Elinor

Medlem
  • Innehållsantal

    325
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    3

Allt postat av Elinor

  1. Jag klarar inte av när ägg är rått och rinnigt, så fransk omelett gör mig illamående eftersom den är mjuk och slemmig i mitten...urk. Omelett ska vara genomstekt på bägge sidor! Brukar göra omeletten i ugnen, så jag slipper stå och vakta samt att den blir väldigt fluffig i ugn. Har jag riktigt ont om tid och behöver näring NU, så gör jag snabbomelett i mikrovågsugnen, som blir förvånansvärt bra med tanke på att det bara tar någon minut och så har man en färdig rätt. Godast bli det med någon rejält stark och lagrad ost(parmesan, västerbottensost t.ex), skvätt grädde, smält smör, lite tärnad paprika, svartpeppar och någon typ av fläsk eller skinka, eftersom ägg i sig är rätt mesigt smakmässigt. Enda problemet är att jag blir plufsig och går upp i vikt av ost och grädde, så oftast blir det en betydligt tråkigare äggrätt, typ kokt med lite örtsalt 😞
  2. Jag tycker det blir lite otydligt när folk inte förklarar vad de menar när de säger glutenintolerans. Det är stor skillnad på att inte tåla gluten/glutenöverkänslig eller att ha livlång autoimmun celiaki. Glutenintolerans = celiaki. Vad är det du menar? Har man inte celiaki, men reagerar illa på gluten ändå, så räcker det att undvika livsmedel som innehåller gluten. Det är en mycket enkel åtgärd! Har man celiaki så måste man också ha stenkoll på kontamination och det är svårt. Man kan inte äta något som legat i närheten av bröd eller annat som smular, eftersom spannmål smittar. Att äta på buffé är som att köra rysk roulette, eftersom andra middagsgäster spiller och tar med fel slev i de glutenfria kärlen. Du kan bli sjuk av dåligt diskad disk, att kocken inte tvättat händerna eller att en smula från bordsgrannen hamnat på din tallrik. Det är mycket man måste ha koll på när man är glutenintolerant, för att undvika att tarmen förstörs. Så om @Zoran har den faktiska diagnosen glutenintolerans, så är det ju viktigt att veta om det eftersom det kräver betydligt mer än att bara äta LCHF. Fast med tanke på att han bara blir lös i magen dagen efter, så låter det ju inte som en kraftig autoimmun reaktion. Snarare något han inte tål som påverkar och irriterar gastrointestinalt. Kan vara allt från laktos, fruktosmalabsorption, spannmål/gluten till fibermängden i mörk choklad.
  3. Elinor

    Lågt Ferritin

    Var och varannan kvinna har järnbrist idag, trots att de äter kött, som faktiskt inte innehåller några galna mängder järn. Det räcker inte att bara äta kött några gånger i veckan. Vill du järnbomba via kosten så får du käka inälvs- och blodmat. Annars är det faktiskt lite pyssligt att täcka järnbehovet via kosten. Det finns också stora individuella variationer vad gäller kroppens järnupptag, som inte har med sjukdom att göra. Man kan vara lite dålig på att plocka upp järn helt enkelt och ändå fullt frisk. Men tycker ändå du ska prata med din husläkare, om du har en vettig sådan eftersom du hade så pass låga ferritin-värden. Många läkare är dessvärre helt ointresserade av järnbrist dock, tycker patienten får sköta det själv, som jag själv fick erfara när jag hade låga järnvärden för några år sedan. Annars kan du tänka på att mejerier(kalcium), gröna bladgrönsaker(oxalsyra), fytinsyra och kaffe&te försvårar upptaget av järn. Så äter man sin biff med ett stort lass färsk spenat, gräddsås och avslutar med kaffe, så går man miste om järn. Vad gäller icke-hemjärn som finns i bland annat pumpafrön, nötter osv, så är det helt hopplöst för kroppen att plocka upp om du inte käkar tillsammans med C-vitamin. Upptaget av icke-hemjärn blir ännu bättre om du kombinerbar med lite animaliskt hemjärn förövrigt. Även ägg innehåller sämre icke-hemjärn, vilket många inte vet om. Så ät dina frukostägg med t.ex lite paprika och en skiva skinka, om du vill maxa järn. De vanligaste/starkaste järntillskotten idag är Niferex/Duroferon, som tyvärr är en mardröm för magen.
