kareng

Medlem
  • Innehållsantal

    786
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    5

Allt postat av kareng

  1. I Stockholmstrakten har vi mycket mer att välja på med sockerhalt <3%, många är ekologiska. Det du kan göra är att gå in på Systembolagets sajt och beställa hem till ditt Systembolag. Om fler gör samma sak kanske de ändrar sitt sortiment.
  2. Väldigt bra och insiktsfullt skrivet! Man måste nog vara nyfiken av naturen, gilla att läsa och söka information för att hamna i LCHF. Att ständigt vara beredd att omvärdera, komplettera och utvecklas för att kunna ta till sig ny kunskap. De flesta är inte det. När kunskapen når en kritisk massa (>50%) så kommer också de som litar blint på auktoriteter att kunna känna sig trygga med LCHF. Att kunna ändra sig och säga "jag har haft fel" är bland det mest intelligenta en människa kan göra. De flesta är oförmögna att ändra uppfattning. Ska den grupp som du beskriver (om man generaliserar) våga äta LCHF så krävs nog att fler inom vårdapparaten förstår vad det går ut på. Jag tror mer att det är auktoriteterna som måste vändas innan den stora massan har en chans. De flesta sätter sig inte upp mot sin läkare. Har man inte heller lusten och nyfikenheten att läsa och utbilda sig själv är det inte så lätt att känna sig trygg med det man håller på med. När vår familj gick över till LCHF för cirka fyra år sedan var det jag som var drivande. Jag hade under flera år växelvis "tyckt att det lät toppen och rätt" och växelvis "det låter livsfarligt". Jag var inte mogen förens jag var mogen - när jag läst tillräckligt mycket för att känna mig trygg. Min man som är väldigt smart och har omvärderat många andra frågor i livet tvärvägrade först. Han blev livrädd att jag skulle ta livet av hela familjen. Vi typ var osams i flera dagar. Sedan "tvingade" jag honom att läsa Matrevolutionen och att gå med på att vi provar i tre veckor. På tre veckor har väl ingen dött av lite smör. Han läste boken och blev övertygad. Han ovärderade och började missionera bland sina vänner - det har gått ganska bra.
  3. kareng

