Inez

Medlem
  • Innehållsantal

    594
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    18

Allt postat av Inez

  1. Asch! Alla förstår ju ändå av sammanhanget att det inte handlar om Linköpings Mekaniska Verkstad eller något annat ovidkommande! LV är en annan vanlig förkortning, som jag ANTAR ska syfta på "livsmedemsverket", det vardagliga namnet på den hopplösa institutionen.
  2. Fast färdigköpt majonnäs brukar innehålla en massa rapsolja. Får man inte för hög andel Omega 6 då? Eller är Kavlis ekologiska annorlunda?
  3. Varmt välkomna båda två, säger jag också!
  4. Jodå, det finns tandkräm utan sötma i hälsokostaffärer och på "nätet". De är dyrare än vanliga och har förutom pepparmint också smaker som fänkål, kanel m.m. Såg också ett tips om att man kan göra sin egen tandkräm av kokosolja och bikarbonat, som jag testade, men det var riktigt äckligt i mitt tycke. Skulle kanske ha fungerat bättre om jag smaksatt blandningen med en droppe pepparmintolja.
  5. Inez

    Kokosolja

    Det här med kokosolja är en djungel... Biofoods i plastburk är klart billigast, och jag föredrar den förpackningen framför de annars vanliga glasburkarna. Men så hörde jag någon som sa att Biofoods deodoriserade variant ändå smakar för mycket kokos, så då har jag inte velat prova just den. Jag brukar näthandla Cocosa i tvåpack på Bodystore.se. Då får man ett kilo för 151 kr, dvs 75,50 per burk, vilket är det lägsta pris jag har kunnat hitta. Jag tycker Cocosas deodoriserade är perfekt i konsistensen ända ner i botten på burkarna, och det är absolut smaklöst (åtminstone för mina smaklökar...). Men om man inte handlar för minst 500 kr så tillkommer fraktkostnad med 49 kr. Så ska man inte ha mer än en eller två burkar, då blir det mycket billigare att köpa Cocosa fraktfritt från Apotea.se, som KataM tipsade om. Nu klarar sig kokosoljan i vanlig rumstemperatur hur länge som helst utan att bli dålig, så jag brukar skicka efter 6 burkar åt gången plus en storpack pumpakärnor, kokosmjöl och en del andra LCHF-förnödenheter från Bodystore, så jag klarar mig alltid utan fraktkostnad
  6. TACK Syster för informationen om saltsyrebrist i relation till B12 och Folat. Jag hade ingen aning om detta. Hädanefter ska jag spetsa citronvattnet till middagen med litet äpplevinäger för säkerhets skull ... Jag tycker faktiskt det smakar gott Eller måste det vara äkta saltsyra?
  7. Du har fler besvär än jag, men jag har saltsyrebrist och kan därför inte äta något fett efter kl. 20 på kvällen (vilket bara är ett problem när man är bjuden på fest). Det här har jag haft bekymmer med hela livet, inte bara sedan jag började med LCHF. Tidigare åt jag saltsyretabletter (Hypochylin) när jag började känna av symtomen. Nu har de tabletterna blivit svåra att få tag på och är dessutom svindyra, så jag tar en matsked koncentrerad äppelcidervinäger i ett stort glas vatten och försöker klunka i mig det inom högst en halv minut. Ett tips från min vuxne son, som har ärvt eländet av mig. Missar jag att dricka vinäger när jag ätit mycket fett på kvällen, blir jag störtsjuk på natten, måste rusa till WC och kasta upp samtidigt som jag har häftig diarré och blir kallsvettig. Det har hänt att jag har svimmat på köksgolvet medan jag försökt göra i ordning vinägervatten. Bara två minuter efter att jag druckit upp det mår jag jättebra igen och undrar nästan om jag drömde alltihop...
  8. TACK alla som tog er tid att svara på mitt upprop. Jag drog slutsatsen att jag kan äta osötade syntetiska C-vitaminer under förkylningen- hjälper det så hjälper det- men i normalfallet räcker det med de grönsaker jag brukar äta.
  9. Synpunkter önskas om behovet av extra C-vitamin i LCHF-kosten. Här och där har jag snappat upp följande ganska motsägelsefulla påståenden: Syntetiskt C-vitamin tas inte upp av kroppen. Syntetiskt C-vitamin kan tas upp av kroppen om man äter lite naturligt C-vitamin samtidigt. Det förefaller som om behovet av C-vitamin minskar när man äter LCHF-kost. När man som i LCHF-kost minimerar intaget av frukt och bär bör man ta C-vitamintillskott. Jag har fått min första förkylning på 15 år (vad har man i Stockholm att göra?) och funderar på att kanske peta i mig en brustablett med C-vitamin om dagen och samtidigt äta lite rå vitkål. Kanske skulle det gå lika bra med bara en extra stor portion vitkålssallad? Kan man få lite tips? Tack på förhand! Attjooo...
  10. Just så! Båda mina föräldrar dog i cancer. Min mor var magerlagd hela livet, men min far fick med tiden en ansenlig "kalaskula". Fars fettreserv på magen gav honom en påtaglig fördel framför min mor när det gällde överlevnadstiden. Jag har många anledningar att vara LCHF-are...
  11. ...och inte tonfisk i burk heller. Då är det begripligt att du har svårt att variera kvällsmålen. Den enda lösning jag kan komma på är variera kryddningen för att få en skillnad i smak åtminstone. Och det som du själv föreslog: variera grönsakerna som du äter till maten. Hur är det- äter du smör? Det är ju i och för sig en mjölkprodukt. Jag brukar ha några olika sorters kryddsmör i kylskåpet, som får smälta över varma grönsaker. Persiljesmör, smör med finhackad rödlök, salt och peppar, citronsmör, vitlökssmör, smör med chilipulver och finhackad röd paprika...
  12. Inez