  4. Även om smal-hjärntvätten, jakten på den ouppnåeliga perfekta kroppen, är ett helvete och en stress som bryter ner oss kvinnor, så finns ju fortfarande en poäng i att bli av med övervikten. Du skulle nog må bättre om du blev av med 5-10 kilo kroppsfett och kanske främst för att du skriver att mycket sitter på magen. Jag tror inte att det är idealt för någon kropp att bära på för mycket kroppsfett, även om det bara rör sig om mindre/måttlig övervikt. Kanske testa lite mindre portioner, förutsatt att du inte blir vrålhungrig om du äter mindre? De mängder som anges i DietDoctors recept är ju inte nödvändigtvis one size fits all, så att säga. För en mindre kvinna, så kan det vara för mycket(om man vill gå ner i vikt) om man käkar 3 ggr om dagen och har ett stillasittande jobb. Många recept innehåller också en massa grädde och ost, vilket man också bör välja bort, om man har en envis kropp. Sen tycker jag absolut inte du ska jämföra dig med pojkvännen, som uppenbarligen har en okomplicerad viktresa. Män generellt som är yngre och inte metabolt sjuka, har oftast marginaler när de håller på och går ner i vikt. De kan till och med gå ner i vikt, genom att ligga på lite kaloriunderskott haha. Sedan tror de princip alla kan gå ner i vikt genom att ligga på lite kaloriunderskott 😒 Däremot tycker jag du helt ska sluta med ost och ölkorv framför TVn och sånt på kvällen. Din kille kan säkert kvällsnacksa och ändå få resultat, men du kan det inte.
  5. Nej, det är ingen fara. Att ha måttligt förhöjda levervärden p.g.a övervikt, ärftlighet, annan sjukdom, eller tidigare dålig kost osv, är ingen som förhindrar att man äter en fettrik ketogen diet. Är snarare en sockerrik diet i olika former(och alkohol, vissa läkemedel) som belastar och gör värdena värre. Är enbart om det gått så långt att fettlevern blivit svår levercirros, d.v.s stora delar av levern är död, som man bör vara försiktig med fett eftersom bara några % av levern som fungerar då. Då är det bättre med en proteinrik diet, för att undvika muskelförtvining. Så fortsätt du äta low carb, ju mindre socker och främst koncentrerad fruktos(i läsk, godis, glass osv) desto bättre för levern. Däremot tycker jag du ska försäkra dig om att vården utrett dig noga för gallvägs- och pankreassjukdom, som ger förhöjda levervärden, är allvarligt och lätt missas av läkare.
  6. Elinor

    Kramper

    Det första man rekommenderar vid vad- och fotkramp är ju magnesium. Man kan hamna lite lågt där om man kör LCHF och undviker frön/nötter, mörk choklad och inte käkar så mycket bladgrönsaker som är magnesiumrika livsmedel. Varken kött, kyckling eller mejerier innehåller några jättemängder magnesium. Rena fetter är ingen källa till magnesium heller. Tyvärr är jag ingen expert på olika typer av magnesium och vilket som är bäst mot led- och muskelvärk. Jag kör på magnesium bisglycinate själv, eftersom den är skonsammast mot magen. MEN absolut främsta skälet att man får kramp i fötter och ben är att man belastat eller tränat mer än vad man brukar. Jag får alltid crazykramp i fötterna om jag slappat i månader och sen får för mig att börja springa igen eller gå i skogen i timmar. Frågan är om du i samband med din kostomläggning också börjat träna mer?
  7. Man tappar nästan alltid hår efter att kroppen utsatts för intensiv stress, eftersom det rubbar hårstrånas livscykel. Med stress menar jag inte att man haft mycket att göra på jobbet, utan att kroppen utsatts för en påfrestning t.ex som i ditt fall en 22 kilos viktnedgång. Men kan också tappa en massa hår efter att man fött barn, varit allvarligt sjuk, skadad eller varit traumatiserad p.g.a stor sorg/hemsk upplevelse med mera. Att du har en massa hårstrån på 5+ cm, är ju bara positivt eftersom det är nytt hår som är på väg att växa ut. Det är inte strån som gått av.
