Gå till innehåll

Kjell Granelli

Moderator
  • Innehållsantal

    3 556
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    76

Allt postat av Kjell Granelli

  1. Här är kursinformation på Göteborgs universitets hemsida http://www.utbildning.gu.se/kurser/kurs_information?courseId=BIO015. Det var ansökning i höstas men du kan testa "sen antagning" eller sök till hösten!
  2. MKJ - se https://www.coursera.org/#courses för en samlad bild av vilka universitet som deltar och vilka kurser det finns. Det är många amerikanska men också från t.ex. Israel och Indien. Det är mitt intryck att allt är på engelska. Tombola - riktigt att man kan kombinera studier med heltidsarbete. Det upptäckte jag 2009, fyllda 51, och tillämpar sedan dess, vilket ger mig mycket nöje, tillfredsställelse och samtalsämnen med vänner och kolleger. Denna terminen läser jag evolutionsbiologi på distans från Göteborgs universitet samt flygteori för att ta certifikat för motorseglare
  3. Jag skulle inhandla D-vitamin ögonaböj om jag var som du, 5000 IE per dag Det stämmer nog att blodsockret höjs före mens, så då ökar ju insulinet också vilket kan förklara ökad fettmassa. Men det kanske också lagras lite mer vatten?
  4. Fastevärden ska normalt ligga mellan cirka 4-6, så du ligger nog inte fel i alla fall. Kanske stiger blodsockret under förmiddagen en aning pga frisättning från glykogendepån i levern kanske om det är lite stressigt på jobbet (stresshormoner höjer blodsockret). Du kan ju fortsätta testa och även jämföra lunchvärdet med vad det blir om du äter frukost, då får du en fingervisning om det är normalt för dig med lite högre blodsocker mitt på dagen eller om man kan koppla det till att du förlängt P/F. Återkoppla gärna i denna tråden, det är ju intressant att höra
  5. Jo det blev en det rött i föreläsningen om fett också... Märkligt hur man kan blanda helt korrekt information (ex vilka sorters kh-molekyler finns det) med förlegad sådan (vuxna måste äta minst 130 g kh per dag).
  6. Välkommen tillbaka till LCHF Ser fram emot att höra hur det går för dig - jag är säker på att du lyckas!
  7. Jo jag skrev till en varning i rött precis, se min inledande post...
  8. Tack för tipset om Richard Wrangham, hade jag inte sett tidigare. Beställt hans bok "Catching Fire" på Bokus, 113 kr inkl frakt. Kul!
  9. Nej man får lyssna kritiskt men det är ju bra träning.
  10. Inom Coursera-systemet där åtskilliga framstående universitet erbjuder internetbaserade kurser startar nu en kurs som heter "Nutrition for Health Promotion and Desease Prevention". Den varar i sex veckor och ges av University of California at San Fransisco. Eftersom den precis börjat kan jag inte uttala mig om kvalitén, men i introduktionsvideorna säger kursens lärare Katie Ferraro att innehållet ska vara "evidence based" och reflektera kunskap från relevanta vetenskapliga studier. Det är gratis och man kan anmäla sig här https://class.coursera.org/nutrition-001/class/index Första veckans fö
  11. Oj, det förstår jag att du undviker då! Kunde du äta äpplen innan du gick över till LCHF?
  12. Vad synd, det såg riktigt gott ut. Kanel och grädde också
  13. "optimal" och "hälsa" menar jag då strikt ur individens eget perspektiv, helt utan hänsyn till att man är del av evolutionen. För mig personligen kan det vara dåligt att utnyttja min goda förmåga att spjälka stärkelse till glukos som gör mig överviktig därför att jag då får vad jag subjektivt kallar dålig hälsa. Evolutionen som sådan saknar mål och mening, som du antyder, och den "struntar" blankt i hur det går för de organismer den skapat. Det är ganska häftigt att vi, som är skapade av biologisk evolution under miljarder år, faktiskt kan samtala om hur vi kommit till...
  14. Kött och fisk med omega-3-innehåll har ingått i människans och våra förfäders kost i årmiljoner, så vi kan lugnt vara säkra på att den inte orsakar någon skada. För att vara helt säker kan du ju i stället få omega-3 genom att äta fet fisk såsom lax, makrill eller sill.
  15. Tack för din berättelse Celica. Fint att du kan stå emot trycket från oförstående människor. Jag tror vi alla kan vittna om att det inte är lätt att vända ut och in på det man lärt sig under decennier, men som du säger verkligheten talar sitt tydliga språk när kostförändring ger så dramatiska hälsoförbättringar som på dig
  16. Det jag tänker är att under vår evolution har ökad förmåga att spjälka stärkelse gett ökad fitness. Många av oss har nu den egenskapen, men när vi utnyttjar den i vår nuvarande miljö kan den vara långt ifrån optimal. Vår nuvarande miljö kännetecknas ju av nästan obegränsad tillgång till exempelvis mjölmat, vilket för dagens människor kan skapa ohälsa. Problemet med evolutionär anpassning är ju med nödvändighet att man är anpassad till en historisk miljö, som kanske inte längre existerar. Ungefär så.
  17. Läkaren Jörgen Vesti Nielsen som med stor framgång behandlat många personer med diabetes 1 med lågkolhydratkost, har sammanställt en skrift på 37 sidor med grundläggande information om hur sådan kost fungerar när man har diabetes 1. Finns för nedladdning här: http://media.annikadahlqvist.com/2013/01/Diabetes-typ-1.pdf
  18. Den utveckling av vargar till hundar liksom mutationer bland människor sedan jordbruk och tamboskap började för upp till 10.000 år sedan är mycket intressant och exempel på helt normal evolution genom naturligt urval. Domesticeringen av vargen till hund har tydligen börjat med att vargar höll sig nära grupper av människor och fick nytta av att kunna äta sådant människorna ratat. En gradvis selektion av tilltagande tamhet har då uppenbarligen skett, liksom förmågan att bryta ner stärkelse. Sedan har människan tagit över den genetiska utvecklingen till olika s.k. hundraser genom det man kallar
  19. Kjell Granelli

    Frukt

    Fast något är det som gör att frukt är mycket bättre för oss än raffinerade kolhydrater från spannmål eller socker. Kan det vara att det är främst vattenlösliga fibrer i frukt och omvänt i spannmål samt att raffinerat socker så klart inte alls innehåller fibrer. Frukt innehåller dessutom mycket vatten vilket ger mättnad och motverkar överintag. Enig att vid diabetes och kh-överkänslighet ska man vara försiktig även med frukt, eller om man vill gå ner i vikt.
  20. Det är nog riktigt att det är lite missvisande att kalla det "placeboeffekt". Vi borde skriva ihop ett förslag till bättre formulering, Wikipedia är väl öppet för envar att komma med förslag?
  21. Det blev jag glad att höra! Vi hörs i veckan
  22. Tack för era kommentarer! Jag har kollat runt lite också och får nog acceptera att kronisk stress är en oberoende orsak till diabetes 2, genom att höja kortisolnivåerna och blodsockret, orsaka insulinresistens och ökad inlagring av bukfett.
  23. Det som står på wikipedia är väl inte i konflikt med det vi upplever vid viktnedgång? När man lägger om kosten från kolhydratrik till -fattig så ändras den hormonella balansen i kroppen, vilket påverkar beteendet när det gäller aptit och motion - därför får man i sig mindre kalorier och går ner i vikt. Det kan också bero på att fett mättar med än snabba kolhydrater, liksom att grönsaker mättar mer. Dvs termodynamiken fungerar. Så tänker i alla fall jag...
×
×
  • Skapa nytt...