stoscha

Medlem
  • Innehållsantal

    3 829
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    127

Allt postat av stoscha

  1. Några fler frågor

    Vad du kan äta och inte beror väldigt mycket på varför du vill äta LCHF. Är det viktnedgång har du en fördel av att vara man. Sen kan ålder också påverka. Det svåraste för en nybörjare är att hitta ersättningsprodukter för det man är van att äta. Det är ett nybörjarproblem och går över. Blomkålsris och blomkålsmos eller broccolimos funkar bra istf ris och potatis. Många gör "pommes frites" av kålrot. Kålrabbi funkar perfekt i "potatisgratäng". Pytt i panna går perfekt att göra med squash i stället för potatis. I stället för pasta tar du stekta vitkålsstrimlor eller tunna kokta skivor av squash. I stället för pizza kör du meatza. En favorit jag har nu är vitkålsgratäng med grädde och philadelphiaost, squashgratäng med vitlök och ugnsstekt brysselkål med olivolja och vitlök I stället för filen till frukost körde jag ofta creme fraiche med nötter och frön. Eftersom jag är sockerjunkie använde jag gott örtsalt till i stället men vill du ha lite sötma kan du använda vaniljpulver som smakar lite sött. Ju mer "avgiftad" du blir desto mer upptäcker du alla smaker utan artificiell sötma. En annan favoritfrukost var kokta ägg mosade med smör och lite chilisås. Numera äter jag nästan aldrig frukost. Zuccinifrallor är ett bra recept på bröd som smakar OK. Till och med min kinkige son åt dem med god aptit. Men tänk på att om viktminskning är ditt mål kan du inte äta mycket av det. Nötmjöl blir lätt onödigt många kolhydrater för det är lätt att överäta. Frukt är godis. Om du inte har viktminskning som mål kan du äta lite av vissa bär. Medhavd mat hade jag alltid i början också. Babybelostar eller kokta ägg. Numera gör det mej inget att hoppa över nåt mål. Att fasta är lätt när man vant sej av med kolisar. Jag ser till att jag har vatten eller te så går det länge utan problem. Se till att du får i dej tillräckligt med salt. Det är lätt att få dimhjärna om man får saltbrist
  2. Läkare framhärdar...

    Ezetrol är samma skit det. Har läst att det kan FÖRORSAKA plack i blodkärlen. Jag tvärslutade med dem när jag läste det. Min negativa läkare började kvittra när jag började köra periodisk fasta. 20-22 timmar endast kalorifri vätska 2 dagar per vecka och utöver det hyfsat strikt LCHF.
  3. Är vetegluten en del av LCHF kost??

    Brödinstitutet har massor med inlägg på Facebook om hur förträffligt bröd är för både miljö och hälsa
  4. Är vetegluten en del av LCHF kost??

    Fast dagens vete är djävulens påfund. Korn, råg och dinkel är inte så gräsligt om man tål gluten men kortvetet är en tickande sjukdomsbomb
  5. Statiner eller inte statiner

    Omega 3 är lite blodförtunnande. Skulle hellre ta det än Trombyl även om det är rätt harmlöst. Du börjar väl komma upp i den åldern då det är till fördel att ha högre kolesterol. Äldre med högt kolesterol lever längre. Dessutom dina fantastiska HDL och triglycerider gör ju att allt annat är oväsentligt
  6. LCHF och njursten

    Det är gallan du menar som tillverkas i levern. Gallan bryter ner fett så vid fettfattig kost behövs inte så mycket så kroppen är ovan. Njursten är nåt annat
  7. Så hungrig. Dag 2 på LCHF

    Den där skriande hungern kan vara törst också. Prova att dricka rejält med vatten och funkar inte det så ta kokt ägg med smör eller en god buljong med kokosolja. Jag har hållit på med LCHF i 8 år och när jag fuskat för mycket en tid så blir jag aldrig mätt. Det är som Zepp säger hjärnan som skriker inte magen
  8. Mycket kalorier i LCHF-recept

    Jag håller mej viktstabil på LCHF trots att jag inte kan låta bli att småäta ibland när jag har tråkigt. Men jag äter inte bröd längre så jag får inte i mej lika mycket. (Jag tyckte jag åt nyttigt förut också med massa fettsnålt och lightgrejor) På morgnarna är det lätt att hoppa över frukosten eftersom jag sällan är varken sugen eller hungrig då (jag som verkigen varit en frukostmänniska!). Ett tips för att lära sej skilja på hunger och sug är att föreställa sej ett kokt ägg. Känns det som det vore riktigt gott är du hungrig. Ät något (inte nödvändigtvis kokt ägg). Är det vad du egentligen inte söker är du bara sugen - eller törstig. Drick vatten eller osötat te så kanske det går över
  9. Avgiftning

