Erik 2

Medlem
  • Innehållsantal

    1 400
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    9

Allt postat av Erik 2

  1. Ett underbart inlägg av Sven Erik Nordin på Annika Dahquist idag. http://annikadahlqvist.com/2013/10/08/lchf-sant-eller-falskt/#comments Citat:Sven Erik Nordin says: 8 oktober, 2013 at 22:54 Svara | Citera Några funderingar omkring Nobelpris. Kan någon bekräfta eller avfärda mina påståenden nedan. Kanske har jag missförstått allt… Om Nobelpris – 1 I måndags fick vi veta vilka som får årets Nobelpris i medicin. Redan börjar man tala om möjligheter att få fram mediciner mot några av våra vanligaste sjukdomar. Vissa Nobelpristagare blir ihågkomna – och andra glöms bort. Och det beror inte alltid på betydelsen av deras upptäckter. Det tycks också här handla om ekonomi. En ny medicin – som det går att ta patent på – kan ge ett läkemedelsföretag miljarder i intäkter. Ett kostråd, som kan förhindra tusentals sjukdomsfall skapar inga miljardvinster (för något företag – däremot för samhället). Cancer torde fortfarande vara en av våra mest fruktade sjukdomar – och det läggs ner många miljarder världen över på forskning för att hitta bot mot sjukdomen. Få tycks i dag känna till, att en Nobelpristagare redan på 1920-talet gjorde en upptäckt, som innebär att det finns goda möjligheter att förebygga cancer – nämligen genom att minimera intaget av socker. Den tyske läkaren Otto Heinrich Warburg fick Nobelpriset i medicin 1931. Redan på 1920-talet visade han, att cancerceller har en helt annan metabolism än vanliga celler. Det tycks nämligen vara så, att cancerceller – till skillnad mot vanliga celler – klarar sig utmärkt utan syre, men att de är extremt beroende av socker (glukos). Det senare förhållandet utnyttjar man t.ex. inom modern tumördiagnostik med hjälp av PET-kamera. Man laddar helt enkelt syntetiskt framställda glukosmolekyler med en radioaktiv isotop. Eftersom cancerceller alltså konsumerar mycket glukos – samt också har membranförändringar som medger upptag av större mängder glukos, så blir det där en anhopning av den radioaktiva isotop man använt – och man kan på PET-kamerans bild se tumören (anhopningen av cancerceller). Trots att man alltså inom medicinen tycks ha ”glömt” Warburgs upptäckt av cancerns sockerberoende, så utnyttjar man detta i diagnostiken! Makabert nog matar man sedan ofta cancerpatienterna med synnerligen glukosrik näringslösning, eller med den vanligtvis mycket kolhydratspäckade sjukhusmaten – och formligen göder cancern! Men läkarna har ju i princip nästan ingen utbildning om kostens betydelse för hälsan. De opererar och medicinerar – och sedan tycks de inte ägna en tanke åt vad patienten äter och dricker – eller att kanske det egna sjukhusets mat helt saboterar deras insatser. Minst sagt märkligt! Om Nobelpris – 2 De tre nyligen utsedda Nobelpristagarna i medicin har i sin forskning kartlagt cellernas ”kommunikationssystem”, och deras insatser förväntas ge möjligheter att få fram medicin mot bl.a. diabetes och epilepsi. Som av en händelse kan man vid just dessa båda sjukdomar få anmärkningsvärt goda resultat genom en förändring av kosten. Men detta är förstås mindre glamoröst och inbringar inga pengar till något enskilt läkemedelsföretag. Därför forskas det inte heller på det alternativet. Att man vid diabetes (typ 2) kan reducera eller helt eliminera symtomen genom att minimera intaget av kolhydrater i födan är känt sedan länge och ganska självklart, eftersom det är just kolhydrater som ger snabb höjning av blodsockret och ett akut behov av tillräckligt mycket insulin. Trots att Livsmedelsverket, Socialstyrelsen och de flesta läkare obegripligt nog under många år rekommenderat diabetiker ett högt intag av kolhydrater, så börjar nu sanningen ändå tränga fram, och kostrekommendationerna är nog på väg att ändras. Vad som inte är lika självklart – och få känner till – är att s.k. ketogen kost (minimalt med kolhydrater och mycket fett; i princip strikt LCHF) effektivt minskar epileptikers anfallsfrekvens (med upp till 75 %). Man har under lång tid (sedan 1920-talet!) använt denna metod på barn med epilepsi, där man inte med mediciner eller kirurgi lyckats häva deras krampanfall (obegripligt nog tycks ”piller” eller ”operation” alltid vara förstahandsalternativ!). Metoden med ketogen kost används i dag i Göteborg, Lund, Umeå och Stockholm. Redovisade biverkningar som njursten och tillfälligt minskad tillväxt kan möjligen bero på att läkarna p.g.a. sin helt omotiverade rädsla för mättat fett använt andra, mindre lämpliga former av fett. SBU:s nyligen publicerade rapport kanske kan ändra på detta.
  2. @MKJ: Inget samband med mat, försöker balansera varje mål varje dag. Under perioder med stress dricks det dock förmodligen mycket mer kaffe = urinsyra. @Stroker 49: Massörer känner väl till det här, såväl Svenska som Thailändska. Det är därför man ska dricka vatten efter massagen. Massören pressar ut en hel del deponerade saker som måste kissas ut. Inget hokus pokus men kanske lite omanligt, eller? Ta ditt knä och din höft till en Thaimassör.
  3. Mannagryn görs på vete. Pasta likaså. Ingen människa bör äta glutenprodukter. Dina 30 kilo kommer att försvinna liksom din dotters problem. Ta steget!
  4. Erik 2

