Inez

Medlem
  • Innehållsantal

    594
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    18

Allt postat av Inez

  1. Det är nästan obegripligt... BRAVO! GRATTIS, APPLÅDER och UPPMUNTRANDE TILLROP! Välkommen hit, dessutom...
  2. Ursäkta, men vill sonen inte gå upp i vikt igen så kan han knappast återgå till den vanliga maten heller. Som en kompromiss kanske LCHF-bröd bakat på mandelmjöl och kokosmjöl med tillsats av en liten dos psylliumfröskal kan duga. Recept på sådant saknas ju inte. Pasta gjord på shitakisvamp är ett annat alternativ. Jag hoppas han inte vill återgå till söta smaker, för då blir det knepigare. Men det finns mängder av recept på "ketobollar" ock liknande att ta till om det kniper. Googla runt efter LCHF-varianter av det som sonen saknar.
  3. Jag läste på Martina Johanssons blogg, enl. tipset ovan. Har hela livet haft för lite "magsyra" (och därför svårt att äta för mycket fett). Enligt Martina J är detta en orsak till bl.a. dålig hy, sköra naglar och torr hud, vilket jag också haft hela livet. Om man inte har tillräckligt med pepsin och saltsyra kan man inte helt tillgodogöra sig de näringsämnen som finns i maten, hur perfekt sammansatt den än är, påpekar hon. Jag tog saltsyretabletter, Hypochylin, från det jag var ca 16 år, varje gång jag skulle äta fet mat. Nu inser jag att jag borde ha gjort det före varje måltid. LCHF har inte gjort hud- och nagelbekymren mindre för min del. Snarare tvärtom. Kanske den högre fetthalten i LCHF-kost gör att det förbrukas mer magsaft vid spjälkningen av maten, så att det blir för lite över till att tillgodogöra sig näringsämnena i maten, om man nu har ont om den redan från början. Jag spekulerar förstås vilt här Ett stort problem för mig är att det är så svårt att få tag på saltsyretabletter här hemma numera, och priset har dessutom blivit skyhögt, så jag har ersatt saltsyretabletterna med äppelcidervinäger. Det räddar mig från att må illa vid högt fettintag, men de övriga dåligheterna har eskalerat sedan jag gjorde detta utbyte. På Martinas blogg finns en länk till inköp av HCL-tabletter med tillsats av pepsin, dvs ännu mer lik äkta magsaft än de gamla Hypochylin-pillren jag åt förr. Prisvärda trots fraktkostnad från utlandet! Jag beställde bums, och sen ska vi se... Jag rapporterar här när jag ätit mina nya piller en tid. Kanske Ankan 123 också vill pröva?
  4. Instämmer helt! I synnerhet som videon tydligen presenterades med Kostdoktorns "varning" om att han inte står bakom allt som dr. Mercola anser. Att inte släppa fram andra tankar än de som stämmer helt med de egna bäddar ju för beskyllningar om sektbeteende. Som MariaF säger: man kan ju tänka själv och ta ställning. Det är ju i själva verket ett friskhetstecken, inte något negativt. Synd att de negativa kommentarerna om Mercola-videon fick så stor effekt. Om de positivt inställda medlemmarna hade vetat vilka konsekvenserna skulle bli, hade de nog ingripit kraftfullare i kommentarsfältet...
  5. Håller förstås med Effie om att det är en knepig fråga. Så här går mina egna funderingar: Det framkommer ju att Kostdoktorn tyckte det var OK att intervjua dr. Mercola, trots att han själv inte delar alla Mercolas värderingar (vilket Kostdoktorn tydligt deklarerade enligt vad man kan läsa i HelgeK:s inlägg ovan). Men läsarna/videotittarna hade alltså inte samma toleranta inställning, utan gav negativ feedback. Eftersom det handlade om betalande medlemmar, ansåg sig Kostdoktorn nödgad att ta bort den här videointervjun. Betalar man för att få sina idéer bekräftade vill man tydligen inte ha några störande moment som avviker från den egna bilden. Personligen tycker jag nog att det är en lite väl enögd inställning, men kunden har alltid rätt... Jag kan tänka mig att Kostdoktorn fortsätter att publicera texter och videofilmer med inte helt 100%-igt rumsrena, men varningsmärkta intervjuer, om de ändå har ett allmänintresse för LCHF-folk. Men antagligen inte på betalda medlemssidor, eftersom det, enligt Kostdoktorn själv, skulle kunna skada både hans egen och de andra "intervjuoffrens" trovärdighet. Läsarna/tittarna på medlemssidorna accepterar uppenbarligen inte en katt bland hermelinerna, och det har Kostdoktorn att förhålla sig till.
  6. Kanske du skulle starta med att följa 2 veckors-Utmaningen här hos Kostdoktorn?
  7. Välkommen hit, kornett! Forumet är verkligen bra att ha som stöd
  8. Hej paulinaspetsmark och välkommen till oss! Jag kan bara instämma med ovanstående inlägg: det tar lite tid att komma i ketos första gången, eftersom kroppen då inte är helt omställd till att bränna fett i stället för kolhydrater. (Under den perioden kan man uppleva vissa omställningsbesvär också.) Men kroppen lär sig, och det verkar vara som när man lär sig cykla- när kroppen väl har förstått vad som gäller i en ny situation, sitter kunskaperna kvar även om man gör uppehåll. Troligen hoppar de flesta av oss över skaklarna någon enstaka gång (för min del handlar det om julen), men man bör alltså inte göra det förrän kroppen är välbekant med att få sin energi genom fettketoner. Så, som sagts ovan, det är nödvändigt att vara riktigt strikt när man startar, och att ge sin kropp den tid den behöver. Lycka till, och hoppas att din epilepsi lindras riktigt mycket av att du går över till LCHF-kost. Berätta gärna för oss hur det går
  9. Inez

