Inez

Medlem
  • Innehållsantal

    574
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    18

Allt postat av Inez

  1. Talg har jag ingen erfarenhet av. Kan dock tänka mig att fårtalg måste vara värre än nöttalg. Ister kan vara bättre än talg rent smakmässigt. Jag har läst på ett flertal ställen att tillagning i micro snarare bevarar näringsämnena bättre, på grund av kortare tillagningstider och mindre behov av vätska. Ångkokning och micro-uppvärmning sägs vara de skonsammaste tillagningsmetoderna. Råd & Rön skriver så här: https://www.radron.se/artiklar/myter-om-mikron-/ Men det finns säkert stöd för Dr Eric Bergs påstående där ute på nätet också, om man letar...
  2. Inez

    Hellenius

    Här baseras bedömningen på under resp. över den gamla traditionella RI-nivån. Men hur giltig är den egentligen? Och trots att intag av fiber, grönsaker och fisk sägs vara högt hos en stor del av deltagarna i undersökningen, så påstås det samtidigt, att många kvinnor hade hög sannolikhet för otillräckligt intag av följande mikronutrienter under graviditeten: folsyra (54.4%), järn (49.6%), kalcium (36.2%), vitamin D (28.7%), jod (24.4%), och selen (41.3%)". Egendomligt, tycker jag. Vad menas med "hade hög sannolikhet för"? Har man inte ens kollat om de verkligen hade brist? Skräpstudie är rätt ord, nilu! Hellenius läser forskningsresultat som fan läser bibeln.
  3. Perfekt! Fetast möjliga ost, hoppas jag? (Get- och fårost brukar vara mindre fettbildande än ko-ost p g a annan kaseintyp, men då får man bre smöret ovanpå.) Det bästa med LCHF är ju att man bara behöver äta "sovlet". Brödet och potatisen hoppar man skamlöst över (farfar vänder sig i graven😁 ) Faktiskt brukar jag ta med just ost-&smörrullar i en liten plastask och mumsa på, på tårtkalas med sju sorters kakor. Folk vänjer sig...
  4. Hoppa över frukosten helt- kan de va nåt? Bara dricka kaffe eller te. Väldigt effektivt för viktminskning, och magen vänjer sig förvånansvärt snabbt vid att det inte dalar ner något på morgnarna.
  5. VÄLKOMMEN till forumet, Maja 2! Det enkla svaret på din fråga är: Ät bara när du är hungrig, och sluta äta innan du blir helt proppmätt. Ett mer utförligt svar är: Du får nog prova måttlig LCHF och se om det är tillräckligt för att behålla vikten. Två eller tre dagar i veckan med 16-17 timmar från sista kvällsmålet till lunchen dagen därpå brukar vara bra för att behålla sin vikt (intermittent fasta). Det är inte ovanligt att LCHF-are gör så varje dag. Man får pröva sig fram till vad man själv mår bra av. (Efter 16 timmar utan tillförsel av näring utifrån börjar kroppen använda beståndsdelarna i "utgångna" celler för reparationsarbetet, vilket betyder en nyttig städning i kroppen.) Vissa av oss ser till att vara i ständig ketos. Andra har perioder av ketos varvat med en något liberalare LCHF-kost. Och jag tror att de flesta tillåter sig att medvetet "hoppa över skaklarna" ett par dagar om året, som sin födelsedag och julafton, till exempel. Men det måste vara planerat i förväg ("På julafton skall jag NJUTA av onyttigheterna utan dåligt samvete!") och begränsat till en dag, annars kan det dra iväg. Pröva dig fram tills du hittar din egen nivå och en egen "ät- och sovklocka", som får dig att behålla vikten och som du kan klara att leva med resten av livet. Vi är alla olika
  6. Jag är på gränsen till fattigpensionär och går också en daglig balansgång mellan det önskvärda och det genomförbara. Man får göra så gott man kan. Men man ser ju fram emot den tid då termen "eko-" försvinner, eftersom det ekologiska är det normala. Det "konventionella" kallas då kemikalieproducerat och är belagt med straffskatt... 😍
  7. Det här borde fungera för inköp av ankfett: https://www.delicesdefrance.se/sv/home/36-ankfett-400g-3760149956176.html Burken med 400 g kostar 76 kr, och frakten 49, alltså totalt 125 kr. Vet inte om det kan kallas prisvärt... Talg går kanske att få härifrån, beroende på var du bor: https://www.gronagardar.se/sv/handla/produkt/537_talg Så här står det om hemleveranser: "I dagsläget erbjuder vi hemleverans i stora delar av Stockholm och Göteborg varje söndag. För dig som bor i Göteborg med omnejd: Se kartan nedan för att få en uppfattning om du kan få hemleverans till ditt område. Det bästa sättet att se om du kan få hemleverans i ditt område (både i Stockholm och Stor-göteborg) är att fylla i ditt postnummer i kassan vid beställning. Kommer "Hemleverans" upp som alternativ är detta möjligt."
  8. Inez

