligen inte är gynnsamt för hälsan. Noteras kan, att till skillnad från äldre studier på kött, är dessa meta-analyser inte finansierade av köttindustrin, vilket utesluter en uppenbar jävssituation. Utspelen från förespråkare av kosthållningar som begränsar kött kom snabbt och var starka. Kvaliteten på evidensen ifrågasattes och man begär en omedelbar immediate tillbakadragning av artiklarna i Annals. Vad gör att vi kan ta dessa studier i beaktning? Som citeras i WebMD, konstaterar författarna att de har ett ”individuellt förhållningssätt snarare än ett samhälleligt.” Detta synsätt inkluderar att gradera evidensen styrka. Författarna menar att tidigare evidens ”ofta inte har utvärderat hur säker evidensen är, och om det finns är den ofta otillförlitlig.” För att sammanfatta menar dessa forskare att vi behöver fokusera på individen och skapa kostråd baserade på evidens av högre kvalitet. Andra forskare hävdar att epidemilogiska studier av låg kvalitet är bra nog, att vi inte behöver annan data och att det är viktigast med ett populationsperspektiv. Vilket perspektiv är det som sannolikt hjälper personer att fatta välinformerade beslut om sin egen hälsa? Du kan förmodligen gissa var vi står. Vi graderar evidensen vi hänvisar till och vi tror att vi ska luta oss mot evidens av högsta tillgängliga kvalitet när det är möjligt. När evidens av hög kvalitet saknas, då behöver vi identifiera svageheterna i studier av lägre kvalitet. Vårt övergripande mål är också att göra LCHF enkelt för att hjälpa människor att dramatiskt förbättra sin hälsa. Det individualiserade perspektivet låter därför bra i våra öron. Studier är inte perfekta. Vetenskapen är inte så perfekt som vi skulle vilja tro. Men vi applåderar författarna för att de fokuserar på evidensens kvalitet och på det individuella perspektivet. Vi håller med, baserat på den vetenskap som finns tillgänglig. Det finns ingen övertygande anledning att undvika rött kött. Med det sagt vill vi också stödja och informera de som undviker rött kött, men vill äta lågkolhydratkost, med exempelvis vår guide om vegetarisk LCHF och våra lakto-ovo-vegetariska veckomenyer. Båda vägarna kan leda till hälsa och valet är ditt eget. Tack för att du läser, Dr Bret Scher Mer Rött kött – är det hälsosamt? GuideÄr rött kött hälsosamt eller skadligt? Kan du njuta fritt av det när du äter LCHF och ketogen kost, eller bör du begränsa ditt intag? Beroende på vilken expert du frågar får du troligen helt olika svar på dessa frågor. Finns det ett starkt samband mellan rött kött och hjärtsjukdom, cancer eller andra sjukdomar? Kött EAT-Lancets växtbaserade värld30:12Borde vi alla äta växtbaserad kost? En hållbar LCHF-kost11:25Är det möjligt att äta LCHF på ett miljövänligt och hållbart sätt? Därför är mer protein bättre15:17Dr Ted Naiman tror att mer protein är bättre och han rekommenderar ett högre intag. Rött kött och hälsa34:15Vi hör ofta varningar om hur farligt det är att konsumera rött kött, men finns det anledningar att tro dem? Kost, hälsa och miljön50:49Vi får ofta höra att djurhållning är en stor bov när det gäller klimatförändring och miljöförstöring, men är det verkligen så? Inlägget Stöder vetenskapen en begränsning av rött kött? dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln