Inez

Medlem
  • Innehållsantal

    594
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    18

Allt postat av Inez

  1. Tackar så hjärtligt för "utredningen". Det har klarnat i hjärnvindlingarna
  2. Jag är säker på att några här på forumet kan hjälpa mig att reda ut ett par begrepp som jag uppfattar som mycket förvirrande. 1) Sukrin anses i vissa LCHF-kretsar vara tillåtet som sötningsmedel. Hur kan det vara det? Nyss var jag nära att köpa en påse Sukrin till ett LCHF-recept som jag tyckte såg trevligt ut. Men jag hejdade mig när jag läste på påsen: 100 g kolhydrater per 100 g vara! Alltså 100% kh !!! Finns det en typ av kolhydrater som inte triggar insulinsystemet, eller vad ska man tro? 2) Jag har skaffat en påse konjakrotpulver som går bra att reda såser med (både varma och kalla). I innehållsförteckningen står följande: Per 100 g: Protein 0 g Fett 0 g Kolhydrat 0 g Kcal 5 Vad är det man äter?!?
  3. Jag kanske missade nåt, men ingen kylskåpsredovisning hade med yoghurt eller gräddfil? Faktiskt har inte jag heller någotdera i min kyl (men i övrigt är innehållet någon sorts genomsnitt av de beskrivna). För min del handlar det om att magen efter ca 6 mån. med LCHF plötsligt inte klarade av bakteriekulturerna. Jag som alltid har trott att såna är jättenyttiga för matsmältningen. Men det är ju mycket man har gått och trott i sitt tidigare liv ...
  4. stoscha skrev: " Blir det inte lite så att när man mår så himla bra med så lite problem blir det nästan lite religiöst över det hela? " Jo, precis så är det! Krämporna försvinner en efter en, och medicnerna åker ut. Halleluja!
  5. Skulle vara intressant att få veta hur de kom fram till att man sänker kolhydratintaget genom att gå ur askan i elden. Bulgur låter förstås lite asketiskt jämfört med att möla i sig potatis, men nog borde pensionären ha fått lite undervisning om vad kolhydrater är...
  6. Zepp skrev: "Att totalkolesterol stiger.. och även LDL är rätt vanligt på en ketogen diet.. men sammantaget så brukar det handla om att HDL har stigit samt att LDL är större..bägge är en bra utveckling mot det bättre, för de flesta." AHA! Så kan det kan förhålla sig. Vid förra provtagningen (ett år sedan) hade jag lägre totalkolesterol, men högre LDL. Eftersom totalen har ökat från ca 8 till ca 9, men LDL har sjunkit från 5,6 till 5,1, så borde det väl betyda att HDL har ökat och orsakat att totalkolesterolet höjts. Jag har inga som helst hjärtproblem, och blodtrycket sköter sig utmärkt utan mediciner numera, så jag undrar också varför doktorn oroar sig så väldigt över mina kolesterolnivåer.... Men jag ska nog ändå begära en fullständig provtagning som har föreslagits. Om inte annat så kanske doktorn får upp ögonen
