Gå till innehåll

Kjell Granelli

Moderator
  • Innehållsantal

    3 557
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    76

Allt postat av Kjell Granelli

  1. Intressant ämne! Jag läste förra terminen en kurs vid högskolan i Kristianstad, evolutionär medicin, och en av examinationsuppgifterna var just att jämföra SLVs kostråd med vår kurslitteratur, dvs i praktiken bedöma kostråden utifrån vad vi som biologisk art kan betraktas som anpassade för. Det som då faller är en stor del av "tallriken", t ex spannmål, potatis, vegetabiliska oljor, mejeriprodukter. Jag menar att man får sämre hälsa även om manverkligen följer kostråden. En lustighet ör också att SLV numera skriver att deras råd bara gäller för friska människor. Min kommentar blir då att först
  2. Jag läste lite i den aktuella studien. Den syftar till att klarlägga huruvida intag av mättat fett är associerat till risk för olika hjärt- kärlsjukdomar. Resultatet var att intag av mättat fett inte är associerat till sådana sjukdomar. Konklusionen var den samma som resultatet med tillägg för att man kan behöva undersöka effekten av det som ersätter mättat fett vid en minskning. Att SLV i sitt referat skriver om balans och fleromättat fett etc verkar vara deras eget oppurtunistiska påfund med oklara grunder. Alltså govänner --- fortsätt med mättat fett efter behag, men glöm inte äta lax, si
  3. Vi behöver få i oss ett visst mått av de långa omega-3 fettsyrorna (fleromättade) och av en omega-6, men att det skulle behövas en viss balans håller i alla fall jag för ytterst osannolikt. Det är kanske så de menar i själva verket.
  4. Kolla här http://forum.kostdoktorn.se/topic/609-kvoten-tg-hdl-s%C3%A4ger-n%C3%A5got-om-partikelstorlek-ldl/ vad Doc och dufva skrev om en snarlik situation, inte lika höga LDL visserligen. Du behöver nog kolla apo-kvoten för att se om det är mest stora, fluffiga, ofarliga LDL, vilket dina fina värden på triglycerider och HDL kan tyda på.
  5. Tack det var snabbt. Skulle så klart nämnt att hon har diabetes 1 och hade en hjärtinfarkt för ett knappt år sedan. Förändrar det bedömningen?
  6. Är det någon som har koll på om det är riktigt att kvoten triglycerider / HDL skulle ge en fingervisning om storleken på LDL-partiklarna? Det handlar om en person som har fina värden på TG, HDL samt kvoten totalkolesterol/HDL liksom kvoten LDL/HDL men läkaren föreslår simvastatin då LDL-värdet är 3,7 (efter ett år med LCHF). Apo-kvot inte kollad. Hennes TG/HDL kvot är 0,29. (0,7/2,4). Jag tror att hennes höga LDL till stor del är de stora fluffiga partiklarna som tydligen gärna ökar efter övergång till LCHF, och efter vad jag begriper inte är något att oroa sig för. Statiner har hon däremot
  7. Din arbetsgivare kan inte bestämma vad du ska äta. Stå på dig!
  8. Riktigt det där med C-vitamin --- ägg innehåller allt annat vi behöver. Paprika är också rikt på C-vitamin.
  9. Hej Anneli! I denna tråden http://forum.kostdoktorn.se/topic/528-d-vitamintillskott-och-amning/#entry5419 finns en del nyttiga länkar om D-vitamin. Sök även på forumets huvudsida efter "D-vitamin" så finner en del andra också. Av allt att döma krävs det i storleksordningen 5000 IU D3 för att komma upp i och bibehålla sådan nivå som är "normal" för människor. Jag låg efter 5 månaders supplementering av just 5000 IU på 129 nmol/l blod av det man mäter D-vitamin i, och i november kom en forskningsrapport (se tråden ovan) som säger att människans naturliga nivå kan vara 115. Fördomar och irrläro
  10. Eftersom Crohns är en autoimmun sjukdom tror jag det viktiga är att avstå sådant som kommit till i vår kost sent i mänsklighetens historia, dvs spannmål, legymer, raffinerat socker och mejeriprodukter, vilka kom med jordbruket för uppåt 10.000 år sedan. LCHF ska alltså fungera fint, tänk bara på att när det gäller mejeriprodukter bara använda de fetaste, som då är låga på laktos och olika proteiner som är avsedda att få kalvar att växa. Lycka till!
  11. Här en bra presentation av Mats Humble om var forskningen står nu när det gäller D-vitamin:
