Blogg-Postare

Boring Member
  • Innehållsantal

    3 793
  • Gick med

  • Besökte senast

Allt postat av Blogg-Postare

  1. Det är inga dåliga anspråk hon har, lifehackern och medicinforskaren Martina Johansson, med sin senaste bok. Keto – den kompletta boken om ketogen kost (Tukan förlag), lyder titeln. Men att Martina är väl skickad att anta utmaningen råder det inga som helst rvivel om. Som hon berättar i inledningen har hon levt ketogent i tio år, och vi är många som har kunnat läsa hennes välresearchade blogginlägg och artiklar genom åren. Hon är dessutom inte sen på att testa olika upplägg på sig själv. Det här är alltså en författare som vet vad hon pratar om. Jag som skriver detta kom in i ketovärlden 2017, fast då mest på ett teoretiskt plan, för att sedan leva mer ketogent på allvar från 2018. Min huvudsakliga ingång var att jag var tjock och ville hitta en metod att bli av med kilon så skonsamt och permanent som möjligt. Martinas ingång var en annan. Hon led av konstant sjukdomskänsla i form av trötthet, muskelsvaghet, låg energi. Hon hade IBS, ångest och stora humörsvängningar. Fast när läkare tog prover hittade de inget specifikt fel. Men räddningen skulle komma. Det var hennes professor på Chalmers, Göran Petersson, som fick henne att ta sambandet mellan kost och hälsa på större allvar. Eftersom hon levt vegetariskt och kolhydratrikt och känt sig dålig på det, föll det sig naturligt nu när förändring söktes att först skippa socker och andra kolhydrater, och sedan börja inkludera kött. Resultaten kom snabbt och var överväldigande positiva. Hon fick också inspiration att börja träna seriöst, någor hon nu hade ork till. Martinas approach visar på något centralt inom keto. Det handlar inte bara om att få bort insulinsvängningar och därmed dämpa hungerkänslor utan också om att få bort inflammation och annat elände samt att äta näringstät, energigivande mat. Lyckad keto gör dig alltså inte bara smalare (om du nu eftersträvar detta) utan också friskare. Kaloriräkning à la Viktväktarna adresserar ett problem, vikten, och levererar långsiktigt dåliga resultat. Keto adresserar flera problem, vikten och hälsan och energinivån, och levererar långsiktigt goda resultat. Åtminstone att döma av dels ”anekdotisk evidens” genom framgångssagor, som Martinas, plus en växande kunskapsmassa som kommer ur forskning. Boken börjar med en genomgång av vad keto är, och hur man mäter ketoner. Samt lite om sådant som går under radarn om man stirrar blint på sin ”kolhydratbudget”. Det finns ju bättre och sämre fetter, bättre och sämre proteiner. Somliga bör till exempel dra ner på eller skippa växt- och mjölkproteiner beroende på intoleranser. Även antinutrienter tas upp, det vill säga de gifter växter håller sig med som kemiskt försvar mot angripare. Martina manar därför till försiktighet med nötter och fröer och solaninrika grönsaker som tomat och paprika, åtminstone om man har sköldkörtelproblem eller ledvärk. Annars är det i princip grönt ljus för ovanjordgrönsaker som broccoli och spenat, samt kålväxter (om inte tarmarna stämmer upp ljudlig protest). Jag skriver ”i princip”, för tydligen kan sköldkörteln hos vissa påverkas negativt även av denna mat. Och eftersom östrogenet trycks ner ska kvinnor som vill ha upp detta hormon passa sig. Ja, våra kroppar är komplexa och i högsta grad individuella, av både genetiska och ”livsmiljömässiga” skäl. Ibland får man helt enkelt testa sig fram. När det gäller exempelvis kosttillskott – där Martina pekar ut D-vitamin, zink och magnesium som de mest intressanta – ges rådet att äta tillskotten i sex veckor om man tror att man behöver dem, och sedan avstå i tre veckor. Uppstår någon skillnad i måendet? För många gör det ju inte det; det enda måendet som påverkas är kosttillskottförsäljarnas. För många av oss är det vi får i oss med maten fullt tillräckligt. Ett centralt begrepp i boken är ”självbärandet mat”. Martina skriver roligt om vad det INTE är: ”Att ett livsmedel är självbärande betyder inte att det bär hem sig självt från affären.” Vad är då självbärande mat? Jo, mat med så hög energipprocent från fett – minst 70 procent – att den utan hjälp av vitlökssmör eller majonnäs eller annan fettkälla är tillräckligt fet för att gynna ketos. Ta vanlig hushållsost. Den är inte självbärande, trots att kolhydratinnehållet är närapå noll. Fettet räcker inte till för att komma upp på rätt nivå, eftersom du ju också får i dig kalorier i form av protein. En fet gräddost med 40 procent fett är dock självbärande, där blir energiprocenten fett 80 procent. Eller ta en frukost på två stekta ägg, ett hekto keso och en halv burk tonfisk i vatten. Martina visar pedagogiskt hur kolhydratandelen av kalorierna i denna måltid förvisso är låga 4 procent, men att den höga andelen protein – 53 procent – gör att fettandelen är så låg som 43 procent. En sådan frukost är alltså i linje med klassisk kaloribantning: energisänkande och hungertriggande. Trots att ju tonfisk, keso och ägg alla tre är godkänd mat i en ketogen livsstil. Men de är alltså inte självbärande. Så vad göra? Martina rekommenderar att ta bort keson och ersätta med avokadoröra och majonnäs – som tydligen inte får göras på rapsolja, eftersom den har fel fettprofil. Mättade och enkelomättade fetter är mer stabila, medan fleromättade skapar oro i kroppen med sin större förmåga att skapa kemiska bindningar. Själv användare av rapsolja fick jag mig här en tankeställare, synd bara att Martina inte gått in mer i detalj. Ibland får man ju höra att rapsolja är bra genom sitt relativt höga omega 3-innehåll. Med avokadon och majjon blir frukosten ketogen. Insisterar du på din keso: rör ut den med vispgrädde. En annan variant för att ketorädda denna frukost är att servera den med bacon. Mittdelen av boken består av recept, uppdelade på frukost, lunch, middag, drycker och tillbehör, som olika typer av mos, ghee och hemgjord majonnäs på MCT-olja. Maten är snyggt fotad och lättlagad, med få ingredienser. Här slås också ett slag för att fritera grönsaker – i ister eller talg, företrädesvis, samt att äta inälvor. Intressant i just det sammanhanget är att den ketogene ätaren gärna smaskar i sig hela djuret, förutom klövarna. Medan fett- och inälvsskrämda kunder ju vill att slaktaren ska slänga en massa gottis. Vem av dessa ter sig mest miljömedveten och resursbevarande? Efter receptdelen delas handfasta råd ut till olika personlighetstyper. Den uppgivna. Bantaren. Miljöaktivisten. Socialätaren. Avhopparen. Den fetträdda. Med flera. Det vill säga typfall som inte riktigt vågar sig på keto eller gör det halvhjärtat eller når konstigt dåliga resultat. Här ges koncisa argument och förslag på hur man kan vrida och vända på keto-konceptet så att det till slut passar just dig. Anta att du värnar om djuren och därför ogillar ketoätares fäbless för kött. Tänk då på att bonden som odlar spannmål på olika vis med bekämpningsmedel och annat dödar en massa djur som hotar skörden. Sorkar, råttor, insekter. Plus störrre djur som dödas av skördemaskiner. Men en köttätare kan leva ett år på en enda älg. Eller anta att du nojar upp dig inför restaurangbesök och bjudningar. Restauranger vill ha gästerna tillbaka, och kommer glatt att anpassa en viss rätt och dess tillbehör till dig. Och nog ska väl dina vänner acceptera att du ratar tårtan om du vänligt förklarar varför? I en avslutande del går Martina igenom ett antal klientfall och scenarion. För somliga går det ju som en dans att börja med keto, för andra krånglar det. Det kan handla om allt från livsmedelsintoleranser och sockerberoende till kronisk inflammation eller att man helt enkelt får svårt att sova i ketos. Är fettandelen i din kost fortfarande för låg? Har du svårt med korttidsfasta på grund av binjurar stressade av för hög kortisolproduktion? Tål du histaminrika livsmedel som korv och mörk choklad och avokado dåligt? Eller – här ännu en tankeställare för mig – sker för mycket av ditt ätande och tränande på kvällen? Ja, Martina menar att det av hormonella skäl är bättre att äta frukost och träna tidigt på dagen och inte äta efter klockan 18, än att som jag skippa frukost och lunch men träna och äta relativt sent på dygnet. Och självklart vill hon att jag ska dricka mindre kaffe! Vilket jag ju själv var inne på i den lilla artikelserie om sömn jag gick i mål med förra veckan. Men hon är inte dogmatisk. Det hon gör i denna rika bok, är att på evidensens och den egna erfarenhetens grund ge en enorm massa svar på små och stora ketofrågor, hela tiden med perspektivet att det som funkar för dig kanske inte funkar för mig, eftersom vi är olika, till kropp och till kynne. Är boken komplett? Tja, med god marginal tillräckligt för att rekommenderas starkt! Framför allt, tror jag, för den som redan har vissa kunskaper på området. Nybörjaren kan nog ha lite svårt att hänga med i svängarna, framför allt i början. Erik Hörstadius Mest lästa inlägg Att fasta Den livsviktiga sömnen, del 1 Det går lika bra att banta med hallonbåtar Samtliga tidigare inlägg av Erik Hörstadius Om författaren Författaren och journalisten Erik Hörstadius skriver regelbundet en krönika på Diet Doctor. I slutet av januari 2019 utkom hans bok Livsnjutardieten, som handlar om viktminskning och det fettbejakande kostparadigm där fokus ligger på hormonell balans i stället för kaloriräkning. Ska man räkna kalorier när man äter LCHF? GuideNär det handlar om vikt pratar man ofta om kalorier, men det är ett begrepp som ofta missförstås. Om kaloriräkning är användbart för viktnedgång är diskutabelt. Läs vidare i den här guiden! LCHF för nybörjare GuideLCHF står för