Gå till innehåll

Kjell Granelli

Moderator
  • Innehållsantal

    3 556
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    76

Allt postat av Kjell Granelli

  1. Larz, kolla här http://www.kostdoktorn.se/d-vitamin/ vad Doc skriver om mängden D-vitamin. Det behövs faktiskt mycket mer än 20 ug / 800 IE för att nå goda nivåer av D-vitamin. Och när man tagit typ 5000 IE per dag mår man klart bättre, kan både jag och min fru intyga
  2. Reptilhjärnan är svår att motstå! På det igen och berätta här hur det går
  3. Annika Dahlqvist http://annikadahlqvist.com/ - hon var pionjär i LCHF-rörelsen
  4. Kjell Granelli

    Frukt

    Frukt innehåller mycket fibrer så de höjer normalt blodsockret långsammare än rent socker och mjölmat. Vissa av oss som varit överviktiga och levt på fel mat i decennier har dock svårt att klara fruktsockret, så man testa sig fram. Gör du som Zepp skrev, köp en apelsin nästa gång och se vad som händer. Själv utesluter jag bara frukt de perioder jag försöker gå ner i vikt - ska jag ligga still i vikten kan jag äta några frukter om dagen.
  5. Skriften "The Saccarine Desease" av britten Peter Cleave skrevs före fettskräcken år 1966. Den finns att läsa på internet: http://www.cybernaut.com.au/optimal_nutrition/information/library/saccharine_disease.pdf. Fantastisk läsning, för mycket av det vi nu efter några decennier av fettskräck upptäckt om kost och hälsa visar sig ju, som Gary Taubes också påpekat i sina böcker och föreläsningar, vara en återupptäckt av det man vetat sedan 100 år sedan eller så.
  6. Jag började egentligen med stenålderskost/paleo för drygt ett år sedan men svängde sedan in på LCHF när jag saknade feta mejeriprodukter och upptäckte att fetterna i dem är lika naturliga som dem man får genom vanligt kött. Märkte redan efter några veckor på paleo att jag tappade vikt (trots rätt mycket frukt då) vilket sporrade mig att fortsätta. Nu mår jag så mycket bättre att jag vet knappt hur jag ska förklara det...
  7. Jag tror inte du behöver inte oroa dig. Vi människor har utvecklats under årmiljoner helt utan mejeriprodukter (utom vid amning förstås!), så med en varierad kost inom LCFH kombinerat med riklig supplementering av D-vitamin, så ska kalciumbalansen vara ok. Vill man veta kan man även testa kalciumhalten med ett blodprov.
  8. Tvåveckors internat i Bretagne för att kick-starta LCHF låter som en dröm Jag är övertygad om att många skulle få den bästa semestern i sitt liv. Klurigt att identifiera målgruppen kanske - man ska ju vara rätt övertygad att man vill börja med LCHF för att satsa två veckor, men de som väl genomför det skulle ju säkert hinna märka hälsovinster redan under vistelsen i Bretagne!
  9. Såg idag http://www.expressen.se/halsa/langvarig-stress-okar-risken-for-diabetes/ att resultatet av en 35-årig studie publicerats, se http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/dme.12037/full. TT har intervjuat en av författarna och huvudbudskapet är att det finns en oberoende koppling mellan långvarig kronisk stress och diabetes typ 2. De har delat in de svarande i sådana som upplevt mycket kronisk stress, de som periodvis haft stress samt de som inte haft stress. Sedan var det 43%, 31% och 31% i respektive grupp som fick diabetes. Min första fråga som jag hoppas någon på forumet ka
  10. För några månader sedan kom "Stenalderkost - palæo-opskrifter til det moderne menneske" av den danska stjärnkocken Thomas Rode Andersen. Han driver restaurang i Köpenhamn och har gjort sig ett namn inom den spirande danska paleo/lavkarbo-rörelsen. Läckra recept som passar fint i LCHF-filosofin.
  11. Andreas, det är jag som tackar för förtroendet och för att du startat detta härliga forum