  12. Om din sonhustru är engelska kanske hon inte kan hänga med i Mats Humbles utmärkta sammanfattning av var forskningen står om D-vitamins påverkan på hälsa, men du kan ju se den och skaffa goda argument: Studien som Ted Hutchinson länkar till ovan är också tungt vägande, för den ger en fingervisning av vilken koncentration av D-vitamin som är naturlig för människan som biologisk art. Ljushyade nordeuropéer behöver precis lika mycket D-vitamin som mörkhyade afrikaner, problemet är att vi bara kan få det genom kosttillskott. Solen räcker bara till här uppe i nord under sommarmånaderna och de l
  13. Robert Lustig skriver i sin nyutkomna bok, "Fat Chance", att alkohol och fruktos har ungefär samma toxiska egenskaper och metaboliseras på liknande sätt. En skillnad är dock (som bekant!) att alkohol utöver att metaboliseras i levern också påverkar hjärnan. I måttlig mängd har en daglig dos alkohol nyttiga effekter; genom att höja HDL och i fallet rött vin genom att ett ämne som heter resveratrol som antas öka insulinkänslighet och livslängd. Tröskeln för toxicitet (när det blir giftigt) anger han till efter en mängd motsvarande 3 glas rödvin. Både alkohol och fruktos ger bukfett vid överkonsu
  14. Frukost: P/F Lunch: valnöts/linfröbröd 4 st små med räkor, gorgonzola, brie, skinka. Middag: LCHF-pizza (ägg, grädde, fiberhusk, parmesan) med tomatsås och räkor, skinka o köttfärssås, riven ost överst --- den är i ugnen nu och sprider väldoft
  15. Jag skulle råda dig att söka till en annan vårdcentral, kanske en privat som ju faktiskt tjänar pengar på att utreda våra blodfetter. Säg att du vill utreda om du verkligen behöver ta statiner och vill få komplett blodfettsanalys (totalkolesterol, triglycerider, LDL, HDL, apo-kvot). Apo-kvoten är en standardtest och där den medicinska vetenskapen står idag nödvändig för att bedöma statusen. Lycka till! Skriv gärna och berätta hur det går.
  16. Viktigaste tillskottet: 5000 IU vitamin D3 per dag. Kolla Doc's hemsida så kan du läsa varför. Lycka till!
  17. Vad handlar din bok om? Har den något med kost att göra så lovar jag att köpa den :-)
  18. Läst artikeln, kollat videor från "Plant Positive", kollat en del av studierna... En tanke jag får varför LCHF är så framgångsrikt för många människor, inkl mig själv, är inte så mycket exakt VAD vi äter, utan mer vad vi INTE äter. Uteslutning av spannmål, socker samt magra mejeriprodukter är nog större delen av orsaken till framgångarna. Uteslutning av frukt och rotfrukter säkert dessutom viktigt för många att gå ner i vikt, men det finns ju all anledning tänka att de egentligen ingår i den kost som är bra för oss. När man tänker på våra matsmältningsorgans utveckling och relation till andra
  19. Mikael, tack för länken till artikeln samt den korta videon. Min ingång till LCHF kommer via en övertygelse om att paleolitisk kost är det rätta för oss, alltså vår "artegna" kost. Samtidigt måste jag ju erkänna att gränsdragningen vid cirka 2,5 miljoner år bak i tiden är något nyckfull och kan ifrågasättas. Jag tycker mig förstå dig som att "artegen" kost ska definieras av vad vi åt längre tillbaka i tiden? Ordningen "primater" uppstod för cirka 60 miljoner år sedan; "hominider" har funnits sedan vi separerade från de nuvarande chimpanserna och bonoboerna för 5-7 miljoner år sedan. Och det är
  20. Gå till "signatur" under "din kontrollplanel" som du når efter "redigera min profil"
  21. Människor kan inte leva på 100% vegatabilisk kost. Essentiella näringsämnen (ex. B12) finns endast i animalisk föda. Vad människor bör äta står skrivet i våra genom, liksom är fallet för samtliga levande organismer i alla fall i jordens biosfär.
  22. Jag tycker absolut du ska be dem ta apo-kvoten, för det kan ge en bild av fördelningen i LDL mellan de små täta och de större fluffigare som numera anses vara en markör för risk. Kvoten totalkolesterol/HDL är ju bra. Om en skvätt grädde påverkar vet jag inte.
  23. Ligger nog något i detta - saxat från http://paleodietlifestyle.com/supplementing-on-paleo-diet/ Also consider that the established RDA is based on people eating a standard western diet and that those people will likely need much more of some nutrients to cover for the damage done by other foods. For example, if you eat low carb, you need much less vitamin C because carbs and vitamin C are incompetition for absorption. This is why native Americans didn’t get scurvy while new settlers where plagued by it. (Jag har dock inte alls kollat deras källor!) Edit 20:22: fixat länken
×
×
  • Skapa nytt...