Gå till innehåll

Ti Ti

Medlem
  • Innehållsantal

    460
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    2

Allt postat av Ti Ti

  1. De godaste tomater jag någonsin ätit inhandlades på en lokal marknad i Skopje på den tiden det fortfarande var en del av Jugoslavien. Stora som riktigt stora äpplen, riktigt smakrika, och så saftiga att saften rann nerför hakan när man försökte äta dem ur handen.
  2. När jag återinförde mättat fett i min kost (efter att ha läst Kolesterolmyten av Uffe Ravnskov men innan jag började med LCHF) så sjönk mitt totalkolesterol från 5,0 till 4,8.
  3. Själv upplever jag att min kropp är mer i "naturlig balans" på LCHF. Förr hade jag jättestora porer på näsan fyllda med pormaskar som jag tryckte ut två gånger i veckan. Med LCHF har jag ingen överdriven talgproduktion, så porerna har krympt rejält. Jag har fått ny hårutväxt på huvudet vid sex tillfällen (hittills) och eftersom jag är lite tunnhårig så är det väl uppskattat. Och så behöver jag tvätta håret mycket mer sällan. När jag äter strikt LCHF blir min avföring ljus, porös och luktfri. Och bara varannan dag. Hur skulle något av detta vara fel för min kropp?
  4. För att få en sida att laddas på nytt i stället för att ladda en cachad version, tryck Ctrl+F5
  5. Ett tips är att göra en stor sats av Skaldemans fakirbiffar och frysa in. Efter en längre tids platå körde jag två veckor med fakirbiff till frukost, lunch och middag men varierade tillbehören (kryddsmör, sås, olika sorters ost som fick smälta ovanpå) och ytterst lite grönsaker. Visst, det blev lite enformigt, men två veckor kan man stå ut. Fördelen är att man inte behöver planera måltiderna, och det satte sprätt på ketos och viktminskning igen. Recept: http://www.alltomlchf.nu/2011/11/fakirbiffar.html
  6. Skocksoppa med getost 6 portioner 2-3 msk smör det vita på 2 purjolökar, finhackat 2 huvuden grönsallat, sköljda och delade 10 tärnade skockbottnar (2 burkar) 2 liter hönsbuljong 3 dl grädde 150 g getost (chèvre) svartpeppar kajennpeppar 1. Fräs purjo, sallat och bottnar i smör i omkring 5 minuter utan att grönsakerna tar färg. 2. Häll i buljongen. Låt koka i 15 minuter. Tillsätt grädden och kryddorna och låt koka i 5 minuter. Späd med lite vatten om den kokat ihop för mycket (det ska vara ungefär 2 liter). 3. Ta av soppan från värmen, smula ner osten och kör soppan
  7. Jag rekommenderar boken "Nu räcker det!" av Ursula Jonsson. Det är flera år sedan den trycktes, själv har jag bara hittat den på bibliotek, men den innehåller en del intressanta teorier kring allergier, och även en beskrivning av en rätt mild variant av homeopatisk kur som jag testat själv. Jag var rätt skeptiskt inställd till homeopati i allmänhet, men beslutade mig för att i alla fall testa. Pollensäsongen var över, men efter avslutad kur kunde jag till min förvåning äta frukter som vanligtvis ger mig klåda i munhåla och svalg (jag föll för en perfekt mogen nektarin, det var inte alls pl
  8. Jag såg en BBC-dokumentär som skulle göra upp med myterna kring kebabköttet, så de besökte en fabrik där de tillverkade kebabrullarna. Enda ingrediensen var kött, och riktigt fint kött dessutom, inte alls diverse slaktavfall. Men det var ju Storbritannien, vet inte hur det är i Sverige.
  9. Jag blev så klart rätt misstänksam mot artikeln i DN. Och vilka är alternativen då? 1. Sojabönsost (tofu) 2. Röda linser 3. Quinoa 4. Ägg 5. Sojabönor 6. Pumpafrön 7. Quorn 8. Keso 9. Seltan ("mock duck" svampig vetedeg) 10. Mandlar Tja, en del av alternativen är väl rätt OK. Första delen av 'artikeln' här: http://www.dn.se/mat-dryck/trott-pa-kott-har-ar-tio-proteinrika-alternativ/