Low Carb High Fat. Det vill säga lite kolhydrater och högre andel fett, även kallad njutmetoden. Du kan nämligen äta dig mätt på god mat och ändå bli friskare och gå ner i vikt. Här hittar du allt du behöver. Inlägget Erik recenserar: Keto – den kompletta boken om ketogen kost dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  2. Låter kombinationen av inspiration och solsken lockande? Då är detta någonting för dig! The Low Carb Universe 2019 hålls i 12-17 november i Puerto de Sóller på Mallorca. Detta är den ultimata resan för dig som vill slippa novemberrusket och istället få påfyllning av inspiration. Du kommer att få chansen att ställa frågor till de många experter på kost ooch hälsa som finns på plats (aktuella föreläsare på bilden nedan) och dessutom få en pratstund med delar av Team Diet Doctor. Läs mer om eventet och boka din biljett här. Mer Kommande LCHF-evenemang GuideVill du lära dig mer om hälsa, LCHF eller keto? Nedan hittar du en uppdaterad lista av planerade evenemang med inriktning mot hälsa och LCHF, i Sverige och andra delar av världen. Low Carb Universe En hållbar LCHF-kost11:25Är det möjligt att äta LCHF på ett miljövänligt och hållbart sätt? Måste man mäta ketoner?22:19Behöver man mäta ketoner på ketogen kost? Dr Westman guidar dig genom de situationer då det kan vara en fördel – och när det inte är det. "Människor är inte trasiga från början"15:22Hur är det att vara LCHF-läkare i Tyskland? Är den tyska sjukvården medveten om kraften av en kostomläggning? LCHF-läkare i Mellanöstern10:40Dr Ali Irshad Al Lawati är LCHF-läkare och arbetar i Oman. Det här är den intressanta berättelsen om hur han började med LCHF. Att balansera typ 1-diabetes med LCHF11:31Kan det vara en fördel att äta LCHF som typ 1-diabetiker? Och om så är fallet, vad ska du tänka på när du lägger om kosten? Den senaste forskningen på LCHF13:17Den aktuella vetenskapen bakom LCHF och ketogen kost. "Jag ville rädda världen"22:22 "Ett skönare sätt att leva"10:51Franziska Spritzler berättar om vad som gjorde henne till LCHF-dietist. De tre vanligaste myterna om LCHF09:18Vilka är de tre vanligaste myterna om LCHF? Och med denna felaktiga information – hur kan du övertyga din läkare om att LCHF kan vara till fördel för dig? Inlägget Inspiration och solsken på Low Carb Universe 2019 dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  3. Över 880 000 personer har hittills anmält sig till Diet Doctors LCHF-utmaning (på engelska, svenska och spanska). Starten går varje söndag och utmaningen är gratis, reklamfri och du förbinder dig inte till någonting. Du får goda råd, veckomenyer, recept, inköpslistor och tips för problemsökning – allt du behöver för att lyckas med LCHF. Välkommen att anmäla dig! Här är utdrag ur några mejl vi fått den senaste veckan: Feedback Utmaningen funkade bra! Framförallt var det bekräftelsen på att jag tänkt rätt och insikten om vad jag kan finjustera för ännu bättre effekt på lång sikt. Jag har i många år levt LCHF och är övertygad om de vetenskapliga principerna bakom. Svårigheterna för mig har varit, och är, att jag har ett väldigt socialt utåtriktat liv, inte minst professionellt. Det ska vara lätt att hoppa på en lunch, lätt att delta på kvällsaktiviteter utan att först åka hem och äta för det hinner man inte. Det bär emot att besvära även när man är gäst eller kund och det behöver jag boosta mig själv med argument för att göra. Med LCHF-utmaningen har jag stärkt en del av argumentationen inom mig själv, så att det blir lättare att stå upp för mig själv och inte, mot bättre vetande hos mig men inte mina medmänniskor, gå med på undantag och äta den minst dåliga men fortfarande kolhydratrika maträtten på menyn för att slippa vara krånglig, märkvärdig och ställa till besvär. Sedan minskade jag något kilo men framförallt flera centimeter i omfång. Jag upptäckte att portionerna jag brukar äta var lagom stora Så tack! Jag upptäckte att portionerna jag brukar äta var lagom stora, att jag successivt minskat lite på fettinnehållet och att det egentligen är lätt att göra mina vanliga maträtter hemma till riktigt bra LCHF-alternativ, men kul med lite inspiration och nya rätter. Min vuxne son, 22, har fått samma rätter som jag, men ibland lagt till potatis, ris eller pasta. Han tål inte mjölkprotein så till vissa rätter har vi gjort äggröra och toppat med istället för att ostgratinera för att få till saftigheten, fett och proteininnehållet. Nu tänkte jag prova mejerifritt. Kanske att jag sedan kör samma mat till oss båda, vi får se. Jag skaffade ketonstickor och såg att 50 gram mandel gjorde skillnad från hög nivå till måttlig nivå. Det kan väl vara OK någon gång men det är skönt att veta vad det är värt. Med vänliga hälsningar, Gunilla Den bästa och mest positiva effekten har varit att suget efter sötsaker minskat drastiskt. Jag kopplar även detta till att det gick förvånansvärt lätt att sluta snusa. Upphörde med snuset ca tre dagar in på utmaningen. Däremot blev viktnedgången mindre än jag hade hoppats på, men det kanske tar längre tid för mig som kvinna över 50? Jag kommer dock fortsätta med kosten då det var länge sen jag åt så god mat utan sug efter småätande eller viktuppgång. …det var länge sen jag åt så god mat utan sug efter småätande eller viktuppgång. Jag trodde inte det skulle vara så lätt att avstå potatis, bröd och müsli, men jag saknade faktiskt inte dessa produkter ett dugg. Har jag någon gång tagit en ”smörgås” så har jag lagt lite majonnäs eller ost tillsammans med salami eller skinka på ett salladsblad av fastare sort och det har funkat utmärkt. Hälsningar, Eva Min man har typ 2-diabetes och när han i mars månad gick till läkaren för en kontroll så var hans värden helt kassa. De hotade honom med att han skulle behöva börja med sprutor. Han fick panik och jag med. Vi satte oss ner och började googla på alternativa sätt som var sunt för kroppen. Det jag hittade var Diet Doctor som jag verkligen läste på om, och det verkade bra. Vi bestämde oss för att testa och har kört sedan dess och då söndag-fredag LCHF plus att vi började träna tillsammans. Jag spinnade en del tidigare och idag får jag med honom på både styrketräning och spinning. Det funkar och kroppen vet hur den ska hantera det som kommer ner… Min man har gått ner 10 kilo och jag 15. Vi mår jättebra och värdena hans har blivit mycket mycket bättre. Nu ska han gå på ytterligare en kontroll i slutet på september, då får vi se. Fredag, lördag och söndag tillåter vi oss att ta en öl om vi vill, men vi håller oss förutom det till de riktlinjer som finns på LCHF utan att vara strikt. Vi har tänkt att det här är en livsstil vi fortsätter med, ingenting som vi bara kör under ett par månader eller halvår. Det funkar och kroppen vet hur den ska hantera det som kommer ner. Vi brukar säga det, ju mindre skit man äter desto mindre kommer det ut. Haha… Bella Kom igång idag! Anmäl dig för omedelbar tillgång till en enkel guide som lotsar dig framåt – steg för steg. Du kommer att få veckomenyer, recept och inköpslistor för två veckor. Läs mer här. Anmäl mig LCHF för nybörjare GuideLCHF står för Low Carb High Fat. Det vill säga lite kolhydrater och högre andel fett, även kallad njutmetoden. Du kan nämligen äta dig mätt på god mat och ändå bli friskare och gå ner i vikt. Här hittar du allt du behöver. Periodisk fasta GuideDen stora gurun på periodisk fasta, dr Jason Fung, har sammanställt den här nybörjarguiden där du kan lära dig allt du behöver veta om den uråldriga hemligheten för hälsa och viktnedgång. Gå ner i vikt GuideHar du svårt att gå ner i vikt? Eller vill du gå ner i vikt snabbare? Du har kommit till rätt plats. Gör dig redo för att gå ner i vikt utan att besväras av hunger. Video om LCHF Hur du äter LCHF11:59En kort grundkurs i hur man sätter igång att äta LCHF. Keto-kurs med dr Andreas Eenfeldt, del 108:02Vilka fördelar innebär ketos? Vad äter du på ketogen kost? Här är en informativ kurs med dr Andreas Eenfeldt. Leva LCHF med Caroline Smale07:30Hur kan livet se ut om du har LCHF som livsstil? Caroline Smale delar med sig av sin berättelse och om hur hon lever med LCHF i vardagen. Är LCHF dåligt för träning? Svar på vanliga frågor02:45Kan man träna på LCHF-kost? Biverkningar av ketogen kost06:58Några vanliga biverkningar av ketogen kost – och hur du undviker dem. VIDEO: Jeffry Gerber - Why Low Carb and Other Common Questions (VAIL 2016)16:59 Är LCHF dåligt för miljön? Svar på vanliga frågor07:09Är LCHF-kost skadlig för miljön? 43:29Föreläsning med Monique Forslund från LCHF-Campingen i Säffle 2014. Monique Forslunds hemsida: www.lifezone.se De 5 vanligaste misstagen på LCHF08:57Är det svårt för dig att nå din målvikt, är du hungrig eller mår du inte bra? Se till att du undviker dessa misstag. LCHF på rätt sätt – Eric Westman 314:09Intervju med Eric Westman, läkare och expert på LCHF-kost. Om grunderna för att äta LCHF och vad som är viktigt att tänka på när man sätter igång för att det ska gå så bra som möjligt. Hur LCHF fungerar – Mary Vernon32:11Intervju med läkaren Mary Vernon, en av världens mest erfarna på att behandla patienter med strikt LCHF-kost. Fat Head Directors Cut1:46:20 Vad är den främsta fördelen med LCHF? Svar på vanliga frågor02:52Vad är den främsta fördelen med att äta färre kolhydrater? Lite av allt? Svar på vanliga frågor05:44Är det inte bäst att helt enkelt äta balanserat och "lite av allt"? 