    7-dagars fasta

    I min butik Hemköp finns det märgben i frysen.
  4. Visst kan det ligga något i det men jag tror snarare att vi människor har lärt våra barn vad som kan ätas och vad som är skadligt/giftigt. Så borde det funka även idag. Dock litar föräldrar (även jag i ett tidigare skede) mer på auktoriteter än på oss själva och magkänslan. Även som vuxen skaffar man sig förebilder och gärna sådana som är godkända av samhället. Vi lever i ett "inlärningssystem" hela livet - inget är direkt naturligt för oss. Vilket jag tror gällt människan väldigt länge, om inte alltid. Tänker på det som Anne Fernholm skrev om - att ska man lära barn olika smaker så ska det ske innan krypåldern. När de börja krypa och ta sig runt själva så "stängs" nyfikenheten för nya smaker. Det skulle säkra att barnen inte kröp runt och smakade på allt och kanske få i sig något som vara giftigt.
  5. Jag har ingen aning. Kan du inte prova att ställa frågan till Ann Fernholm? http://ettsotareblod.se/ Hon har säkert något råd vad man kan ge vid sängdags. Om hon får något att äta strax innan hon ska sova kanske det räcker med vatten i flaskan?
  6. Det enda jag vet om SSRI är att man ska trappa upp väldigt långsamt och ner ännu långsammare. Tror inte att det är något som man tar bara lite ibland. Ta hjälp och råd av läkaren som skrev ut medicinen! Vad jag vet finns inget som hindrar att man äter hälsosamt när man tar SSRI-preparat. Jag kan tänka mig att det bara är bra. Läs på ordentligt om LCHF innan du börjar nästan gång. Det behöver inte alls vara jobbigt och besvärligt. Glöm inte att även läsa recept och inspireras!
  7. Har du provat att dricka lite saltvatten mot huvudvärken?
  8. Även tv4 nyheter hade ett liknande inslag idag: http://www.tv4.se/nyheterna/klipp/fler-unga-v%C3%A4ntas-f%C3%A5-tarmcancer-3295252 En professor i kirurgi berättar att det är rött kött, fet mat och brist på fibrer som orsakar tjocktarmscancer. Låter som LCHF. När de pratar om brist på fibrer brukar de oftast dessutom mena hårda fibrer från spannmål och inte vattenlösliga från grönsaker. Jag antar att det hon menar snarare är proportionerna som en Mc Donald-meny har när det gäller kolhydrater, fett och fibrer.
  9. Enligt matkalkyl så innehåller rå vitkål 4,7 gram kolhydrater per 100 gram. Antagligen varierar det med årstiden, nu på våren är den säkert mer stärkelserik än när det är helt färsk. http://matkalkyl.se/se-vitkal.php. Jag har också funderat på vad som händer med den när det tillagas. Antagligen är det nyttigare ur vissa aspekter att äta den rå. Men oavsett vad tycker jag att vitkål är ett bra tillbehör. Jag resonerar som så när det gäller kolhydratsgränser "att det beror på vad det är för något". När det gäller kål eller ovanjordsgrönsaker är det så nyttigt i övrigt och innehåller så mycket bra fibrer och andra grejer som vi mår bra av att det är okej med lite högre kolhydratsgräns. När det gäller korv eller annan chark kan jag inte tänka mig att en högre kolhydratsgräns tillför något nyttigt.
  10. Det är väldigt gott att göra "kål carbonara". Cirka 4 portioner. Stek valfri mängd bacon i bitar, gul lök och vitlök i stor stekpanna. Vispa ihop 4 hela ägg, 1 dl grädde och 100 gram riven parmesanost. Blanda i 1/4 - 1/2 hyvlat huvud vitkål i stekpannan och stek i ett par minuter tills allt är varmt. Blanda i äggblandningen och värm tills allt är varmt. Krydda med salt och vitpeppar.
  11. Det är så himla konstigt att det anses hälsosammare och innebär en mindre risk att operera bort friska organ på barn än att ge dem mat som de blir mätta av. Fettskräcken måste bort! Ingen behöver en "balanserad kost" som gör att kroppen hamnar i obalans - allra minst de som helt klart tar skada av den.
  12. Även Hemköp som är den lite dyrare varianten av Willys har ekologiskt smör hemma av något märke.
  13. Såg artikeln men tänkte den här hamnar på forumet utan min hjälp . Kul nyhet, men att Edward Blom skulle vara anledningen betvivlar jag starkt.
  14. Jag brukar använda osthyveln när jag strimlar min vitkål. Anledningen till det är att jag är "lite rädd" för mandolinen. Men det går ändå snabbt och enkelt med osthyveln och strimlorna blir lagom tunna. Strimlad vitkål använder jag till: Pizzasallad, Coleslaw, wokar snabbt med salt och svartpeppar och använder som "pasta" till exempelvis köttfärssås. Jag gör också ganska ofta Skaldemans kålpudding som är kanongod.
  15. Prova magnesium. Ibland kan en rastlöshetskänsla sprida sig om man fastar. Jag kör med http://www.svensktkosttillskott.se/produkter/super_magnesium_tabletter?utm_source=Pricerunner&utm_campaign=unspecified&utm_medium=Prisjamforelsesiter&utm_term=&utm_content=Produktfeed. Jag tycker att de hjälper ganska direkt om rastlösheten sitter i kroppen.