    Halvfasta då? God buljong förstärkt med kokosolja. Eller warrior diet att äta bara en gång per dag och dricka kalorifri dryck resten. Det är skönt att rensa systemet ibland i synnerhet efter julbord. Jag blev bjuden på julbord hos mammas boende igår (vällagad och smakligt) och jag kunde inte få ner mer än en pyttebit lax på vårt eget sedan. Till och med idag har jag haft svårt för mat. Lutfisken med lök och bacon ska klämmas ned men jag avstod från allt annat bara för att få en chans att må bra igen. Jag har aldrig tålt blandningen på ett smörgåsbord
  10. Sötströ - julgodis vid strikt lchf?

    Jag äter också babyplommontomater som godis
  11. Socker är inte farligt.

    Robert And... Jag har personligen levt fettfritt i större delen av mitt vuxna liv. Druckit minimjölk, ätit 10% ost som bara smakade plast, ätit lättfil med pulver, nuddat mackan med 35% lätt margarin, gjort lättmjölkssåser till söndagssteken och hade gelé eller socker i för att det skulle smaka som grädde (ett tips som jag fick av min diabetessjuka svärmor). Vid 47 års ålder var jag dessutom väldigt vältränad (motionärsstatus - inte elit). Resultatet var att vid 51 års ålder hade jag så grav kärlkramp så jag kunde inte gå ett kvarter utan att vila på vägen. Och ökade snabbt till som mest 85 kg till mina 155 cm trots becelyoughurt och nyttig havregrynsgröt. Jag har kört LCHF i typ 7-8 år och mår som en prinsessa. Mina blodvärden avseende kolesterol är perfekta och jag kan ha samma kläder som jag hade före 50 års ålder.
  12. Varför ljuger Hjärt-Lungfonden?

    https://www.dietdoctor.com/se/?s=Björnör Hur man reverserar kärlkramp
  13. Diabetes og insulin.

    Det är många som får diabetes typ 0 med LCHF. Dvs du har fortfarande sjukdomen men du kan vara helt symptomfri med bra kost. Ett exempel är Mats Lindgren på bloggen Fet hälsa på Kostdoktorns sida med olika bloggar. fethalsa.wordpress.com
  14. Statiner?

    Statiner har trevliga små biverkningar som demens, diabetes, muskelförtvining och bröstcancer. Det finns ingenting som säger att högt kolesterol är skadligt för äldre människor. Tvärtom lever man längre med högre värden. www.dietdoctor.com/se/?s=Björnör
  15. Tveksamhetens dilemma.

    Tänk att det hela tiden pratas om kalorirestriktion numera. Det är nästan som vilket bantningsforum som helst. Jag har varit fettskrämd i hela mitt liv och ätit mjölstinna lättmjölk såser och brett ett tunt lager lätta på min fullkornsmacka med 10% ost på. Jag gick upp i vikt i alla fall. Jag har inte räknat en kalori sedan jag började med LCHF men är viktstabil utan problem och har minskat i omfång. När jag körde 5:2 gick jag ner i vikt också. Det som är mest underbart är att mina hemska blodsockerfall är borta... De som gjorde Hulken till en blek kopia av en hungrig stoscha
  16. Behöver råd helt ny på LCHF

    LCHF är ju egentligen inte en bantningsmetod. Det är en viktnormaliserande kost som tillåter dej att må ditt bästa uńder tiden. Beroende på hur mycket du har att gå ner och hur mycket du misshandlat sin kropp innan kan det vara olika svårt/ta olika tid. En otrygg kropp släpper inte ett gram för den sparar sej inför nästa oår. Jag brukar rekommendera nybörjare att se till att man är trygg med kosten i minst 3 månader innan man börjar skruva till det allt för mycket. Annars blir det bara en diet liksom alla andra bland jojobantningar. När du och kroppen är på speaking foot med varandra kan du prova t ex periodisk fasta som är ett mycket effektivt sätt att minska i vikt. Du kan få shape på fluffet genom styrketräning eller MAF-träning. Det spelar ju egentligen ingen roll vad vågen säger. Det är väl storleken som är viktigast eller hur. Komplettera med måttband ska du se att det händer grejor. Jag gick inte ner ett gram under 3 år med hyfsat strikt LCHF men minskade 2 storlekar. När jag började med 5:2 försvann ett kg i månaden. Jag är tämligen viktstabil nu även utan fasta men det faller sej så att jag nästan aldrig behöver frukost - jag som hade näsan i kylen så fort jag satte fötterna i golvet förut
  17. Kolesterolfunderingar