18:36Hur Martina Johansson blev "snygg, stark och frisk på högfettkost". Martina Johanssons blogg: http://www.highfatfitness.net Mer information om Ketonmätare: http://www.kostdoktorn.se/keton-och-blodsockermatare#1 Så uppnår du en hälsosam livsstil med LCHF41:41 Undvik de konventionella kostråden45:06 Är mättat fett farligt? Svar på vanliga frågor07:29Behöver man akta sig för mättat fett? Keto-kurs, del 208:37Hur fungerar ketogen kost? Vad äter du på ketogen kost? Vad har din läkare emot LCHF? – Eric Westman 517:49Intervju med Eric Westman, läkare och expert på LCHF. Varför är många läkare motståndare till LCHF trots att kosten visat sig ha positiv effekt på vikt och hälsa? Obs! På grund av tekniskt fel är ljudet i videon inte av den kvalitet vi önskar. Vi ber så mycket om ursäkt för detta och hoppas att ni finner innehållet intressant ändå. Att bli en fettbrännande maskin - Eric Westman 211:31Eric Westman reder ut begreppen fettförbränningsläge och kolhydratförbränningsläge. Hur får man mer energi genom en hög fettförbränning och hur mäter man den? Viktnedgång Inkretineffekt och insulinresistens30:02Dr Eades om att minimera insulinresponsen över tid. Typ 2-diabetes handlar om mer än bara insulinresistens05:21Vad är betacellsnedbrytning och hur är kopplingen till insulin? Vinsterna med en 7-dagarsfasta03:34 Orsaken till fetma38:45 Handlar inte vikten bara om kalorier? Svar på vanliga frågor03:14Handlar viktnedgång bara om att äta färre kalorier än man gör sig av med? Minus 90 kilo och en hälsoresa för familjen15:05Larry Diamond har transformerat sitt liv och gått ner 57 kg med LCHF. I den här intervjun delar han med sig av sina insikter från resan. 48:22Tommy Runesson föreläser om sin enorma viktresa med LCHF och vilka lärdomar han fått med sig på vägen. Inspiration och kunskap även om du vill gå ner mindre än hälften av din kroppsvikt! Följ Tommy Runesson på hans blogg: http://tommytappar.se Ketokurs med Andreas Eenfeldt (del 7)06:24Keto för nybörjare med dr Andreas Eenfeldt. Hur går du ner i vikt på ketogen kost? VIDEO: Jeffry Gerber - Why Low Carb and Other Common Questions (VAIL 2016)16:59 Hur man går ner 110 kilo utan hunger31:06 Problemet med socker50:01Är det fett eller socker som är orsaken till de aldrig tidigare skådade epidemierna av fetma, typ 2-diabetes och metabol sjukdom? Att motivera till livsstilsförändringar51:45Hur kan du hjälpa och motivera personer att börja med och hålla fast vid LCHF? 14:39 Intervju med Jason Fung45:20 Hjärtattacken blev ett uppvaknande07:11Efter hustruns hjärtattack letade Chris Pattinson efter ett sätt att hålla det hela i schack med kost och livsstil. Och på vägen förbättrade han sin egen hälsa. Sambandet mellan fettlever och typ 2-diabetes05:01Hur hänger fettlever ihop med insulinresistens? Därför är mer protein bättre15:17Dr Ted Naiman tror att mer protein är bättre och han rekommenderar ett högre intag. De 5 vanligaste misstagen på LCHF08:57Är det svårt för dig att nå din målvikt, är du hungrig eller mår du inte bra? Se till att du undviker dessa misstag. 46:13 LCHF på rätt sätt – Eric Westman 314:09Intervju med Eric Westman, läkare och expert på LCHF-kost. Om grunderna för att äta LCHF och vad som är viktigt att tänka på när man sätter igång för att det ska gå så bra som möjligt. Hur LCHF fungerar – Mary Vernon32:11Intervju med läkaren Mary Vernon, en av världens mest erfarna på att behandla patienter med strikt LCHF-kost. PS Har du en framgångshistoria du vill dela med dig av? E-posta (fotografier uppskattas) till annika@dietdoctor.com. Berätta om vi får publicera ditt namn och foto eller om du vill vara anonym. Inlägget ”Det här är en livsstil vi fortsätter med” dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  4. Våra veckomenyer ger dig allt du behöver för att lyckas med LCHF. Veckomenyer, recept och inköpslistor – planeringen blir minimal! Byt ut eller hoppa över måltider – recept och inköpslistor anpassas automatiskt efter ditt val. Vi har nu över 100 veckomenyer tillgängliga – inklusive strikt ketogent, måttlig LCHF, vegetariskt, mejerifritt eller Team Diet Doctors favoriter – och vi lägger till en ny meny flera gånger i månaden. Måttlig LCHF: Broccolifavoriter #1 Är broccoli din favoritgrönsak? Härligt! Broccoli är bland det nyttigaste man kan äta i grönsaksväg – den innehåller mycket C-vitamin och är även rik på vitaminer K och B, järn, zink och kalcium. Inte så konstigt att den är en av de mest populära grönsakerna i LCHF-köket eftersom den är så nyttig och endast innehåller 4% kolhydrater. Den här veckan består veckomenyn av flera måltider med denna fantastiska grönsak. Menyn är måttlig och innehåller inte mer än 25 g kolhydrater per dag. Veckomenyn → Mån Tis Ons Tor Fre Lör Sön Testa gratis Våra senaste veckomenyer Måttlig LCHF: Broccolifavoriter #1 Är broccoli din favoritgrönsak? Härligt! Broccoli är bland det nyttigaste man kan äta i grönsaksväg – den innehåller mycket C-vitamin och är även rik på vitaminer K och B, järn, zink och kalcium. Inte så konstigt att den är en av de mest populära grönsakerna i LCHF-köket eftersom den är så nyttig och endast innehåller 4% kolhydrater. Den här veckan består veckomenyn av flera måltider med denna fantastiska grönsak. Menyn är måttlig och innehåller inte mer än 25 g kolhydrater per dag. Veckomenyn → Mån Tis Ons Tor Fre Lör Sön Måttlig LCHF: Medelhavsmat #1 Sommaren håller i sig och den här veckan presenterar vi en veckomeny som smakar Medelhavet! Njut av rätter med inspiration från Grekland, Italien, Spanien och Frankrike. Veckomenyn är måttlig LCHF och innehåller max 28 g kolhydrater per dag. Veckomenyn → Mån Tis Ons Tor Fre Lör Sön Strikt LCHF: Avokadokärlek #1 Vem älskar inte avokado? Gott, nyttigt och perfekt ur LCHF-synpunkt eftersom den innehåller nyttiga fetter som mättar bra. Den här veckan presenterar vi en veckomeny som består av maträtter som innehåller denna superfrukt (ja, det är faktiskt en frukt)! Veckomenyn är strikt och håller dig under 19 g kolhydrater per dag. Veckomenyn → Mån Tis Ons Tor Fre Lör Sön Nya recept Viltgryta med paprikasmör 11 g Veganska kebabwraps med vitlökssås 15 g Veganska proteinbollar à la LCHF 5 g LCHF-bagels 4 g Dumplings med kyckling och jordnötsdipp 10 g Mejerifri vegopaj med kokosbotten 10 g Sallad med parmaskinka och manchego 6 g Parmalindade laxspett 1 g Mejerifria chokladtryfflar med avokado 3 g Kycklingsallad med cajunkrydda och avokadokräm 20 g Krispigt bacon med grönkål och stekt ägg 9 g Getostbollar med marinerade sesamfrön 1 g Inlägget Ny veckomeny – Broccolifavoriter dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  5. Förra veckan fick vi besök på Diet Doctors huvudkontor av Johannes Cullberg som bland mycket annat har grundat butikskedjan Paradiset. Ett samtal med Andreas Eenfeldt har resulterat i ett avsnitt av den populära podcasten Vägen till Paradiset. Om du har en stund över har du intressanta en timme och åtta minuter framför dig: I dagens avsnitt pratar vi om Andreas entreprenörsresa med Diet Doctor, om möjligheterna och utmaningarna när man går i framkant för ett område som utmanar gamla ”sanningar” som alla läkare fått i sig i sin utbildning. Vi pratar om att viktminskning bara är en av de positiva effekterna av LCHF där man också spar tid, är mer klar i huvudet och har ett jämnare humör och mycket, mycket mer. Poddtoppen: Vägen mot Paradiset – 28. Andreas ”Diet Doctor” Eenfeldt Apple Podcasts: Vägen mot Paradiset Diet Doctors podcast Visste du att Diet Doctor har en egen podcast? Värd är kardiolog Bret Scher och gäster är några av världens stora profiler inom kost och hälsa. Diet Doctor Podcast Video om LCHF Hur du äter LCHF11:59En kort grundkurs i hur man sätter igång att äta LCHF. Keto-kurs med dr Andreas Eenfeldt, del 108:02Vilka fördelar innebär ketos? Vad äter du på ketogen kost? Här är en informativ kurs med dr Andreas Eenfeldt. Leva LCHF med Caroline Smale07:30Hur kan livet se ut om du har LCHF som livsstil? Caroline Smale delar med sig av sin berättelse och om hur hon lever med LCHF i vardagen. Är LCHF dåligt för träning? Svar på vanliga frågor02:45Kan man träna på LCHF-kost? Biverkningar av ketogen kost06:58Några vanliga biverkningar av ketogen kost – och hur du undviker dem. VIDEO: Jeffry Gerber - Why Low Carb and Other Common Questions (VAIL 2016)16:59 Är LCHF dåligt för miljön? Svar på vanliga frågor07:09Är LCHF-kost skadlig för miljön? 43:29Föreläsning med Monique Forslund från LCHF-Campingen i Säffle 2014. Monique Forslunds hemsida: www.lifezone.se De 5 vanligaste misstagen på LCHF08:57Är det svårt för dig att nå din målvikt, är du hungrig eller mår du inte bra? Se till att du undviker dessa misstag. LCHF på rätt sätt – Eric Westman 314:09Intervju med Eric Westman, läkare och expert på LCHF-kost. Om grunderna för att äta LCHF och vad som är viktigt att tänka på när man sätter igång för att det ska gå så bra som möjligt. Hur LCHF fungerar – Mary Vernon32:11Intervju med läkaren Mary Vernon, en av världens mest erfarna på att behandla patienter med strikt LCHF-kost. Fat Head Directors Cut1:46:20 Vad är den främsta fördelen med LCHF? Svar på vanliga frågor02:52Vad är den främsta fördelen med att äta färre kolhydrater? Lite av allt? Svar på vanliga frågor05:44Är det inte bäst att helt enkelt äta balanserat och "lite av allt"? 