  7. Jag bad att få triglyceriderna mätta, men det får man bara om man är diabetiker...
  8. Av Kostdoktorn har jag lärt mig att man ska dividera totalkolesterolet med det goda kolesterolet och därigenom få ett användbart mått att gå efter. Men på min vårdcentral mäter man bara total- och "ont" kolesterol. Båda dessa ligger enligt tant doktorn för högt hos mig (total 9,2 och ont kolesterol 5,1). Jag hade lägre vid förra mättillfället, men det var innan jag hade börjat med LCHF. Och det är ju vanligt att det stiger under några månader till att börja med, har jag förstått. Nu till min fråga: Om jag drar bort det onda kolesterolet från totalen, är det då det goda kolesterolet som blir kvar? Eller finns det något mer som är inräknat i totalvärdet? Frågar för säkerhets skull... Om totalvärdet minus det onda är lika med det goda, så behöver jag inte oroa mig. Då ligger index på 2,25. I så fall avstår jag från erbjuden medicin
  9. Hoppsan! De är slut i lager... det kan vara ditt fel
  10. Här är en jordnära vardagsvariant på temat kokosfett/laurinsyra: http://www.ceciliafolkesson.se/tag/laurinsyra
  11. Ja, det är nåt desperat över Maj-Lis accelererande tempo när det gäller tidningsartiklar, föredrag och seminarier för att trumfa igenom sina 30 år gamla diabetes2-framkallande och hjärt-&kärlsjukdoms-befrämjande kostråd, och för att attackera LCHF-kosten. Det är absolut inte så att jag underskattar professorns intelligens, tvärtom. Men just därför måste jag fundera över om det verkligen ä r hennes egna kostteorier, eller om hon tvingas hålla fast vid dem med en dåres envishet av något annat skäl, mot bättre vetande.
  12. Min vårdcentral hade högar med broschyrer om kostcirklar och tallriksmodeller, den ena upplagan efter den andra, som besökare uppmanades att ta hem och studera. Jag har inte sett till dem de senaste åren, dock.
  13. Eftersom du upprepar din oro för att få högt blodtryck av högt fettinnehåll i kosten vore det bra om du klickade på rubriken Hälsa/Allt om blodtryck på Kostdoktorns startsida. I synnerhet borde det vara trösterikt att läsa detta: http://www.kostdoktorn.se/har-du-sankt-ditt-blodtryck. Mättat fett korkar inte igen ådrorna. Det är de fleromättade oljorna (rapsolja, olivolja, men särskilt de med stor andel Omega 6: solrosolja, vindruvskärnolja, linfröolja) som belägger blodkärlens insidor med plack. Placken orsakas av de fleromättade fetternas onedbrutna småpartiklar av kolesterol, som kroppen inte kan använda, utan som lagras i kärlväggarna. Glöm Livsmedelsverkets förlegade kostrekommendationer. De stämmer inte överens med nyare forskningsresultat. ÄT MÄTTADE FETTER SOM SMÖR, GRÄDDE OCH ICKE-HÄRDAT KOKOSFETT. MYCKET OCH OFTA!!! Det kan kroppen nämligen tillgodogöra sig till hundra procent. (Eventuellt överskott kommer ut den naturliga vägen.)
  14. Vad som helst borde vara bättre än GBP... Men det verkar som om fettsugning inte räknas som sjukvård, utan är en kosmetisk grej som man får betala själv. Och har man låtit suga bort 60 kilo fett eller så, så åker man ju på att betala för att få den tomma kostymen insydd också...
  15. Hmmm... intressant. Då inställer sig frågan hur mycket protein man kan stoppa i sig innan det blir överskott
  16. Obegripligt! Det är ju fortfarande samma gamla tugg om att äta mycket fullkorn och fleromättat fett. Jag måste verkligen följa ditt råd och "go nuts"- skriftligen.
  17. Har läst de artiklar du länkade till. Den första kändes ganska förvirrande (ungefär som "dock inte utan men eventuellt om i fall att"). När jag hade läst Nicklas' ytterst intressanta artikel insåg jag att den typ av undersökningar han är skeptisk till är just den som SLV refererade till under din första länk...
