Kjell Granelli

Moderator
  • Innehållsantal

    3 538
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    76

Allt postat av Kjell Granelli

  1. Hmm... lite sent svar men jag brukar ta hälften från början och sedan resten mot slutet. Blir det för mycket grädde får man stå ut med det Alien: hoppas din Jansson blev bra!
  2. Oxomåron http://www.saob.se/artikel/?seek=Oxymoron#U_O1537_232892
  3. En slätt kopp kaffe som vanligt på vardagar. Dagen fortsatte med att jag tack vare Effie fick lära mig ett nytt ord https://sv.wikipedia.org/wiki/Oxymoron Måndag-morgon är jag (enligt min fru i alla fall) benägen att hålla med
  4. Hotell nära Radisson för under 700 kr natten: https://sv.hotels.com/hotel/details.html?pos=HCOM_SE&locale=sv_SE&hotelId=551691&tab=description&rffrid=eml.hcom.SE.430.00.2016.11.05.src00.00.00.0000.0000.00.0000&intlid=Body_HotelName_H839.008.003_H3872.000.000
  5. https://www.facebook.com/events/1126109470810120/ Lördagen den 11 februari 2017 kommer den första tyska LCHF-konferensen äga rum i Düsseldorf på Radisson Blu. Det bjuds en imponerande talarlista samt naturligtvis passande mat. Jag fann flygbiljett från Kastrup under tusenlappen samt även prisvärt hotell nära Radisson.
  6. Under de nästan fem år jag ätit LCHF har jag sporadiskt fått i mig små mängder gluten utan reaktion. Men i fredags kväll åt jag en pizza och efter ett par timmar hade jag förfärlig klåda på händer och underben samt myrkrypningar. Försvann över natten. Det var inte roligt, men välförtjänt
  7. Johan: Denna artikeln berättar att PCSK9 driver inflammation, varför jag tänker att hämning borde dämpa inflammationen. ". Moreover, experimental studies indicate that PCSK9 might accelerate atherosclerosis by promoting inflammation, endothelial dysfunction, and hypertension by mechanisms independent of the LDLR." https://www.google.se/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=6&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjuxLa5h4_QAhVEFCwKHeBID_0QFghGMAU&url=https%3A%2F%2Fcontent.onlinejacc.org%2Fpdfaccess.ashx%3FResourceID%3D7299730%26PDFSource%3D13&usg=AFQjCNHEgZ5ZzyD0pTbAeEPZrsRP11FGNw&sig2=HTbyEGUdVa3B19T6MCT87A Mina LDL-värden sedan jag började med först paleo sedan LCHF 2012 har i genomsnitt legat på 2,7 (mellan 1,09-3,21). 22 mätningar av lipidpanel under perioden, framräknat med Friedewalds formel. Triglycerider genomsnitt de två senaste åren 0,7. Apo-kvot 0,6. Det tycker jag inte är något att bekymra sig om, så jag vet inte varför jag skulle ha ökad risk. I så fall i förhållande till vad? Min tidigare socker/stärkelse/gluten-stinna kost nästan utan grönsaker?
  8. Hämning av PCSK9 dämpar inflammation. Apharesis kan om jag förstod det rätt både öka och minska inflammation. Verkar användas främst vid FH. Hämning av gallsyror dämpar också inflammation. Tunntarmsbypass verkar också användas främst vid FH. Relativ risk är ett mycket vanskligt begrepp. 23% låter ju fint men vad betyder det för mig? Jag förstår inte varför man skrämmer folk med dessa resonemang.