18:36Hur Martina Johansson blev "snygg, stark och frisk på högfettkost". Martina Johanssons blogg: http://www.highfatfitness.net Mer information om Ketonmätare: http://www.kostdoktorn.se/keton-och-blodsockermatare#1 Så uppnår du en hälsosam livsstil med LCHF41:41 Undvik de konventionella kostråden45:06 Är mättat fett farligt? Svar på vanliga frågor07:29Behöver man akta sig för mättat fett? Inlägget Vägen mot Paradiset – med Andreas Eenfeldt dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  6. Vanlig pasta är gjord av vetemjöl som höjer ditt blodsocker snabbare än socker. Betyder LCHF att du måste sluta med pasta? Svaret är nej. Inlägget LCHF-pasta dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  7. Vill du förbättra din hälsa, gå ner i vikt eller hjälpa andra? Här är tre av veckans heta diskussioner på Diet Doctors forum. Gratis och öppet för alla, välkommen! Rekommendationer på LCHF färdigmat Martin36 efterlyser färdiga matlådor med lite kolhydrater och utan en massa tillsatser. Finns det att få tag på? Hur löser du en snabb lunch? Kan man gå upp i vikt om man äter extremt ketogent? Peter B ställer den intressanta frågan som får många svar. Vad händer egentligen med överskottet av fett om insulinnivåerna är konstant låga? Äter jag för lite? morgonsol funderar på om hon får i sig tillräckligt med mat och om fördelningen är rätt. Ska proteinet ökas? Eller kanske fettet? Kom igång Mån Tis Ons Tor Fre Lör Sön Stor guide: Kom igång med LCHF – en tvåveckorsutmaning Mer LCHF för nybörjare GuideLCHF står för Low Carb High Fat. Det vill säga lite kolhydrater och högre andel fett, även kallad njutmetoden. Du kan nämligen äta dig mätt på god mat och ändå bli friskare och gå ner i vikt. Här hittar du allt du behöver. Periodisk fasta för nybörjare GuideDen stora gurun på periodisk fasta, dr Jason Fung, har sammanställt den här nybörjarguiden där du kan lära dig allt du behöver veta om den uråldriga hemligheten för hälsa och viktnedgång. Gå ner i vikt GuideHar du svårt att gå ner i vikt? Eller vill du gå ner i vikt snabbare? Du har kommit till rätt plats. Gör dig redo för att gå ner i vikt utan att besväras av hunger. Inlägget LCHF färdigmat? dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  8. 1 visningar Rapporten EAT-Lancet menar att vi inte ska äta mer än 7 gram kött per dag. Borde vi alla äta växtbaserad kost? Dessutom, kommer du ihåg precis vad du ätit det senaste året? Många minns inte vad de åt för tre dagar sedan. I den här föreläsningen från konferensen Low Carb Denver 2019 går dr Georgia Ede igenom rapporten EAT-Lancet och tydliggör problematiken med frågeformulär om kost, som mycket av vetenskapen bakom rapporten baseras på. Transkription (förhandstitt) Dr Georgia Ede: De gillar alltså inte rött kött, fågel och ägg, men vad tycker de om protein generellt? ”Proteinkvaliteten reflekterar aminosyrasammansättningen och animaliska proteinkällor har högre kvalitet än de flesta vegetabiliska.” Jag kan bara hålla med. Hela transkriptionen ”Protein av hög kvalitet är särskilt viktigt för växande barn och kanske för att förebygga muskelförlust hos äldre. Men en sammansättning av aminosyror som maximalt stimulerar celldelning och tillväxt är antagligen inte optimal för vuxna eftersom snabb celldelning kan öka risken för cancer.” Översättning: Fullvärdiga proteiner är bra, för de är nyttiga och livsviktiga… Nästan bara animaliska proteiner är fullvärdiga, och vegetabiliska är det oftast inte… Fullvärdiga proteiner är alltså bra, men också dåliga för att de ”orsakar cancer”. Jag har hört alla tänkbara argument för att kött orsakar cancer, men aldrig det här. Varifrån fick de den informationen? De anger en enda källa, nämligen den här rapporten som handlar om teorin att cancer orsakas av cellmutationer. I den rapporten förekommer orden ”protein”, ”aminosyra” och ”kött” hela noll gånger. Rapporten handlar inte om att protein, animaliskt eller ej, skulle orsaka cancer. Transkription pdf Se en del av videon ovan. Hela föreläsningen (med svensk text och transkription) kan ses med gratis provmånad eller medlemskap: EAT-lancets växtbaserade värld — dr Georgia Ede Bli medlem, (gratis att testa en månad), så kan du se videon direkt – liksom föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer. Low Carb Denver 2019 Inkretineffekt och insulinresistens30:02Dr Eades om att minimera insulinresponsen över tid. Hur är det med fibrer?29:46Hur är det med fibrer? Hur mycket behöver vi? Varför tror vi att fibrer är nyttigt? Vad säger kostråden? Viktnedgång och reversering av typ 2-diabetes31:51Kan LCHF eller ketogen kost fungera i längden? Kan kosten hjälpa till med viktnedgång eller att reversera typ 2-diabetes? Fetma och kolhydrat-insulin-modellen37:54Dr David Ludwig om de senaste upptäckterna kring hur upp- och nedgångar i vikt fungerar i praktiken. När viktnedgången stannar av30:09Hur kommer det sig att många går upp i vikt igen? Hur man ska tänka kring kost30:34Som förberedelse till sin nya bok intervjuade Taubes över hundra läkare som förespråkar LCHF. Att undvika och få bukt med modern kronisk sjukdom31:41Vad kan du göra för att öka dina chanser att åldras med hälsa? De amerikanska kostråden och varför de har betydelse29:38Finns det kvalitativ vetenskaplig evidens för att använda kostråden? Ketoner – den metabola fördelen37:04Kan ketoner innebära en metabol fördel? Polycystiskt ovarialsyndrom33:14Vad är kopplingen mellan PCOS och insulinresistens? Kolhydratrestriktion i praktiken36:24Behöver vi ytterligare en medicinsk specialitet – ketogen medicin? Borde du vara rädd för kolesterol?27:02Vad driver processen som omvandlar gott LDL till skadligt LDL? Reversera typ 2-diabetes med LCHF34:15Vad är det bästa sättet att reversera typ 2-diabetes? Här är en djupdykning i ämnet. Inlägget EAT-Lancets växtbaserade värld dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  9. En mustig viltgryta med grädde, rotselleri och rosmarin. Passar till mysiga middagar, såväl vardag som till fest. Serveras med läckert paprikasmör. Receptet → Inlägget Viltgryta med paprikasmör dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  10. Copyright/fotograf: Caroline Andersson Doktor Michael Mosley är känd BBC-profil och mannen bakom 5:2-dieten som uppmärksammades stort för några år sedan. Han är aktuell med en ny bok, Mosleymetoden, som har fokus på hur kosten kan förbättra vår hälsa och vikt. I helgen intervjuades han på TV4:s Nyhetsmorgon. Du kan se klippet här: TV4Play: Mannen bakom 5:2-dieten: ”Vi har tillräckligt med lagrat fett för att överleva till julafton” Dr Mosley talar varmt om olika typer av fasta för att komma tillrätta med högt blodsocker. Sevärda 15 minuter, även om det skulle kunna handla ännu mer om hur man kan hantera diabetes och hälsa i stort med hjälp av kost. Vad tycker du om inslaget? Kommentera gärna! Periodisk fasta för nybörjare GuideVi bad den stora gurun på periodisk fasta, dr Jason Fung, att sammanställa den här enkla nybörjarguiden där du kan lära dig allt du behöver veta om olika typer av fasta. Tidigare om dr Mosley Dr Michael Mosley: LCHF funkar och detta är anledningen till det Dr Mosley: ”Man kan äta sig fri från diabetes, så varför talar inte sjukvården om det för dig?” Typ 2-diabetes Typ 2-diabetes handlar om mer än bara insulinresistens05:21Vad är betacellsnedbrytning och hur är kopplingen till insulin? "Vi är inte gjorda för att vara kroniskt sjuka"25:54Vilken form av träning är den bästa för din hälsa? Varför kan man ha problem att gå ner i vikt på LCHF? Och kan man verkligen bota insulinresistens? Problemet med socker50:01Är det fett eller socker som är orsaken till de aldrig tidigare skådade epidemierna av fetma, typ 2-diabetes och metabol sjukdom? LCHF och diabetes: forskning och klinisk erfarenhet45:59 Att motivera till livsstilsförändringar51:45Hur kan du hjälpa och motivera personer att börja med och hålla fast vid LCHF? Intervju med Jason Fung45:20 14:39 Ett nytt paradigm för typ 2-diabetes29:59Vi behöver ett nytt sätt att se på och behandla typ 2-diabetes. Ett paradigm baserat på vetenskap som adresserar det verkliga problemet. Sambandet mellan fettlever och typ 2-diabetes05:01Hur hänger fettlever ihop med insulinresistens? VIDEO: Treating the Symptoms or the Cause? - Part 4 of the diabetes course with Jason Fung04:15 46:13 En global matrevolution48:15 Att förstå och behandla typ-2 diabetes59:44Dr Jason Fung föreläser om diabetes för en grupp läkare. 36 kilo lättare och inga mediciner09:12 My Big Fat Diet42:31Vad skulle hända om en hel by av Kanadas ursprungsbefolkning gick tillbaka till att äta som de brukade? En högfetts och lågkolhydratkost baserad på riktig mat? Så reverserar man typ 2-diabetes – Jay Wortman24:55 De två stora lögnerna om typ 2-diabetes42:54 14:39 "Jag visste ingenting"28:53Hur den legendariska Tim Noakes, professor i tränings- och idrottsvetenskap, ändrade uppfattning om kolhydrater för hälsa och idrottsprestationer. Insulinets skadeverkningar09:03Kan högt insulin skada dig? Dr Fung går igenom evidensen bakom hur höga insulinnivåer kan skada din hälsa. 