    Magnesium igen

    Jag såg någon uppdatering i en magnesiumdebatt någonstans (har läst på så många olika ställen på nätet). Där anses numera magnesiumkelat vara det absolut mest lättillgängliga för kroppen. TopFormula.se har just nu en kampanj på magnesiumkelat. Själv har jag länge köpt magnesiumcitrat från Svenskt Kosttillskott ("Magnesium 800") och är nöjd med det. Magen är opåverkad och vadkramperna borta. OJ! DETTA VAR MITT HUNDRADE INLÄGG OCH JAG BLEV PLÖTSLIGT BEFORDRAD TILL STAMMIS! Hur ska jag fira det? Med vin och ost tror jag det får bli... det är ju lördag
  13. Inez

    Bra Tahini?

    Är det inte rätt stor andel Omega 6 i sesampasta?
  14. Tiny Tom said: "I praktiken så innebär då detta att man då och då tillför kroppen kolhydrater som, i bästa fall, realiserar det nyssnämnda. Intressant nog så brukar det då leda till ökad fettförbränning vilket kan låta lite paradoxalt ur det här forumets normala perspektiv. Men som sagt, det här ett periodiskt undantag att ta till vid behov och enbart då." _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Det här tror jag stenhårt på. Jägar- och samlarfolken som vi kommer ifrån måste ju ha kommit över små bär och mini-frukter vid enstaka tillfällen, och då frossade de alldeles säkert i kolhydraterna. Så jag brukar ha en frukt- och bärdag någon gång ibland. (Eftersom jag inte hårdtränar, utan bara motionerar hunden, så avstår jag från godis, kakor etc.) På samma sätt var deras kroppar utvecklade att hantera utebliven jaktlycka och otur med insamlandet av rötter, frön och örter. Så därför tror jag också på att ha en "drickar-dag" någon gång med några veckors mellanrum, med bara vatten, te och lite kaffe. Min kropp gillar det i alla fall. Det känns som om alla inre organ får lite välbehövlig vila. Kalla det gärna "30:1-metoden"... Vare sig jag har haft en dag med mycket frukt och bär eller en dag med bara vätska, så ligger midjemåttet förvånansvärt stilla (1 cm hit eller dit). Tyvärr... Man kanske skulle ta och flytta GRATTIS MariaF till att ha ordnat ditt liv som du (och familjen) vill ha det!
  15. Det är ju flera olika delar i ditt livsmönster som har ändrats, så vem vet vilka av dem som fått centrimetrarna kring midjan att smälta bort. Men vad det än är, så är det ju bara att tacka och ta emot. Du nämnde att det har blivit stressigt efter flytten. Stress brukar ju lagra sig kring midjan så att säga, men för dig blev det tydligen tvärt om...
  16. Mitt favoritbröd liknar scones. "Det heter Mats favoritbröd": Mats favoritbröd! Köp en påse mandel, en påse hasselnötter och en påse sesamfrön skalade. Kör hasselnötterna och mandelnötterna i en matberedare var för sig. tar cirka 20 sekunder för varje påse. Lägg de olika nötmjölsorterna i olika burkar liksom sesamfröna. Ugn 220 grader 4 ägg normalstora 1 dl. mandelmjöl, 1 dl hasselnötsmjöl, 1 dl skalade sesamfrön. 100 gram philadelhpiaost 1 msk fiberhusk 1 tsk bakpulver (1 kryddmått brödkryddor) 1 kryddmått salt bakplåtspapper Blanda ordentligt allt i en bunke med en matsked. Lägg ut papperet på en bakplåt. Smeta ut degen som bör täcka nästan hela papperet. Slickepott funkar bra. Sätt in plåten i mitten av ugnen i 10 minuter. Kan variera lite mellan olika ugnar. Ta ut och skär upp brödet i bitar. Jag brukar få ut 12 rejäla brödskivor på varje bakplåt. Ät utan risk!