  9. En intressant spekulation till den i och för sig ytterst ringa positiva effekten som statiner kan uppvisa är att lågnivåinflammation i blodbanan dämpas, som ju är en förutsättning för ateroskleros. Då kan man tänka sig att det du kallar "annan behandling" också sänker inflammationsgraden. Vad ligger bakom "annan behandling"?
  10. Jag håller med rylandes. Här länk till en artikel som redovisar hur man sett tydliga förbättringar i artärstyvhet (=minskad kalcifiering) efter supplementering av K2 i form av mk-7: http://www.solgar.co.il/media/16835/vit-k2-arterial-stiffness-thromb-haemost-feb-15.pdf Större delen av moderna populationer lider av allt att döma brist på K2, vilket gör att kalcium inte "vet" vart det ska ta vägen, främst till skelett och tänder. I stället lyder kalcium minsta motståndets lag och hamnar i mjuk vävnad såsom hjärtats kranskärl. LDL däremot är ett samlingsbegrepp för en rad olika partiklar med olika funktion och effekt. Det räknas fram med stor osäkerhet i formeln, så det känns för mig i alla fall som helt ovidkommande för en enskild människas riskbedömning. Apo-kvoten kan väl vara intressant dock, liksom naturligtvis triglyceridvärdet fastande.
  11. Kan vara saltbrist, vilket är vanligt när man börjar med LCHF. Du har ju gjort en nystart nyligen. Dessutom kanske du äter lite när du är förkyld och får i dig ännu mindre salt. Om symptomen beror på saltbrist vet du få minuter efter att du rört ut någon tesked salt i vatten!
  12. Om man inte har diabetes (typ 1 eller 2) tror jag inte vare sig kost eller stress kan ge blodsocker kring 20.
  13. Både typ 1 och typ 2 diabetes karaktäriseras av högt blodsocker initialt. Typ 1 är en autoimmun sjukdom där kroppen slutat producera det blodsockersänkande hormonet insulin, medan typ 2 är resultatet av långvarig ökande insulinresistens. Vid utbrott av typ 1 brukar det därför finnas lite insulin i blodet, medan vid typ 2 finns det mycket. Eftersom kroppen producerar ett ämne som heter C-peptid samtidigt med insulin kan man genom att mäta detta få en god fingervisning vilken typ av diabetes det handlar om. Dessutom brukar vid typ 1 det finnas autoantikroppar i blodet mot de insulinproducerande cellerna (s.k. betaceller i bukspottkörteln). Om det är typ 1 du har så kan insulinbrist leda till ett livsfarligt tillstånd som kallas ketoacidos (syraförgiftning), vilket betyder att du ska ta dig till vårdcentral eller akutmottagning omedelbart. Vid typ 2 och kraftig insulinproduktion är det helt annorlunda - då kan du genom kostomläggning förmodligen reversera symptomen på kort tid. Då finns många råd hos Kostdoktorn eller Smarta Diabetiker! Lycka till!
  14. Intressant. Jag har också det senaste året alltmer fått intrycket att HDL inte är så viktigt som man ofta säger, eller rättare att högre alltid är bättre. MEN: finns det någon fundering varför högt HDL är associerat till högre risk för CVD? Det enda värdet i lipidprofilen som alla verkar överens om är att det är bra med låga triglycerider som fastevärde.
  15. Kjell Granelli

