Elinor

Medlem
  • Innehållsantal

    394
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    3

Allt postat av Elinor

  1. Nej, så läser inte jag artikeln. Det är en sammanfattning eller ett helhetsgrepp vad gäller alkohol när man äter LCHF och hur de experter(som samarbetar med Dietdoctor) ser på det. Man blir inte av med ett alkoholberoende för att man äter "högfetkost" eller någon annan typ av kost. Man blir aldrig helt fri från ett alkoholberoende. Däremot kan kost- och livsstilsförändringar göra det lättare att avstå alkohol, vilket framgångshistorien är ett exempel på. När du går ner i vikt, får bättre värden, mer energi osv via lågkolhydratkost, träning med mera, så blir det också lättare att sluta med andra dåliga vanor som att dricka för mycket. Men är du alkoholist så kommer du fortsätta vara det resten av livet och det är avhållsamhet som gäller. Detsamma gäller även för folk med svårt sockerberoende, som inte heller blir av med det någonsin. Som inte kan unna sig en liten sötsak bara för att, utan att riskera att trilla dit och vara tillbaka i ett eländigt matmissbruk. Jag själv tål tyvärr inte alkohol, min kropp uppfattar det som gift ganska direkt och jag får smärtor i muskler, leder, huvudvärk. Så behöver inte ta ställning till hur mycket goda rödviner som är lämpligt när man kör LCHF. Min kropp bestämmer över mig på den fronten, men gränsen brukar gå vid 1/3 glas vin.
  2. De menar den diet som dominerade(bland enkelt folk) i Grekland och södra Italien för ca 50-70 år sedan, innan bigfoods storskaliga produktion av processat tog över Europas livsmedelsmarknad. Det är den officiella definitionen av med-diet som används av institutioner, forskare med mera när det görs studier gällande kost. Man äter grönsaker, rotfrukter, örter, baljväxter, fet fisk, nötter och olivolja samt lite mejerier från typ get/får och sparsamt med kött. Allt lagas från grunden. Det finns ändå positiva aspekter av med-diet, t.ex att den är tveklöst bättre för hjärt- och kärl än den standardkost som SLV förespråkar. Du slipper ju elände som margarin, matoljor och sötade light produkter i alla fall. Det är heller inte en fettsnål diet. Sen håller jag absolut med om att folk och viktminskningstjänster gärna använder medelhavsdieten för egna agendor(kommersiella). De gör också helt fria tolkningar vad det är för diet. Förespråkar man en växtbaserad diet, så ska man liksom alltid lyfta fram att medelhavsdieten minsann också domineras av grönt, trots att dieten inte har något gemensamt med veganism öht. Förövrigt helt sinnessjuka svältdieter på den där topp 35 listan, som borde hamnat sist utifrån att det är direkt hälsovådligt. Känns som att de sk experterna utgår från att alla behöver gå ner ca 50 kilo i vikt, när de rangordnat. En av de knäppaste är nog Zone, där du likt LCHF inte får äta potatis, spannmål, majs osv, MEN du får heller inte äta fett 🙄Vad ska man få energin ifrån då liksom?
  3. Elinor