  8. Elinor

    Frukost

    Jag är nog av åsikten att det är bra att följa kroppen cirkadiska rytm, d.v.s äta mest på morgon/förmiddag när man är aktiv och alla system är på max, sen mindre eller inget på kvällen när alltifrån tarmrörelser, hormonproduktion, förbränning blir långsammare. Om man uppskattar och mår bra av frukost ska man absolut fortsätta med det. Ät det du är sugen på till frukost! Man behöver inte någon speciell frukostmat. När man väl äter(oavsett mål) så är det viktigt att uppskatta maten och njuta tycker jag, så därför ska man äta det man är sugen på. Jag brukar äta omelett med getost, skinka och grönsaker på morgonen rätt ofta. Jag kör in den i ugnen eller micron(funkar perfekt att göra omelett i), medan jag gör mig klar. Ibland gör jag en smoothie på kokosgrädde, spenat och avokado. Men oftast så käkar jag faktiskt middagsrester till frukost, för tycker mest om den maten. Annars kan du ta en tallrik och plocka ihop lite från kylen t.ex avokado, ost, keso, grönsaker, lufttorkad skinka, bär, oliver och sen ringla olivolja på och käka det. Godaste LCHF-frukosten i min mening är dock hembakta frökex med smör och smarrig ost på. Men det lämpar sig tyvärr inte alltid för folk med överätar-problematik eller om man kör strikt LCHF, så är det för mycket kolisar.
  9. Hej och välkommen! Självklart kan du käka färdig bearnaise ibland på grund av tidsbrist eller för att det är gott. Men tänk på att Rydbergs bea mestadels består av konventionell rapsolja, som inte är ett nyttigt fett, utan ett härdat industrifett som genomgått kemiska processer. Får du en stor del av ditt dagliga fettbehov från just köpesbea/vanliga rapsolja, som är alltför rik på omega 6, så kan det absolut bli obalanserat och påverka din hälsa negativt på lång sikt. Fetter att satsa på är fetter som inte genomgått kraftiga kemiska processer, bland annat smör, ghee, MCT-olja, kallpressad olivolja, avokadoolja, kallpressad kokosolja samt fett från djur. Smältcheddar skulle jag också vara restriktiv med, eftersom det inte innehåller så mycket cheddar, utan mest skummjölkspulver, växtolja, smakförstärkare, konsistensgivare, färgämnen med mera som kroppen knappast identifierar som näring. Välj en fin fet lagrad cheddar och fixa egen ostsås? Kvarg är väl okej om man behöver snabbt protein, men att bara käka det till frukost blir alltför fettsnålt. Du får inte ihållande mättnad. Du får inte tillräckligt med energi. Du kommer aldrig nå ketos(om det är ett mål) om käkar en massa kvarg. Då är det bättre att satsa på fullfet medelhavsyoghurt istället eller att du kompletterar kvargen med en fettkälla. Vad som händer om du äter en fettsnål tomatgryta, är att du behöver fler/större portioner för att bli mätt och stå dig. Då ligger du inte längre kvar på ett lågt intag av kolhydrater, eftersom både tomat och en massa kokta grönsaker ändå innehåller en del kolisar. Om du däremot har rejält med fett i grytan t.ex crème fraiche, smör, olivolja, så blir du mätt på en mindre portion, ditt kolhydratsintag blir lägre och du behöver inget "mellanmål".
  10. Ditt problem verkar vara att du behöver motivation i form av snabb viktminskning, för att hålla dig på banan? När viktminskningen klingar av och börjar gå långsamt(som det gör för många), så faller allt och du börjar käka choklad och mackor igen? Knepigt lägre, eftersom motivation är färskvara och ingenting du kan stödja dig mot långsiktigt. Tänker att du främst behöver bättre struktur och rutiner vad gäller kosten. Sätt upp en tydlig matplan veckovis och sen följer du den stenhårt och slutar vara så besatt av själva viktminskningen. Målet är att följa matplanen, ta kontroll över ätandet och inte trilla dit på onyttigheter. Nöter man ngt tillräckligt ofta och länge, så lär sig hjärnan förövrigt och man behöver inte motivation för att hålla ut. T.ex varje gång du inte köper och inte äter choklad, så dras en liten stig i hjärnan som blir tydligare och tydligare och slutligen är det en väg som är lätt att följa. Så även små segrar över kolhydratsmonstret är värda en klapp på axeln, för du tränande hjärnan att göra rätt. Att inte ha smörgåsbröd och choklad liggandes hemma är också en nobrainer för just dig, eftersom du uppenbarligen inte kan stå emot de grejerna. Om du äter enligt LCHF 2-3 mål per dag och fortfarande upplever behov av att småäta, stort sug som är rent biokemisk, så kan det absolut vara så att du äter alldeles för lite fett eller för små portioner generellt. Men om suget snarare bottnar i att fylla något behov rent mentalt/psykiskt, dvs inte med hunger att göra, så hjälper inte mer fett tyvärr.