    Sen har jag läst också att ellsehåeffare måste fasta längre än andra för att få rättvisande värden
  18. Kolesterolfunderingar

    Jag har haft astronomiska kolesterol värden och fått ner dem till normalnivå med LCHF kombinerat med periodisk fasta. Fortsätt på den inslagna linjen. Det mår din kropp bra av
  19. Hjälp, funkar inte??

    Om man har misshandlat kroppen länge kan hunger signalerna vara ur spel. Då kan man behöva använda handmodellen. En handflata med utsträckta fingrar med protein till varje mål. Till det en knytnäve fett (kryddsmör behövs väl inte lika mycket. Detta är nog tänkt som gräddsås). Sedan kan man också missta törst som hunger. Prova att dricka ett glas vatten och de om det lättar. Det kan också vara svårt att skilja på hunger och sug. Tänk dej ett kokt ägg. Känns det som en riktigt god idé så är du hungrig. Är det egentligen inte vad du skulle vilja ha är du bara sugen och kan vänta lite. Ta en god kopp te i stället. Jag tycker varmt "fyller" magen bättre
  20. Hjälp, funkar inte??

    4 veckor är inte länge. Din kropp har inte vant sej riktigt vid omläggningen ordentligt än. Du har fått en rivstart men nu måste kroppen känna att den kan lita på dej att den får bra mat i lagom mängd. Ju mer du har jojobantat förut ju längre tid tar det innan du och din kropp är på speaking foot igen. En otrygg kropp släpper ingenting utan sparar sej förnämsta oår. Låt det gå minst 3 månader innan du börjar skruva för mycket
  21. I synnerhet i början kan det vara svårt att skilja på hunger och sug. Drick ett glas vatten och vänta en stund. Tänk dej ett kokt ägg. Känns det verkligen som det skulle vara riktigt gott är du hungrig, så ät något. Är det inte riktigt vad du egentligen skulle vilja ha är du sugen. Ta en kopp varmt te eller nåt. Jag tycker varmt fyller magen bättre
  22. För mkt ost?

    Tål du ost så är det väl bra.
  23. Tillbaka igen

    Fast jag har också alltid lägenhet. Jag älskar att laga mat med solmogna grönsaker och lokala produkter. Och det är så skönt att slippa ge sej ut på jakt efter mat på kvällen och bara njuta i det varma balkongmörkret. En gång har vi haft halvpension med en helt fantastisk frukostbuffe. Då blev halva sällskapet jättemagsjuka så semestern blev helt förstörd
  24. Glutenfritt?

    Att jämföra dagens kortvete med det som odlades förr helt orimligt. Kommer inte ihåg de exakta talen men vetet vi odlade innan industrin fick fnatt och skulle "förbättra" allting hade typ 15 proteiner varav gluten är en. Kortvetet har typ 60 olika så det finns betydligt mer att bli allergisk mot. Jag äter inte vetemjöl (tål det men är rädd om hälsan). Jag äter dinkel eller möjligtvis ren råg eller korn. Alltså lusläser jag varenda innehållsförteckning om jag köper bröd nångång
  25. Sluta med LCHF efter fem år...

    Jag äter myyycket mer grönsaker än jag gjorde förut. Jag är fortfarande en rultig kärring men jag är viktstabil och jag varken mäter eller väger nåt. Jag äter bra mat i lagom mängd och hoppar över nåt mål av och till.nör det inte känns nödvändigt med mat. T ex i helgen gjorde jag blomkålspaella minst lika god som nån med ris. Stekte blomkål och kyckling med rikligt med smör och toppade med räkor. Jag har en squash gratäng med vitlök ägg och smör som man kan dö för. Lesscarbs blomkålgratäng med philadelphiaost är gudomlig och funkar lika bra med spetskål. Janssons frestelse och "potatisgratäng" funkar perfekt med kålrabbi. Jag tror din mage skulle må jättebra av mer snälla fibrer. Min mage funkar som en klocka på LCHF. Förr fick jag leva på linfrön. Kokosolja ger min mage en rejäl skjuts om det skulle behövas nångång