    Tarmflora

    Att du har konstant diarré kan bero på många grejer. Antar att du har slaskdiagnosen IBS och där vet man ju inte vad som orsakar och vad som är hönan eller ägget. Har man avvikande tarmflora pga IBS eller är det ens tarmflora som orsakat IBS. Du kan t.ex ha en låggradig inflammation/irritation som påverkar och stressar tarmens motorik rent funktionellt, vilket leder till att man måste rusa på toa. Du kan i värsta fall ha en inflammatoriskt tarmsjukdom, som kan vara svår att diagnostisera d.v.s räcker inte på långa vägar att ta de vanliga proverna på vårdcentral som blodbrist, inflammationsmarkör osv. Du kan också vara överkänslig mot något du äter. Tycker du ska testa ett elimineringsprotokoll som SCD eller AIP diet, för att kunna utesluta att det inte handlar överkänslighet mot livsmedel. Det är astråkigt att göra, men du får så mycket informationen att det är värt det. Börja med att bara äta saker som är hypoallergena och snälla mot magen i minst en vecka t.ex kokt kyckling, vit fisk, magrare kött, benbuljong, morotspuré, gurka, spenat. Uteslut socker och stärkelse för att svälta ut elaka bakterier. Uteslut saker som är jobbiga för mage/tarm generellt som baljväxter, fibrer, gasbildande grönsaker, laktos&mejerier och var även sparsam med fett. Har man irritation eller skada i tunntarmen specifikt så måste det läka innan man klarar den mängden fett som förekommer inom LCHF/keto. Sen introducerar du livsmedel en efter en och långsamt, vid sidan av att du trappar upp fettet, för att se vad som triggar igång.
  4. Elinor