  17. Det är förstås en stor fördel att känna sig själv så bra. Önskar jag kunde säga detsamma, men jag blir ofta överraskad
  18. Vägkrogar känner jag dessvärre inte till några, men Gästgivargården i Grythyttan ställer upp om man förvarnar ett par timmar innan. Kommer det en busslast turister så får de räkna med ett antal laktosintoleranta, glutenallergiker, vegetarianer/veganer och elsehåeffare. Det är bara för kocken att kavla upp ärmarna och se glad ut...
  19. Eftersom LCHF har fått fotfäste i IT-världen i Stockholm, så kommer det enligt min mening snart att sprida sig snabbare, som en ren modetrend. Det kan i och för sig innebära att konceptet urholkas på vägen, och troligen får LCHF olika grenar dessutom. Men det måste ändå ses som en positiv förändring i de av Livsmedelsverket ruinerade kostvanorna.
  20. Sigurdur, har du ett jobb där du svettas mycket? Jag tänker på dina upgifter om 1 - 1,5 liter Cola och Fanta Zero. Visserligen brukar dietister o dylika tjata om att man ska dricka 2 liter vatten om dagen förutom det man får i sig i maten, men man måste väl ändå ta hänsyn till kroppshyddans storlek och hur mycket man svettas. Två liter om dagen känns som snudd på kinesisk vattentortyr för mig. Jag dricker när jag börjar känna mig törstig, van som jag blivit att lyssna på kroppens signaler. Jag känner dessutom en sjuksköterska som påstår att många unga "duktiga" flickor som försöker leva enligt rådet "2 liter om dagen" brukar få uppsöka akutmottagningen p g a symtom som beror på att kroppen blivit ursaltad... Vad tror du om att ha med dig en 1,5 liters flaska kranvatten med ett par citronskivor hemifrån att dricka under dagen? Det kräver att man har en liten ryggsäck eller rymlig axelväska förstås, men det skulle troligen få dig att må tusan så mycket bättre (och ger litet extra motion)
  21. Maskros skrev: Men alla gör ju sina egna val. Vissa väljer sjukdom. Syster skrev: Men tydligen så är det så att vissa identifierar sig med sin sjukdom så mycket, att man känner att man blir av med en del av sig själv om man skulle bli frisk Gladan skrev: Just igår träffade jag en kvinna som är knappt 40, har värk i hela kroppen, sover inte, men läkarna kan inte hitta några fel. Hon lever på mackor. Jag försökte lite försiktig med att hon kunde prova med att undvika gluten...men i helsike! Aldrig! Då får det hellre göra ont! Ja, det är tråkigt, men somliga är inte mogna och det är i slutänden deras liv. Tråkigt är det dock... _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Många (kanske de flesta) av oss har tydligen stött på det här fenomenet. Det måste bero på att de här personerna ändå får ut någonting positivt av att förbli sjuka, framför att anstränga sig att pröva något nytt som kan göra dem friska. Det ligger väl någonting djupare bakom, som t ex glädjen i att få lite uppmärksamhet och "omvårdnad". Då räcker inte våra förslag till ett bättre liv. Det behövs psykologhjälp. Jodå, jag har också ett riktigt misslyckat övertalningsförsök bakom mig. En snart 50-årig, gravt överviktig person med diabetes2, muskelsvaghet och kronisk trötthet. (Det senare har hon fått en diagnos på, men jag minns inte vilken, för det var helt ointressant för mig- jag var och är så säker på att alla hennes symtom har sin grund i samma sak: en kontinuerlig överdos av