  12. Ibland är dagens rätt acceptabel om man utesluter potatis/riset, och då finns det ofta en salladsbuffé som man kan lägga till för att fylla. Middagar får man ofta beställa både förrätt och efterrätt för att bli mätt - ofta finns förrätter med rökt eller gravad lax, och huvudrätter brukar man finna någon där man kan utesluta potatis/ris. Härförleden just i Stockholm kombinerade jag i menyn så det blev älgfärsbiffar med gräddsås från en huvudrätt och rotfruktsgratängen från en annan. Jag tycker att det ofta funkar rätt bra bara man säger till precis vad man inte vill ha. Subway (i alla fall i T
  13. Pathfinder, det grundläggande budskapet från Robert Lustig är detsamma i boken som i föreläsningen. Så det beror egentligen på hur intresserad du är av detaljer i resonemangen, om du ska köpa och läsa boken. Boken har dock ett par avslutande kapitel som inte finns med i föreläsningen; de handlar om hur man ska förändra sin kost och livsstil för att må bättre, samt några kapitel om politiska aspekter.
  14. Både Expressen och Aftonbladet kom just ut med var sin LCHF-bilaga. Jag har Expressens, och där var riktigt många härliga recept. Lagade rostat blomkålsmos ur den igår kväll. Aftonbladets har jag inte sett. Man finner mycket på nätet också genom att googla t.ex. "LCHF pizza", "LCHF frukost" eller vad du nu är ute efter. Smaklig spis!
  15. Tack Johan, nu funkar det utmärkt att söka på "grädde" Man ska dock vara observant på att välja var man söker - "detta ämne", "forum", "användare" eller "hjälp".
  16. Härligt! Och skönt att du inte är trött och hängig längre som du skrev häromdagen. Jag är just hemkommen från promenad med hunden också och känner massor med energi fast jag inte ätit sedan igår kväll Bakar samtidigt mitt nötbröd, ska dammsuga huset nu och ikväll blir det zucchini-lasagne!
  17. Bra lelleleo. Lycka till, vi ser fram emot att höra från dig igen
  18. Jag tror jag kan förstå lite hur det känns. Min fru hade hjärtinfarkt med ballongvidgning i april 2012. Då hade vi ätit LCHF i tre månader och gissa om det var panik i huvudet några veckor innan vi fått bekräftat av studier gjorda de senaste åren att t.ex. mättat fett inte är farligt. Hon har fortsatt äta enligt LCHF och kollat blodfetter några gånger - de har hela tiden legat utmärkt. Så mitt råd är att fortsätta med LCHF (jag tänker att du nog gör det eftersom du är här?) och kallt räkna med att det är mycket bättre än kolhydratrik, fettsnål kost. Promenader är naturligtvis odiskutab
  19. Hmm, ser att jag missat svara på detta. Den var mycket bra, rekommenderas verkligen!
  20. Tombola, jag tror vi kan vara säkra på att Lustig inte har rätt i allt han skriver. Vetenskapen är ju inte färdig med detta utan nya rön kommer säkert fortlöpande som förändrar i alla fall detaljer i hans resonemang. Tänk bara på att hormonet leptin, som vi nu tar för givet, upptäcktes så sent som 1994. Vilka hormoner har vi ännu inte upptäckt? Men jag tror att i stora väsentliga delar är det korrekt. I alla fall är vi många här på forumet som lärt oss läxan att om man lyder Lustigs råd så rasar kilon och hälsan förbättras
  21. Tack för tipset om artikeln Maja. Håller med om att den var objektiv och välskriven.
  22. Kundbesök idag så det blev lunch med dem, en pannbiff med gräddsås och grönsallad. Frågade för säkerhets skull vad det var i gräddsåsen och det var grädde, fond och kryddor. Ikväll blir det kassler med rostat blomkålsmos - recept i dagens LCHF-bilaga från Expressen. Men jag har gått från 85 till 82 kg sedan i söndags, det är jag nöjd med. Efter middagen i kväll är det på det igen - ingen mat förrän imorgon kväll
  23. Jag vill minnas att efter produktion motsvarande 10.000 IE stängs produktionen av. Det spelar då ingen roll om det skett på en timme i svensk sol eller 30 minuter i Tanzania t.ex.
  24. Ja speciellt som den sjönk snällt efter ytterligare 20 min - insulin med fördröjd effekt produceras ännu inte av betaceller
×
×
  • Skapa nytt...