    Tarmflora

    Jag skulle nog ta vad din läkare säger med en nypa salt. Man blir inte "fullständigt utmattad" som du säger dig vara, för att man inte käkar massor med grönsaker. Bland det dummaste jag hört. Man blir heller inte totalt energilös för att man inte har optimal tarmflora, vad det ens är. Saker som gör en helt däckad vad gäller ork och energi är t.ex hormonell obalans eller sjukdom som påverkar hormonellt, extrema brister, "tyst" infektion, skador på organnivå, depression/nedstämdhet, mental stress dvs håller på att gå in i väggen eller att man sover för lite, för att nämna några. Tycker du ska försöka få din läkare att ta prover istället för att fabulera och spekulera om din tarmflora. Sen skadar det såklart inte att vårda tarmfloran för måendet generellt, samt att äta grönsaker(den mängd man tål) för att få mineraler, vitaminer, antioxidanter och prebiotika. Men du kan ju äta i princip hur mycket broccoli, grönkål och annan kål, lökväxter och bladgrönsaker du vill på LCHF, utan att det påverkar ketos. Så länge du får i dig tillräckligt med fett så balansen mellan makros ligger bra. Så det finns absolut ingen konflikt där. Annat som är bra för tarmfloran är mjölksyrat och kefir t.ex. Det stämmer att de flesta bakterierna dör i magsyran, men absolut inte alla om det tas i samband med måltid och främst då en måltid som innehåller lite svårsmälta växtfibrer, som fungerar som skydd/gömställe.
  5. Kloka tankar! Jag kan absolut relatera till underbara keto-brownies som måste in i frysen NU, för annars äter jag för många och blir dålig. För mig spelar det inte jätteroll om bakverk och godis är LCHF/Paleo vänliga tyvärr, utan är liksom själva smakexplosionen av sötma, gräddigt, fettigt, krispigt och sälta som får mig att släppa på strypkopplet och äta för mycket. Mina smaklökar och mitt belöningssystem känner ingen skillnad på socker/sötningsmedel eller om mjölet är mer kolhydratsnålt, det vill ha mer oavsett. Jag kan stå emot vanliga kakor, godis och tårtor och säga nej tack. Var säkert 2 år sedan jag åt något som innehöll vetemjöl. Problemet är just när efterrätten är low carb, glutenfri, mindre socker mm att jag då tillåter mig att njuta och sen leder det till frosseri. Även om jag är metabolt frisk, normalviktig och "borde" klara av att käka för mycket efterrätt(som 90% av Sveriges befolkning ändå gör), så har jag en neurologisk sjukdom i grunden och små marginaler vad gäller utsvävningar pga det, inklusive vad jag stoppar i munnen. Jag blir mycket sämre rent fysiskt, får svårare symptom när jag gör avsteg från min vanliga meny av lätt naturlig mat och främst om jag också äter för mycket. Jag får också plågsam magkatarr i flera dagar och måste knapra Alvedon för att det gör så förbannat ont, om jag ätit godsaker så jag blivit proppmätt. Senast jag frossade, så hade jag till och med blod i avföringen dagarna efter, trots att jag är "frisk" i mage&tarm minsann enligt distriktsläkaren och blod i avföringen var tydligen ingenting jag skulle oroa mig över... suck 😕 När jag tänker på eländet jag riskerar om jag julbakar och käkar upp allt, så känns det inte så lockande längre. I fjol lagade jag iofs knäck och lyckades med konststycket att lägga det i burkar och ge bort till nära och kära, innan jag åt för många. Men då kände jag mig inte så sjysst heller, när t.ex min gamla mamma(med övervikt) ringde och hade ångest för att hon ätit knäck så hon mådde illa. Så jag gjorde andra sjuka istället! Bäst är nog att inte julbaka alls.
