Gå till innehåll

Kjell Granelli

Moderator
  • Innehållsantal

    3 556
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    76

Allt postat av Kjell Granelli

  1. Jag vägde inte min middag men det var 3 pannbiffar av nöt med baconhack i, bernaisesås och kanske åtta brysselkål, en liten bit brie efteråt. Plus omega 3, multivitamin/mineral, 5000 IE D3. Det tänkte jag leva på till imorgon kväll... ja och så hoppas jag mina fettceller släpper ifrån sig lite energi till blodet
  2. Strikt talat så har du en poäng. Det är också svårt med studier på kost som ger vetenskapligt säkra resultat. Svårt att göra en koststudie dubbelblind t.ex. för man märker ju vad man äter... Men baserat på det jag läst, diskuterat och funderat på just nu så tror jag att gluten är dåligt för alla människor. Det finns heller ingen anledning att chansa, gluten är ju i alla fall inte essentiellt...
  3. Det här med livslängd under äldre stenåldern är ett ofta återkommande ämne, där många fastnar på att medellivslängden kan ha legat mellan 30-50 år. Det är förmodligen riktigt och förklaras av allt att döma av att barnadödligheten var hög samt att plötsliga yttre händelser var betydligt vanligare än numera, såsom trauma, infektion och dråp. Den förväntade återstående livslängden vid uppnådd ålder av t.ex. 50 år var dock 80-90 år. Och dessa sista decennier framlevdes i god hälsa med normal vikt, muskelmassa, blodtryck, nästan helt utan de nu allmänt förekommande folksjukdomarna (cancer, kardiova
  4. Kan du ha haft rest av frukt på fingret där du stack? Det hände min dotter en gång att hon ätit bär och sedan skulle kolla blodsockret, som låg på typ 14 men efter tvätt av finger på cirka 5.
  5. Frukt är betydligt bättre än socker. Bägge innehåller en kombination av glukos och fruktos, där glukosdelen snabbt tas upp i blodbanan och fruktosen sänds till levern för omvandling till triglycerider. MEN när man äter frukt finns där mycket fibrer som gör att upptaget går betydligt långsammare, vilket ger 1-0 till frukten. Sedan innehåller ju socker ingenting annat än just glukos och fruktos, medan frukt innehåller vatten, mineral och vitaminer, vilket gör att frukten vinner med 2-0.
  6. Äter middag på kvällen, mycket sallad och grönsaker samt kött/fisk+fett. Mindre mängd än vanligt. Blir extra mycket kaffe och vatten under arbetsdagen. Idag har jag första dagen känt mig lite trött på eftermiddagen. Få se hur det blir imorgon!
  7. Jag har precis samma utmaning, vill gå ner de "sista" fem kilona, äter var 24:e timme sedan en vecka och gått ner ett par kilo efter att ha stått stilla hela hösten. Så jag kör vidare!
  8. Testa gärna noll-kolhydrat några veckor och se om det hjälper. Det är också viktigt för viktnedgång att du verkligen har underskott på energi, dvs att du äter mindre än du förbrukar. Just nu försöker jag gå ner de "sista" kilona från 85 till 80 genom att bara äta en gång per dygn, på kvällen, och då äter jag ett berg av sallad plus kött/fisk+fett. Resten av tiden förser då fettlagret blodet med energi. Lycka till, vi hörs!
  9. Hej Bettan! Först vill jag gratulera till att du startat med LCHF och att det fungerar så fint Så vill jag berätta om min fru som haft diabetes 1 i 39 år. Vi började med LCHF för ett år sedan, och hon har sedan dess glädje av alla de positiva saker du beskriver ovan. Hon har under året som gått kollat Hba1C, blodfetter samt CRP (inflammation) flera gånger, och värdena har varit toppen. Senaste Hba1C var 49 och hon låg en gång på 42, dvs på gränsen till "normalt" om man har fungerande betaceller. Det du fått höra av sjukvården ska du absolut inte lyssna på!!! Hur fulla kornen än är och hur g
  10. Jo tack, jag äter sedan i söndags bara på kvällen och då ett berg av sallad, resten kött/fisk + fett. När jag kom hem från jobbet idag stod vågen på 82,6 så det går neråt. Är i konstant ketos så blodsockret håller sig stabilt, vilket är en viktig anledning till att detta fungerar så bra. Fast en kollega bannade mig idag när jag inte åt lunch att nu fick jag inte bli tunnare Annars är det många som äter typ lunch kl 12 och middag kl 19 och sedan inte fler gånger. Då får man mellan en rejäl P/F varje dygn.
