MariaF

Medlem
  • Innehållsantal

    4 585
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    483

Allt postat av MariaF

  1. Jag har lånat ut boken "LCHF och Träning" till en kille på jobbet som blir allt nyfiknare... Får väl se...
  2. Vi är 4 hos oss men vi har ungefär samma hushållskostnader som innan, mellan 7-8000kr/mån men då ingår blöjor (på utgång hoppas jag...), diskmedel och annat som man köper i dagligvaruhandeln. Ekologiskt har jag köpt länge. Maken ställde nyligen om till LCHF och klagar över att att det är dyrt eftersom han ännu äter med ögat och vill ha mycket mat. Jag hävdar att det blir skilsmässa om han kommer hem med frusen kyckling som innehåller mer vatten än kyckling. Han hade dock en kreativ lösning på att få bättre kött men komma undan min önskan om gräsbetesköttet - köpa kött av en bekant som driver gård. För mig är närproducerat en vettig kompromiss. Vi har också en mycket bra chark i stan också (en ren köttaffär). Att köpa billigare kött med kort datum och frysa in, att göra grytor/soppor, grodda, odla rädisor på fönsterbrädan osv är alla bra tips på att få bra och billig mat. Minns att jag hade mycket saker för mig medan jag pluggade även om jag då iofs även bakade bröd och kokade gröt.
  3. Vad jag har förstått kan gallstenar bildas av att gallan (vätskan) står still och kristalliseras. Kanske du måste öka fetthalten långsamt för att inte stenar ska börja röra på sig och irritera cystan? Gallblåsan är en mellanlagringsplats, galla produceras även om inte blåsan finns kvar. Jag har inga gallbesvär men min "magkatarr" (svider i magsäckstrakten) blir värre när mängden fett blir för stor. Ingen "Macig Bullet" här inte. Hur fungerar det med andra feta mjölkprodukter än grädde? För att förgylla tillvaron och få variation kanske gräddfil eller turkisk yoghurt funkar? De är ganska feta men inte lika feta som grädde. En klick gräddfil till tacos kanske? Ostchips kan göras på mager ost om du vill. Vill du ha högre kolhydratinnehåll kan du baka bröd på bovete som är glutenfritt. Mina barn gillade inte mammas kulinariska hopkok men själv tyckte jag det smakade bröd. Jag tror jag hittade receptet på nätet. Det finns även Pones, bakade på pofiber. Hur funkar det med banan? Det är ju ganska mättande. Innehåller väl ca 20% kolhydrater men det kan också ge variation. Med en bas på kött/fisk/fågel och grönsaker/rotfrukter och sedan lite fantasi och mycket testa lite i taget så bör du kunna få till en trevlig och hållbar kosthållning även om du hamnar på lite liberalare kolhydratintag och något lägre fettintag.
  4. Man säger ibland att LCHF är viktnormaliserande så du behöver nog inte göra så mycket. Möjligen kan du vara mindre strikt med vissa saker, rotfrukter, frukt, grädde... men å andra sidan om du har sötsuget i form av "tröst" kan det vara dumt att återinföra dem. Det skiljer sig inte så mycket från vad du förmodligen gjort hela tiden, att pröva dig fram! Jag har inte gått ner något alls på mina 2 år med denna kost men står still där jag började (ca 5kg mer än önskat) även om jag äter 800-900kcal chokladmousse ett par kvällar i rad och det har aldrig hänt innan. Jag bara tittade på det goda och viktökningen var ett faktum. Keep up the good work! Klart imponerande!
  5. Som Zara skriver är mjölkprodukterna ofta en "fälla". Om varför just mjölkprodukterna ibland stoppar viktminskning tviste de lärde. Dock verkar just smör funka för de flesta. Många använder ekologiskt kokosfett i kaffe/te istället för grädde. Jag gillar det som smakar kokos (även om jag gillar grädden bättre...)Silverpaketet innehåller härdat fett så det vill de flesta av oss inte ha. Jag stannade i vikt när jag lade om kosten till skillnad från innan när jag stod och svängde i ett 10kg-intervall. Där har jag stått sen dess, i drygt 2år nu. Jag har märkt att på mig rubbas stilleståndet i vikten av att jag utesluter just mjölkprodukter och ska jag "fuska", dvs äta lite mer kolhydrater än 20g en dag så påverkar inte nötter det men däremot choklad (70%). Till sist, som nämnts i andra kommentarer, så behövs tålamod. Det är långt ifrån alla som rasar en massa i vikt direkt. Önskar dig lycka till!
  6. Om du kan ladda appen och få dem att skänka bort sina pengar utan att det kostar dig nåt så varför inte? Men visst är det marknadsföring, det är jag övertygad om. Läste t ex att ICA med sin kampanj att skänka pengar till barn fått påskmustförsäljningen att skjuta i höjden...
  7. Jag kan också rekommendera laktritspastillerna, de är "så där" men har en god eftersmak.
  8. Godisgott passar de som äter LCHF för hälsan eller som vill bjuda ännu icke frälsta på något smask. Däremot bör nog gottegrisar som vill ner i vikt avstå...
  9. Att man misstänker karragenan för cancer mm är en sak men det jag reagerat mest på är att grädden är sönderpastöriserad (längre hållbarhet) så till den milda grad att den inte längre är vispbar så därför behövs stabiliseringsmedel. (Minns ej var jag läste det.) På något vis kan jag inte låta bli att undra hur nyttig död grädde kan vara...
  10. Håller med Rolf ovan, ghee är grejen (för smakens skull, annars är förstås kokosfett bra av andra orsaker). Jag fick tipset att göra ghee av Annika Dahlqvist när min lille hade magproblem och behövde kaseinfri mat.
  11. Jag har haft denna kosthållning i 2år och inte heller gått ner något. Skulle också gärna tappa 5kg men... Vikten var inte den primära anledningen till omläggningen och kanske är det därför jag inte tappar något. Älskar grädde, tar gärna en näve nötter och har inte kissat på en enda sticka. Det finns säkert massor av justeringar att göra men just nu väljer jag att inte göra dem. Vad jag vill säga med detta är att inom ramarna för LCHF finns MASSOR av olika vägar att gå! Jag har just läst Jonas Bergqvists bok "LCHF och träning", klart läsvärd för den som tränar mycket. Fortsätt fundera över hur DU kan justera din kosthållning, för gärna matdagbok som föreslagits ovan. Ju färre kilo som behöver gås ned, ju svårare är det. Lycka till!
  12. Varför skulle det vara farligt att vara länge i ketos? Att man bör undvika ketoacidos (livshotande) är en sak men...? Jag tror det är en sån där kommentar som nån som inte tagit till sig budskapet slänger ur sig. Typ "springa barfota är farligt för lederna, du måste ha vadderade skor"...
  13. Man brukar väl förespråka marmorerat kött ur smaksynpunkt men jag kan tänka mig att det han menar är att eftersom de får detta på väldigt kort tid (6v från födsel till slakt) så är det inget hälsosamt kött. Kanske är det också så att kött inte ska vara marmorerat, att det inte är möjligt om kon fått äta gräs?
  14. MariaF