  6. Numera så måste man väl(för det mesta) betala extra om man vill ha mat på flyget? Absolut inte värt det. Men oavsett om det ingår i flygbiljetten eller ej, så är det sunkig mat och inget du kan göra åt saken. Min kusin beställde flygmat för diabetiker senast vi flög förövrigt. Han trodde att han skulle få mer fräscha grönsaker om han beställde diabetesmat. Istället fick han exakt samma mat som alla andra, bara att de tagit bort gräddsåsen och kakan från hans bricka haha. Förbeställer du för glutenintolerans eller spannmålsallergi på plan så får du potatis/ris istället för typ couscous/pasta. Det finns liksom inget trix att beställa okej mat tyvärr, utan du får äta det som känns okej och lämna resten. Vill minnas att jag köpte med mig ost- och skinksallad från flygplatsen som jag tog med på planet, senast jag flög. Serveringarna som ligger efter incheckning och säkerhetskontroll brukar ha en hel del inplastat man kan köpa med, även om priserna är värsta skämtet. Bäst är väl att äta en ordentlig måltid innan man flyger och sen ta med sig något mindre att äta i handbagaget. Tror dock andra här har bättre fantasi än vad jag har, angående mat som inte räknas som "vätska".
  7. Jag kan absolut relatera till "Om jag lagar något måste det också ätas upp". Känner mig himla sugen på att laga något gott till jul, t.ex mandelmusslor med grädde och fin hjortronsylt som är så ljuvligt. Vill också fixa ädelostcheesecake på pepparkaksbotten att ha till fördrinken, som är nästan beroendeframkallande gott. Men precis som du skriver, så måste det ätas upp och jag kommer äta för kung och fosterland om jag lagar såna grejer. Inte så att jag oroar mig om vikten utan handlar mer om att min mage och kropp inte mår bra av den typen av mat i stora mängder, att jag kommer må pyton dagarna efter. Är liksom inte värt det. Tror absolut din taktik att bara laga ngn godbit som t.ex chokladtryffel kan vara en bra idé. Jag brukar göra kokosgodis(blir som typ Bounty) doppat i mörk choklad som lite mindre onyttig efterrätt.
  8. Att försöka hitta en "djurtandläkare" med ledig tid för hund/katt är extremt frustrerande I know haha! Angående dålig mage och djur, så har jag tvingat i kissen Canicur pasta när hon haft dålig mage i samband med antibiotikakurer. Då är man inte populär direkt. Det som blir över ger jag till mina föräldrars lilla terrier som ofta har knas med magen. Canicur pasta är för både hund och katt. Jag kör den i kombination med veterinärkost för känslig/upprörd mage dock, eftersom det varit i samband med antibiotika som tokdödar magen på alla djur. Om vovven spyr eller blir lös av medicinerna så är specialfoder för känslig mage ett säkert kort.
  9. Det tar ca ett halvår för kroppen att sluta flacka och bli trygg i en ny vikt, så inte helt enkelt alltid att käka perfekt lagom under den fasen. Men fortsätter du gå ner i vikt så bör du äta mer såklart och vice versa. Om du har svårt att bedöma vad som är lagom för att vara viktstabil så ställ dig på vågen/använd måttband. Jag vet inte vad du menar med mat som är "inte keto"? Menar du processat vetemjölsmat med tillsatt socker, så tycker inte jag att man får äta det någonsin om man bryr sig om hälsan. Men menar du ren mat av god kvalitet som kanske innehåller lite väl mycket kolhydrater och därför inte är keto(t.ex svenska rotfrukter, sötpotatis, low carb bakverk, naturella mejerier, ekologisk frukt, glas rödvin osv) så tycker jag absolut man kan äta det ibland när man inte längre har problem med vikt och värden. Sen vet du nog bäst själv vad du klarar av att äta utan att bli triggad att börja svulla kolhydrater och socker igen.
  10. Det är helt omöjligt att svara på, eftersom jag inte vet din dagliga aktivitetsnivå och hur mycket mat du behöver. Vet heller inte hur stora portioner du äter eller om du tar fler än en portion vid ett tillfälle. Följer du veckomenyerna slaviskt eller komponerar du egna måltider osv. Risken att äta för lite är att kroppen blir väldigt stressad och du får brister på sikt. Det påverkar även negativt rent hormonellt. Det går dock att köra så ett tag(äta för lite) och främst för att halvsvält kan ge värsta endorfinrushen vilket motar bort hungern. Men förr eller senare så kommer kroppen börja slå tillbaka med full kraft och du får biverkningar. Men kan också vara så att du inte är hungrig för att du äter rätt lagom och kroppen är lugn och gillar läget? Kanske har den börjat nalla lite av kroppsfettet? Mår du okej i övrigt, så är det nog bara att köra på imo.
  11. Elinor