    Huden.

    Jag pratade med en kollega med erfarenhet från Frankrike jag citerar: så höll man definitivt inte på att slabba med välling till 4-åringar som man gör här. I FR startar man tidigt med vanlig mat till barnen. Helst inte burkar utan man kokade en rödbeta/kronärtskocka/potatis – och mosade med något protein/fett därtill. Man ger dock tyvärr gärna barn sockrad yoghurt eller andra mjölkprodukter. Så minns jag det. Fick börja med att ge en tsk pressad apelsin redan vecka 2! Gick utmärkt. Min syrra som hade en bebis samtidigt höll på att slita sitt hår, eftersom socialstyrelsen avrådde från just apelsin före någon ålder som jag ej minns. Risk att utlösa allergi… Det gick bra.
  5. Erik 2

    Huden.

    Jag läser många böcker och olika inlägg, rapporter och nyheter och det är mycket som sorteras bort, precis som du MKJ försöker jag vara kritisk och tänka själv. Jag vet inte hur man äter i andra länder. Men jag tror välling är en väldigt svensk eller nordisk vara. Hur kan man bara komma på idén att ge små barn en blandning av processad mjölk och mjöl, det är så dumt när man tänker efter. Natasha Campbell McBride ger alternativ i sin bok om GAPS till vad små barn bör äta för att hålla sig friska. Jag har svårt att tro att man i Frankrike, Italien, Spanien tex ger välling. Kan det vara så att vi i Sverige blivit bättre än andra på att ställa diagnos. Celiaki är ju troligen gravt underdiagnostiserat pga dåliga provmetoder.
  6. En god vän är på landstingets utbildning för diabetiker idag. (Jag har tyvärr inte lyckats övertyga honom om low carb ännu, men jag jobbar vidare på det.) Han rapporterade nyss från första pausen - man blir matt: "1:a pausen: Kaffe/te Ost, skinka, tomat, gurka, röd paprika. Lätta Mörkt fullkornsbröd, skorpor och knäcke."
  7. Höft och knäproblem känner jag igen. För mig hänger det tydligt ihop med min stressnivå. Jag tror att det har att göra med syrabelastningen i kroppen. Kroppen lagrar syra för senare behandling i bl.a. leder, bindväv, osv. LCHF innebär att man äter mycket av animaliska produkter, det driver urinsyra. Stress driver mjölksyra. Det blir mycket syra. Hjälp kroppen med mycket grönsaker och rent vatten och bra mineraler. Sen kan vi nog inte komma ifrån att vi varit med ett tag (du ser ut att vara i min ålder) och vi har först på senare år fattat att vi måste tänka på vad vi stoppar i oss, ben och leder har fått buffra för våra synder. Förmodligen har du idrottat en del också. Antagligen dags att tagga ner lite grann. Cykling i lagom tempo är väl ett utmärkt sätt att ventilera kroppen på mjölksyra, det tror jag att man gör inom idrotten, och få hjärt/lung träning.
  8. Strikt LCHF gör att du blir glutenfri - förhoppningsvis, annars får du se till att bli glutefri LCHF. Det tar på kroppen att gå tillbaka till normalläge (glutefnfrihet) och rensa ut. Läs mer här om abstinens mm vid gluteneliminering: http://www.wheatbellyblog.com/2013/09/surviving-wheat-withdrawal/ Vad är det för salt du använder? Vanligt bordssalt NaCl? I så fall samlar du antagligen på dig vätska och märker inte någon viktnedgång. Du ska använda riktigt havssalt som inte bara är NaCl utan mängder av andra mineraler också inte minst magnesium. Vätska/vatten är viktigt när kroppen renar sig, urin ska vara klar inte gul/röd. Då måste du dricka mer tills den blir klar. Drick ett bra rent vatten, inte kolsyrat. Länken ovan tar upp detta. Hur har du det med stressen i livet? Stress gör att vi bildar mjölksyra och de som kör LCHF utan mängder av grönsaker (du verkar dock vara duktig på grönsaker) riskerar att få höga halter av urinsyra. Kroppens förmåga att hantera syra per dag är begränsad och den lagrar ut syra i kropen som den inte hinner ta hand om under dagens skift för att ta hand om den en annan dag, den lagrar syran bl.a. i fettvävnaden. Ta en promenad ibland, lugnt och fint, andas, njut. 30 minuter - 1 timme per dag. Ingen hets inget tempo, man blir bara hungrig ...
  9. Erik 2

