MariaF

Medlem
  • Innehållsantal

    4 913
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    550

Allt postat av MariaF

  1. Jag hade trädgårdsland som tonåring hemma hos föräldrarna, kolonilott när jag pluggade och sedan balkonglådor tills vi flyttade in i radhuset där täppan rymde mer än man kan tro. Tyvärr var den instängda miljön med höga plank runt lite för bra för ohyran, främst löss. Nu när jag har en stor, luftig trädgård skulle jag så himla gärna vilja ha en potager (inspirerad av Schweiziska vänner som har en liten men underbar sådan) men kanske blir det mer praktiskt bland fulltidsanställning och småbarn att odla i bädd? Eller kall/varmbänk? Det ska vara lättskött har jag förstått. Tiden får utvisa detta men jag gillar Fobos idéer (fick tipset av MKJ i en annan tråd) av det jag läst nu i vinter. Omtanke, kretslopp, stöttande åtgärder tycks vara det som styr. Tidigare har jag läst mer om biodynamisk odling men det är lite... "flummigt" i mina ögon så även om mycket är bra (och det har jag snott av dem) så kan jag inte påstå att jag nånsin odlat så. Det är förresten konstigt med ministrar... De tycks aldrig förstå vad deras jobb är... Jordbruksministrar vill skövla jorden och bespruta den, försvarsministrar lägga ner försvaret, finansminsistrar stjälpa statsekonomin osv... Som om det viktigaste är att skapa sig ett namn istället för att skapa något bra. Det spelar ingen roll vilken post man tittar på, de tycks vara emot sin egen uppgift.
  2. Kolla hos Anna Sparre, 4health.se, hon har skrivit en del om graviditet och amning. Jag tror LCHF (i bemärkelsen kött/fisk/fågel-smör/olja-grönsaker i alla former) är det bästa du kan ge dig och barnet men jag kan tänka mig att det är svårt att ställa om till det nu eftersom tröttheten säkert får kroppen att skrika efter sötsaker...! Min yngste är 4,5år nu men jag minns hur denna tärande trötthet av konstant mjölkproduktion fick min kropp att kräva massor av söttochgott... Kanske finns det goda alternativ som kan hjälpa dig att komma över de värsta sugen? Chokladbollar med nötter/kokos som bas (kräver dock viss självkontroll för att få ligga tills suget är som värst). Keso blandat med vispad grädde och hallon är väääldigt gott.... Och det går fort för ofta vill man ju ha det där goda NU, inte när man bakat en timme (jo förresten, då också...) Varmt lycka till som 3-barnsmamma och med orken!
  3. Haha, ja NÅN rad av nånting får jag nog till. Fick jag i lilla radhustäppan tidigare också... Kan ju liksom inte låta bli... Men saker får komma i rätt ordning. Kartonger först, garage och så trädgården sen. Men drömma och längta är en del av njutningen...
  4. Nu när jag flyttat in i mitt hus med den stora trädgården blir jag glad av att se att de avråder från djupgrävning! Haraldrig testat att odla så. Blir nog inget land i år (måste ju se vad som finns först och bygga ett garage till fordonen) men drömma och planera ska jag... Även om jag är en bit från min potager...
  5. Din lista verkar sund tycker jag. Anna Hallén brukar säga att man inte ska äta nåt som inte fanns "för 100år sen". Nu tolkar jag det som 1800-tal och tycker det är ett bra tips. Visserligen åts det säkert en del barkbröd i stugorna förr också men man ska nog inte överdriva. Mer fisk för omega-3/6 balansens skull vilket vi säkert åt mer av när vi fångade mer mat själva. Inflammation tycks vi ju lida av allihop vare sig vi vet eller inte... Det läskiga nu för tiden är att det finns en mängd ämnen vi inte vet något om överhuvudtaget hur de påverkar oss själva eller tillsammans med andra ämnen och några vi insett är direkt olämpliga men "the big money" styr i alla fall (extraktionsbensen, glutamat... ja, listan kan göras lång) för är vi inte kemister eller ännu hellre arbetstagare hos bolagen så vi vet hur saker tillverkas så kan de lura oss vart de vill... Sitter just i skrivandes stund och inser att jag inte alls vet hur nyttig/onyttig doften från doftljuset jag fick i present är att andas in. För egen del försöker jag lära mig om kroppens olika processer och hitta en balans mellan dessa. Kroppen behöver kalcium och järn men kalcium hämmar järnupptaget så intag vid olika tidpunkt är bra, t ex. Tror jag i alla fall...
  6. I enlighet med Jonas Bergqvist (och Jacob Glaudiol tror jag det var) kör jag få men tunga lyft för mitt mål är att trasa muskler och bygga upp dem igen och framför allt öka den lilla testosteronhalt jag har. Fast egentligen joggar jag helst... Nu när jag flyttat kommer jag att få världens finaste rumpa för jag har (den hårda vägen vid hundpromenaderna) upptäckt att min nya bostadsort är jobbigt kuperad...