    Lökpulver

    Fast lökpulver består av torkad gul lök, så tycker inte det kvalificerar in i gruppen hälsovådliga tillsatser eller superprocessat. Det är som vilken krydda som helst, dvs består av en torkad mald växt/grönsak/frukt. Att lökpulver har sämre klang andra kryddor beror ju enbart att det används frekvent som smakförstärkare i den värsta typen av junkfood som chips och kex. Men visst är det bättre att använda vanlig lök eftersom den innehåller antiinflammatoriska ämnen, antioxidanter och fibrer, vilket lökpulver inte gör i samma utsträckning. Sen håller jag iofs med att många amerikanska low carb/keto sajter och grupper inte verkar ha samma filosofi vad gäller halvfabrikat, processat och att det används allsköns skumma pulver i recepten. Men tja, kanske är det kulturellt att amerikaner är mindre brydda om sånt? Sen får man komma ihåg att low carb/keto diet inte är detsamma som Paleo/ursprungskost. Även om många filosofier är gemensamma, så är keto/lchf inte fullt så strikt vad gäller processat och inte lika mycket förbjudna livsmedel. Jag har aldrig sett något recept på svenska DietDoctor som jag reagerat på. Skulle väl vara att det används proteinpulver och soja i vissa veganska recept, men det förklaras också ingående varför DietDoctor teamet har gjort de valen vad gäller just veganska recept. Sen kan man såklart tycka det är fel ändå.
  12. Det är ungefär vad jag äter i mejeriväg, en bit ost och en liten skål yoghurt. Ibland ngn matsked grädde eller crème fraiche. Men får ju i mig kalcium från andra saker också som grönkål, broccoli, bladgrönsaker, fisk&skaldjur, ägg samt nötter&frön. Jag äter rätt varierat. Oroar mig verkligen inte över kalcium. Kanske främst för att det finns så många exempel på folk som inte äter så mycket mejerier, men ändå har extremt hög bendensitet, t.ex thailändska thaiboxare. Delvis för att de bor i Thailand såklart och får en massa soltimmar, men också för att de tränar på ett sätt som uppmuntrar kroppen att förstärka skelettet så det blir som titan. En av de främsta orsakerna till att äldre får svagt skelett, är ju att de inte belastar via motion och annan träning, så kroppen slutar förstärka skelettet, eftersom det inte behövs. Ett annat skäl är dålig aptit, sunkig livsstil och näringsfattig kost. Sen är naturligtvis kylan och mörkret ett stort problem i Norden, som gör oss ner mottagliga för benskörhet. Kalcium är bara en del i pusslet vad gäller att undvika benskörhet och evidensen vad gäller hög mejerikonsumtion är ju inte direkt lamslående. Man minskar enbart risken med några få procent, enligt de studier som styrker teorin mjölk=starka ben. Sen bör ju tilläggas att det finns en hel del studier där man inte ser samband alls mellan mejerier och minskad risk för benbrott. Men oavsett så behöver vi bevisligen kalcium för skelettet, även om mängden kan diskuterats. Det enda jag egentligen funderar över är hur folk som bara käkar kött&smör får i sig kalcium? 🤔 Fast det tar iofs rätt många år att urkalka ett skelett och de flesta som äter så(kött&smör) gör det ju bara under en period.
  13. Elinor