18:22Intervju med Ann Fernholm om vilken påverkan socker har på vår hälsa. Läs mer om metabolt syndrom: http://www.kostdoktorn.se/metabolt-syndrom Länk till Ann Fernholms blogg: http://www.ettsotareblod.se Reversera diabetes genom att ignorera kostråden12:10 "Hur gör du det här?"21:19 Det essentiella problemet med typ 2-diabetes05:13 Inlägget ”Vi har tillräckligt med lagrat fett för att överleva till julafton” dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  11. Här följer ett gästinlägg av Ann Fernholm, författare, vetenskapsjournalist och fil dr i molekylär bioteknik. Inlägget är också publicerat på Anns egen blogg annfernholm.se. På Kolmården får människor och djur väldigt olika mat. Schimpanserna matas med grönsaker, medan barn lockas att äta godis, glass och gigantiska chokladvinster. Är inte det orättvist? I ett öppet brev till Kolmården frågar jag nu: Varför gör ni sådan skillnad mellan människor och djur när det gäller maten? Hej Kolmården! För ett par veckor sedan besökte jag er fantastiska park och som vanligt var det stundvis magiskt. När delfiner svingar sig genom luften, rovfåglar seglar över huvudet eller en gigantisk elefant står två meter bort, får i alla fall jag gåshud. Även om jag gissar att djuren skulle vara lite lyckligare i det fria, verkar många av dem trivas väldigt bra hos er. När vi vandrade runt i parken dök dock en fråga i upp mitt huvud som jag har svårt att släppa: Varför gör ni en sådan skillnad mellan människor och djur när det gäller maten? Kanske behöver girafferna också glass? Här får ni förstå mig rätt, men stundvis kändes det som att ni nästan var lite missunnsamma mot djuren. Överallt i parken fanns det sötsaker som vi människor kunde festa loss på, men inte en enda gång såg jag ett djur som ens fick den minsta lilla småkaka. Till exempel erbjöd ni oss människor… …billiga bullar till kaffet. Men ni ville inte… …att vi ska mata djuren med dem. Om ni unnar oss att fika, borde väl grisarna också kunna få lite? Nu kanske ni uppfattar mig som en förespråkare för djurens rätt, men jag tyckte till exempel galet synd om girafferna. Utanför deras hage svalkade sig mängder av barn med iskalla glassar från era kiosker, medan de stackars girafferna fick nöja sig med lite torra löv. Borde det inte vara girafferna som fick glassarna? För om våra barn tycker att det är jobbigt att vara torra i halsen en varm sommardag, hur känns det inte då för en giraff? Läsk som omväxling till kamelerna Mitt i den populäraste delen av parken (bredvid Wild Fire) har ni placerat en… … brandad butik för ett av världens största bolag. Det är säkert av omtanke för barnen, så att de ska slippa släcka törsten med trist vatten. Men jag tycker att ni ska visa samma omsorg om kamelerna. På er sajt står att de kan dricka upp till 100 liter vatten åt gången. Hur enformigt är inte det? Riktigt schysst skulle det vara om ni kunde bygga en hel läskautomat i deras ökenhage. Då kan de lagra Cola i den ena puckeln och Fanta i den andra. (Ja, ja. Jag vet att pucklarna egentligen innehåller fett, men visst var det en rolig tanke?) Elefantstora chokladvinster Överallt i parken bar också besökare omkring på (eller satt på)… …de tunga vinsterna från ert lyckohjul. Räknar man på det är ju dessa egentligen mycket bättre dimensionerade för elefanter. Om barn ska följa Livsmedelsverkets kostrekommendationer, krävs det typ trettio barn för att äta all den där chokladen som lördagsgodis. Tillsammans väger trettio barn i er kärnmålgrupp i runda slängar 700 kg, vilket är ungefär lika mycket som en fjärdedels elefant. Om ni flyttar det där lyckohjulet till elefanternas hage, kan de alltså dra högsta vinsten flera gånger i veckan utan att ta skada. Varför äter inte aporna ”apans glass”? Inte så långt från elefanterna bodde schimpanserna och där sålde ni ”apans glass”. Men när jag frågade djurskötarna hur många glassar en schimpans egentligen kan klämma under en dag, verkade svaret vara ”ingen”. Är det verkligen så? De påstod att schimpanser till och med kunde få typ 2-diabetes av sockret i frukt. Vid middagsdags fick de mycket riktigt också… …nöja sig med grönsaker. Det var inte helt lätt att se, men det såg ut som grön paprika och sallad. Med risk för att återigen låta som en djurrättsaktivist, måste jag påminna er om att schimpanserna är våra närmsta genetiska släktingar. Så om vår barn tål… …klubbor så stora att de kan döda en säl, måste väl ändå schimpanserna kunna få en liten piggelin till efterrätt? Och apropå sälarna. Hur många kilo sill tvingas de egentligen svälja under en föreställning? Allt medans barnen i publiken sticker handen i sina… …”honungsburkar”. Jag föreslår att ni har en workshop kring detta. Med vilken rätt utsätter ni djuren för denna diskriminering? Föreställ er ett stort barnkalas där alla får äta hur mycket det vill av tårtan och kakorna, medan lille Kalle sitter bredvid och tuggar på grön paprika, sallad och lite sill. Vilka konsekvenser kan inte det få på en individs självkänsla? MEN. Om ni nu nödvändigtvis tänker fortsätta att ge djuren all den där urnyttiga maten finns ett alternativ: att ni belägger alla som vistas i er park med glass- och godisförbud. På det viset slipper djuren bli suktade och känna sig utanför. Till barnen kan ni istället sälja apans lunch (grön paprika och sallad), sälens godis (en burk inlagd sill) och kamelens superdricka (vatten). Och Bamses honungsburkar, dem skulle ni kunna fylla med… honung. Förslag: börja jobba mot alla FN:s globala mål Besökare som vant sig vid ert sötsaksöverflöd kommer kanske att knorra lite, men jag tycker att ni verkar duktiga på marknadsföring. Under turen i safaribanan berättade ni om hur ni jobbar mot två av FN:s sjutton globala mål för en hållbar utveckling; friska ekosystem, välmående hav och en bevarad biologisk mångfald. Då är det inte jättelångsökt att ni också börjar jobba mot FN:s tredje mål: det som handlar om hälsa och välbefinnande. FN menar att alla människor i alla åldrar (även barn) ska ha rätt till en god hälsa och att det är viktigt att bromsa epidemin av övervikt. Med pondus skulle ni kunna hävda att: ”Våra djur mår jättebra på nyttig mat och det gör vi människor också, eftersom vår ämnesomsättning är lik djurens.” Jag ser fram emot att få ta del av era reflektioner kring detta och veta varför ni gör en sådan skillnad mellan människor och djur. Till sist: ett stort tack för en underbar dag i parken. Den var på det hela taget toppen (utom sekunderna i Wild Fire som var lite väl omskakande). Med vänliga hälsningar, Ann Fernholm Mest lästa inlägg Barn som äter mycket vetemjöl har högre risk för glutenintolerans Banbrytande studie: lågkolhydratkost är en effektiv behandling vid fettlever Öppet brev till Semper: Varför säljer ni processad skräpmat till spädbarn? Samtliga tidigare inlägg av Ann Fernholm Om författaren Ann Fernholm är fristående skribent och vetenskapsjournalist. Hon bloggar på annfernholm.se och är också en av initiativtagarna bakom Kostfonden. Läs mer om Ann här! LCHF för barn – att ge sina barn riktig mat GuideBra och näringsrik kost är grundläggande för ett barns hälsa och utveckling. Alla barn mår bra av ett minskat intag av socker och snabba kolhydrater. Välkommen till vår guide med handfasta tips! LCHF för nybörjare GuideLCHF står för Low Carb High Fat. Det vill säga lite kolhydrater och högre andel fett, även kallad njutmetoden. Du kan nämligen äta dig mätt på god mat och ändå bli friskare och gå ner i vikt. Här hittar du allt du behöver. Inlägget Brev till Kolmården: Varför vill ni att barnen ska äta glass, men inte schimpanserna? dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  12. Letar du efter ett veganskt alternativ till kött som innehåller lite kolhydrater och smakar riktigt gott? Dessa proteinbollar tillsammans med krispiga grönsaker och en mejerifri sås är den perfekta veganska måltiden. Receptet → Inlägget Veganska proteinbollar à la LCHF dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  13. Vad är egentligen skillnaden på en observationsstudie och en interventionsstudie? Fynd från de senaste nutritionsstudierna får ofta stora nyhetsrubriker och delas på sociala medier. Inlägget Guide till olika typer av studier dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  14. För oss som äter LCHF är ägg ett extra utmärkt livsmedel på grund av sitt låga kolhydratinnehåll i kombination med sitt enastående näringsinnehåll. Här finns allt du behöver veta om ägg och de bästa recepten. Inlägget Allt du behöver veta om ägg och de bästa recepten dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  15. Idag avverkar vi tredje och sista etappen i min exkursion i Sömnens Rike. I del 1 gluttade jag på den forskning som på ett allt mer övertygande sätt berättar hur viktig sömnen är. del 2 plöjde jag vidare i det spåret och beskrev vissa av de mekanismer som kopplar sömnbrist till de stora folksjukdomarna. Idag är stunden inne att leverera några sömntips! Vad det nu kan vara värt… Jag är ju ingen mästersovare själv och det där med bästa sömnknep tycks vara rätt individuellt, eller hur? Jag drar mig till minnes gamle vännen Böna, som påstod att hans ideala sovtemperatur var 25 grader. 25 grader! Svettiga lakan, oro i själ och hud… Verkar helt galet, om ni frågar mig – men vem känner bäst Bönas kropp? Jag eller Böna? Något som faktiskt talar för att Böna rent sovmässigt har en skruv lös, är att det temperaturspann som rekommenderas av Matthew Walker – den sömnforskare som i bestsellern boken Why We Sleep försett mig med merparten av underlaget till min lilla artikelserie – är drygt 15 till knappt 20 grader. Lite kallare för killar än för tjejer. Faktum är att kroppen vrider ner sin ”kroppstermostat” när det ska sovas. Hellre för kallt än för varmt, alltså, eftersom kyla knuffar kroppstemperaturen åt rätt håll. Så om ni kivas om fönstret ska stå öppet eller ej – för optimal sömnkvalitet har fönsteröppnaren i regel rätt. Snart mera Do’s och Dont’s. Men först några ord om sömnens olika faser. När hjärnan studeras under sömn med avancerad mätapparatur som kollar den elektrokemiska aktiviteten, har man i vissa studier uppmätt uppemot 20 olika vågmönster, vilka då tänks representera olika sorters sömn med olika funktioner. En sådan är att inpränta kunskap. Att lära sig något nytt måste kompletteras med sömn för att fastna ordentligt. ”Att sova på saken”, är därför ofta ett gott råd. Inte bara för ny kunskap, för övrigt, utan också för att sortera i livets kaos. Efter en god natts sömn ter sig många problem mer hanterbara, hjärnan har fått kalibrera dem känslomässigt. Om vi för enkelhetens skull gör en riktigt grov uppdelning, urskiljer vi fyra huvudfaser. Slummer. Det är