  7. Det jag gillar här är att det är få som ifrågasätter förträffligheten med LCHF. Ute i mitt vanliga liv ska jag förklara, försvara, överbevisa hela tiden (ok, kanske inte gör det av ren lesshet men då har "motståndarsidan" rätt... ) så att bara kunna slappna av i ett gäng där de flesta, men inte alla, tycker som jag är så skönt. Att inte känna att man får svar är förstås frustrerande men jag har aldrig upplevt det. Det finns som många säger kanske inte ETT svar och med alla pålästa forumbesökare tycker jag att man får väldigt många idéer och tankar även om det inte är entydigt. Om du väljer att inte besöka oss åtminstone emellanåt, önskar jag dig lycka till att hitta ett forum som passar dig!
  8. Vete sjutton hur jag gjorde... Och jag lever i flyttkartonger nu och hittar inte kokböckerna... Hur som helst utgick jag från ett recept i Vår Kokbok tror jag. Vispade äggvitor med lite honung och sedan blandade jag det med malda nötter. Smeten klickade jag ut i små rundlar och efter gräddning lade jag ihop dem två och två med grädde emellan. Sök på Schwartzwaldtårta så kommer många recept man kan modifiera lite. Det är ju äggvitemarängen som är grejen. (Går förresten att göra sådana bakelser/tårtor utan nötter också för allergiker, det var så det började med bakelserna en gång i tiden). Enkelt och gott! Lycka till!
  9. Även om jag ökat mitt D-vitaminintag vågar jag inte släppa ljusterapin. Började med det 1990 när det var ganska nytt i Sverige och de gånger jag fuskat har jag mått jättedåligt på vårkanten (ungefär när krokusarna står som vackrast i mars-april). Numera kör jag hemmavid med en ljuslampa och har bytt lysrören på min plats på jobbet för säkerhets skull (kan vara svårt att hitta fullspektrarör i rätt storlek så på jobbet har jag så vita som möjligt). Nu är säsongen snart här och efter en väääldigt stressig period med stora ätstörningar (flyttat 35mil i helgen och huset blev inte sålt förrän förra veckan och barnens skola tog tid att få fram en plats på osv, osv) ska det bli intressant att se hur det går med vårdepressionen i år när jag halvfuskat med ljuset. Kan varmt rekommendera en ljuslampa, ca 2000kr, 10dagar i rad i början-mitten av oktober 30min varje morgon och så en dos till vid årskiftet. Vet att många kör 2 dagar i rad varje vecka också men det har jag svårt för att få till.
  10. Jag bakade typ schwartzwald-bakelser med nötmarängbottnar (lite honung i för mina vänners skull) med osötad vispgrädde och dekorerad med LCHF-butikens "Hundringen" (choklad) riven ovanpå. Fick väldigt positiva kommentarer.
  11. Det var problem i början för mig också men det tog nog någon dryg månad innan det började försvinna. Jag inbillar mig att när kroppen får bättre lämpad mat rensar den ut slagg av olika slag och huden är ett stort organ vars uppgift (bl a) är just det.
  12. KOlla hos Anna Hallén : http://www.annahallen.se/ideer-om-varfor-depression-kan-dyka-upp-vid-lchf
  13. Intressanta reflektioner... Jag småäter gärna (som jag nämnt otaliga gånger) och det är i princip enbart kall mat... Det går liksom inte med varma smårätter... Så egentligen borde jag äta varm mat (i synnerhet nu när livet är stressigt) för att hinna låta mag-tarmkanalen vila mellan födointaget. Jag vaknar på nätterna av magsmärtor av typen magkatarr så därav frågan.
  14. Det sägs ofta (både på LCHF-bloggar och VV) att varm mat mättar bättre än kall mat och jag kan nog konstatera att för mig tycks det vara sant. Men VARFÖR är det så?
  15. Men är inte matsmältningen lågprioriterad under stress? Sympatiska kontra parasympatiska systemet? Fast min erfarenhet är också viktuppgång vid stress... Fast jag äter mer då!
  16. PKU-provet på BB tas medan man ger bebisen sockerlösning. Helt klart effektivt!
  17. Jag föll dit på nötter, lite mjölkchoklad och en kexchoklad (jag som visserligen faller på socker mellan varven men undviker gluten som pesten..?!) och jag kan bara konstatera att det INTE var värt det! Jag har så vidrigt ont i magen så här flera dagar senare. Men det känns faktiskt bra också... Stressen i livet den senaste tiden har gjort det svårt att låta bli att känsloäta (mest LCHF-vänligt men i orimliga mängder) så att bli påmind om varför jag inte ska äta skräpet är nyttigt! Och visst är det häftigt hur inte-så-gott det där man faller på är...?!
  18. För att det är mest likt vårt eget och innehåller rätt sorts omega-3-fettsyror mm.
  19. Jag får känning i magsäckstrakten (jag kallar det magkatarr utan att kunna definitionen för den diagnosen) om jag äter för mycket fett vid samma tillfälle. Nu äter jag mycket fett ändå jämfört med förr men om receptet på äggsmör är 2ägg+50g smör begränsar jag till ca 20g smör. Kokosfett i teet klarar jag inte och när gräddslatten blir för stor får jag också problem. Jag exprimenterar sedan en tid med lite högre kolhydratintag (ca 40g/dygn) men har ett vidrigt sockertroll nu som gärna äter ännu mer (stress pga flytt av familjen 35mil) så kanske det borde vara fakir nu men som sagt, då kommer magkatarren sättande. Det jag tycker mig märka är att smör/olja ger större problem än t ex mjukstekt stekfläsk. Kanske för att köttet och fettranden "hör ihop"?
  20. MariaF