    Farlig magfetma

    Intermittent/periodisk fasta sägs vara effektivt mot just bukfetma, enligt diverse studier. Kroppen ställer om under fasta(sker ngt krångligt på cellnivå) som gör att vi använder mindre vanligt underhudsfett och mer visceralt fett för energi, jämfört med hur fördelningen ser ut i normala fall när man inte fastar. Kroppen får en mer direkt lina till det viscerala fettet så att säga och kan börja tanka där mer frikostigt. Sen beror bukfett också på grejer som genetik/ärftlighet, hormonbalans, stress och ålder. Självklart också vad man äter d.v.s undvik socker och alkohol. Men är du en man 60+ med ärftlig benägenhet att lagra bukfett, så får du i vilket fall jobba rätt jäkla hårt om du vill ha platt mage. Måste vara superstrikt med mat, dryck, sömn och träning(styrketräning + intervall), om du vill få bort kaggen. Om man bara rullar på makligt som vanligt och enbart äter okej(som åtgärd), så är det inte säkert att det räcker, för att kroppen ska börja använda bukfettet, när det finns annan fett att ta av.
  14. Det beror ju helt på vilket recept man använder och det finns massor för kolhydratsnåla pannkakor. Men om man bara använder ägg, fiberhusk och mejerier t.ex färskost, så självklart smakar det äggstanning, för det är ju vad man lagat. Det krävs ett mjöl och liksom mer än någon matsked, för att det ska bli mer åt pannkakehållet. Jag tycker pannkakor gjorda på rejält med mandelmjöl blir godast, även om det tyvärr är en hel del omega 6 och kolisar i mandel, så inget man vill kalasa på dagligen. Men gott blir det. Något som också smakar riktigt bra är pannkakor gjorda på kikärtor/kikärtsmjöl. Om man inte bryr sig om halvfabrikat, så kan man också göra "pannkakorna" med en skopa vassleproteinpulver, så blir det mindre som omelett och fortfarande extremt lite kolhydrater. Tar man för mycket blir det som en skosula dock.
  15. Intressant! Jag blir ju också bakfull av sötsaker. Känner mig trött, ofokuserad och stirrig på samma gång, med förhöjd puls. Precis samma odefinierbara obehagskänsla i kroppen som efter alkohol. Upplever också att magen börjar bubbla om jag äter t.ex godis eller efterrätt, även om jag inte behöver tillbringa dagen efter på toa direkt. Har tänk att det kanske beror på att jag har påvisad måttlig fruktosmalabsorption, vilket en tredjedel av jordens befolkning eller något sådant har. Både socker och glukos/fruktossirap innehåller en jäkla massa fruktos. Men sen är ju socker generellt jobbigt för tarmarna också oavsett fruktos% och främst om man tar det på tom mage. Att jag blir bakfull har väl att göra med att socker påverkar oss människor på cellnivå, även om hela pusslet fortfarande inte är lagt.
  16. Ett tips är att göra guacamole utan avokado. Istället mixar man zucchini + valfri olja, för att få en liknande krämighet. Väldigt poppis nuförtiden med fusk/fake guacamole efter att avokadon ökat extremt i pris och folk inte har råd med the real thing. Sen är det många som vill undvika avokado eftersom konventionella odlingar i Sydamerika sabbar miljön. Har dock inte provat detta själv, så misstänker att det blir en lite rinnig tråkig guacamole. Men smakmässigt borde det vara okej och fräscht om man gör med chili, vitlök och lime.
  17. Det varierar beroende på märke och sort. Men kommersiella pesticider generellt är utformade så att inte ska "sköljas bort" från plantan när det t.ex regnar eller när man vattnar, så de beter sig som klister som klibbar fast. De starkaste medlen till och med penetrerar själva skalet och tränger in i fruktens kött. Vissa frukter har heller ingen skyddande skal t.ex jordgubbar, så giftet går rätt in. Att skölja tar verkligen inte bort alla giftrester tyvärr. Har läst någonstans att man får bort mer om man låter grönsaker ligga i vinäger/ättika, som ska lösa upp giftresterna. Kan ju vara värt att testa om man äter mycket importerat frukt och grönt? Men ingen aning hur mycket man får bort. Att ta bort skalet hjälper ju också till viss del, eftersom mycket sitter där. Sen beror det också på hur de använt bekämpningsmedel, t.ex om det bara är själva grönsaksblasten som besprutas, så kan det vara så låga värden att det inte ens går att mäta. Om det är själva frukten som duschats i kemikalier och andra sidan, så är det inte fullt så kul.