  11. Spontant låter det som magkatarr och då hjälper inte probiotika, eftersom det är mat för bakterierna nere i grovtarmen. En katarr sitter i magsäck/tolvfingertarm. Att det svider när du dricker te på tom mage är förövrigt 101 basics vad gäller symptom på magkatarr. Att smärtan är värst på morgonen, låter också väldigt mycket som katarr ev begynnande magsår. Jättesvårt att säga vad som kan fixa det för dig individuellt, eftersom det finns tusen orsaker till smärta i buken eller att tarmslemhinnan är irriterad. Det kan vara orsakat av bakterien helicobacter pylori t.ex och då kan det i värsta fall leda till magsår, så kolla upp det om problemen inte försvinner. Annars får du helt enkelt testa vilka livsmedel som gör det värre. Men absolut undvik drycker som kaffe, starkt te och alkohol. Det är inte mjölkproteinallergi, utifrån din beskrivning, men du kan ju fortfarande vara känslig för laktos. Förr eller senare kommer ngn LCHF'are på detta forum ge dig rådet att testa saltsyratillskott för att öka produktion av magsyra, för att lättare kunna smälta t.ex protein. Vill bara höja ett varnande finger angående detta, att om du har en aktiv inflammation i mag- och tarmslemhinna så är saltsyrekapslar ungefär som att slänga bensin på en brasa. Men om dina magproblem inte är kopplat till en inflammation/irritation i magsäcken, så kan de däremot vara värt att testa.
  12. Nej, det har noll koll utanför Royal Canin och kommersiella spannmålsfoder. Jag har haft min katt i 19 år nu och sedan några år tillbaka har hon problem med njurarna(som seniorkatter ofta får). Jag måste ge henne veterinärfoder, för att hålla nere njurvärdena. Men samtliga av dessa foder är en soppa av majs- och spannmålsprotein och till och med socker, dvs inte artegen föda för katter som ska ha kött och fågel. Veterinären svarade typ goddag yxskaft, när jag frågade om det fanns alternativ till spannmålsbaserat veterinärfoder. Samt varnande att allt jag gav katten utför veterinärfodret, skulle drastiskt förkorta missens liv. Vet inte riktigt om jag köper det, att enda alternativet för en njursjuk katt är spannmålsmat?🙄 Visst gör fodret vad det lovar, dvs sänker och håller nere kattens njurvärden och kanske får vi 20+ år tillsammans. Tycker bara det är trist att det inte finns alternativ. Tycker det svider att betala 400 spänn per påse för växtprotein till ett rovdjur! Det är både dyrt och helt fel. Men vågar ju inte BARFA en gammal njursjuk katt utan guidning, eftersom jag inte vet hur ett sånt foder ska se ut näringsmässigt, för att undvika organsvikt. Man får som sagt noll hjälp av veterinären.
  13. Alltså, det upplevs ju som lite socialt klumpigt, när någon sitter och bara sänder sänder sänder ut/orerar/föreläser om cancer och kvinnor, istället för att känna in läget och kommunicera, i just den här typen av privata dagbokstrådar. Har man mycket kunskap och mycket att säga så är det viktigt att det hamnar på rätt ställe, där det finns en publik som är intresserad, annars blir det mest en besynnerlig envägskommunikation. Personliga betraktelser kring vardagsstress och klimakteriet är liksom inte rätt forum för att debattera cancervård.
  14. Det värsta med Flora är inte ens rapsolja. Flora innehåller regnskogsskövlaren "certifierad palmolja", smakförstärkare och emulgeringsmedel, något som rent objektivt inte är kompatibelt med hälsa och miljö. Även om kommuners kostenheter har en annan syn på just rapsoljan, så borde de väl reagera på det andra som Flora innehåller eller? Men antar att man sparar en del pengar på att byta och det är mer viktigt.