  18. OCH HÄR ÄR ORSAKEN till att SLV inte vill ändra sina kostrekommendationer: "Varför ändrar inte Livsmedelsverket sina kostråd?Många LCHF-förespråkare påstår att vetenskapen skulle ha svängt när det gäller fett. Men det stämmer inte. Näringsexperter världen över är överens om att risken för hjärt- och kärlsjukdom minskar om en del av det mättade fettet byts ut mot fleromättat fett. Livsmedelsverkets råd måste bygga på det som vetenskapen säger om hur matvanorna påverkar hälsan på lång sikt, inte på personliga erfarenheter från människor som mår bättre för att de gått ner i vikt." (Citat från SLV:s hemsida) Jag får krupp av att läsa sånt här. Själv är jag ett exempel av flera på att kolesterolvärden och blodtryck normaliserats av LCHF utan att vikten minskat mer än 0,5 kilo på 5 månader (hade inte så mycket att ta av från början...). Jag började äta enl. LCHF för att slippa blodtrycksmediciner och statiner, inte för att gå ner i vikt. Jag har nått mitt mål. Det börjar bli dags att göra en revision av SLV:s principer för ställningstagande till forskningsresultat. Kan inte Socialstyrelsen ingripa- där är man ju faktiskt öppna för den nyare forskningen på nutritionsområdet.
  19. Läs det här om ni orkar. Det kom ett frustrerat stööön ur min strupe, när jag läste det. www.slv.se/sv/Fragor--svar/Fragor-och-svar/Mat-och-naring/Fragor-och-svar-om-LCHF/ Länken går till Livsmedelsverkets hemsida. Man yttrar sig här med tonen hos den som alltid vet bäst. Det framgår av texten att man visserligen uppfattat vad LCHF handlar om, men man vågar inte släppa greppet om de 30 år gamla kostrekommendationerna och förorda de nya rönen om fettkonsumtion, för tänk om det blir fel... Men kan det bli mer fel än så här: "Det man vet är att LCHF ofta ger förstoppning, eftersom kosten är fiberfattig. Fibrer och fullkorn minskar också risken för tarmcancer, men LCHF innehåller inget fullkorn och bara lite fibrer. LCHF-dieten höjer i allmänhet de farliga blodfetterna, speciellt om man inte går ner i vikt av dieten. Man vet att höga blodfetter ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom. mättat fett ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom: LCHF-dieten innehåller mycket mättat fett. Om man byter ut mättat mot fleromättat fett minskar risken för hjärt- och kärlsjukdom. personer som äter fullkorn, frukt och grönt, fisk och olja vanligen håller sig friskare än de som äter mycket kött, smör och grädde och lite grönsaker. en ensidig kost gör att det blir svårare att få i sig alla näringsämnen: LCHF ger oftast för lite fibrer och inget fullkorn, som bara finns i spannmål och ris. Den innehåller också bara lite bär och nästan ingen frukt." Man påstår alltså, att "man vet" att LCHF-kosten höjer de farliga blodfetterna och ökar riskerna för hjärt- och kärlsjukdom! När det i själva verket är så, att det vi vet nu är detta: allt det som LIvsmedelsverket efterlyser här ovan är sådant som rekommenderats i 30 år (tala om långtidstest och fullskaleförsök...) och som är orsaken till ökad förekomst av fetma, cancer, diabetes 2, höga kolesterolvärden, högt blodtryck m m. Jag undrar om man inte bett professor Maj-Lis Hellénius formulera texten på LV:s hemsida. Det låter oroväckande bekant alltihop...
  20. Det där låter alldeles fantastiskt. Jag har inte så mycket övervikt för övrigt, men mina fettvalkar fram på mellangärdet är lika hårda och fasta som innan jag började LCHF-dieten för 5 månader sedan. Jag ser fram emot att de ska börja bli lösa och dallriga...
  21. Tack för medkänslan, men det var falskt alarm, som väl var. När jag blivit OK i magen prövade jag lite ost- hård och dessertost- och det gick bra. Grädde gick också bra, liksom smör. Men när jag åt lite av det som var kvar i plastburken med grekisk youghurt var det klippt igen. Jag misstänker att det är något fel på yoghurten i just den burken. Men jag avvaktar ändå med att äta yoghurt ett tag...
  22. Det är Riksidrottsförbundet, upptäckte jag... en väldigt energifattig förkortning med tanke på vilka som är medlemmar