  18. Fördelen med eko/krav är att frukt&grönt är mindre giftbesprutat, så du får inte i dig så mycket giftrester och bidrar inte till miljöförstörelse i samma utsträckning. Men även icke ekologiskt svenskt frukt&grönt håller hög kvalité, eftersom tuffare regler vad gäller besprutning samt svalt klimat som innebär mindre angrepp. Det enda som giftbesprutas rejält i Sverige är potatis och vissa bär. Det viktigaste att undvika, i min mening, är importerat frukt&bär som är icke eko. Där finns sjukt mycket gifter och ofta över tillåtna gränsvärden. Men även importerade bladgrönsaker som t.ex spenat, innehåller mycket insektsgift. Både importerade bär och bladgrönsaker kan ge magsjuka förövrigt, eftersom de vattnar med vidrigt avloppsvatten. Jag har inte superbra ekonomi heller, så jag väljer ekologiskt när priset är överkomligt samt livsmedel där konventionell innehåller för mycket skit som t.ex frukt. Jag köper alltid eko/krav ägg, mejerier, köttfärs, grytkött, eftersom det inte är hutlöst dyrt och har bättre näringsvärde. Vad jag inte köper eko/krav som jag har lite skuldkänslor över är svensk kyckling. Men känns helt orimligt att betala 3 ggr så mycket för en hel kyckling. Jag odlar mina egna grönsaker under säsong och fryser in. Men under vinterhalvåret så tar det ju slut och då måste man handla. Färska ekogrönsaker är svindyra, så det blir en del konventionellt odlat då för mig tyvärr. Vad jag köper ekologiskt eller i alla fall svenskodlat under vinter är frysvaror som broccoli/haricots verts t.ex samt rotsaker, pumpa osv, sånt som inte är galet dyrt.
  19. Jag klarar inte av när ägg är rått och rinnigt, så fransk omelett gör mig illamående eftersom den är mjuk och slemmig i mitten...urk. Omelett ska vara genomstekt på bägge sidor! Brukar göra omeletten i ugnen, så jag slipper stå och vakta samt att den blir väldigt fluffig i ugn. Har jag riktigt ont om tid och behöver näring NU, så gör jag snabbomelett i mikrovågsugnen, som blir förvånansvärt bra med tanke på att det bara tar någon minut och så har man en färdig rätt. Godast bli det med någon rejält stark och lagrad ost(parmesan, västerbottensost t.ex), skvätt grädde, smält smör, lite tärnad paprika, svartpeppar och någon typ av fläsk eller skinka, eftersom ägg i sig är rätt mesigt smakmässigt. Enda problemet är att jag blir plufsig och går upp i vikt av ost och grädde, så oftast blir det en betydligt tråkigare äggrätt, typ kokt med lite örtsalt 😞
  20. Jag tycker det blir lite otydligt när folk inte förklarar vad de menar när de säger glutenintolerans. Det är stor skillnad på att inte tåla gluten/glutenöverkänslig eller att ha livlång autoimmun celiaki. Glutenintolerans = celiaki. Vad är det du menar? Har man inte celiaki, men reagerar illa på gluten ändå, så räcker det att undvika livsmedel som innehåller gluten. Det är en mycket enkel åtgärd! Har man celiaki så måste man också ha stenkoll på kontamination och det är svårt. Man kan inte äta något som legat i närheten av bröd eller annat som smular, eftersom spannmål smittar. Att äta på buffé är som att köra rysk roulette, eftersom andra middagsgäster spiller och tar med fel slev i de glutenfria kärlen. Du kan bli sjuk av dåligt diskad disk, att kocken inte tvättat händerna eller att en smula från bordsgrannen hamnat på din tallrik. Det är mycket man måste ha koll på när man är glutenintolerant, för att undvika att tarmen förstörs. Så om @Zoran har den faktiska diagnosen glutenintolerans, så är det ju viktigt att veta om det eftersom det kräver betydligt mer än att bara äta LCHF. Fast med tanke på att han bara blir lös i magen dagen efter, så låter det ju inte som en kraftig autoimmun reaktion. Snarare något han inte tål som påverkar och irriterar gastrointestinalt. Kan vara allt från laktos, fruktosmalabsorption, spannmål/gluten till fibermängden i mörk choklad.
  21. Elinor