  15. Du är inte den enda. Jag har aldrig kunnat äta lagom av onyttigheter och korv och grädde finns sällan i kylen. Jag blir också provocerad av Viktklubbens "man får äta allt" eftersom jag vet att det är ett fult och cyniskt sätt att ragga medlemmar. Såklart vill folk unna sig allt livets goda och ändå nå målvikten utan att behöva göra en endaste förändring eller ansträngning, så det lockar sådana rubriker. Men samtidigt vet näsan alla med omfattande viktproblem innerst inne att taktiken inte funkar. Är få förunnat att kunna äta onyttigheter som sötsaker, junk food och raffinerad vetemjölsmat med mera men bara lite grann. Om vi tittar på svenskar med övervikt eller fetma specifikt, så finns det garanterat 0 personer som kan t.ex äta 3-4 chips och sen ställa tillbaka påsen i skafferiet. Det normala är att man äter hämningslöst tills det bara finns chipssmulor kvar. Sen bör man ju nämna matmissbruk, sockerberoende och alla svenskar med metabola sjukdomar. Då är det direkt olämpligt att "äta allt".
  16. Tror också snusen kan spela in till viss del. Jag blev mycket mer hungrig, när jag slutade snusa för lite mindre än ett år sedan. Då hade jag storsnusat i nästan 20+ år, så det var bland det jobbigaste jag gjord. Att sluta med socker var typ lekskola jämfört med att sluta snusa. Hur som haver, när jag drog en dosa snus om dagen minst, så ville jag ofta att måltiden skulle vara över, slängde i mig maten, så jag fick in med snuset igen och nybryggt kaffe till. Nu när jag varken susar eller pimplar kaffe, så är jag absolut 100% mer intresserad av att äta och ta en portion till. Kanske har du börjar äta lite mer, utan att vara medveten om det? Sen påverkar nikotin även ämnesomsättningen en smula, även om det inte är direkt dramatisk. Vid sidan av att vara aptitdämpande, så påverkar det också mage-tarm på olika sätt. Det påverkar allt från magsyreproduktionen till tarmrörelserna och är stressande. Kanske tar du upp mer näring via kosten nu när mage-tarm får rulla på i sin egen takt? Fast vanligaste orsaken till viktuppgång, oavsett kost, är att man blivit äldre med allt vad det innebär.
  17. Du kommer aldrig kunna upprätthålla optimala vitamin- och mineralvärden med multivitamin och havregrynsgröt. Kroppen tar inte upp. Delvis för att vissa vitaminer och mineraler konkurrerar ut varandra eller blockerar varandras biotillgänglighet, t.ex kalcium sabbar upptaget av diverse mineraler, A vitamin konkurrerar med D osv. Att ta allting samtidigt är himla dumt. Men också för att biotillgängligheten för många syntetiska vitaminer är extremt mycket lägre än ett naturligt som kommer in via maten. Mycket vanligt att folk med brister på t.ex järn måste få det via injektion, för att det inte fungerar att få upp nivåerna effektivt med tabletter. Sen finns vitaminer som i syntetiskt form går rätt ut i kroppen, så att säga. Så finns risk för både överdos och brist, om du bara käkar multivitamin. Du får heller inte i dig en bra och stor variation av probiotika, prebiotika och antioxidanter, om du bara käkar gröt och pulver. Det enda bra du får via kosten är lite resistent stärkelse och betaglukan via havren. I Afrika lever fattiga på t.ex ris och potatisblast dock, så rimligen kan människan äta uselt rätt längre, innan man börjar få allvarliga men som t.ex nervskador. Att bara käka havregrynsgröt och tillskott är knappast livsfarligt. Men spontant tror jag du skulle bli väldigt energilös och trött, mycket förkyld/nedsatt immunförsvar, svagare skelett och diverse brister, om du körde på detta under mycket lång tid. Du skulle nog gå ner en del i vikt dock, eftersom slemmig gröt är långt ifrån en kulinariskt smakupplevelse. Om man bara får äta äcklig tråkig mat så brukar man gå ner i vikt.