    Huden.

    Vad gäller mineraler i sädesslag kan vi människor glömma det, vi kan tillgodogöra oss ytterst lite om ens något. man behöver fyra magar och en rejäl fermenteringsprocess. Även om vetet förmodligen är det sädesslag som genomgått mest manipulation så innehåller dinkel/spelt, råg och korn fortfarande gluten och stärkelse och ger som sagt ingen näring så det finns ablsout ingen anledning att änvända något av detta. vad gäller gluten så är det bara nolltolerans som gäller för hälsan. Du kan läsa Davis bok Brödberoende där berättar han den del om olika sorter, bland annat ursprunget einkorn och emmervete.
  10. Erik 2

    Huden.

    En händelse som ser ut som en tanke att William Davis blogg idag har en artikel om Gliadin (en del av gluten) och Dr Alessio Fasano. Jag rekommenderar verkligen att läsa den, länk nedan. Bland annat en lång lista över alla sjukdomstillstånd som gliadin orsakar. "Dr Alessio Fasano was recently awarded the Linus Pauling Award, the highest award from the Institute for Functional Medicine, for his pioneering work on deciphering the role of the gliadin protein of wheat in triggering disruption of the normal intestinal barriers, a process that appears to underlie an astounding proportion of autoimmune conditions." http://www.wheatbellyblog.com/2013/10/gliadin-the-universal-human-poison/
  11. Erik 2

    Huden.

