Jump to content

MKJ

Medlem
  • Posts

    4,538
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    4

Everything posted by MKJ

  1. Jag har läst det i Pauluns böcker och han har med referenser till studier. Det var innan jag försökte läsa studier själv så jag har inte tittat närmare på hans referenser. Det var ju i blandkost så det är ju inte säkert att det blir samma effekt när man äter LCHF. Jag har också hittat studier på egen hand som fått det resultatet. Det där med mejeriprodukter är knepigt. Jag trodde först att det kanske var insulinhöjningen av vasslen som var problemet för mig men ost har ju inte vasslen kvar. Först tyckte jag också att det gick bättre med smör men efter ett tag så trasslade det och då slutade jag med smöret också. Jag kan äta smörgås utan smör eller ost och jag kan äta ost tillsammans med enbart sallad, tomater och gurka. Hade i och för sig olivolja på också. För mig verkar det vara så att mättat fett inte funkar ihop med kolhydratrik mat. Jag har haft en massa trassel men ett exempel är humöret. Ostsmörgås gör mig arg, irriterad och ledsen. Förra hösten åt jag lunch med kött eller fisk och så kokta morötter och creme fraishe till när jag hade sprungit en mil på förmiddagen. Gjorde det ca var tredje dag ett tag. Då lossnade skinnet i munnen och jag fick kramp i tårna. Sedan var jag nedstämd hela hösten och hade inte lust till något alls. Ända sedan dess har jag haft vit gegga på tungan och det har varit djupa fåror i den. Dessutom har jag varit blå om läpparna. Jag har hållit på och experimenterat med kosten sedan 2008 och så fort jag ökar ost och andra feta mejeriprodukter så blir det trassel av ett eller annat slag. Jag provade med kokos ett tag också men fick en känsla av att det inte var bra. Jag har ätit 2 ägg per dag i form av omelett också och ägg har tidigare orsakat fettkulor i ansiktet men det var mindre nu men nu har jag slutat med dom också. Jag får känslan av att mättat fett är problematiskt i en kolhydratrik kost och speciellt om man inte är helt metabolt frisk. Vegetabiliska oljor av god kvalitet ger aldrig den typen av trassel. Avokado, nötter och frön går också bra. Äter jag för mycket blir det dock aldrig bra så det måste ju också vägas in. Motionen måste jag sköta annars blir det inte heller bra. Under tiden man går ner i vikt kan man nog äta nästan vad som helst men jag gick ner 20 kg i fettvikt 2008 och nu får jag inte gå ner mer.
  2. Jag kollade metaanalyserna rylandes hänvisade till. Jag är som du känner till inte så bra på engelska men när jag läste det här "Interventions Replacement of dietary saturated fats (from animal fats, common margarines, and shortenings) with omega 6 linoleic acid (from safflower oil and safflower oil polyunsaturated margarine). Controls received no specific dietary instruction or study foods. All non-dietary aspects were designed to be equivalent in both groups." så fick jag intrycket att dom jämförde en grupp som åt margarin med en annan grupp som också åt margarin men med en annan sammansättning. Är det rätt uppfattat? Att läsa igen en hel sådan metaanalys på engelska skulle ta flera dagar för mig. Åtminstone den ena verkar handla om risk för hjärtinfarkt och det är jag inte så intresserad av eftersom det är så många parametrar som påverkar.
  3. Jag håller med dig och jag tycker det är svårt att diskutera t ex mättat fett utan att veta vad diskussionen egentligen handlar om. Jag är som sagt mest nyfiken på det där med cellmembranen. Har du sett någon metaanalys när det gäller just det?
  4. Men om du bildat dig en bestämd uppfattning när det gäller effekten av mättat fett i något sammanhang så kan du väl berätta vilket?
  5. Vad menar du med att var "för LCHF eller ej"? För i vilket sammanhang då?
  6. Jag har fått intrycket att det finns nutritionister som har som främsta uppgift att läsa studier och sitta med i olika europeiska sammarbetsgrupper. Vad är det dom har tittat på i metastudier som du har läst? Är det just risk för hjärtinfarkt som ofta varit uppe här eller är andra saker? Jag har läst på flera ställen att insulinkänsligheten blir bättre om man äter en viss andel fleromättat och enkelomättat fett. Vad anser du om det?
  7. och vad kan det bero på? Det är ju det tråden handlar om. Varför är inte alla överens? Sedan måste man ju precisera vad diskussionen handlar om också. Det går ju inte att plocka ut ett livsmedel ur sitt sammanhang och dra slutsatser.