den lätta första fasen, när du är på väg att somna. Lätt sömn. Djupsömn. Och så den spännande REM-sömnen, där REM står för Rapid Eye Movement. Vi tenderar alltså att röra på ögonen då. Själv upplever jag spontant djupsömnen som den viktigaste. I perioder då jobb och annat krympt sovtiden radikalt, har min erfarenhet varit att några timmars riktigt djup och drömfri sömn varit sensationellt vederkvickande. Ett par timmar av REJÄL medvetslöshet i bingen – sedan kan jag attackera en ny dag, rimligt energifylld, i alla fall efter några baljor kaffe. Men Walker ska – som vanligt! – krångla till bilden. Han menar att REM-fasen i vissa avseenden är minst lika viktig. I korthet: det tycks handla om bearbetning av känslor. Bristande REM-sömn kan kopplas till psykisk ohälsa. REM-sömnen kommer under den senare delen av natten, så den som går upp tidigt riskerar sitt psykiska välbefinnande. Dessutom har det gjorts intressanta studier på råttor, där vissa störts i sin djupsömn, vissa i sin REM-sömn. De råttor som får REM-sömnen pajad, dör snabbare. Faktiskt lika snabbt som om de inte fick sova alls. Man kan mäta sina sömncykler. Det finns ringar, klockor, pannband. Och madrasser. Walker gillar madrasserna, de levererar bra mätresultat, och kan också leverera kyla. Ringen tycker han är okay också, medan klockor och pannband tycks skapa lite mer motstånd hos användarna. De slutar. Viktigt att veta. De här ”hemmaprylarna” mäter inte lika bra som man gör på sömnlaboratorier, så bara för att ringen säger att man inte haft någon djupsömn behöver det inte stämma. Bästa sättet att använda de här prylarna är att inte titta på absoluta värden, utan att se åt vilket håll det går, det vill säga den relativa utvecklingen av förslagsvis REM- och djupsömn. Visste ni förresten varför man somnar? I princip handlar det om att under dagen bygga upp ett hormon som heter adenosin, helst under 14 timmar eller mer. I det avseendet är siesta riskabelt, för det avbryter adenosinuppbyggnaden. På kvällen mobiliseras sedan ”insomningshormonet” melatonin, om saker och ting funkar som de ska. Vilket det inte gör om systemet är sönderstressat. Här är stresshormonet kortisol förstås en ”sömnfiende” att hålla koll på. Så. Vi avslutar strax med några centrala Do this!, i sömnevangeliet enligt Matthew. Men först några Don’t do this! Räkna inte får. Ja, faktiskt har denna klassiska metod studerats, och den funkar inte utan är snarare kontraproduktiv. Tänk hellre på en mysig väg/stig du känner till, och ”vandra den” mentalt. Undvik kaffe. Koffeinet har en halveringstid i kroppen på 6 timmar. Efter 12 timmar är därför 25 procent av koffeinet kvar i kroppen. Alltså: om man, som jag, dricker kaffe inte bara på morgonen, utan också mitt på dan och på eftermiddagen, är koffeinet fortfarande kvar och stökar i cellerna när man lägger sig. Och eftersom koffein blockerar de receptorer som binder till adenosin, löper kaffemostrar stor risk att minska både sömnkvantitet och sömnkvalitet. Många säger sig klara kaffe även på kvällen, utan att sömnkvaliteten försämras. Walker menar att det i regel helt enkelt är fel. Folk tror de sover bra på kaffe – men de gör det inte. Det går för övrigt att tala om kaffets onda cirkel. Man vaknar icke utsövd för att man drack för mycket kaffe dagen innan. Trötthetskänslan parerar man med kaffe, och så dricker man ännu större mängder och blir ännu tröttare, och nästa dag dricker man ännu mer kaffe… Ask me! Kaffe är intressant att diskutera också eftersom det är en populär dryck i låglkolhydratkretsar, många menar ju att det gynnar frisättningen av fett. Well, det är inte lätt att alltid göra rätt! Alkohol är ingen bra idé, betraktat genom ett sömmnprisma. Alkohol tycks störa framför allt REM-sömnen, och ni minns väl råttexeperimentet? Sömnmedel är inte heller någon höjdare, det blir i regel dålig sömn. Övertygande studier visar också att placebo funkar i stort sett lika bra. Sovtemperaturen har vi redan varit inne på. Om det av någon anledning inte funkar att öpnna fönstret, eller om AC saknas, så är redan en bordsfläkt en plusfaktor. Regelbundenhet. Våra hjärnor och kroppsrytmer gillar förutsägbarhet, att ändra vaken- och sovtid ständigt och jämt är att ådra sig ett slags jetlag. Att vara nattuggla på helgen men gå tidigt i säng i veckan är således långt från optimalt. Men man ska ju leva också! Säg ja till åtminstone vissa fester, det tycker t o m Walker. Se till att sovrummet är till för att sova i! (Well, vuxenmys är nog okay också.) Hjärnan gör lätt associationer, och om sovrummet och sängen förknippas med långa vakna timmar, beroende på stress eller iPadtittande eller att man lagt sig för tidigt, gå till ett annat rum och läs lite bok eller tidning tills du blir sömnig. Dra ner ljuset i lägenheten/huset timmarna före läggdags. Och undvik skärm minst en timme innan. Vi lever i ett samhälle med mörkerunderskott – jämför med stenåldersfolk som fick det nattsvart nästan halva dygnet – och behöver därför hjälpa mörkret på traven, för att mobilisera melatoninet. Och sovrummet ska förstås vara mörkt! Och om det är stress som gör det svårt att somna, testa att skriva en lista över allt det där jobbiga som tynger dig. Låter knasigt, men det är lite som att skiten hamnar i en hink som man nu placerat utanför hjärnan. Sömn är komplicerat. Som livet självt. Men man kämpar på… tyvärr, i mitt fall, med mindre kaffe. Erik Hörstadius Mest lästa inlägg Sol, sommar och alkohol Att fasta Det går lika bra att banta med hallonbåtar Samtliga tidigare inlägg av Erik Hörstadius Om författaren Författaren och journalisten Erik Hörstadius skriver regelbundet en krönika på Diet Doctor. I slutet av januari 2019 utkom hans bok Livsnjutardieten, som handlar om viktminskning och det fettbejakande kostparadigm där fokus ligger på hormonell balans i stället för kaloriräkning. Ska man räkna kalorier när man äter LCHF? GuideNär det handlar om vikt pratar man ofta om kalorier, men det är ett begrepp som ofta missförstås. Om kaloriräkning är användbart för viktnedgång är diskutabelt. Läs vidare i den här guiden! LCHF för nybörjare GuideLCHF står för Low Carb High Fat. Det vill säga lite kolhydrater och högre andel fett, även kallad njutmetoden. Du kan nämligen äta dig mätt på god mat och ändå bli friskare och gå ner i vikt. Här hittar du allt du behöver. Inlägget Den livsviktiga sömnen, del 3 dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  16. När du ser en ny guide publicerad på Diet Doctor, brukar du fundera på varför den skrivits eller hur det har gått till? Eller fungerar du som mina barn och den rena tvätten, att den bara dyker upp som om det vore magi? Inlägget Att skapa guider som spelar roll dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  17. Fantastiskt goda glutenfria LCHF-bagels som är perfekt krispiga på utsidan och mjuka på insidan. Fyll dem med exempelvis varmrökt lax och färskost eller mosad avokado. Mums! Receptet → Inlägget LCHF-bagels dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  18. Våra veckomenyer ger dig allt du behöver för att lyckas med LCHF. Veckomenyer, recept och inköpslistor – planeringen blir minimal! Byt ut eller hoppa över måltider – recept och inköpslistor anpassas automatiskt efter ditt val. Vi har nu över 100 veckomenyer tillgängliga – inklusive strikt ketogent, måttlig LCHF, vegetariskt, mejerifritt eller Team Diet Doctors favoriter – och vi lägger till en ny meny flera gånger i månaden. Måttlig LCHF: Medelhavsmat #1 Sommaren håller i sig och den här veckan presenterar vi en veckomeny som smakar Medelhavet! Njut av rätter med inspiration från Grekland, Italien, Spanien och Frankrike. Veckomenyn är måttlig LCHF och innehåller max 28 g kolhydrater per dag. Veckomenyn → Mån Tis Ons Tor Fre Lör Sön Testa gratis Våra senaste veckomenyer Måttlig LCHF: Medelhavsmat #1 Sommaren håller i sig och den här veckan presenterar vi en veckomeny som smakar Medelhavet! Njut av rätter med inspiration från Grekland, Italien, Spanien och Frankrike. Veckomenyn är måttlig LCHF och innehåller max 28 g kolhydrater per dag. Veckomenyn → Mån Tis Ons Tor Fre Lör Sön Strikt LCHF: Avokadokärlek #1 Vem älskar inte avokado? Gott, nyttigt och perfekt ur LCHF-synpunkt eftersom den innehåller nyttiga fetter som mättar bra. Den här veckan presenterar vi en veckomeny som består av maträtter som innehåller denna superfrukt (ja, det är faktiskt en frukt)! Veckomenyn är strikt och håller dig under 19 g kolhydrater per dag. Veckomenyn → Mån Tis Ons Tor Fre Lör Sön Strikt LCHF: Snabbt och enkelt #7 Ibland har man inte så mycket tid över till matlagning men vill ändå äta något riktigt gott och näringsrikt. Veckans meny består av snabblagade och enkla maträtter. Menyn innehåller under 14 g kolhydrater per dag. Veckomenyn → Mån Tis Ons Tor Fre Lör Sön Nya recept Dumplings med kyckling och jordnötsdipp 10 g Mejerifri vegopaj med kokosbotten 10 g Sallad med parmaskinka och manchego 6 g Veganska proteinbollar à la LCHF 5 g Parmalindade laxspett 1 g Mejerifria chokladtryfflar med avokado 3 g LCHF-bagels 4 g Kycklingsallad med cajunkrydda och avokadokräm 20 g Krispigt bacon med grönkål och stekt ägg 9 g Getostbollar med marinerade sesamfrön 1 g Godaste veganska LCHF-majonnäsen 0 g Kyckling och champinjoner i krämig tomatsås 5 g Inlägget Ny veckomeny – maträtter med inspiration från Medelhavet dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  19. En ny internationell sammanställning av utvecklingen av kroppsmasseindex, BMI, visar att världens kvinnor nu är mer överviktiga än männen. Över 2 000 delstudier i 190 länder på 112 miljoner människor, varav 832 000 