Sarah74

Mats Lindgren, Frisk av mat skriver När man pratar om naturligt fett i kosten som ju kan vara smör, olivolja, kokosfett m.fl. så för att den ska fungera optimalt och stärka ditt immunförsvar så ska den helst inte ha kokat. Det betyder t.ex. att steka i smör räcker inte för att du ska få i dig smörets näring. Det smöret är förverkat. Du måste lägga till extra naturligt smör på tallriken. Så det är bättre att ta mindre smör när man steker och klicka på lite efteråt istället?

Jag brukar göra buljong på kycklingben men sist gjorde jag på nöt och det var stor skillnad, med nöt så vart det daller och det är ju bra men med kyckling blir det aldrig så. Min fråga, är kycklingbuljongen jag gör fortfarande nyttig? Sarah