  16. Tvärtom verkar stämma till en viss del i alla fall. Ann Fernholm skriver om det (vet att hon nämnde IGF-1 men inte om det sas något om insulin eller hur det hänger ihop). Min son som har väldigt korta föräldrar växte som en raket i mellanstadiet och i början av högstadiet. Folk undrade vem han fått sina gener ifrån . Han var något överviktig under samma period som han växte så fort. Sedan började vi med LCHF hemma. Nu är han normalviktig. När han blev 15 år konstaterade skolhälsovården att han växt klart. Han växte antagligen klart tidigare än han skulle gjort om han varit normalviktig hela tiden.
  17. Fantastisk historia! Vilken tur att just du visste precis vad du pratade om. Hade det hänt mig skulle jag hamnat i ett helt annat läge. Istället för insikt skulle läkarna kanske gjort en orosanmälan.
  18. Det kan ju ha med hormoner att göra men det kan också ha att göra med att man blivit mer och mer avslappad i sin kost, tillåter sig mer och mer och till slut är kosten väldigt liberal. Man känner sig så säker. Då kommer sötsuget när man är som mest mottaglig. Senaste månaden har jag skärpt till min kost. Innan dess hade suget blivit mer och mer påträngande. Jag funderade konstant på vad jag var sugen på och vad jag skulle äta härnäst. Direkt efter en stor och fet middag vad suget som störst och jag kunde inte stå emot en chokladbit, lite nötter eller en morot. Att hela tiden behöva fundera och deala med sig själv är jobbigt. Den senaste mensen kom som en klockan igen efter att under några månader innan varit lite si och så. Jag vet egentligen inte vad jag vill säga men i min (vår?) ålder kanske det är extra viktigt att tänka på det där att inte äta för ofta och att inte vara "för" liberal. Det är så mycket annat som händer i kroppen i alla fall.
  19. Snacka om limbo!!! Hur lågt kan man gå??? Värsta skräckpropagandan hittills. Värre än LCHF-cancern. De är verkligen rädda om sina jobb. Så rädda att det blir riktigt, riktigt pinsamt.
  20. Här på forumet är det ju många som undrar hur man ska få med sig närstående. Hur man ska kunna förklara. Kanske är det så att den här filmen är en del av svaret.
  21. Vad är din roll i Team Kostdoktorn?
  22. Hur mycket "socker" som en familj får i sig på en vecka beror helt säkert vad man menar med socker. Mycket av det som vi kallar socker registreras inte som socker i olika databaser. Om vi utgår från det han äter så är det ju inga konstiga saker. Det skulle ju kunna vara det som en familj vanligtvis äter. Om det han äter skulle ge samma summa per person som om en familj på fyra personer skulle äta 6 kilo per vecka är det ju någorlunda korrekt. Ska se filmen igen (var ett tag sedan) med lite mer kritiska ögon, men som jag kommer ihåg den åt han ungefär så som man blir rekommenderad hon de flesta dietister.
  23. Alla har vi våra sätt men jag gillar att kålen är helt rå. Inte heller saltad/slakad vitkål med dressing luktar i kylskåpet.
  24. Om du gillar pizzasallad kan du göra den själv! Supernyttigt och billigt med kål och om du gör en stor mängd så kan du spara den i kylskåpet i flera dagar. Gör så här: Hyvla vitkål med osthyvel. Lägg den hyvlade vitkålen i ett durkslag lite pö om pö i takt med att du hyvlar. Strö lite salt mellan varven. När durkslaget är fullt kan du veva runt lite i kålen och sedan lämna den i cirka 30 minuter. Saltet gör så att cellväggarna i kålen går sönder så att vätskan kan rinna ur. Dock behöver kålen lite hjälp med att bli av med vätskan så efter 30 minuter kramar du ur vätskan ganska hårdhänt. När du kramat så mycket som det går flyttar du över kålen till en skål där du blandar den med svartpeppar, lite lagom vinäger och ganska mycket raps eller olivolja. Smaka av så det smakar så som du vill ha det. Vill du kan du blanda i fint skuren röd paprika.
  25. kareng

    Antibiotika mot akne

    Zara Larsson berättar att hon äter antibiotika för att slippa sin akne. Tänk om någon kunde berätta för henne att det finns bättre saker att äta (och att inte äta) för att slippa akne. http://www.expressen.se/noje/zara-larsson-darfor-tar-jag-tung-medicin/ Jag blir så ledsen av att tänka på alla tonåringar och unga vuxna (samt även en del vuxna) som har så stora problem med akne och som aldrig får reda på att de skulle kunna slippa plågan med ganska enkla medel. Varför vet inte läkarna som skriver ut antibiotika att det finns enklare och naturligare sätt att bli av med akne?