från Sverige, ingår i statistiken. I Sverige är det fortfarande männen som är tyngst: I Sverige är det dock fortfarande männen som har högst BMI, 26,3 jämfört med 24,9 för kvinnor. Det betyder med andra ord att männen i snitt räknas i gruppen överviktiga och kvinnorna är ytterst nära att hamna där. Mest ökar övervikten på landsbygden och en av anledningarna sägs vara att man har sämre möjligheter till fysisk aktivitet på landet. I välfärdsländer och länder med ekonomisk uppgång ökade BMI i genomsnitt mer på landsbygden än bland boende i städer. För svensk del är värdena ungefär en halv enhet högre på landet än i stan. Skillnaden gör att medan exempelvis kvinnor på landsbygden klassas som överviktiga så klarar sig stadskvinnor precis under gränsen. SvD: Kvinnor fetare än män – men inte i Sverige forskning.se: Landsbygdsbor i rika länder allt fetare Studien: Nature: Rising rural body-mass index is the main driver of the global obesity epidemic in adults Även i Sverige är skillnaderna mellan stad och landsbygd tydliga. Vad tror du att det beror på? Viktnedgång – stor guide Guide Har du svårt att gå ner i vikt? Eller vill du gå ner i vikt snabbare? Du har kommit till rätt plats. Gör dig redo för att gå ner i vikt utan att besväras av hunger. Tidigare Stor ökning av övervikt bland Stockholms läns tioåringar Viktens gåta: därför är det gamla kaloritänket så fel Debattartikel: Varannan svensk väger för mycket Viktnedgång Typ 2-diabetes handlar om mer än bara insulinresistens05:21Vad är betacellsnedbrytning och hur är kopplingen till insulin? Vinsterna med en 7-dagarsfasta03:34 Orsaken till fetma38:45 Handlar inte vikten bara om kalorier? Svar på vanliga frågor03:14Handlar viktnedgång bara om att äta färre kalorier än man gör sig av med? 48:22Tommy Runesson föreläser om sin enorma viktresa med LCHF och vilka lärdomar han fått med sig på vägen. Inspiration och kunskap även om du vill gå ner mindre än hälften av din kroppsvikt! Följ Tommy Runesson på hans blogg: http://tommytappar.se Minus 90 kilo och en hälsoresa för familjen15:05Larry Diamond har transformerat sitt liv och gått ner 57 kg med LCHF. I den här intervjun delar han med sig av sina insikter från resan. VIDEO: Jeffry Gerber - Why Low Carb and Other Common Questions (VAIL 2016)16:59 Ketokurs med Andreas Eenfeldt (del 7)06:24Keto för nybörjare med dr Andreas Eenfeldt. Hur går du ner i vikt på ketogen kost? Hur man går ner 110 kilo utan hunger31:06 Problemet med socker50:01Är det fett eller socker som är orsaken till de aldrig tidigare skådade epidemierna av fetma, typ 2-diabetes och metabol sjukdom? Att motivera till livsstilsförändringar51:45Hur kan du hjälpa och motivera personer att börja med och hålla fast vid LCHF? 14:39 Hjärtattacken blev ett uppvaknande07:11Efter hustruns hjärtattack letade Chris Pattinson efter ett sätt att hålla det hela i schack med kost och livsstil. Och på vägen förbättrade han sin egen hälsa. Intervju med Jason Fung45:20 Sambandet mellan fettlever och typ 2-diabetes05:01Hur hänger fettlever ihop med insulinresistens? Inkretineffekt och insulinresistens30:02Dr Eades om att minimera insulinresponsen över tid. Därför är mer protein bättre15:17Dr Ted Naiman tror att mer protein är bättre och han rekommenderar ett högre intag. De 5 vanligaste misstagen på LCHF08:57Är det svårt för dig att nå din målvikt, är du hungrig eller mår du inte bra? Se till att du undviker dessa misstag. LCHF på rätt sätt – Eric Westman 314:09Intervju med Eric Westman, läkare och expert på LCHF-kost. Om grunderna för att äta LCHF och vad som är viktigt att tänka på när man sätter igång för att det ska gå så bra som möjligt. 46:13 Hur LCHF fungerar – Mary Vernon32:11Intervju med läkaren Mary Vernon, en av världens mest erfarna på att behandla patienter med strikt LCHF-kost. En global matrevolution48:15 Keto är den enda kost som har fungerat19:23Kristie Sullivan skriver inspirerande inlägg för Diet Doctor och har även en fantastisk historia att berätta. 45 kilo borta utan kaloriräkning24:12 Inlägget Kvinnor nu fetare än män – men inte i Sverige dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  20. Dessa fantastiska kycklingdumplings är fyllda med asiatiska smaker. Perfekta även som förrätt eller tilltugg utan onödiga kolhydrater. Njut av dem tillsammans med en otroligt god jordnötsdipp. Receptet → Inlägget Dumplings med kyckling och jordnötsdipp dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  21. När du är sugen på en lyxig, matig och lättlagad sallad har vi bästa lösningen. Gratinerad getost toppad med rostade pumpafrön och brynt balsamicosmör är en riktig smaksensation. Passar både som förrätt och huvudrätt. Ta en titt på matlagningsvideon ovan och dela den gärna. Klicka nedan för det skrivna receptet: Getostsallad med pumpafrön och balsamicosmör 3 g Matlagningsvideo Matlagningsvideo: LCHF-frallor01:27Av mer än 500 recept på vår sida är det här det allra populäraste: LCHF-frallor. Smörstekt vitkål01:04Vitkål är LCHF-kockens bästa kompis. En mångsidig grönsak och smörstekt är vitkål gudomligt gott och lätt att variera. LCHF-pizza01:00Vårt första LCHF-videorecept! Ägg, ost, tomat och en gnutta oregano. Mer behövs inte för att snabbt sno ihop enklaste LCHF-pizzan! Grilla med KetoConnect – Smörburgare09:39Förra sommaren hade vi på Diet Doctor besök av Megha Barot och Matt Gaedke, också kända som KetoConnect. Ädelostdressing03:09Vill du lära dig att laga fantastisk LCHF-mat? Välkommen till matlagningsvideor med Kristie Sullivan. Falsk potatissallad med blomkål11:43Blomkål, tillagad till perfektion på grillen, med somriga smaker, den obligatoriska majonnäsen och krispigt bacon. Fröknäcke01:00Ett krispigt fröknäcke med en fin nötig smak av sesamfrö. Toppen till frukost liksom till kvällens ostbricka. Grilla med KetoConnect: Krispigt bacon med grönkål och stekt ägg10:24I sista delen av Grilla med KetoConnect lagar Matt och Megha krispigt bacon med grönkål och stekt ägg. Det är näringsrikt, gott och mättande. Perfekt, eller hur? Grilla med KetoConnect: LCHF-pizza på grillen11:49Pizza på grillen, det bästa av två världar? Grilla med KetoConnect: Taco-omelett11:07Matt och Megha visar hur du enkelt gör en krämig taco-omelett som är fylld med härliga smaker. Videorecept: Blomkålsris00:55Perfekt alternativ till ris, couscous, potatis och pasta. En LCHF-klassiker som passar särskilt bra till asiatiska rätter. Glutenfritt tunnbröd08:49Vill du lära dig att laga fantastisk LCHF-mat? Välkommen till vårt allra nyaste projekt: matlagningsvideor med Kristie Sullivan. Videorecept: Kesoplättar01:04Ett av våra populäraste recept, kesoplättar med vispgrädde Grilla med KetoConnect: Asiatiska grillspett med ingefärsdipp11:29Dessa oemotståndliga grillspett är fulladdade med härliga grönsaker och mört kött som serveras med en asieninspirerad dippsås. Taco meatza01:02Vad gör man om man inte riktigt kan bestämma sig för om man är mest sugen på tacos eller pizza? Jo, man gör en taco meatza såklart! Grilla med KetoConnect: Lax med avokadotopping10:42Matt och Megha bjuder på grillad lax med avokadotopping. En enkel och fräsch LCHF-maträtt som passar perfekt för sommarens middagsbjudningar. Mexikansk äggröra01:04LCHF-klassikern äggröra med en mexikansk touch. Perfekt om du letar efter en smakrik frukost. Grilla med KetoConnect: Grillade revbensspjäll09:07Vad passar bättre på sommarens grillfest än grillade revbensspjäll? Samtliga matlagningsvideor LCHF-recept Wienerkaffe 2 g Zucchinichips 3 g Flygande Jakob 11 g Gräddstuvade haricots verts 5 g Zucchinisallad 4 g Äggpanna med köttfärs 7 g Chokladfondant 5 g Bakad rotselleri med spenat och gorgonzola 5 g Coleslaw på rödkål 7 g Gulaschsoppa 10 g Sallad på burk 11 g Auberginepizza med köttfärs 14 g LCHF-wrap med vaniljkräm, grädde och jordgubbar 7 g Blomkålspizza med marinerad kronärtskocka 16 g Äkta chokladmousse 7 g Zucchinipasta med laxsås 8 g Smörstekt grönkål med sidfläsk och tranbär 10 g Broccolimos med blomkål och parmesan 6 g Tortillabröd 3 g Indisk kålpanna 10 g Fylld paprika med köttfärsröra 10 g Currykyckling med blomkålsris 17 g Fläskfilé i currysås 9 g Oopsiebröd 1 g Smoothie med jordgubbar 9 g Samtliga LCHF-recept Inlägget Matlagningsvideo: Getostsallad med pumpafrön och balsamicosmör dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  22. Förra veckan skrev hälsoreportern Anahad O’Connor om ketogen kost i The New York Times. Han är inte en av kostens anhängare men heller inte en överdrivet kritisk skeptiker. Han lägger fram information om keto med en neutral och objektiv ton. Han lyfter fram personliga framgångshistorier, diskuterar en del av evidensen som talar för ketogen kost och han visar på nyligen publicerade artiklar som varnar för potentiell skada. The New York Times: The keto diet is popular, but is it good for you? Trots att O’Connor inte är någon uttalad anhängare har artikeln några anmärkningsvärda poänger. O’Connor avslutar sin artikel med ett kraftfullt citat från ordförnden i Obesity Society, dr Steven Heymsfield, som säger: Du måste skapa en livsstil och hälsosamma matvanor som du tror att du kan hålla för resten av livet, för en vana fungerar bara så länge du håller dig till den. Det är en mycket viktig poäng som förtjänar att betonas. Vi kan debattera vetenskap, metabola faktorer, insulinnivåer och kalorier precis hur mycket vi vill. Men faktum är att vetenskapen inte spelar någon roll om en patient inte kan följa kosten. På Diet Doctor strävar vi efter att göra det enkelt och utsökt att hålla fast vid keto. Ytterligare en viktig sak att ta i beaktande är att ett starkare vetenskapligt stöd kan göra det