Jump to content

Slacktivisten

Medlem
  • Posts

    365
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by Slacktivisten

  1. Den där burken Aromat kan nog vara det första att testa att ta bort. Jag hade en hel del huvudvärk för ett tjugotal år sedan, speciellt på lördagar av någon anledning. Efter en del testande kom jag fram till att det var kryddblandningar och aromat som orsakade det, dvs glutamat. Jag har sedan dess (90-talet) undvikit glutamat förutom det som finns naturligt i t.ex. parmesanost och har sällan huvudvärk numera.
  2. Grillkorv! Får se upp med kolisarna i dem bara men billigt blir det.
  3. Min respekt för WWF åkte rakt ner i backen efter den filmen. De borde fråntas rätten att använda pandan som symbol.
  4. Lite bump Har nu en nakiri från Akifusa i stenhårt kolstål. Helt galet vass och ett rent nöje att skära grönsaker med. Lite jobb att hela tiden torka den så den inte rostar men det kan jag leva med. Har även en santoku i samma stålsort från Shiro Kamo men den var nog lite för billig och behöver vässas så våtstenar är på väg. Har letat efter den damaskerade kniven som IKEA säljer men trots att de ska finnas i lager hittar jag dem inte.
  5. För mig är det det Åtminstone om man begränsar sig till bladgrönsaker, vitkål, blomkål, broccoli och max en tomat om dagen. Totalt mindre än 20 gram kolhydrater om dagen.
  6. Det blir nog mer sol i maj än senare delen av augusti. Sommarsolståndet är runt 21 juni och är mittpunkten av tiden för solning med effektivitet.
  7. 60g vid en startvikt på 105kg är för lite. 105g och låta det sjunka med vikten tycker jag är bättre.
  8. Det är nog rätt svårt att äta för lite enkelomättat, det finns överallt. Exempelvis smör har 30% enkelomättat. Samma med fleromättade utom möjligen långkedjiga omega3. Vad som händer vid brist på omega3 vet jag emellertid inte.
  9. Det spekuleras rätt mycket, till exempel detta nys om "sladdriga cellmembran". Faktum är att kroppen själv tillverkar de mättade fett den behöver om vi inte äter tillräckligt av det. http://dietheartpublishing.com/node/283
  10. Du har inte bättre referenser än nutritionfacts.org? Longostudien har man väl dessutom konstaterat vara rena skämtet.
  11. Japanerna bad om det med både konstruktion och placering av Fukushima. Exempelvis var reservgeneratorerna placerade på sjösidan och var det första som förstördes vid tsunamin och därmed ingen el för att kunna kyla reaktorerna.
  12. Hittar ingen serie med honom som designer på hemsidan. Rätt snubbe?
  13. Man undrar lite lätt hur folk tänker egentligen eller om de hela tiden har otur när de gör det. Senaste från SLV är att tallriksmodellen inte gäller barn... http://www.corren.se/ostergotland/linkoping/ska-inte-anvandas-som-underlag-till-upphandlingar-6874259-artikel.aspx Wunderbar
  14. Dels skärpstål, dels en såndär grunka med trissor. Inget som värmer eggen alltså. Misstänker att knivarna (förutom Globalkniven) är fel från fabriken redan. Globalkniven skär jag bara kött med och är fortfarande skarp och aldrig körd i trissorna. Jag gillar japanska knivar men inte just Global. Knivarna i fråga såldes av Coop för några år sedan. De är sköna i grepp och har fin balans men som sagt halvt omöjliga att få skarpa. Skalkniven har dessutom chippat. Visst kan jag skicka knivarna på slip men det kostar nästan nyvärdet på dem så det får bli nya Damaskusstål kanske?
  15. Behöver förnya mina knivar, de har härdat sig på något sätt och blivit sköra och svårslipade. För taskigt stål gissar jag. Jag vill ha bättre grunkor och de får gärna kosta. Jag vet inte om jag känner för keramiska och Globals knivar impar inte på mig. Några idéer? Jag kan säga att jag kör med franska stekpannor av kolstål vilket kanske ger en ledtråd till vad jag är ute efter.
  16. Nej det är inte relevant. Det som är relevant är att nettotillskottet av växthusgaser kommer från fossila bränslen. Det är det som höjer medeltemperaturen på lång sikt. Kossornas bidrag är enkelt att reducera. Bidraget från fossila källor kan vi inte göra ogjorda. Varför ska vi då prioritera minskningen av köttproduktionen? Det behövs men fokus har tagits bort från det fossila problemet av någon anledning.
  17. Metanet bryts så småning om ner till koldioxid och vatten så nej, inte på lång sikt. Det som verkligen påverkar är eldandet av fossila bränslen där kretsloppet är hundratals miljoner år. Jag börjar tro att veganpropagandan mot köttätande kommer från oljeindustrins lobbyister. Jag håller däremot med om att det finns för mycket nötboskap i världen. Undrar hur mycket mjölk det dricks egentligen.
  18. Fel. Den som påstår detta sov antagligen på kemilektionerna i grundskolan. En ko kan inte släppa ut mer kol i form av metangas och koldisoxid än vad den äter. Om kon behöver kol för att fisa måste den äta mer gräs som måste växa upp genom att binda kol. Det är ett kretslopp. Det verkar vara helt obegripligt svårt att förstå detta, i synnerhet bland veganerna. Visst skulle vi kunna äta vegetabilier och fisa själva istället... Jag förstår vidare inte varför du hela tiden talar om spannmålsuppfött kött när ingen här vill ha det. Det ser bara ut som veganpropaganda vilket gör mig besviken då jag trodde att vi långsamt började odla en givande debatt. Icke. Ruta ett igen.