    Viktväktarna

    En god köttfärssås behöver inte brynt köttfärs! Tycker inte jag i alla fall. Har ett recept från en italiensk husmor (dock serveras ingen pasta till längre) och det blir jättegott utan att bryna. Kryddas med tomatpuré, lagerblad, vitlök, basilika och salt. Däremot bryner jag långkok men det är mer för utseendets skull.
  21. Och jag som tänkte att det är illa nog med köttbullar det knappt är kött i... Tuggben till hunden med arsenik och annat käckt. Förgiftad citrusfrukt. "Cool whip" hittar man i USA (jättesmaskig kräm i burk som jag i efterhand lärt mig ska ersätta grädde). Smågodis har väl inget naturligt alls i sig? Och så hela proviantförrådet hos försvarsmakten. Det kanske inte var riktigt sådant här du menade men jag tycker det är läskigt nog...
  22. MariaF

    Viktväktarna

    Jag har viktväktat 3ggr och de första gångerna var det fördelat på kolhydrater/fett/protein/vatten och lite fritt val. Sen kom gröna/gula/röda prickar och under den tiden körde jag points parallellt i USA (gick i båda länderna samtidigt). Jag har visserligen också fått höra att lightprodukter ger större volym men jag upplevde inte att någon motarbetade mina val av fullfeta produkter i små mängder (jag har alltid trott att margarin är sämre än smör). Generellt tror jag de äldre programmen fungerade bättre för ville man följa programmet fick man inte välja fritt var kalorierna kom från. När de startade -72 eller så var det Atkins-stuk om jag förstått rätt så de har bara följt med in i sockerfällan. För egen del var jag så glad att jag kunde äta en påse popcorn och en brownie till lunch och ändå gå ner.... Det gick ju... bra... Spädde inte på sockertrollet alls...
  23. Jag har inga tips... Kämpar jag med... Lite jobbigt, japp, då funkar lågkolhydratöverätande/mumsande men när det är riktigt jäkligt... Igår gick jag loss på en honungsburk jag fått i present av biodlarkompisen... Lider med dig, kämpar parallellt och önskar dig varmt lycka till!
  24. Men..?? Varför har inte mina affärer storpack på eko-grädde och eko-smör..? Får nog ta mig ett litet snack med dem... oeko finns ju i alla upptänkliga modeller...
  25. I Usa har de goda Buttermilk cookies. Det är som scones ungefär. Förmodar att det bör funka som vätska i en motsvarande brödbulle gjord på mandel/kokosmjöl.