lättare för en del att upprätthålla motivationen. Om man äter en speciell kost och är orolig för att den inte ska vara hälsosam, är sannolikheten större att man ger upp tidigare än om man övertygas om att matvanorna är hälsosamma. Lyckligtvis, som nämns i den här artikeln, är det just nu 70 studier på gång som undersöker hälsoeffekterna av ketogen kost. Det innebär att vi de kommande åren kommer att få se en explosion av nya studieresultat. Kommer det att vara nog för att tysta kritiker och göra keto till en mer accepterad behandling för viktnedgång och metabol ohälsa? Det får tiden utvisa. Balanserad och framstående nyhetsrapportering som artikeln i The New York Times samt framtida forskning kan bana vägen för tydligare rekommendationer om ketogen kost. Under tiden kommer vi fortsätta att belysa evidensen som talar för — och emot — lågkolhydratkost. Det finns starkt stöd för ketogen kost när det gäller många olika sjukdomstillstånd, som evidensen American Diabetes Association stöder och som lyfts fram i O’Connors artikel. Vad jag personligen har sett är fördelen av ökad följsamhet när det gäller ketogen kost. För att parafrasera dr Heymsfield, en kost fungerar bara så länge du kan hålla dig till den. Avsaknaden av hunger och den ökade nöjdheten man upplever med ketogen kost gör det lättare för många patienter att hålla sig till den, på lång sikt. Är det fallet för dig? Du vet bara om du ger det en chans. Och var lugn — vi kommer att finnas här för att hjälpa dig på vägen. Tack för att du läser, Dr Bret Scher Ketogen kost för nybörjare Guide Här får du lära dig hur man äter ketogen kost, lagad från grunden. Du hittar visuella guider, recept, veckomenyer och ett tvåveckorsprogram för att komma igång. Allt du behäver för att lyckas med keto. Tidigare Ny studie: ”Anmärkningsvärda” resultat hos soldater på ketogen kost Din inre langare Kom igång – en tvåveckorsutmaning Keto Keto-kurs med dr Andreas Eenfeldt, del 108:02Vilka fördelar innebär ketos? Vad äter du på ketogen kost? Här är en informativ kurs med dr Andreas Eenfeldt. "Min värk har minskat, doktorn"11:12Smärta, kost och livsstil med dr Èvelyne Bourdua-Roy. Keto för att överleva cancer28:51Audra Wilford berättar om sina erfarenheter av ketogen kost som en del i behandling av sonen Max hjärnumör. Biverkningar av ketogen kost06:58Några vanliga biverkningar av ketogen kost – och hur du undviker dem. Ketokurs med Andreas Eenfeldt (del 7)06:24Keto för nybörjare med dr Andreas Eenfeldt. Hur går du ner i vikt på ketogen kost? Dr Angela Poff presentation San Diego 201644:42Dr Angela Poff föreläser på Low Carb USA 2016 Är rädsla för protein den nya fettskräcken?20:15Hur mycket protein bör man äta på LCHF eller ketogen kost? Kan man få problem om man begränsar intaget för att få högre ketonvärden? Kan man besegra cancer med LCHF?13:00Kan ketogen kost hjälpa vid cancerbehandling? Det finns många skäl till att tro att det kan vara så. Livet utan migrän15:44Elenas liv förändrades helt med ketogen kost. Tio år av forskning på ketogen kost22:05Dr Dominic d'Agostino, en av de ledande inom forskning på ketogen kost, intervjuas i sitt labb i Florida. Intervju med dr Ken Berry12:00I den här intervjun berättar dr Ken Berry vad som fick honom att börja med ketogen kost och hur det är att behandla patienter med kosten. Ketogen kost vid cancerbehandling17:07Kan strikt ketogen kost hjälpa till att förebygga eller till och med behandla vissa cancerformer, som hjärncancer? Keto är den enda kost som har fungerat19:23Kristie Sullivan skriver inspirerande inlägg för Diet Doctor och har även en fantastisk historia att berätta. Optimal prestation med ketoner16:33Hur kan ketogen kost maximera idrottslig och kognitiv prestation? Avancerade LCHF-tips!31:11 Fat Chance1:05:43Är det möjligt att cykla tvärs över Australiens kontinent (3400 km) utan att äta kolhydrater? Keto-anpassning och prestation58:58 Kan ketogen kost påverka cancer?53:59Intervju med professor Eugene J. Fine, läkaren bakom världens första människostudie på LCHF och cancer. Svensk undertext! Fördelarna med träning på fettdrift20:45Intervju med Jeff Volek, RD, PhD, en av världens främsta forskare på LCHF och träning. Metabol flexibilitet och vad som gör att en kost fungerar35:14Vad är metabol flexibilitet och varför spelar det roll när man ska bestämma vad som utgör en optimal kost? Vad äter man på keto?11:22Vad äter man på keto? Få svaret i del 3 av vår kurs om ketogen kost. Ketonmätning i utandningsluft20:51 Data från ett år med ketos10:20 Spring – och ät – för livet27:33Dr Mark Cucuzzella om LCHF-anpassning för prestation och hur man kan få det att fungera bra. Inlägget Keto och lågkolhydratkost får uppmärksamhet i media dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  23. Vill du förbättra din hälsa, gå ner i vikt eller hjälpa andra? Här är tre av veckans heta diskussioner på Diet Doctors forum. Gratis och öppet för alla, välkommen! Resan mot 99 kg Ketofasta har varit överviktig sedan barnsben och har nu bestämt sig för att ge keto en chans. Startvikt 167,5, målet är 99 kilo. Häng med och bli inspirerad av denna nystartade dagbokstråd! Ketos eller ketoacidos Conny har typ 2-diabetes och har uppnått fina resultat med LCHF och fasta, men vid sin senaste diabeteskontroll fick han diagnosen ketoacidos. Är diagnosen korrekt eller var det bara ketos? Grädde Eivor Å använder mycket grädde varje dag i kaffet och undrar om det kan ge viktökning. Välkommen att ta del av forumstammisarnas kloka råd och rekommendationer! Kom igång Mån Tis Ons Tor Fre Lör Sön Stor guide: Kom igång med LCHF – en tvåveckorsutmaning Mer LCHF för nybörjare GuideLCHF står för Low Carb High Fat. Det vill säga lite kolhydrater och högre andel fett, även kallad njutmetoden. Du kan nämligen äta dig mätt på god mat och ändå bli friskare och gå ner i vikt. Här hittar du allt du behöver. Periodisk fasta för nybörjare GuideDen stora gurun på periodisk fasta, dr Jason Fung, har sammanställt den här nybörjarguiden där du kan lära dig allt du behöver veta om den uråldriga hemligheten för hälsa och viktnedgång. Gå ner i vikt GuideHar du svårt att gå ner i vikt? Eller vill du gå ner i vikt snabbare? Du har kommit till rätt plats. Gör dig redo för att gå ner i vikt utan att besväras av hunger. Inlägget Resan mot 99 kilo dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  24. Hur kan du som läkare behandla dina patienter med typ 2-diabetes? Svaret på den frågan lärde sig dr Sanjeev Balakrishnan för sju år sedan. Sedan dess har han framgångsrikt behandlat många patienter som har gått ner i vikt och kunnat sluta med läkemedel. Titta på den här videon för att få höra mer! Videon är tillgänglig (med svensk text och transkription) med gratismånad eller medlemskap: En LCHF-berättelse med dr Sanjeev Balakrishnan Vårt medlemskap ger dig omedelbar tillgång till den här och hundratals andra videor i vårt stora videoarkiv, inklusive många andra framgångshistorier. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer. Gratis provmånad Mer Fler inspirerande framgångshistorier med provmånad eller medlemskap: Framgångshistorier Kom igång Vill du komma igång med LCHF? Börja med att anmäla dig till vår gratis tvåveckors LCHF-utmaning! Mån Tis Ons Tor Fre Lör Sön Framgångshistorier Hur blir man sockerfri?29:24 "Vi är inte gjorda för att vara kroniskt sjuka"25:54Vilken form av träning är den bästa för din hälsa? Varför kan man ha problem att gå ner i vikt på LCHF? Och kan man verkligen bota insulinresistens? Minus 90 kilo och en hälsoresa för familjen15:05Larry Diamond har transformerat sitt liv och gått ner 57 kg med LCHF. I den här intervjun delar han med sig av sina insikter från resan. Hur man går ner 110 kilo utan hunger31:06 13:18Den studerande typ 1-diabetikern Carola Bakken lyssnar inte på sjukvårdspersonalens råd. De är negativa till att hon äter LCHF trots att Carola är en mönsterpatient med perfekt blodsocker. Hjärtattacken blev ett uppvaknande07:11Efter hustruns hjärtattack letade Chris Pattinson efter ett sätt att hålla det hela i schack med kost och livsstil. Och på vägen förbättrade han sin egen hälsa. Livet utan migrän15:44Elenas liv förändrades helt med ketogen kost. Ketogen kost vid cancerbehandling17:07Kan strikt ketogen kost hjälpa till att förebygga eller till och med behandla vissa cancerformer, som hjärncancer? Att praktisera och förespråka LCHF18:16Dr Joanne McCormack insåg att kostråden vi ger diabetiker helt enkelt inte fungerar. 45 kilo borta utan kaloriräkning24:12 Att hjälpa folk till bättre hälsa15:44Dawn var sjuk och överviktig men sen hittade hon LCHF... och det förändrade hennes liv. Keto är den enda kost som har fungerat19:23Kristie Sullivan skriver inspirerande inlägg för Diet Doctor och har även en fantastisk historia att berätta. Hur LCHF fungerar – Mary Vernon32:11Intervju med läkaren Mary Vernon, en av världens mest erfarna på att behandla patienter med strikt LCHF-kost. Kan man reversera MS med kostförändring?14:23 Fungerar LCHF i längden?16:13Är strikt LCHF hållbart i längden? I så fall, hur gör man? Förbättra typ 1-diabetes med LCHF30:05 36 kilo lättare och inga mediciner09:12 Så reverserar man typ 2-diabetes – Jay Wortman24:55 Inlägget En LCHF-berättelse med dr Sanjeev Balakrishnan dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln
  25. Är du en frukostmänniska? Då har du hittat helt rätt! Den måltiden som folk oftast har problem med när de lägger om sin kost till LCHF är just frukosten. På den här sidan har vi samlat de bästa LCHF-recepten för en riktigt god morgon. Inlägget LCHF-frukost dök först upp på Diet Doctor. Visa hela artikeln