  18. Om man behöver äta mer fett när man är nära målet, beror ju på vad man jämför med och hur mycket fett man åt innan. Du har troligtvis ätit för lite fett och fått i dig för lite energi överlag under en lång period. Den intensiva hungern är ett resultat av att det, att kroppen säger ifrån nu. Du beskriver att du gått ner 15 kilo över sommaren, kört strikt vad gäller kolhydrater men också ätit lite fett. Låter som protein- och grönsaksdiet? Himla effektivt om man vill rasa i vikt, men svårt att hålla på sikt och inget man mår bra av. Är halvsvält för kroppen, eftersom man tar bort kolhydrater utan att direkt ersätta med annan energi(fett). Förr eller senare kommer kroppen börja vråla, när depåerna börjar sina. Sen är det också en fråga om lyhördhet. När man är mitt i en viktresa, motiverad som satan och ser resultat, så är man generellt "bättre" på att inte känna hungerkänslor. Man får endorfinkickar och energi av viktnedgången, som gör en mer tålig vad gäller att stå emot obehag som t.ex hunger. Men när målet är i sikte, så avtar det där och hungerkänslorna och suget når fram igen med full kraft. Det låter således smart att du lägger till mer fett nu. Även om viktnedgången kommer gå i snigelfart eller långsammare, så är det lite strunt samma, eller hur? Det viktiga är stabilitet. Sen när du når idealvikten, så får du helt enkelt testa dig fram vad som är lagom med fett. Det brukar ta ca 6 månader innan en kropp blir trygg i den nya vikten, sk setpoint vikt och slutar flacka upp och ner. Så kan krävas en del justerande i början, för att inte gå vare sig upp eller ner i vikt.
  19. Jag förstår att det är trist att publicera innehåll för sökmotorer. Jag förstår också att det är sådant som måste göras om man tänker rationellt, om man vill vara relevant på nätet. Personligen tycker jag det är bra att ni håller er i mitten och inte blir för kontroversiella. Då riskerar LCHF och dess största portal att hamna på internets baksida, tillsammans med konspirationsteorier, råttan-i-pizzan, högerextrema åsiktspaket och andra gruppering som inte är välkomna inom det etablerade och som sökmotorerna inte tar i med tång. Vill man ha nya medlemmar och få fler att upptäcka LCHF och bli friskare, så kan man inte gå hand i hand och ge redaktionellt utrymme till det LCHF-block som numera hatar miljörörelsen och veganismen. Det är åsikter man får ha som privat användare, medan världens mest besökta lågkolhydratsajt bör hålla sig neutral, om man fortsättningsvis vill vara den mest besökta. Sen är jag väl inte helt på spåret vad gäller en veganguide för LCHF. Det känns som att det blir en obalanserad diet, hur mycket man än försöker. Men om man prompt vill vara vegan och samtidigt dra ner på kolhydrater, så är det ju bra att en sådan guide finns om inte annat.
  20. Helt sjukt att mata sina barn med en produkt som mer eller mindre baserat på veteprotein. Det är nästan värre än vanligt bröd och pasta, vad gäller att reta systemet och mage&tarm. Vem ens skulle servera detta? Möjligen någon utarbetat utbränd ensamstående förälder som bara vill ha mat på bordet NU. Det nyttigaste i dessa låtsaspinnar är väl spår av ägg haha. Såklart att det blir barnens favorit, på samma sätt som att chips, godis, kakor med mera är också är barnen favorit. Men ja, skräpmat finns ju oavsett om det är vegankost eller ej. Det som stör mig mest är väl att man vill ge sken av att det är nyttigt, naturligt osv på ett sätt som inte förkommer vad gäller icke-vegansk skräpmat.
  21. Håller med att Mealsizer och LCHF är oförenligt. Det är ett verktyg utformat för folk som äter standardkost med mycket kolhydrater. Hur man än försöker vrida och vända på plastskoporna, så kan du aldrig få det att funka med något annat. Vart ska fettet in? Ska man fylla hela kolhydratskopan med smör? Inkompatibelt. Verktyget skulle inte ens fungera för vegankost. Men kan inte påstå att det stör mig supermycket att personen ifråga gör reklam för detta, trots att det blir felplacerat. Hon äter inte LCHF själv. Hon kör någon form av generell lågkolhydratkost med avsteg. Sen har man ju jobbat upp tolerans vid det här laget vad gäller så kallade "livsstilsbloggar". Det blir en del reklam(för saker man inte vill ha) och samarbeten man ogillar samt trams som mingel, bilder på goodiebags, helkroppselfies mm tyvärr. Tycker 56.kilo faller inom den kategorin och därför är jag ursäktande och bara scrollar vidare. Men hon lägger också upp fina recept för oss som äter LCHF/keto, paleo eller annan lågkolhydratkost, så därför länkar DietDoctor till bloggen. Hon har en storblogg som når betydligt fler än inbitna LCHF-fantaster, vilket innebär att hon skriver mer flexibelt. Jag gillar många av hennes recept skarpt, finner det inspirerande i köket och besöker bloggen av den anledningen. Så länge hon fortsätter leverera bra recept, så kommer jag tillbaka, oavsett knäpp reklam. Sen betackar jag mig för "åsiktspaket" för oss som käkar LCHF. Man ska inte behöva tycka lika om en massa grejer som inte ens har med kolhydrater&socker och fetter att göra.