    En lång historia

    Den här historien är inte bara lång- den är kolossalt intressant också! Tack för att du hållit oss fortlöpande informerade. Det jag ser som en röd tråd genom hela historien är din sakliga och jordnära hållning, och din aldrig sviktande optimism. Jag är benägen att tro att det i själva verket är optimismen som har räddat dig (givetvis understödd av LCHF och fasta). Grattis till din seger över ohälsan och en sjukvårdsapparat i snigelfart!
  10. Suck. Åter en studie där råttor jämställs med människor. Jag ser fram emot en studie där man klarlägger eventuella skillnader mellan människors och råttors metabolism. Innan jag ser resultatet av en sådan vägrar jag att ha tilltro till råttförsök där resultaten påstås säga något om människor.
  11. Ja du, Gladan... vi har tydligen olika erfarenhet av kor du och jag Jag levde i drygt 14 år med köttdjur av blandras som fötts upp enligt KRAV, ständigt mellan 65 och 80 djur, men aldrig att någon enda ko hade juverinflammation. ("Celltal" mätte vi dock aldrig.) Och ett par grannar som hade mjölkkor med inblandning av äldre, mindre "förädlade" koraser (för att de enligt ägarna höll sig friskare), lät sina kor gå lösa i en traditionell ladugård, och där förekom inga spentramp. Möjligen därför att korna fick regelbunden naturlig motion och höll sig i form. Korna mjölkades traditionellt morgon och kväll, och däremellan kunde de gå ut och in mellan lagårn och beteshagarna bäst de hade lust, året runt (det fanns en sluss mot kylan vintertid, och jodå, de gick gärna ut en sväng då också med sin tjockare vinterpäls). De hade även tillgång till skogsbete. Hygienen blev säkert lidande på det här, liksom ekonomin, men både kor och ägare trivdes bra. En veterinär som gjorde regelbundna inspektioner kallade den här gården för "Paradiset" med tanke på hur korna hade det... Vad jag kan påminna mig förekom bara ett fall av begynnande juverinflammation (för högt "celltal"), och då slaktades den kon, för man ville bara ha friska djur med god motståndskraft. Djuren fick aldrig någon spannmål (kraftfoder) heller. Kalvarna till de här grannarnas mjölkkor fick gå med modern och dia i 3 veckor (såväl tjur- som kokalvar)- ett annat sätt att ge djuren en bra start och hålla dem friska. I effektiva, moderna djurstallar får kalvarna dia moderkon i ett eller ett par dygn, varefter de skiljs åt och KALVARNA FÅR TORRMJÖLK UPPLÖST I VATTEN. Det blir obegripligt nog billigare än att ge dem mjölken direkt! (Om det inte har ändrats under de senaste 6 åren.) På grund av våra olika erfarenheter har vi olika uppfattning om djurhållning. Men vi har ju också full tillåtelse att tycka olika. Fast nu har vi kommit bra långt ifrån smör- och laxbristen... jag ber om ursäkt för det.
  12. Svenska bönder har högre krav på djurhållningen än de flesta kolleger ute i Europa, vilket betyder högre produktionskostnader och lägre lönsamhet. Våra kor är ju onaturligt högmjölkande p g a kraftfoder och avel på högmjölkning. De blir fort utslitna och juvren far illa- det finns BH för kossor med förstorade juver, och juverinflammationer brukar vara ett gissel.... Det har blivit lite bättre med de stora lösdriftsladugårdarna där korna själva kan gå in i en datoriserad mjölkningsrobot när det börja spänna i juvren. Lokala mindre mejerier och gamla koraser som går på naturbete, och i övrigt bara får gräs/hö, måste vara en bra kombo. Mjölken, smöret etc. ( och köttet...) blir nyttigare och korna har ett bättre liv. Det kräver förstås en övergångsperiod och en del experimenterande, men någon gång måste vi börja. Och det finns redan modiga människor som har vågat sig på alternativ mejeriproduktion. Rika blir de knappast, och arbetskrävande är det, men de jag hört om trivs bra med sin situation.
  13. Apropå lax, så fanns tidigare s k pinklax i de butiker jag har tillgång till. Den sades vara vildfångad och alltså fortfarande nyttig. Men sedan något halvår kan jag inte få annat än odlad, så jag har fått sluta äta lax över huvudtaget. Men än så länge finns ju djupfryst makrill...
  14. Vi tappar ju mjölkbönder i rasande fart, och de blir av med sina gårdar och står utan försörjning med ofta stora skulder, och några har begått självmord därför att de inte har sett någon utväg. Till följd av Arlas låga ersättningar! Jag skulle vara beredd att betala rätt mycket mera för ett kilo smör, om det betydde att Arla ger bönderna ett mjölkpris som de kan leva på. (Men troligen skulle de extra kronorna i stället hamna i Arlas aktieägares fickor.) Jag tycker den här situationen är både tragisk och oroväckande. Arla bär skulden, som bara ser till de kortsiktiga vinsterna för koncernen och inte har det minsta intresse för en långsiktig hållbarhet
  15. Inez