  10. För flera år sedan blev jag beroende av Coca-Cola efter en längre resa där det var den enda kylda drycken som fanns att köpa, vatten förvarades i rumstemperatur (+40º). I stället för att köpa 1,5/2-liters flaskor köpte jag 0,5 liters, bytte ut först en av dem mot Cola Light, sedan två, sedan tre o.s.v. tills jag bara drack Light. Sedan bytte jag ut en Cola Light om dagen mot mineralvatten, sedan två o.s.v. Med andra ord: trappa ned långsamt och byt gradvis ut Colan mot andra drycker.
  11. Jag skulle inte rekommendera tallbarr, då de är känsliga för luftföroreningar - möjligtivs ifall man plockar dem inne i djupaste urskogen. Jag har för mig att det för flera år sedan blev uppståndelse i Finland när det visade sig att någon sorts hälsoextrakt av tallbarr innehöll höga halter tungmetaller. Hittar inte själva storyn, men däremot detta: "På undersökningsområdet i Karleby undersöktes näringshalterna i två år gamla tallbarr. Svavelhalterna var förhöjda på provområden söder om industriområdet i Yxpila, i centrum av Karleby och på provområden söder om Trulleviudden. Även halterna
  12. När du får sug, kan du inte då äta det du är sugen på och låta det ersätta en av måltiderna? D.v.s. äta det du är sugen på tills du är mätt och helt enkelt skippa nästa måltid?
  13. Suck, det blir nog ingen balkongodling för mig i år, bostadsrättsföreningen har informerat om PCB-sanering av balkongfogarna - någon gång mellan 2 maj och 1 juli...
  14. Åh, plyschbyxor, nu blir jag nostalgisk. Av någon anledning förknippar jag det med Hoa Hoa Dahlgren och pappaledighet. Däremot ryser jag fortfarande vid minnet av när vi flyttade från en 3:a till en 4:a och väggarna i köket hade en väldigt storblommig tapet - i grönt och lila...
  15. Jag har suttit och stört mig lite på reklamen för Arlas smör. 'Här är kocken, med lte slöa knivar' Vilken är din favoritkniv? Här är min historia om vliken kniv jag valde, och varför jag har en sådan respekt för den. Själv ledsnade jag på mina slöa köksknivar för flera år sedan, googlade diverse kniv-diskussioner på olika forum, och stötte på namnet Kyocera gång på gång. Jag upptäckte att Åhléns City i Stockholm var en av återförsäljarna, och gick dit för att prova ut vilken storlek av kniv som passade mig bäst. De var tillräckligt dyra för att hållas inlåsta, så jag fick f
  16. Som liten fick jag hjärnhinneinflammation som följdsjukdom av mässling och låg intagen på isoleringsavdelning på sjukhuset så länge att mina hålfötter sjönk ned så att jag blev (tillfälligt) plattfot och fick gå med tunga metallformar i skorna i flera veckors tid efteråt. Själva mässlingen minns jag inte ens.
  17. http://www.svt.se/nyheter/sverige/hella-35-dog-av-demens Och ja, jag tänker på boken 'Stoppa Alzheimer nu!' av Bruce Fife - en bok jag tycker alla borde läsa.
  18. För den, som jag, är för lat för att dra upp växter från frö så kan jag rekommendera Klostra som säljer ekologiska/kravmärkta lokalt odlade produkter. Jag har testat deras Stadsbalkongen (eftersom balkong är den enda odingsyta jag har) och jag blev väldigt nöjd. Plantorna var väl paketerade och av bra kvalité. http://www.klostra.se/balkongodling/vaxter-for-balkongodling/stadsbalkongen-1
  19. Intressant! Åt vid ett tillfälle en soppa på morot och ingefära på Matvarufabriken och blev glatt överraskad av hur ingefäran tog udden av sötman i morötterna, och tvärsom - men god var den! Men det var nog rätt mycket ingefära - det kittlade i näsan varje gång jag andades ut en bra stund efteråt...
  20. Definitivt mindre mängd mer sällan, ljusare färg, porösare (flyter, inga bromsspår längre) och luktfritt.
  21. Hur man gör havregrynsgröt "nyttigare", dvs minskar fytaterna: http://www.ledgenomexempel.se/om-du-inte-kan-leva-utan-grot-sa-gor-den-ordentligt/
  22. Men herregud Birgitta, jag läste just om sådana muggkakor i ICA Buffé tidigare idag, och funderade på om jag skulle fråga dig om du kunde hitta på ett mer LCH-vänligt recept. Snacka om sammanträffande! Har märkt att det ibland funkar lika bra med kokosflingor som med kokosmjöl, fast man får testa sig fram.
×
×
  • Skapa nytt...