    Kramper

    Ulle: Jag saltar maten över hövan- älskar salt, men har ändå ibland kramper i vaderna- särskilt vid sängdags. Då inser jag att jag inte har ätit mitt magnesiumtillskott på ett par dagar. Äter jag extra magnesium varannan dag klarar jag mig helt utan kramper. Glömmer jag det, så att det dröjer ett par dagar för länge, så blir det problem när jag ska räta ut mig i slafen. Hjälper inte mer salt- prova magnesium-citrat eller magnesium-kelat. (En av våra berömda LCHF-gurus- minns i skrivande stund inte vilken- förordade ett "trippelsalt", bestående av en tredjedel vardera av havssalt/bergssalt, Saltin och örtsalt.)
  9. Spännande läsning och intressanta förslag. Men naturligtvis hängde jag upp mig på texten "Minskad animaliekonsumtion ger minskad risk för hjärt- och kärlsjukdomar, och cancer" med hänvisning till Livsmedelsverket och Cancerfondens kostrekommendationer. Författaren fick som väl var på tafsen för det i kommentarsfältet...
  10. Effie skrev: Jag har sett förslaget i nån diskussion. Är det så viktigt att ha betande djur för öppna landskap, så behåll djuren utan att äta upp dem. Tänk inte bara på pengar! Eller man kunde få statliga bidrag... ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Det går nog att hålla landskap öppna med vidsträckta grönsaksodlingar också 😀 Jägarna måste ju vara veganernas hatobjekt nummer ett... Men om alla älgar och rådjur fick leva, skulle man nog till slut få lov att ha elstängsel och taggtråd kring grönsaksodlingarna. Och vargstammen skulle öka kraftigt, men några gläds väl åt det också. Det är mycket att tänka på i fråga om konsekvenser av mänsklighetens övergång till veganism. Oj, vad jag plötsligt längtar efter en saftig biff.
  11. En stor del av veganerna, i synnerhet ungdomar, äter inte animalisk föda därför att de tycker synd om djuren, som har ett så tufft liv och dödas brutalt för att bli kött. Särskilt synd är det om grisar, eftersom de är så intelligenta och vi slaktar dem redan som barn. (De kan bli 7-8 år gamla, men blir fläsk vid cirka 6 månaders ålder.) Jag har faktiskt förståelse för det här, och måste skjuta ifrån mig synminnet av små glada, intet ont anande grisar när jag steker min dagliga bacon. Men man måste ju tänka ett steg längre. Skulle vi alla bli veganer för att det är synd om djuren, så innebär det ju att vi utrotar "matdjuren" helt i stället. Inga gris-, ägg- eller mjölkbönder, eller köttdjursuppfödare, lär ju fortsätta att hålla djuren om de inte kan få sin inkomst av det. Vill veganerna verkligen att alla matdjur skall dö ut, och att vi bara skall ha en liten flock kor, grisar och höns i Kolmårdens djurpark för barnen att titta på? KRAV-uppfödda betesdjur pruttar inte sönder miljön, tvärtom kan de på sina håll förhindra ökenutbredningen (t.o.m.reversera den). Och betande djur, som får och getter, kan klara sig på otillgängliga marker där det inte går att odla grödor. Mångfald är nödvändig! Vi behöver flera ben att stå på i fråga om livsmedelsförsörjningen. En omställning till grönsaksodling på all jordbruksmark skulle också kräva enorma investeringar i utbildning, ny maskinpark och nybyggnad/ombyggnad av ladugårdar och hölador till lagerlokaler för veganernas livsmedel. Som jag ser det är veganerna uppfyllda av en romantisk dröm, och kan inte se hela bilden. Det vi behöver göra är ju att se till att våra matdjur får det så bra som bara är möjligt medan de lever, och att slakten sker på omtänksammaste vis.