    Tillbaka

    Det måste man kalla maximal otur! Jag tror faktiskt att du själv har tillräckligt med kunskaper om hur du bör äta. Det är nog mest en fråga om att sköta om dig bäst du kan, enligt konstens alla regler, och härda ut tills det hela är över. Varma lyckönskningar!
  16. Jamen nu börjar det likna nåt! Oredlighetsutredningen, som jag aldrig har hört talas om, har lagt fram ett betänkande angående forskningsfusk. I betänkandet föreslås en ny myndighet som ska utreda anmälningar om forskningsfusk, och myndigheten ska inte komma med en simpel rekommendation efter avslutad utredning, utan man fattar ett beslut, som sedan kan överklagas i domstol. http://www.tidningencurie.se/nyheter/2017/02/22/forslag-ny-myndighet-ska-utreda-forskningsfusk/?utm_campaign=unspecified&utm_content=unspecified&utm_medium=email&utm_source=apsis-anp-3 Den enda invändning jag har mot förslaget är att definitionen av forskningsfusk inte ser ut att vara direkt tillämplig på fall, där forskare gjort ett selektivt urval av forskningsresultat för att tillfredsställa sina sponsorer. Eller där själva forskningsarbetet är upplagt så att man ska få ett önskat slutresultat. De kriterier som föreslås är nämligen bara fabricering, förfalskning och plagiering. Någon kunnig och vederhäftig person borde vända sig till Oredlighetsutredningen och be dem komplettera kriterierna på den här punkten. Varför inte med det vidare begreppet "ovetenskaplighet". Betänkandet går säkert ut på remiss, men troligen bara till forskningsinstitutioner.
  17. Välkommen till Forumet, mysak. Det ska bli spännande att få läsa om det hela utvecklar sig.
  18. Hoppas han har en LCHF-coach som kan hjälpa honom över platån, för det lär ju vara omöjligt för oss vanliga dödliga att komma i kontakt med honom, om vi inte har något brottsligt att utgå ifrån...
  19. Jag får för mig att vi kan hjälpas åt att skriva en bok åt Leif G W... en deckare med insprängda matrecept och "produktplacering" med LCHF-tips. "Fan, Bäckström- du måste bli av med den där kulmagen! Jag ska berätta för dig hur du kan bli det utan ansträngning."
  20. Nu är havreprojektet inte helhjärtat inriktat på vår hälsa... forskningen skall visserligen försöka få fram näringstätare havresorter, men orsaken till att man valde just havre är att det är det sädesslag som bäst lämpar sig på våra jordar. Slutmålet är att havre skall bli en stor exportvara för Sverige. Industrin sitter ju i ledningen för projektet.
  21. "... har fått 100 miljoner kronor för att höja näringsinnehållet och göra havre till en stor svensk exportvara." 100 miljoner! "100 miljoner går också till ett forskningsprojekt som syftar till att individanpassa medicin mot diabetes. Projektet integrerar akademi, industri (min kursivering) och sjukvård." Man får krupp när så mycket forskningspengar satsas på så totalt fel saker. Och när industrin leder projekten, så kan man verkligen ifrågasätta om det ens bör få kallas forskning. Ett bättre namn är "forskarassisterad produktutveckling".
  22. Jag börjar få hybris... tror att jag är immun mot allt utom olyckor Personer i min omgivning är så oroliga att smitta mig med det ena eller andra, eftersom jag uppnått en övermogen ålder och alltså borde ha nedsatt motståndskraft. Men runt nyår vistades jag i flera dagar på ibland bara halvmeters avstånd från min då jätteförkylda dotter, som är i sina bästa år men vägrar LCHF. Allt som hände var att jag nös två gånger veckan efter. Men jag mådde precis lika förträffligt som vanligt.
  23. Inez

    Tran

    Kommer ihåg min barndoms fiskleverolja (även kallad levertran), som man tvingades ta en tesked av varje dag. Vilken vidrig smak! Man fick en sockerbit efteråt...
  24. Om det vore så väl! Den kommer i så fall att gå åt som smör till fromma för svenska folket och sjukvården.
  25. Min son är 42 år och har fortfarande inte lyckats vänja sig vid smaken av lever, trots att han av ren artighet gör ett tappert försök varje gång han konfronteras med den. Annars äter han allt. Det måste vara något alldeles speciellt med just leversmaken. Eller kan det vara konsistensen? Min hund däremot accepterar att få tänderna borstade sedan jag skaffade tandkräm med leversmak