    Jag citerar William Davis (Brödberoende) från wheatbellyblog, han förklarar bra, jag tror han tar upp din poäng i punken 2: First, wheat germ agglutinin–indigestible to humans–is a direct intestinal toxin. If 1 mg is fed to a laboratory animal, its intestinal tract undergoes extensive damage not unlike that seen in celiac disease. The average wheat-consuming human takes in 10-20 mg per day. The direct intestinal destruction of wheat germ agglutinin is made worse by a process first described in 1990 by Dr. Alessio Fasano’s group at Johns Hopkins: The gliadin protein of wheat triggers expression of the zonulin protein in intestinal cells. Zonulin, in turn, disrupts the normal “tight junction” structures (via actin filament polymerization) that provide a normal barrier to foreign substances in the intestinal tract, ordinarily preventing their entry into the deeper tissue layers of the bowel as well as the bloodstream. With the normal tight junction disabled, foreign substances are able to pass between intestinal cells through the impaired tight junction–in short, stuff in your intestine that has no business getting into your bloodstream does. Among the foreign substances allowed access is wheat germ agglutinin. Fasano et al 2005 There are three consequences to health as a result of this gliadin-wheat germ agglutinin two-punch effect: 1) Wheat germ agglutinin can enter the bloodstream and hitch a ride to other organs to places like your knees, hips, skin, thyroid gland, eyes, airways and sinuses, resulting in inflammation in those organs: arthritis, rashes, Hashimoto’s thyroiditis, uveitis, asthma and sinus congestion. 2) Gliadin likewise enters the bloodstream and triggers immune phenomena via its “molecular mimicry” effect, its capacity to closely mimic the structure of many human proteins, triggering autoimmune responses: rheumatoid arthritis, lupus, polymyositis, neuropathies, etc. 3) Because the disrupted intestinal lining now acts as a two-way path, water can leak into the intestinal tract, resulting in diarrhea and bowel urgency. In fact, this effect of the gliadin protein has been likened to the effect ofcholera toxin that results in intractable watery diarrhea. Multi-organ inflammation, autoimmunity, and watery bowels: You can see why I often call modern wheat “a perfect chronic poison.” It is as if this thing was specifically designed for maximum damage, an intestinal jihad perpetrated on us by agribusiness mujahideen. http://www.wheatbellyblog.com/2012/09/modern-wheat-a-terrorists-delight/
  12. Erik 2

    Huden.