  12. Diskussionerna i urspårade trådar är oftast intressantare att följa än de som snabbt tar slut för att ämnet är uttömt...
  13. Har ni sett den nya produkten "Fisk-ish-pinnar" som ICA introducerat i sin livsmedelsserie "Gott Liv"? Den serien är ju tänkt att få konsumenterna att äta litet nyttigare genom att man väljer produkter med den beteckningen. Ungefär som nyckelhålsmärkningen, och ungefär lika relevant. "Fisk-ish-pinnar" är ett veganskt substitut för fiskpinnar och förutspås bli barnens favorit. INGREDIENSER: Rehydrerat VETEPROTEIN 58%, VETEMJÖL, solrosolja, salt, förtjockningsmedel (E461), arom, VETESTÄRKELSE, VETEFIBER, örter och kryddor, linfröolja, potatisfiber, maltodextrin, majsstärkelse, lökpulver, vitlökspulver, järn, vitamin B12. Kan innehålla spår av ägg, mjölk och soja. (ICA:s egen skrivning med versaler. Jag har bara kopierat ingrediensförteckningen med copy-&-paste från deras hemsida.) "Gott Liv"! Barnens nya favorit! Någon mer än jag som blir förtvivlad?
  14. Nja, påverkan på min tjocktarm är rätt avsevärd, även om det kanske inte drabbar bakterierna. Erytritol verkar som ett kraftigt laxermedel i min kropp, även i små mängder. Men det kan säkert vara olika från person till person. Stevia däremot går utmärkt, men då har vi ju nackdelen med lakritssmaken vid högre dosering. Så det blir att avstå från sötare smaker för min del.
  15. Ingen anledning att beklaga! Detta forum har hela nystan av stulna trådar, men i de allra flesta fall lämnar den sortens stölder något gott i utbyte, så det jämnar ut sig
  16. De gånger jag tvingas rusa iväg och hitta något ätbart i en paus (eftersom det som bjuds inte liknar LCHF på något sätt), så letar jag i charkhyllorna efter ett paket med kort datum till reducerat pris- typ stekt makrill, rökt lax, färdiga kycklingdelar, salamikorv, skivad skinka eller rostbiff... alltid brukar det finnas något som passar. Till det köper jag en stor tomat och dricker vatten. Klart!
  17. Givetvis öppnade jag Sotardotters länk och läste, innan jag yttrade mig. Livsmedelsverket har representanter i gruppen som arbetar med NNR, men de kan inte uppdatera de nordiska näringsrekommendationerna på egen hand, som man får intryck av i Sotardotters inlägg. Däremot kan de uppdatera sina egna rekommendationer, på basis av NNR. Jag ställer mig dock lika tveksam som övriga här till att det skulle hända något revolutionerande med livsmedelsverkets egna rekommendationer. Verket måste ju vara medvetna om all den kritik som riktas mot dem, så någon liten eftergift kan man nog räkna med att de gör, för att rädda ansiktet. I övrigt anser jag att livsmedelsverket skall läggas ner. https://www.facebook.com/groups/667917029919842/
  18. Är det inte Socialstyrelsen som arbetar med de nordiska näringsrekommendationerna?
  19. Inez

    Fel Majo ...

