stroker49

@Anders A: Så var det för mig också. Jag bestämde mig för att sluta med socker i kaffet i februari 1985 (drygt 20 år innan jag började med LCHF). Det var för att jag fick ett fast jobb och insåg att jag skulle dricka minst två koppar kaffe om dagen i resen av mitt liv. Jag visste redan då att socker inte är nyttigt och jag tänkte mycket på mina tänder. Fy vad surt och beskt det smakade, men jag bet ihop! Fuskade inte ens med grädde eller mjölk. Efter ett par veckor gick det bra. Nu skulle jag nästan kräks om någon smög i socker i mitt goda kaffe. Varje kväll dricker jag och min dotter var

Ja precis! Undvik naturligtvis socker men också sådant som ger snabba höga blodsockerhöjjningar, tänk GI. OM du vill äta bröd så är fullkornsbröd bättre än vitt, ät lite kokt potatis men undvik potatismos och pommes, undvik lightprodukter, ät rotfrukter i mindre mängder, ät grönsaker, ät äpple och apelsin då och då, ät mer ost och mjölkprodukter än vi som kör hard core LCHF (om du tål mjölk naturligtvis). Ät mättade gärna animaliska fetter, smör, ost, ät fet fisk och vitfisk också (passar fint med potatisen) Drick gäna en läsk och ät upp en chokladkaka någon enstaka gång, det tål du!

Om du är smal och frisk finns det kanske ingen anledning att äta LCHF. Det skulle väl i så fall vara att undvika allt som kommer från spannmål och som inte verkar vara så nyttigt för alla och som vissa med fibromylagi verkar reagera emot. Också annat inom LCHF är bra, riktigt smör och naturliga goda råvaror!

Jag har också funderat på hur det stämmer med HF. Det beror ju på hur man räknar och vad man jämför med. Detta är ganska kul som jag har funderat på: Enligt vårt kära Livsmedelsverk så är det lämpligt att fördela energin så här, det är en mager och bra kost enligt dem: 30%fett+55%kh+15%protein=100%Energi Om vi då tar bort alla kh så blir det (varning nu alla matematiskt kunniga, här skall vi använda riktig raggarmatte och blanda enheter och procent) 30fett+0kh+15 protein=45 enheter energi Vi har här inte ätit något mer fett än förut, men andelen fett som andel av energin har stigit

RobinEH: Det är naturligtvis olika för olika lightprodukter. Om man av någon anledning vill undvika fett så är ju tex mellanmjölk ingen dålig produkt. Men går man på Creme Fraiche Light så innehåller det modifierad stärkelse för att få en bra konsistens. Det är ju inget att ha. Och för oss som äter LCHF är det ju absolut någonting att undvika. Samma gäller ju också majjonäsen som du gav exempel på. Majjo är ju så lätt och snabbt att göra på riktigt sätt också: Sedan till nagra kommentarer. När man steker någonting så tillför man just inget fett. Så det finns ingen anledning egent

Jag har ibland köpt uppskivat rökt fläsk i charken. Det har varit triktigt rökt fläsk utan tillsatser. jättegott och dubbelt så dyrt som vanligt (ca 200 kr/kg). Det är det värt. Häromveckan köpte jag två skivor kobebiff för 647 kr (1300kr/kg), det var jättegott och fett. Men var det värt 1300kr/kg, det vete tusan!

Det är nog inte bra att oroa sig för allt och att misstänka att alla produkter är resultatet av en stor konspiration. Det KAN ju vara sant att den lilla del flour man får i sig från tandkräm inte leder till en tidig död. Det KAN vara så att den traditionella läkarvetenskapen har kommit på mycket bra som tex vacciner och antibiotika även om inte alla förstår hur man skall äta. Men det går nog bra att borsta utan tandkräm eller med tandkräm utan flour. Flour är bra för tänderna, speciellt när man är ung och tänderna är mjuka och känsliga för karies. När man har kommit upp över 25-30 år så s

Ramsele bacon!