    "Vanlig" fasta

    Tack för filmtips och infallsvinkeln periodisk fasta. Jag är fortfarande lite skeptisk till den periodiska fastan då jag inbillar mig att jag kommer att få kämpa mot suget varje gång än bara i startfasen... Men visst, jag VET inte förrän jag provat...
  15. Det där med motivation är fascinerande - och irriterande mellan varven. Jag tog nog ett par år på mig att bestämma mig för kostomläggning. Jag har vetat i ganska många år att min stressade kropp och själ liksom dåliga hållning behöver styrketräna men gym...? Det testade jag för 20år sen och det var inte kul. Nu har jag paltat mig dit. På grund av annalkande benskörhet (närmar mig klimakteriet)? Nej. På grund av höga halter stresshormon? Nej. Motivationen var ren och skär fåfänga! Gäddhäng närmare bestämt... Det gäller att hitta sin trigger... En sak jag lärt mig under min LCHF-resa är att det inte är kört för att jag ätit lite/mycket för mycket kolhydrater en dag. Det kände jag ofta när jag var med i VV. Det är lite avslappning i att kunna börja om. Lite i stil med "jag vet att jag kommer att trilla dit igen ganska snart men jag kämpar på där emellan".
  16. Oj, Kakmonster, din text skulle kunna vara skriven av mig! Periodare, japp. Nästan kört av vägen pga av att jag skulle in i godispåsen, japp. Knubbig men inte extrem, japp. Magen vill kräkas men munnen äter på, japp. Hanterar känslor, framför allt stress, med att äta, japp. För mig har det varit en lättnad att bli av med det fysiologiska suget, paltkoman efter lunch osv men det där som kryper i hela kroppen på kvällarna när jag är trött och sliten... Det är ett djävulskt kämpande varje dag! Och jag får inte till det där att laga mat varje kväll efter jobbet även om hela familjen säkert skulle må bäst av det. Det finns några saker jag har märkt kan hjälpa ibland (jag är för stolt och snål för att be om hjälp typ KBT); Borsta tänderna. Tandkräm och godis smakar illa ihop. Suga på LCHF-butikens lakrits-pastiller. Inte heller gott ihop med annat. Musik jag blir glad av kan hjälpa om jag är pigg nog att starta spelaren (för då brukar jag dansa loss i köket och har svårt att äta). Smutta på bubbelvatten. Och det som funkar bäst - Matdagbok. För när jag ser hur "illa" det är kommer nån sorts vilja att hålla emot farande. Inga mirakelkurer och de funkar bara ibland. Håll oss gärna informerade om du kommer nån lösning på spåren!
  17. Efter 2år kan jag konstatera att det gått MYCKET bättre än befarat. Jag hade en depressionshelg i början där jag ömsom grät, ömsom skrattade (åt min egen fånighet) över att aaaaaaldrig nånsin få äta bröd eller pasta igen. Det som hjälpte mig var att sätta en tidsperiod, "nu ska jag inte äta spannmål/socker inom 4mån för att därefter utvärdera muskelvärken" (orsak till kostomläggningen). När 4mån gått hade jag börjat märka förändringar men inte så att jag helt kunde säga bu eller bä. Efter att ha läst på lite till insåg jag att 4mån var lite kort tid i sammanhanget så jag satte en ny tidsperiod. När någon är beroende av t ex narkotika eller alkohol och inte vill sluta brukar anhöriga få höra att det inte är den man älskar som talar, det är drogen och så tror jag det är med socker också. Ditt förnuft förstår ju att det inte måste vara för evigt om du ska äta socker/spannmål igen, men ångesten du känner nu är drogens. Ditt förnuft inser säkert också att om du slutar nu och sedan börjar igen, då finns risken att drogen tar över igen (vilket får många att avstå helt). Först nu börjar jag våga testa lite igen; Åt vörtbröd på en julmiddag (ska bröd vara så geggigt??) och under julhelgen tillät jag mig äta pepparkakor för jag älskar det (men vissa fabrikat är inte goda så bort med dem). Visst, jag kämpade med begäret veckorna efter jul men för mig var det värt det nu när jag är trygg med vad som händer. Lycka till!
  18. MariaF