  11. Jag tror gluten är dåliga nyheter även för människor som inte märker att de mår dåligt av det, framför allt genom att orsaka läckage från tarm till blodbana av olämpliga ämnen (som jag skrivit ovan). Se denna http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18485912 och denna http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16635908. Poängen är att när du märker att du skadats av gluten har det gått kanske decennier, det är alldeles för sent och du vet inte att det är just gluten som gjort det... jag tror detta gäller miljarder människor som lever just nu.
  12. Som representant för "paleovärlden" vill jag påstå att vi menar att detta var våra förfäders kost under paleolitikum (äldre stenåldern): söta och mogna frukter och bär, skott, blommor, knoppar och färska blad, kött, benmärg, inälvor, fisk, skaldjur, insekter, larver, ägg, rötter, lökar, nötter och fröer från annat än gräs. Årmiljoner av evolution har gjort oss till omnivorer.
  13. Strålande väl talat om sojabönor
  14. Rikigt, havrekli innehåller enligt Fineli 45 g kh, nästan allt i form av stärkelse. Så det skulle jag hoppa i alla lägen
  15. Men vad är problemet - alla oljor består väl av fettsyror?
  16. Ja, det är roligt att se hur kunskap om D-vitamin verkar sprida sig!
  17. De fröer de funnit spår av att de malt till mjöl är en släkting till föregångare till våra moderna spannmål. Jag tror att det dels måste ha rört sig om begränsade mängder vid säsong, eftersom grässorten var vild och inte odlad, dels att stärkelseinnehållet var mycket mindre än dagens spannmål. Snarare är det en indikation på hur vida ramarna är för möjlig kost för människor, så länge vi håller oss till naturligt förekommande födoämnen och inte industriellt raffinerade avarter.
  18. Det har du faktiskt rätt i, det har jag inte uppmärksammat. Det var rätt mycket. Min rivna parmesan var en riktig värsting på 29g... Vispgrädde, creme fraiche och smör innehåller dock minimalt med protein (och kh). Jag ska vara mer sparsam med ost i fortsättningen... tack för att du påpekade detta.
  19. Staffan Lindeberg som skrivit boken "Food And Western Desease" påpekar först att kostens påverkan på stroke inte utvärderats i randomiserade försök. Men han spekulerar på sid 90f kring följande faktorer: 1. Lågt intag av salt (NaCl) kan förebygga stroke oberoende av blodtryck 2. Epidemiologiska studier har visat samband mellan intag av frukt och grönsaker samt förebyggande av stroke, möjligen för att de innehåller mycket kalium 3. Supplementering av folsyra visade i en metaanalys av 8 randomiserade försök en 18%-ig minskning av risken för stroke 4. Kostens glykemiska belastning (mängd+snab
  20. Började supplementera 5000 IE per dag i maj 2012 - i november låg jag på 129 nmol/l. Fortsätter med 5000 IE per dag. Mår prima.
  21. Hmmm... blir lite sugen av denna tråd. Kör P/F mellan kvällsmålen sedan i söndags, ska försöka få ner vikten till 80 kg vilket jag tycker passar mina 181 cm bättre än 85 kg, som jag "lätt" gick ner till efter några månaders LCHF.
  22. Läste dock att LRF är emot det: ”En rak skatt innebär att köttet skulle beskattas lika, oavsett hur det är producerat, hur djuren har haft det, hur mycket klimatgaser som släppts ut och hur den biologiska mångfalden påverkats. Det innebär att kött från nedhuggen brasiliansk regnskog får samma skatt som svenskt hagmarkskött – trots att det brasilianska köttet ger 30 gånger större utsläpp av växthusgaser jämfört med det svenska. En sådan skatt gynnar köttet med den största miljöpåverkan, vilket jag inte tror är vad Jonas Paulsson eftersträvar. Det leder varken till att konsumtion eller produkti
  23. Det blir om jag räknat rätt cirka 10 gram socker per dag så det är ju inte så värst mycket. Mycket nyttigt fett får du också.
  24. Vad är det i huvudsak i hans bok som inte stämmer menar du?
  25. Ja det har du rätt i hade jag glömt, det är nog en traditionell metod i länder där man äter mycket ris.
×
×
  • Skapa nytt...