snabba kolhydrater.) Hon har inte kunnat arbeta på många år och kan aldrig motstå frestelser i form av mumsiga kolhydrater. "Det finns ju medicin mot diabetes, och de andra krämporna beror på en sjukdom som det ändå inte finns någon bot för"... Jag ville ge henne information om LCHF, och berättade om vilka positiva förändringar det gjort i mitt och så många andras liv, men hon avböjde. Hon trivs bättre med sin passiva, kolhydratrika livsföring. Det är hennes val, precis som ni konstaterade ovan. När blir det dags att ge lågkolhydrat-kost på recept, på samma sätt som man kan göra med motion...
  22. Kul, Sigurdur! Tack för tipset- har faktiskt inte kommit på idén att smaksätta det fadda koksfettet... Det ska jag minsann göra nu! Jag ska göra i ordning små glasburkar med kokosolja i olika smaker. Apelsin, chili, citron och en med finhackade örter och örtsalt. Kanske mynta/mint också. Så'nt gillar jag att experimentera med... Så bra att någon kommer med lite fräscha idéer både för dom av oss som vill ha färdiga produkter och för oss pysslare
  23. Min viktnedgång stannade av sig självt efter ett och ett halvt år med ganska strikt LCHF. Och där har jag hållit mig. Jag äter likadant varje dag- vet inte hur det skulle bli om jag plötsligt ökade portionerna eller började "fuska" ibland. Portionerna minskade successivt hela tiden, för att jag blev mätt allt tidigare medan jag åt. Nu äter jag ungefär hälften så mycket som i början. Äter två gånger om dagen, och ibland ett litet mellanmål. FRUKOST: Alltid samma. Steker 3 skivor bacon i en matsked smör, gör sedan omelett på två ägg och tre matskedar vispgrädde + en nypa salt som gräddas i stekfettet efter baconskivorna. Till det lite isbergssallad och några bitar gul eller röd paprika. Samt en balja svart kaffe, kanske med en matsked kokosfett i. Eventuellt MELLANMÅL vid lunchdags: en tesked Bregott inrullad i en skiva ost. Alternativt en liten bit blåmögelost inrullad i en skiva salamikorv. (I början behövdes två skivor.) MIDDAG ca kl. 17 bestående av något bra protein (rött kött, kyckling, fisk, etc) plus kokta grönsaker som brysselkål/broccoli/haricots verts/blomkål med en klick smör som får smälta ovanpå. Lite råkostsallad av vitkål, citron och majonnäs eller gräddfil. Efterrätt i form av några hallon eller jordgubbar med en rejäl klick vispgrädde till. Avslutas med kaffe på maten och en godisboll gjord på malda mandlar och hasselnötter, kokosfett, smör, kakao och en nypa stevia, och rullad i kokosflingor (har alltid ett gäng såna i en burk i kylen). Alla lustar tillfredsställda Efter det skrovmålet är jag mätt fram till nästa morgon. Brukar avsluta dagen med en slät kopp kvällste eller två. Är man sugen på något är det här mellanmålet en perfekt "sugstoppare". Nästan inga kolhydrater och fett som mättar. Gott är det också, tycker åtminstone jag...
  24. Brillat-Savarin har ju förstås en kaka uppkallad efter sig, Savarin-kaka, en sorts sockerkaka bakad med riktig jäst, som man efter gräddningen skedvis häller sockerlag över, tills den inte kan ta upp mer. Så han kanske inte levde som han lärde En gång i tiden tyckte jag att Savarinkaka var helt underbart gott med färska hallon och vispad grädde på. Nu skulle jag inte kunna få ner en tugga utan att bli äcklad av den sötsliskiga smaken. Men hallonen och grädden går bra...