    "Vanlig" fasta

    Nej, nåt salt känner jag inte till men jag köpte aldrig några fastepaket så jag kan ha missat vikten av det... Däremot tuggade jag buljongen... Åtminstone de första åren... Är så konstant trött och vill få känna den där piggheten igen... Men det kan jag kanske med periodisk fasta också om jag förstår dig rätt? Det har jag inte testat för jag inbillar mig att då får jag kämpa med ätbegäret varje dag istället för som vid årlig fasta de tre första dagarna.
  19. MariaF

    "Vanlig" fasta

    Ha ha Max, så tänkte jag också innan jag testade men det skulle ju vara så nyttigt. Jag minns att jag var orolig för att må dåligt efter ett par dagar (men men, de som mår sämst behöver det mest, hette det...) men har aldrig gjort det. Däremot fick jag efter ytterligare några dagar en känsla av lätthet, nästan lite kick. Svårt att förklara, det låter lite löjligt när jag läser det, men jag mådde fantastiskt bra efter en sådan period. Lite trist meny bara...
  20. MariaF

    "Vanlig" fasta

    Är det någon som fastar som man gjorde "förr", dvs en vecka eller mer på enbart vätska? Vatten, örtte, buljong osv var basen och så var det lite (grönsaks)juice för den som så önskade. Jag gjorde det varje vår i runt 10års tid men har nu inte gjort det på nästan lika länge. När det begav sig drack jag inte enligt något paket eller så, bara efter eget huvud i mellan 7-30 dagar, olika varje år beroende på yttre omständigheter (allt från tråkigt till tjänsteresa). Jag trivdes väldigt bra med det och funderar på att köra i år för att se hur det känns och för att jag tror på det som detox (åtminstone var "lätt och ren" den känslan jag brukade få efteråt). Att jag tar upp ämnet här är för att även om det var jääääättenyttigt på 80-talet så kan det ju ha kommit andra sätt att se på det nu... Nån som vet?
  21. Då ska jag testa din variant nästa gång... Hm, få se... Sonen fyller år i juni, kan bli då!
  22. Håller med... Jag kör dessa: http://mariannslchf.se/kanelbullar-lchf/ men har en gnutta honung i istället för sötningsmedel. Fast som så många andra LCHF:are är jag i grunden en gottegris så det får inte bli ofta... ;-)
  23. Bjuder man själv (eller kan ta med) gör man ostchips! Kanongott till tacos! I övrigt håller jag med dufva, lite mindre optimal men ingen katastrof går nästan alltid att få ihop.
  24. Larz, så här års kan du odla groddar! Odlas enkelt på diskbänken och när de är klara ska de ligga vid fönstret så de får lite grönska. Förvaras sen i kylen upp till nån vecka. Primörer som smakar mums!
  25. Det kan nog bli både spännande och småläskigt... Att kolla Apo-kvoten tycker jag är en självklarhet det gjorde de t o m på vår företagshälsovård och träffar du specialister borde de känna till vikten av detta. Jag tillhör dem som är övertygad om att det är hela livsstilen tillsammans med anlagen som påverkar och att det ibland kan krävas justeringar av kosten även om grunden är bra. (Anlagen är ju lite svårare att göra något åt... ) Har läst ditt inlägg om kolesterolchocken också. Ser fram emot uppföljningen! Lycka till!