    Det går ju att kompensera det borttagna majonnäsfettet genom att lägga en klick smör på tallriken samtidigt, men som andra redan har skrivit så handlar det snarare om att undvika tillsatta kemikalier. Själv skulle jag nog ha tömt burken i soporna/komposten och sedan avstått helt från majonnäs under den tid den här burken skulle ha räckt, för att uppväga kostnaderna för "felmajon".
  20. Spännande! Är det inte sprängticka utan en masurknöl så blir ju kilopriset litet lägre förstås. Men hur som helst är det ju inte dumt när det växer pengar på träd 🙂
  21. Man kan ju tycka att det finns betydligt vettigare saker att satsa 10 miljoner på i denna värld, men jag är optimist och tror att SNF är för sent ute. Jag tror nämligen att den tid är förbi när allting kan köpas för pengar. Den senaste tiden har jag fått en känsla av att "vanliga människor" har tappat tron på auktoriteter och inte sväljer vilka budskap som helst. Man rättar sig mer efter vad som är inne i de egna kretsarna- det behövdes ju ingen miljonsatsning för att ge veganismen den spridning den har fått i storstäderna, till exempel. Och när man är ute och surfar på nätet hittar man ju oräkneliga populära bloggar och Youtube-videos som förespråkar lågkolhydrat/högfettkost. Det finns bland annat en amerikansk mor&dotter-Youtubeserie i en lyxig miljö, där de två slanka, vackra och välvårdade kvinnorna ber tittarna skicka in favoritrecept, så ska de två ska göra om dem till "LCHF", provlaga och lägga ut det nya receptet. Den fashionabla miljön, och den amerikanska "lyxhustru"-framtoningen gör att de får LCHF som livsstil att verka tilltalande. Perfekt PR för oss, som annars gärna uppfattas som groteska köttätare eller flottiga fettfrossare 😃 LCHF, vare sig det kallas så eller ej, sprider sig tydligen under radarn, på "vanliga människors" sociala media. Det börjar bli populärt i USA- och då vet vi ju vad som händer i resten av världen om ett par år. I stället för att känna ett akut hot om hjärnblödning i sådana här fall, som jag tidigare gjorde, så har jag blivit mer tillbakalutad och avvaktar resultatet av den berömda fjärilseffekten . Livsmedelsmaffian kan stå där och vifta med sina miljoner och hytta med ett myndigt pekfingret åt alla som stör deras lukrativa affärer. De blir mer och mer avsnörda från "vanliga människors" tankevärld. Som jag ser det är den här 10-miljonerssatsningen en riktigt desperat åtgärd från ett gäng som ser att de håller på att förlora kampen. Lite tålamod bara, och därtill en rejäl bit kött eller fisk med kryddsmör, så ordnar det sig.
  22. Det är precis vad alla LCHF-are strävar efter: att en gång få dö friska, knall och fall! Det känns väldigt bra att få se ditt exempel på att det aldrig är för sent att skaffa sig bättre vanor.
  23. "Tyvärr, jag kan inte äta fläskpannkaka, för då blir jag jätteförkyld" "Ledsen, men jag kan inte äta semlor, för då får jag ont i knäna" 😅
  24. Det borde ha varit virus som däckade er, men de ligger säkert också och lurar i väntan på "sekundärt" socker... Jag brukar festa på kolhydrater över jul och på min födelsedag på sommaren (och visst trillar jag dit någon gång extra också- nu senast på Fettisdagen). Det som brukar hända då är att jag ofelbart känner av mina knäartroser dagen efter (inflammationen tar fart igen). Jag brukar inte ens tänka på knäna resten av året, då jag bara är lite stel men inte alls har ont. Så därför tror jag inte att det var en slump det där med chips resp. fläskpannkaka och dunderförkylningarna. Andra kanske har en annan åsikt...