  8. Om det enbart handlar om kunskap, hur kommer det sig då att alla utbildade nutritionister inte tolkar det vetenskapliga materialet på samma sätt som alla i detta forum?
  9. Menar du om jag tror att faran för hjärtinfarkt är större om man byter ut fleromättat fett mot mättat? Eller menar du om det är ofarligt att äta mättat fett under tiden man går ner i vikt? Eller menar du om det är ofarligt att ha mättat fett som enda fettkälla i en blandkost? Det jag själv är mest nyfiken på är om det stämmer att för hög andel mättat fett ger mindre genomsläppliga cellmembran på längre sikt.
  10. Vad är ditt mål med detta inlägg?
  11. Nej, jag har inte använt den som argument. Den frågeställning Peter tog upp när han startade tråden är hur det kan komma sig att olika människor kommer fram till olika ståndpunkter samtidigt som båda "sidor" baserar sitt ställningstagande på studier. För egen del tillhör jag ingen sida utan är enbart intresserad.
  12. Det där var inte snällt. Zepp är engagerad och läser mycket. Han har bidragit med mycket intressant och han har aldrig ägnat sig åt elaka kommentarer. Jag vill gärna ta del av andras tankar och åsikter men att kommentera andra människor tycker jag är lågt.
  13. Det var trådskaparen som hänvisade till den sidan och jag har som sagt enbart läst referatet. Jag har inte fördjupat mig i just den studien. Som jag skrev så tror jag det är svårt att genom studier på kost säga varför människor fått hjärtinfarkt. För egen del så har jag ingen ståndpunkt att försvara när det gäller mättat fett utan är enbart intresserad. Jag har dock tyvärr kunnat konstatera att jag som äter blandkost får hälsotrassel när jag äter mättat fett. Jag är väldigt förtjust i ost så det tycker jag är trist.
  14. Intressant ändå att det utföll till det fleromättade fettets fördel och att det var omega 6 som många tror är så farligt.
  15. Att i observationsstudier se om mättat fett påverkar risken för hjärtinfarkt är nog svårt. Man äter ju så mycket annat också plus att risken för hjärtinfarkt påverkas även av annat än maten.
  16. Jag har läst någonstans att förbränningen ökar om man äter fleromättat fett. Om det inte är någon skillnad vad beror det då på att man sett i studier att mättat fett sänker insulinkänsligheten medan fleromättat inte gör det?
  17. Frågan är då om det blir lika hög insulinnivå om det är fleromättat fett som om det är mättat?
  18. Jag har inte heller läst den studien men det verkar ju konstigt med så exakta siffror i referatet om det inte finns något underlag. Om du hade läst ett referat från en studie om fördelarna med mättat fett hade du då letat i själva studien för att se om du hittat några fel?
  19. Det är det jag menar med att jag är neutral. Hade dom kommit fram till att mättat fett var bäst så hade du nog inte skrivit att det var humbug.
  20. Jag försöker förstå vad det är jag läser men menar dom att hyperinsulinemi uppkommer vid ett ökat behov av att lagra fett? I så fall har ju fettet en roll vid uppkomst av hyperinsulinemi precis som en del anser.
  21. Om man då tar ett konkret exempel från sidorna som Peter länkade till. Vad säger ni om detta? Forskarna analyserade data från totalt 13 kohortstudier med totalt 310 602 individer och 12 479 hjärthändelser inkluderande 5 882 dödsfall i hjärtkärlsjukdom. Specifikt analyserades intag av omega-6-fettsyror (linolsyra). De som åt kost med mest linolsyra hade 15 procent lägre risk för hjärthändelser än de som åt minst och 21 procent lägre risk för död i hjärtkärlsjukdom. Att ersätta 5 energiprocent mättat fett med linolsyra minskade risk för hjärthändelse med 9 procent och risken för död i hjärtkärlsjukdom med 13 procent. Länk till studien finns här. http://www.lakareforframtiden.se/nya-ron/mindre-mattat-fett-och-mer-fleromattat-fett-kopplat-till-mindre-hjartkarlsjukdom/
  22. Har dom bara tittat på koppling till cvd och i vilket stadium då? Det tar ju lång tid innan man får symptom på cvd så då måste det väl vara observationsstudier?
  23. Du skriver att hyperinsulinemi leder till insulinresistens. Är det inte tvärtom?
  24. Slv skriver på sin webbplats att mängden fett inte spelar så stor roll utan att det är proportionerna mellan olika typer av fett som är viktigt. Det lär ta 7 år innan allt fett i kroppen är utbytt och det dom påstår är att cellmembranen blir mindre genomsläppliga om andelen mättat fett är för hög.
  25. Den sista meningen förstod jag inte. Jag håller inte på någon speciell kost. Man måste också alltid se till helheten. Det finns väääldigt många om och men att ta hänsyn till.
×
×
  • Create New...