Gå till innehåll

stroker49

Medlem
  • Innehållsantal

    538
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    2

Allt postat av stroker49

  1. Ja, Parmaskinka kan man lita på! Jag skall inte försvara alla processade produkter men det är marginella halter socker i smörgåsskinkan så det är ingen större fara. Men vill du vara riktigt noga med vad du äter så köp Parma.
  2. Fågel är kanske inte rött kött, men kött är det. När de kommer med "larmrapporter" om att köttkonsumtionen gått upp kraftigt så räknar de med fågel (utan att säga det) och så brukar de undgå att notera att ökningen inte är så stor om man även tar hänsyn till att vi blivit fler.
  3. 500 gram kött i veckan. Om det skulle vara det enda proteinet så räcker det ju bra, om man väger 12-15 kg. Så jag antar att man skall få i sig en del från mejerier, ägg och så från all spannmål och baljväxter, soja. Är det rimigt att få i sig tillräckligt med protein, fast vegetarianer hankar sig ju fram? Eller ligger all fisk utanför de 500 grammen, i så fall är det ju inga problem.
  4. Idag på Brännpukt i Svd skriver Rössner. Så här skrev jag i bland kommentarerna: "Det där var ovanligt bra för att komma från Rössner. Just det där med att en livsstil måste vara uthärdlig tror jag är pudelns kärna. Äter man jättelite och fettsnålt enl. SLV så blir man säkert smal och frisk. Men det suger. De flesta kan inte gå omkring år efter år och känna sig hungriga och otillfredsställda. Det verkar nästan som om alla dieter funkar, så länge man klarar av att hålla fast vid dem Jag har kört LCHF i fyra år, inga problem. Jag mår bra och trivs och har tappat 10 kg trots att jag
  5. Jag tror inte vi kan ha bara ekoodling och därmed inte slippa alla bekämpningsmedel helt. För hundra år sedan gjorde vi så, men då fick nästan hela befolkningen vara ute och hacka ogräs och svälten härjade. Jag har svårt att se några större problem med GMO. Vi människor har micklat och fixat med alla våra tamväxter och tamdjur. Hundar, spannmål, hästar belgian blue och grisar samt jordgubbar är helt människans påhitt. På gott och ont och dessa exempel utan GMO. GMO är bara en ny teknik för att uppnå samma sak, snabbare. Om GMO kan få oss att använda mindre gifter eller göra växter mer
  6. Ja, det är nog inte svart eller vitt någonting. Förut jobbade jag på ett företag som tillverkade maskiner för växtodling (såmaskiner, kultivatorer, harvar och sådant) och då fick jag lära mig lite lite om jordbruk. Tex använder man speciellt i Nordamerika direktsåmaskiner (man plöjer inte, man inte ens använder kultivator), då sår man direkt i stubben från förra skörden. Detta är mycket bra för att slippa jorderosion/förstöring och ökenutbredning när man har lätta jordar. Man bibehåller också fukten vilket är viktigt. Men spillsäd från förra skörden och ogräs får man problem med när ma
  7. Typ det här: http://www.jamieoliver.com/recipes/pork-recipes/gennaro-s-stuffed-porchetta/ Jag var nere bland mina kompisar i Italien för flera år sedan och vi tog hand om två 150kg svin. Det blev mycket korvar av alla modeller och annat. Gänget kallar sig "La academia della colesterolo". Salsiccia: GROVmalen fläskkarré, gärna minst 10-15% malet späck. 15g salt per kilo (originalreceptet säger 26gram men det blir vansinnigt mycket med starkt svenskt salt, funkar med finmalet italienskt havssalt), 2g/kilo av malen svartpeppar, lite pressad vitlök och ev några nypor peperoncino (satans st