    Mina värden

    I lipidprofilen tror jag att triglyceridvärdet är det allra viktigaste. Dina låga triglycerider betyder att din lever varje natt kunnat rensa ut eventuellt fett som blivit kvar där från gårdagens mat och dryck. Hela cirkusen med metabolt syndrom startar med att levern inte kan hantera all glukos och/eller fruktos utan konverterar dem till fett som inte hinner exporteras i tid utan ansamlas i levern. Det leder till insulinresistens, fetma i och mellan inre organ, prediabetes, diabetes typ 2 med allt vad detta kan medföra i form av risk för allehanda folksjukdomar. Så med ditt förnämligt låga värde på TG hade i alla fall inte jag varit särskilt orolig Testa gärna igen då och då för att följa upp!
  16. Du kanske behöver öka dosen Levaxin? Typ testa en halv pilla till under några veckor, helst i samråd med din läkare.
  17. Som tillbehör till en kötträtt (exempelvis saltimbocca!) gör jag gärna melanzane alla parmigiana, som består av aubergine, tomatsås med basilikasmak samt hyvlad parmesan. Blötlägg aubergineskivor i kraftigt saltat vatten några timmar. Låt rinna av samt fräs mjuka i olivolja alt kokosfett. Lägg på hushållspapper och låt svalna. Torka eventuellt av överflödigt fett. Varva sedan aubergineskivor, tomatsås och hyvlad parmesan, avsluta med ost. Grädda cirka 200 grader tills osten ser fin ut och det puttrar. Buon appetito!
  18. Jordnöten är en legym (som ärtor och bönor) medan mandeln är en frukt, och de har utvecklats i olika riktningar i drygt 100 miljoner år. Därför tror jag knappast mandel skulle orsaka samma reaktion som jordnötter. Jag är dock långtifrån säker - de kan ju ha utvecklat något ämne innan de skiljdes åt som biologiska arter. Enda sättet är nog att testa.
  19. Hmmm.... vad du krånglar till det Jag förmodar att du menar det är icke tillagat i Kostbevakningen? Hur vet man det i så fall? För mätning av insulinrespons måste rimligen vara kokt / stekt eftersom man knappast får i sig det annars Inte för att det spelar någon avgörande roll för någon typ-1 diabetiker i verkligheten - man har inget realistiskt val utöver att dosera efter blodsockret. Om man doserar efter vad som behövs för protein mm så lär man få många många hypoglykemier...
  20. Det bygger nog på denna studie från 1997: http://ajcn.nutrition.org/content/66/5/1264.full.pdf De har mätt insulinrespons per mängd energi av olika matvaror. Här kan man jämföra 1000 kcal vardera av spaghetti och biff: http://kostbevakningen.se/?foodinput=278%20g%20spaghetti%0A525%20g%20biff%0A%0A 1000 kcal spaghetti väger 278 g medan 1000 kcal biff väger 525 g. De 278 grammen pasta ger insulin=x, de 525 grammen biff ger 1,25x. Insulin per gram mat blir då 0,036 för pastan och 0,0024 för biffen (likgiltigt vilken enhet). Sett ur denna synvinkel, som väl bättre matchar hur man verkligen äter, "vinner" biffen. Svaret på din fråga blir då "ja" - förutsatt att tabellen är korrekt så skulle biffen per kalori kräva mer tillförd insulin, men per gram mindre insulin. En reflektion som jag inte vet om vi kan verifiera: en hel del av proteinet i pasta når blodbanan i form av halvsmälta glutenpartiklar, vilka inte rimligen kan rapportera till betacellerna att de ska utsöndra insulin. Hade vi således kunnat smälta gluten till aminosyror så hade insulinresponsen blivit högre för pastan, tänker jag.
  21. Enligt denna artikel https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3934755/ stimulerar blodsocker större utsöndring av insulin än protein (egentligen är det väl aminosyror som cirkulerar förbi betacellerna) eller fett. "Glucose and insulin secretion The β-cells respond to many nutrients in the blood circulation, including glucose, other monosaccharides, amino acids, and fatty acids. Glucose is evolutionarily the primary stimuli for insulin release in some animal species, because it is a principal food component and can accumulate immediately after food ingestion. Indeed, in rodents and humans, the amplitude of insulin secretion induced by glucose is much larger compared with that stimulated by protein or fat. Oral ingestion of 75 g of glucose will cause plasma insulin to rise from a basal level (20–30 pmol/L) to 250–300 pmol/L in 30 min, while intake of a similar amount of fat or a fat plus protein diet will only increase plasma insulin levels to 50 and 60 pmol/L, respectively, in human subjects [134]." Har man typ-1 diabetes och doserar efter kolhydratinnehållet kommer ändå en del av insulinet användas för hantering av aminosyror och annat, vilket gör att den förväntade effekten på blodsockret blir mindre, helt enkelt för att det blev mindre insulin över till att stoppa undan glukos i diverse celler. Testar man blodsockret ser man då att blodsockret inte sjönk som det skulle, varpå man kan injicera ytterligare insulin. Så min slutsats blir att även när man äter en måltid helt utan kolhydrater behövs insulin, men betydligt mindre. Vad jag vet finns dock ingen tumregel för mängderna insulin, så som det gör för kolhydrater. Har man CGM är det lättare att prova sig fram, men en del av ens vakna jag behöver tänka på detta hela tiden...
  22. Enligt wikipedia är detta hönsfåglars naturliga föda: "Gallinaceous birds feed on a variety of plant and animal material, which may include fruits, seeds, leaves, shoots, flowers, tubers, roots, insects, snails, worms, lizards, snakes, small rodents, and eggs." Bland frön (seeds) kan ju en del vara spannmål, men det tyder på att spannmål inte är/varit viktig föda för höns. https://en.wikipedia.org/wiki/Galliformes#Food_and_feeding
  23. http://www.kostfonden.se/ny-satsning-fran-kostfonden-stor-utvardering-av-kostbehandling-vid-typ-1-diabetes-2/ Mycket angelägen studie som förhoppningsvis ger klart besked om eventuella risker för hypoglykemier och ketoacidos vid low carb för dem med diabetes typ 1. Debatten har ju minst sagt varit, och är, infekterad så det behövs... Citat ur Kostfondens information: "I undersökningen – som kommer att bli en av de största koststudierna någonsin på personer med typ 1-diabetes – kommer 135 vuxna personer som har problem att reglera blodsockret att slumpmässigt delas in i tre olika grupper. En grupp ska få rekommendationer om att följa en traditionell diabeteskost med 50-60 energiprocent kolhydrater; en andra grupp ska få följa en måttlig lågkolhydratkost med 30-40 procent kolhydrater och en tredje grupp ska få flöja en strikt lågkolhydratkost med 10-20 procent kolhydrater."