    Strikt LCHF har det goda med sig att man blir glutenfri. Det är borttagandet av gluten som hjälpt dig. Läs mer i Brödberoende av William Davis.
  13. Livsmedelsverket har en skrift om histamin och andra biogena aminer för nedladdning. Halvbegriplig. Jag laddar upp den här. De har information under "Allergi och annan överkänslighet". http://www.slv.se/sv/grupp1/Risker-med-mat/Allergi-och-overkanslighet/Histamin-och-andra-biogena-aminer/ Jag tror det finns ett samband mellan histaminrik mat och läckande tarm på så sätt att histaminet tar sig ut i blodet. Histamin blir ytterligare ett främmande toxiskt ämne som tar sig ut i blodet och orsakar problem för dom med läckande tarm. KU5_6-8.pdf
  14. En jätte bra idé! Vad gäller gluten så tycker jag att det är viktigt med informationen så att det framgår att det inte bara handlar om celiaki vilket för många är liktydigt med glutenintolerans. För dom med celiaki finns hemsidor. Men gluten påverkar oss alla många olika sätt. Det har skett ett stort steg framåt i och med att något som kallas för Spannmålsallergi har blivit erkänt som ett problem på bl.a. Livsmedelsverkets hemsida. Men det är en lång väg kvar och idag kan vi nog knappt ana på hur många sätt vi påverkas. Det mest uttömmande i ämnet som jag har hittat är boken Brödberoende av William Davis. Hans blogg innehåller en stor mängd vittnesmål, information och kommentarer. Kanske skulle ett samarbete med honom vara ett inslag på hemsidan. Jag har inte hittat någon svensk motsvarighet. En annan favorit är Natasha Cambell McBride som arbetar med barn med diagnos och för henne är glutenfrihet en del av lösningen för dessa barn. Samarbeten med eller i vart fall länkar till dessa och andra hemsidor med information blir ju naturligt på hemsidan. Jag skulle gärna vara med och spåna mer kring detta om det passar.
  15. När det gäller ont i magen ska man aldrig utesluta psykologiska faktorer. När det gäller trög mage och plötsliga hugg i magen däremot ? Endomysiumtest handlar om celiaki och är det bästa blodprovet för detta. Gliadin är en huvudkomponent i gluten. Den här rapporten från Finland berättar mer. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11590393 Rubriken är: ” Wheat omega-5 gliadin is a major allergen in children with immediate allergy to ingested wheat.” Man kan med blodprov testa om man har antikroppar mot detta. Dom kallas: lgE antikroppar mot omega 5 gliadin. Ursäkta att jag klipper in länk från Wikipedia men den här är bra. http://sv.wikipedia.org/wiki/Spannm%C3%A5lsallergi Ännu bättre på engelska. http://en.wikipedia.org/wiki/Wheat_allergy Jag måste fråga om ni äter pasta, jag får det intrycket av det du skriver? Förutom i pasta finns gluten i många olika former idag. Även havre kan vara och är ofta kontaminerat eftersom det hanteras i samma miljöer som vete, råg och korn. Jag tar min havre från glutenfrihyllan i butiken. Det är bra att vara riktigt påläst hos doktorn. Enligt min erfarenhet är det ingen ide att tala om LCHF då kommer allt att skyllas på det, och man går därifrån utan hjälp. Det finns dock många kloka och vidsynta läkare också, men känn dom på pulsen först …
  16. Hej Är LCHF pizzan en trolig orsak eller hade hon ätit något annat. Vad innehöll den? LCHF är bra på många sätt men många fortsätter äta lite gluten, Ryvita, knäckebröd, då är jag övertygad om att man inte kommer fram, och gluten orsakar ett stort antal problem i kroppen - utöver celiaki. Den första misstänkta vid magproblem är alltid gluten. Själv gick jag på magsårsutredning men de hittade ingenting. Hade konstant ont i övre magen i år. Sen läste jag "Brödberoende" slutade med gluten och det magonda var borta inom en vecka. Det har inte kommit tillbaka. Min dotter, numera myndig, har hela livet haft problem med magen, vi provade allt, trodde vi, men vi hade inte provat gluten. I år har hon blivit glutenfri. Magen blev ok på kort tid. Hon fuskade nyligen och åt en fryspizza, hon vaknade kl 03.00 och magen var i totalt uppror. Dessutom har hon äntligen blivit av med sin hosta, hon har alltid hostat, hon har fått astmamedicin som hjälpt tillfälligt. Troligen har det attgöra med känslighet för omega 5 gliadin. Jag känner igen din historia att man inte får hjälp av skolan både av egen erfarenhet och vänners berättelser, de kräver läkarintyg. Eftersom glutenintolerans idag bara handlar om celiaki så är det bara det de testar för på vårdcentralen. Och deras prover har mycket hög felprocent. Du ska be om test av endomysiumantikroppar och omega 5 gliadin. De andra testerna kan dom skippa. Om ni dessutom kör glutenfritt hemma kanske testerna inte visar något. För att det ska finnas antikroppar måste man äta produkten. Mitt tips är att skicka med glutenfrimat till skolan. Tyvärr väcker det uppmärksamhet bland kamraterna, men om man hjälper med att förklara tydligt vad det handlar om och coachar dottern att stå på sig och lära sig förklara själv så är det inget konstigt. Idag är ju alla överkänsliga mot något. Förstoppningen är oroande. Det är viktigt att få bukt med. Det kan bero på många saker. En sak som man inte naturligt tänker på är att magsyran måste få vara väldigt sur för att det in nästa steg ska bildas mycket slem (för att skydda mot syran). Kroppen behöver klorid för att tillverka syra. Att se till att äta riktigt havssalt är viktigt för kloriden. Vätska är viktigt. Drick vatten men tyvärr finns det numera klor i många svenska städers vatten, bl.a. Stockholm. Man tillsätter klor för att döda bakterier. Klor kan stoppa upp tarmen. I tarmen finns en stor mängd livsviktiga bakterier. Det som fungerar klockrent tycker jag är att dricka hönsbuljong, inte på tärning eller pulver, egengjord. Ta en hel kyckling, krav, dela gärna i mindre bitar, i kastrull med vatten och salt, koka i 2 timmar. Ta upp kycklingbitarna och gör en god maträtt av dom, häll buljongen i lämpliga kärl och spara i kylen. Låt dottern dricka buljong både till frukost och före middagen. Sen vill jag också tipsa om probiotika. Mycket viktigt. Hård mage kan bero på goda-bakterier-brist, vissa bakterier producerar slem. Det finns att köpa som droppar eller så bryter du en kapsel och blandar in i någon maträtt hon gillar så slinker dom lätt ner. Ta det lite nätt i början och trappa sakta upp. Jag passar på att tipsa om GAPS protokollet för att ta hand om skadade tarmar. Numera har vi en GAPS praktiker i Sverige. Hon finns här. http://www.stockholmnt.se/ Lycka till.
  17. Äter du fortfarande gluten? En Ryvita då och då, en bit knäckebröd ibland? Gluten innhåller gliadin som är en opioid som gör oss beroende och påverkar oss mentalt. Den gör också att vi överäter -forskning visar på i genomsnitt 400 kalorier om dagen för mycket. Min egen erfarenhet är att LCHF inte leder hela vägen så länger man tillåter sig glutenprodukter, om än försvinnnade lite. Nolltolerans gäller. Tänk också igenom om du kanske bygger muskler. En del som börjar med LCHF äter mycket mer protein än vanligt. Protein bygger. Öka på mängden fett istället och ät mycket ovanjordgrönsaker. När man slutar med gluten får man abstinensbesvär under en period. Läs på denna blogg om vilka besvär det kan röra sig om och vad man kan göra för att klara av dom (intressant nog handlar det i mångt och mycket om att få i sig vatten, havssalt med jod och magnesium). http://www.wheatbellyblog.com/2013/09/surviving-wheat-withdrawal/ Lycka till
  18. För att inte tala om kalsongerna. Trodde resåren var slut..
  19. Erik 2