  8. Mmmmm, dragen gris är inte det sämsta! I helgen har jag gjort en porchetta, jag gör med en stor bit sidfläsk men det skall gå med fläskkarré också. Förra helgen stoppade jag tre kilo salsiccia, det skall nog mycket till innan jag konverterar till islam eller judendomen!
  9. Jag kan hålla med om att en fettfri yoghurt inte är sämre om man nu håller sig lika mätt på det. Problemet är om man äter en lightyoghurt med 10% socker och tror att det är bättre än en fullfet utan socker. Men sedan kan man bli grundlurad som jag blev för många år sedan.. Då använde jag mellanmjölk, ingen direkt dålig produkt (men jag kör bara std-mjölk nu). Så jag köpte lätt-creme-fraich och trodde i min enfald att det var creme-fraich med en del av fettet borttaget. Men icke! Man har tillfört modifierad stärkelse för att behålla en bra konsistens. Och man blir nog fetare och sjukare
  10. Mycket intressent det du tar upp här MagnusH. Det vore väldigt intressant om Zepp eller annan som förstår metabolism kunde klarlägga detta med hur och om kroppen kan tillgodoräkna sig alkohol som energi. För många år sedan hade jag en teori (snarare en förhoppning) om att kroppen inte kunde tillgodoräkna sig energi från alkohol. Men då frågade jag en som studerat medicin och fick hela citronsyracykeln tillbaks i huvudet. Jag tänkte som så att det förhöll sig med alkohol som med andra energirika kolväten. Diesel tex innehåller en väldig massa energi, dricker vi det blir vi inte tjocka. V
  11. Ja, lite lite alkohol är positivt. Tyvärr kan man tillgodogöra sig kalorierna i alkohol vad jag har hört, genom citronsyracykeln. Någon kan säkert förklara detta . Sedan lär det vara så att så länge kroppen är sysselsatt med att bryta ner alkohol så sker ingen fettförbränning så på så sett kan det vara fetmabildande i vilket fall.
  12. Jag gillar Jack och Jim men även annan whiskey, Gärna rökig Islay. Att nämna de två Amerikanska jag gjorde är också lite för att reta alla whiskey-snobbar. Alkohol är dock uselt för hälsan och för viktnedgång (även om de inte innehåller kolhydrater) så man skall ta det mycket måttligt.
  13. Du har bara kört i ett par månader. Fortsätt så här bara så kan du justera senare. Läs vad Malin 303 skriver. Jag gick ner 277 gram i månaden, det blev 10 kg på tre år. Med tiden så vänjer man sig och ändrar sitt tänk så att man "vågar" äta mindre. 3 ägg och 100 g bacon är ganska mycket. Man kan ju prova med två ägg och 50 g för att se om man står sig på det. Jag är man och 85kg med en ganska aktiv livsstil. Jag äter te till fukost och ett kokt ägg kl 09:00 och sedan en god LCHF-lunchmatlåda. Sedan äter jag oftast kvällsmat eller ibland bara något snabbt och enkelt om jag inte har tid,
  14. Sprit är inga problem när det gäller kolhydrater (men det finns en massa andra problem med alkohol). Majs och korn konverteras till sockerarter med hjälp av naturligt ingående enzymer. Sedan jäser man denna söta vätska och då omvandlas det mesta av kolhydraterna till alkohol. Så långt är tillverkningen mycket lik öltillverkning. Men sedan destillerar man denna vätska och får fram ren alkohol, och då finns inga kolhydrater kvar! Så du kan dricka whiskey utan att få i dig några kolhydrater. Det är samma med annan sprit. Vodka, görs av potatis eller spannmål Rom, av sockerrör Whisky, k
  15. stroker49

