Jump to content

Jerker

Medlem
  • Posts

    519
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    8

Everything posted by Jerker

  1. Jerker

    Köttätande

    Jag har minskat mitt köttätande sen jag började äta LCHF eftersom jag äter mig mätt på fett och inte på protein numer, och jag har ökat min grönsakskonsumtion eftersom jag inte äter potatis och bröd. Jag ser därför inte riktigt problemet.
  2. Aha! Då kan man kanske åtgå ifrån att den äggproducent som levererar de mörkaste gulorna har lite bättre foder.
  3. Jag noterade en skillnad på gulans färg när jag använde ägg från två olika producenter i samma måltid: Jag antar att vad hönorna äter har betydelse för färgen. Vilken färg skulle ni säga är bäst, den ljusa eller den mörka?
  4. Man kan ju inte bara prata om styckpris på ägg. Jag köper ägg direkt av några olika producenter här i närheten. Två stora producenter och en hobbyproducent. Hobbyproducentens ägg är inte bara mycket dyrare utan också mycket mindre, vilket gör dem ännu dyrare i praktiken. Man måste ju dessutom se till nettokilopriset (dvs. utan skal, eftersom ett mindre ägg har en större viktandel skal än ett större). För mig, som storkonsument av ägg, så märks det ju på matkontot om man köper dyra eller billiga ägg.
  5. Jag har aldrig kollat några värden på mig, men jag mår bra så länge jag äter LCHF. Senast jag räknade på mitt proteinintag hamnade jag på 1-1,5g/kg kroppsvikt.
  6. Jag anser att man ska ha en värdig djurhållning. Om man bara har det finns det inga argument för att låta bli att äta kött. Ur moralisk synvinkel är det då helt rätt att äta kött, eftersom hela ekosystemet är uppbyggt på det sättet, att äta och att ätas.
  7. Ja, kött är också för mig att betrakta som basfödan. Inte på så sätt att det nödvändigtvis är kött som är den största ingrediensen, för det är det nog aldrig, men det är köttet som jag utgår ifrån när jag komponerar en måltid. Först väljer jag kött och sedan tillbehör som passar till det, inte tvärtom. Dessutom så är det aldrig svårt för mig att välja kött att äta. Jag är alltid sugen på kött. Däremot kan det vara svårt att variera tillbehören så att man inte upplever det som tjatigt att äta dem. Jag tröttnar lätt på grönsaker och de kräver en rejäl variation för att de ska gå ner.
  8. Dessutom funkar de bra att använda som studsbollar!
  9. Jag har aldrig förstått hur folk kan äta dessa färdiga köttbullar. De smakar skit och köttfärsen verkar vara utspädd med brosk. Jag har aldrig frivilligt ätit den sortens produkt.
  10. Jerker

    Strömavbrott

    Vi eldar med ved, så cirkulationspumpen måste gå, annars blir det kallt i huset. Och skulle pannan vara het när strömmen går så finns det en risk att den skulle börja koka... Därför är det bra med ett elverk!
  11. Jerker

    Strömavbrott

    Idag är ju inte bensin/dieseldrivna elverk så värst dyra, så bor man på ett ställe där det ofta är strömavbrott så borde det vara en prioritering att ha ett sånt. Även 3-faselverk är överkomliga i pris, och en installation så att strömmen går direkt in i elcentralen gör att man blir oberoende av elavbrott. Det förutsätter naturligtvis att man bor i villa och äger den! Fast det var ju inte frågan...
  12. Jo, det är ju så. Men eftersom man förr tvangs att använda salt och socker för konserveringen så har vi ju vant oss vid en viss smak, och det är ju den som gör julkänslan. Då är det svårt att ändra i recepten.
  13. Frågan är ju hur viktigt sockret är idag när vi har kylskåp? Man måste ju tänka på att dessa recept skapades då man saknade de kylmöjligheter vi har idag. Kanske är vissa ingredienser inte alls lika betydelsefulla, och om man kombinerar med att göra små satser som går åt inom några få dagar så kanske man inte behöver nåt socker alls. Men problemet för mig är att en av de sillar jag brukar göra och verkligen känner som omistlig är en där man gör en sockerlag. I det receptet är ju tanken att den ska smaka sött... Men min egen glasmästarsill ska jag testa utan socker i år!
  14. Rössner lever verkligen kvar i den auktoritära anda som präglat läkarkåren under lång tid. Han - och många med honom - har inte fattat att det nu för tiden krävs lite mer än en myndig stämma för att folk ska lyssna.
  15. Min bonusdotter är en genuin hästmänniska. När vi lärde känna varandra så åt hon med glädje allt kött och även hamburgerkött (pålägg av hästkött). Min 6 år yngre dotter frågade henne storögt: "Äter du verkligen hästkött?" "Japp! Jag både plågar och äter hästar!" svarade hon med ett varggrin! En sund inställning!
  16. Äsch, det är bara dödsryckningarna vi ser...
  17. Sorry, jag var nog lite förvirrad när jag läste citatet! Du har naturligtvis rätt!
  18. Observera skillnaden mellan energiprocent och viktprocent i det här uttalandet! Fett har ungefär dubbelt så högt energiinnehåll som kolhydrater och protein. Det betyder att viktintaget av fett, enligt SLV, ska vara c:a 17%.
  19. Vattnet är just bara vatten. Kokosmjölk är riven kokosnöt som är utblandad med vatten till en lagom konsistens. Så kokosmjölk med olika fetthalt har bara olika stor andel vatten iblandat.
  20. Detta var nåt nytt! Ska läsa på lite mer om det. Tack!
  21. Ja, det är väl det som är problemet, att man inte kan undvika mat helt. Därför kan jag tänka mig att det är svårare att komma över ett sockerberoende än ett nikotinberoende.
  22. Har inte läst den boken än, men det börjar väl bli dags...
  23. Det är väl bara att acceptera att man som sockerist aldrig kommer att bli av med suget. Det är lätt att dras med av alla LCHF:are som säger att deras sug försvinner och tro att man ska uppleva det samma. Men det kommer aldrig att hända. Suget kommer att finnas kvar där hela tiden, man måste bara vara starkare än det, ta makten över sin egen hjärna och sätta dagordningen.
  24. Ja, jag tror verkligen att vi är i en brytningstid! Allt fler höjer sin röst i allt fler länder, och det är nu inte enbart gräsrötter utan också verkliga auktoriteter som bryter tystnaden.
  25. Jo, Bitten sätter fingret på flera saker som jag känner igen mig i. Precis den där obehagskänslan som inte går att sätta fingret på, den jag drabbas av när jag är aldrig så lite stressad. Men man får ju inte heller bara se stress som nåt negativt. Det finns massor av tillfällen då stressen är positiv, men den skapar också ett sug.
×
×
  • Create New...