    Lågt Ferritin

    Var och varannan kvinna har järnbrist idag, trots att de äter kött, som faktiskt inte innehåller några galna mängder järn. Det räcker inte att bara äta kött några gånger i veckan. Vill du järnbomba via kosten så får du käka inälvs- och blodmat. Annars är det faktiskt lite pyssligt att täcka järnbehovet via kosten. Det finns också stora individuella variationer vad gäller kroppens järnupptag, som inte har med sjukdom att göra. Man kan vara lite dålig på att plocka upp järn helt enkelt och ändå fullt frisk. Men tycker ändå du ska prata med din husläkare, om du har en vettig sådan eftersom du hade så pass låga ferritin-värden. Många läkare är dessvärre helt ointresserade av järnbrist dock, tycker patienten får sköta det själv, som jag själv fick erfara när jag hade låga järnvärden för några år sedan. Annars kan du tänka på att mejerier(kalcium), gröna bladgrönsaker(oxalsyra), fytinsyra och kaffe&te försvårar upptaget av järn. Så äter man sin biff med ett stort lass färsk spenat, gräddsås och avslutar med kaffe, så går man miste om järn. Vad gäller icke-hemjärn som finns i bland annat pumpafrön, nötter osv, så är det helt hopplöst för kroppen att plocka upp om du inte käkar tillsammans med C-vitamin. Upptaget av icke-hemjärn blir ännu bättre om du kombinerbar med lite animaliskt hemjärn förövrigt. Även ägg innehåller sämre icke-hemjärn, vilket många inte vet om. Så ät dina frukostägg med t.ex lite paprika och en skiva skinka, om du vill maxa järn. De vanligaste/starkaste järntillskotten idag är Niferex/Duroferon, som tyvärr är en mardröm för magen.
  22. Även om smal-hjärntvätten, jakten på den ouppnåeliga perfekta kroppen, är ett helvete och en stress som bryter ner oss kvinnor, så finns ju fortfarande en poäng i att bli av med övervikten. Du skulle nog må bättre om du blev av med 5-10 kilo kroppsfett och kanske främst för att du skriver att mycket sitter på magen. Jag tror inte att det är idealt för någon kropp att bära på för mycket kroppsfett, även om det bara rör sig om mindre/måttlig övervikt. Kanske testa lite mindre portioner, förutsatt att du inte blir vrålhungrig om du äter mindre? De mängder som anges i DietDoctors recept är ju inte nödvändigtvis one size fits all, så att säga. För en mindre kvinna, så kan det vara för mycket(om man vill gå ner i vikt) om man käkar 3 ggr om dagen och har ett stillasittande jobb. Många recept innehåller också en massa grädde och ost, vilket man också bör välja bort, om man har en envis kropp. Sen tycker jag absolut inte du ska jämföra dig med pojkvännen, som uppenbarligen har en okomplicerad viktresa. Män generellt som är yngre och inte metabolt sjuka, har oftast marginaler när de håller på och går ner i vikt. De kan till och med gå ner i vikt, genom att ligga på lite kaloriunderskott haha. Sedan tror de princip alla kan gå ner i vikt genom att ligga på lite kaloriunderskott 😒 Däremot tycker jag du helt ska sluta med ost och ölkorv framför TVn och sånt på kvällen. Din kille kan säkert kvällsnacksa och ändå få resultat, men du kan det inte.
  23. Nej, det är ingen fara. Att ha måttligt förhöjda levervärden p.g.a övervikt, ärftlighet, annan sjukdom, eller tidigare dålig kost osv, är ingen som förhindrar att man äter en fettrik ketogen diet. Är snarare en sockerrik diet i olika former(och alkohol, vissa läkemedel) som belastar och gör värdena värre. Är enbart om det gått så långt att fettlevern blivit svår levercirros, d.v.s stora delar av levern är död, som man bör vara försiktig med fett eftersom bara några % av levern som fungerar då. Då är det bättre med en proteinrik diet, för att undvika muskelförtvining. Så fortsätt du äta low carb, ju mindre socker och främst koncentrerad fruktos(i läsk, godis, glass osv) desto bättre för levern. Däremot tycker jag du ska försäkra dig om att vården utrett dig noga för gallvägs- och pankreassjukdom, som ger förhöjda levervärden, är allvarligt och lätt missas av läkare.
  24. Elinor

    Kramper

    Det första man rekommenderar vid vad- och fotkramp är ju magnesium. Man kan hamna lite lågt där om man kör LCHF och undviker frön/nötter, mörk choklad och inte käkar så mycket bladgrönsaker som är magnesiumrika livsmedel. Varken kött, kyckling eller mejerier innehåller några jättemängder magnesium. Rena fetter är ingen källa till magnesium heller. Tyvärr är jag ingen expert på olika typer av magnesium och vilket som är bäst mot led- och muskelvärk. Jag kör på magnesium bisglycinate själv, eftersom den är skonsammast mot magen. MEN absolut främsta skälet att man får kramp i fötter och ben är att man belastat eller tränat mer än vad man brukar. Jag får alltid crazykramp i fötterna om jag slappat i månader och sen får för mig att börja springa igen eller gå i skogen i timmar. Frågan är om du i samband med din kostomläggning också börjat träna mer?
  25. Man tappar nästan alltid hår efter att kroppen utsatts för intensiv stress, eftersom det rubbar hårstrånas livscykel. Med stress menar jag inte att man haft mycket att göra på jobbet, utan att kroppen utsatts för en påfrestning t.ex som i ditt fall en 22 kilos viktnedgång. Men kan också tappa en massa hår efter att man fött barn, varit allvarligt sjuk, skadad eller varit traumatiserad p.g.a stor sorg/hemsk upplevelse med mera. Att du har en massa hårstrån på 5+ cm, är ju bara positivt eftersom det är nytt hår som är på väg att växa ut. Det är inte strån som gått av.