    Tips på hobby?

    Någon nämnde dans. Bugg är kul och jobbigt, träffa folk gör man också! Börja med en buggkurs.
  16. Finns det anledning att var SÅ strikt? Att ligga på under 20g/dag är ju väldigt strikt. En sådan portion köttfärssås skall väl inte vara något problem.
  17. stroker49

    Tips på hobby?

    Hobby, 25 årig kille?? Brudar (ok killar också, man skall ju inte vara inskränkt), motorcyklar, renovera bilar, lär dig spela elgitarr, slalom, Kite-surfning, Heavy metal... Rock on!
  18. Jag gillar olivolja. Men ofta vill man ha en smakneutral, tex till majjo. Och så kan man vilja ha en som tål värme när man steker eller friterar. Jag väljer då Rapsolja. Rapsolja är förresten en av människan uppfunnen produkt (men inte men hjälp av det moderna effektiva GMO som inte alla är lika positiv till som jag) Den togs fram genom växtförädling på tidigt 70-tal och blev då ätbar och ogiftig (giftigheten är diskutabel men den smakade orm och inte ens djuren stog ut med pressresterna som annars är ett hyfsat foder). I Amerikanska recept heter det Canola oil (Rape oil ger ju vissa
  19. Jag håller med om mycket av vad du säger om en stor del av djurhållningen. Och så beklagar jag att du inte fick svar som bekräftar det som du redan tycker.
  20. Mina fem fina fullkornstips. 1. Äter inte pannkaka 2. Äter inte mathavre 3. Äter inte ris, pasta eller bulgur 4. Äter inte gröt, av något slag. 5. Äter inte bröd Era tips är lite som dessa hälsotips 1. Byt ut hälften av groggvirket mot lightläsk. 2. Prova filtercigaretter! 3. But ut vodka mot starköl 4 Byt ut spice mot riktig mariuana, gärna ekologisk 5 Köp piptobak eller cigarrer - de innehåller varken fett eller salt
  21. När jag inte har tid så tar jag ett kokt ägg eller två, en klick majjo och en burk makrill i tomatsås. Mycket enklare än så blir det inte. Jag kan hitta på en hel massa bra snabbmat. Stekt fläskkarré' med kryddsmör. Några skivor prosciutto och en bit gorgonzola+ ett glas Italiensk rödvin. Snabbt och nyttigt! Men du har rätt, lite får man avstå (gott nybakt bröd och potatis, jag håller med) och man "måste" laga allt från grunden för att inte bli upplurad.
  22. Jag är inte så hemskt duktig på teorin och hur det fungerar på cellnivå. Men jag är intresserad. Därför uppskattar jag mycket de som vet mycket mer än jag. Jag har studerat tillräckligt för att förstå när man förklarar, även ganska komplicerade mekanismer. De som inte förstår kan ju låta bli att gräva ner sig i detaljerna utan att klaga på personer. Det fungerar ju ganska bra att äta en bra kost och konstatera att det fungerar, utan att veta riktigt varför!
  23. Tiny Tom: Tack för bra svar. Ja, en chimpans lär vara femton gånger starkare än en vuxen man, undra varför vi är så svaga? Även om vi har stor hjärna så skulle lite styrka och snabbhet inte vara någon nackdel. Det är för roligt när vi anordnar olympiska spel! Något så bedrövligt, vi skulle få spö av nästan varenda djur i samtliga grenar. Simning, haha, ja vi drunknar ju inte i alla fall! Jag vet att geparder är perfekta sprintmaskiner, men uthålliga är de inte! Även om deras muskelmassa är optimal och väl koordinerad etc etc så måste ju musklerna drivas av något?
  24. Jag var på en DD i veckan i norra Pennsylvanien, mest för att uppleva något hemskt. Det var ett riktigt skitigt fult ställe i en håla och personalen var tre griniga hillbillies. En färsk munk är ju jättegod men dessa var hårda och torra. DD gör inte sina munkar på respektive ställe utan de görs i stora fabriker och körs ut till "restaurangerna". Jag undrar hur gamla dessa var? Någon som vet hur det skall fungera i Sverige, skall munkarna köras från någon fabrik i Europa? DD har ju lite mackor och annat också men tjänar mest på kaffedrinkarna. Jag har svårt att tänka mig att de skall
×
×
  • Skapa nytt...