  22. De bakterier som orsakar akne, är mycket förtrusta i kolhydrater, så är nog bra att köra strikt LCHF. Låter också som en bra ide att testa mejerifritt. Känns som att du testat det mesta. Kvar att göra är att ta bort alla livsmedel som kan vara irriterande, inflammerade, allergena och se om det hjälper att skapa ett bättre "hudklimat" där akne inte trivs. Kanske blir det bara kött, fågel, fett och möjligen en bit ekologisk gurka kvar på tallriken? Det måste du känna efter själv. Sen återintroducerar livsmedel man en efter en, för att se vilka som förvärrar. Sen kan det ju vara så att du har en extremt elakartad envis stam av akne, som ändå vägrar ge med sig. Då tycker jag du ska försöka få remiss till en hudläkare, parallellt med dina egna försök. Jag förstår att det kanske går emot din filosofi vad gäller kost- och hälsa, att ta emot medicinska behandlingar. Men har du sådana problem med akne att du inte kan delta normalt i livet, känner dig äcklig, ful, nedbruten som människa osv, så är det kanske värt att tumma på principer? Men det måste du naturligtvis ta ställning till själv. Jag vet inte hur illa det är.
  23. Beror på varför du fastar. Om du bara fastar för att gå ner i vikt, nå djupare ketos, så kan du absolut dricka fet benbuljong. Men vill man åt hela paketet, som cellförnyelse, ökad produktion av tillväxthormon med mera så är strikt vattenfasta 20+ timmar minst, det säkraste kortet. Allt som innehåller energi ska bort. Jag brukar stycka kycklingen, sen kör jag skrov, slaktrester och lite grönsaksstumpar i en gryta, om jag gör buljong. Jag låter det koka i ca 2+ timmar sen kör jag genom en finmaskig sil. Om jag var tvungen att göra alla moment, som en perfekt buljong kräver med rostning, skumning, rätt grönsaker osv, så skulle det aldrig bli av haha.
  24. Spontant säger jag ja, att kallpressad kokosolja rent objektivt har mer hälsofördelar än mjölkfett pga av hur vissa fettsyror från kokos metaboliseras. Naturligt förekommande djurfett som talg och ister är också något som gynnar kroppen mer än mjölkfett. Även fiskfettsyror, eftersom vi ofta har brist på dessa. Ghee är att föredra framför smör, eftersom man skummat bort sockret och proteinet. Inte för att smör är dåligt på något sätt, snarare neutralt. Men är liksom inte bästa fettet på hela planeten som löser alla problem. Sägs iofs Winston Churchill brukade äta bollar av rent smör när han behövde lunga nerverna och han fick ju mycket bra gjort! Själv blir jag plufsig i ansiktet, ser trött ut med mera om jag käkar mycket feta mejerier. Därför håller jag igen en del på både smör och grädde. Andra blir dåliga i magen av kokosfett eller får till och med allergiska reaktioner. Så det bästa fettet är väl det man inte mår dåligt av? Mår man bra av att äta mycket smör och skippa andra fetter, så finns ju ingen anledning att ändra ett vinnande koncept.
  25. Om han inte blir mätt, så lagade ni väl för lite mat! Varför är det krångligare än så? Eller slutar han bara äta och klagar på hunger, trots att det finns mat kvar på bordet? Möjligen lite curlingvarning också att vi pratar om en myndig person, en 18-åring som om han vore ett hjälplös fågelunge som piper "mata jag är hungrig". Jag lagade min egen mat när jag var 18 år. Om LCHF-middagen inte duger för sonen, så kan han väl laga ngt själv liksom? Eller i alla fall ta fram ngt ätbart ur kylen eller skafferier? Men håller med att en smal och aktiv 18-åring knappast behöver äta strikt LCHF. Nu vet jag inte vad ni äter till middag normalt, men du kan ju alltid servera mer grönsakstillbehör inom ramen för mer liberal LCHF eller Paleo, som t.ex broccoligratäng, rotfruktspytt, sötpotatisklyftor, ostgratinerad blomkål och liknande, som blir lite av ett substitutet för spannmål, om sonen upplever att det fattas ngt på tallriken. Finns massor med recept på Diet Doctor.