    Ej vikt

    Hej Läste du denna om bl.a. LCHF diabetes och blodtryck på kostdoktorn: http://www.kostdoktorn.se/ny-diabetiker-gor-tvartom-blir-dramatiskt-friskare-pa-fem-dagar Förutom LCHF skulle nog du och ditt blodtryck må bra av att du slutade med glutenprodukter; vete, råg, korn. Går du med förhöjt blodtryck jobbar din kropp med något den inte tycker om. Ingen kropp tycker om gluten. Följer du GI får du förmodligen i dig gluten i ganska stora mängder eftersom GI förespråkar en diet med mycket fullkorn - bl.a. därför är GI dåligt för hälsan. Slutar du med gluten kommer du att gå ner i BMI eftersom gluten i sig är vanebildande och stimulerar aptiten och all stärkelse som den levereras tillsamans med ger insulinpåslag och fettinlagring. Men hellre lägre BMI, lägre blodtryck och inga mediciner än tvärtom, eller ?
  20. På din länk står att du äter keso och creme fraiche; dom är rackare på att få igång insulinet: undvik! Av mejeri bör du bara använda smör och grädde(40%). Ost bara lagrad och fet. Frukt säger du inget om men det kan också vara en bov om du äter det. Sen är det viktigt att helt undvika gluten men det verkar du göra. När du slutar med gluten uppstår ett antal abstinensbesvär, du verkar ha lidit av ett par; "övergångs besvär så som huvudvärk, yrsel, stel kropp, illamående, svettningar". Läs om detta här: http://www.wheatbellyblog.com/2013/09/surviving-wheat-withdrawal/ Jag tror vi ibland får lite för stort intag av protein, protein bygger. Öka på fetthalten. Till sist; kan det vara så att du samtidigt bygger muskler tack vare att du börjat träna, muskler väger mer än fett?
  21. Hej Har ni försökt med glutenfríhet? Många människor är glutenintoleranta utan att de prover som tas visar något utslag, proverna har väldigt stor felmarginal och ger inte utslag på alla typer av gluteintolerans. Det finns oändligt många fler symptom på glutenintolerans än tarmsjukdomen celiaki - inte minst mentala tillstånd. Vad gäller astman kan ni be att de testar för "omgea 5 Gliadin". Det finns till exempel en glutenutlöst astma som kallas "bakers astma". Glutenprodukter kan orsaka astma på andra sätt än genom inandning. Vad gäller sklerodermi så kan du läsa på den här länken till hjärtläkaren William Davis blogg om glutenutlösta sjukdomar: http://www.wheatbellyblog.com/2013/02/chef-pete-evans-goes-wheat-free/ och den här: http://www.wheatbellyblog.com/2011/12/gretchens-cheat-day/ ; i båda nämns scleroderma som har botats när gluten tagits bort ur kosten. William Davis bok "Brödberoende" finns på svenska, jag rekommenderar den varmt för alla som har systemsjukdomar som vården inte har någon bot för och alla andra. Det enklaste sättet att testa om gluten är boven är att undvika gluten i ett par veckor. Jag hoppas att ni kommer tillrätta med dotterns problem.