  19. Jag kan väl tänka mig att bli bovino-vegetarian
  20. En av grundbultarna i LCHF är att undvika socker- och stärkelserika saker och då går spannmål bort. Så är det något som följer med badvattnet ut är det just gluten men åtminstone jag ser inget problem med det, inte heller ser jag något problem med att fibrer från fullkorn försvinner då det finns massor av andra bra källor för fibrer. Det finns inga nyttigheter i spannmål man inte kan få från annat håll men då utan gluten.
  21. Det är bara att envisas och starta en diskussion med de som backar ändringen och be dem motivera. Gäller att ha kött på benen dock.
  22. Universalsvaret: det beror på. Naturligt förekommande transfett är nog inte så farligt som de syntetiska man får av partiell härdning industriellt. Vi som äter nötkött får i oss en del transfett, CLA som är naturligt förekommande. http://sv.wikipedia.org/wiki/CLA (artikeln är ofullständig).
  23. Varför fokus på isoglukos? Varför inte studera alla andra kolhydrater som tillsätts? Exempelvis maltodextrin, modifierad majsstärkelse, glukossirap, invertsocker etc. etc... gudarna vet alla kameleontnamn på socker.
  24. Hög insulinnivå är svar på högt blodsocker och kroppen gör allt för att få ner det igen. Det sker genom inlagring av glukos i lever och muskler i form av glykogen, dels som mindre mängd fett levern tillverkar av bl.a. glukos samt att insulin hindrar frisättning av kroppsfett för att prioritera glukosförbränning. I alla fall som jag har förstått det. Har vi för hög insulinnivå 3 timmar efter måltid frisätts inte gärna kroppsfett för förbränning och vi blir hungriga istället och då slinker den där fikabullen ner. Vi som går på LCHF blir inte hungriga mellan huvudmåltiderna.
  25. Paleo är rätt enkelt, det är vad vi åt före jordbruket. Det svåra är att lista ut vad det var vi åt före jordbruket. Vi kan göra välgrundade gissningar utifrån de växter och djur som finns vilt idag. Det som vi har förädlat under jordbrukseran kan man nog inte kalla paleo och dit hör de växter vi odlar idag samt tamboskap, värphöns, gris m.m. Att jaga vilda bytesdjur och samla vilda växter låter sig inte göras så lätt i dagens samhälle så vi får kompromissa en del och vi får modern mat enligt paleofilosofin så att säga. Vilt finns trots allt att köpa men jag skulle godkänna och jag godkänner för mig själv tamboskap som ätit sin naturliga föda som ko och ren. På växtsidan är det svårare då det knappt finns några vildformer kvar av ätliga vegetabilier. Här får vi kompromissa genom att välja det som är så lite förädlat som möjligt och absolut inget genmodifierat. Så glöm bananen och potatisen. Glöm även spannmål, de har förädlats snabbare än människan har anpassat sig till dem. Mejerier brukar komma upp i paleodebatten men åtminstone jag lutar åt att man inte åt det före jordbruket. Så grundprincipen är inga mejerier. Min egen princip är en kompromiss, jag äter hårdost, ädelost och smör. Hårdost och ädelost för vitamin K2 och lite annat samt smör i brist på andra bra fetter. Det ister som finns att köpa är från gris och har en inte särskilt bra sammansättning av fettsyror. Alltså får det bli smör. Annars är ju naturliga fettkällor de man finner i landlevande och marina animalier samt vissa vegetabilier. Tyvärr är den marina delen lite jobbig då haven inte är så rena längre och trist då vi får ett par essentiella fettsyror därifrån. Vi kan få dem från naturbetande tamboskap om vi inte skär bort fettranden. Så vad skiljer paleo från LCHF? I den andra tråden sa jag att det mig veterligen inte finns någon definierad fördelning av makronutrienterna i paleo så det kan man i princip låta var och en bestämma själv. Vi kan börja med likheterna, båda har som filosofi att utgå från rena råvaror och båda undviker produkter från jordbruket förutom grönsaker och rotsaker. LCHF undviker socker och stärkelse medan paleo undviker mejerier men tillåter lite socker från frukt. Det är skillnaden om man jämför LCHF och lågkolhydratpaleo. Högkolhydratpaleo och LCHF har inte mycket gemensamt och är väl ingen större idé att diskutera på detta forum. Jag har själv efter 2 år av LCHF svängt över mot lågkolhydratpaleo. I princip har jag bara bytt ut vispgrädden mot kokosgrädde och rotsaker. Det blir inte så mycket gräddsås längre utan gör steksky med lök istället (fräser lök efter köttet, häller på lite vatten och låter reducera lite). Det blir fler grytor med lök, sötpotatis (batat), persiljerot och jordärtskockor samt förstås kött och kokosgrädde. Behöver ingen redning, koka tills sötpotatisen faller sönder. Lite mer kolhydrater men blodsockermätning en timme efter måltid påvisade ytterst marginell höjning. Lite riktmärken, LCHF och lågkolhydratpaleo består av 75E% fett, 20E% protein och 5E% kolhydrater. Högkolhydratpaleo 30E% fett, 20E% protein och 50E% kolhydrater, kallas även tallriksmodell. Det kan vara svårt att äta så mycket kolhydrater om man håller sig till paleo, man blir helt enkelt för mätt om man inte tar mycket från frukt. Det går säkert att tjöta hur länge som helst om detta.
×
×
  • Create New...