Gå till innehåll

Kjell Granelli

Moderator
  • Innehållsantal

    3 555
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    76

Allt postat av Kjell Granelli

  1. Mikael, tack för länken till artikeln samt den korta videon. Min ingång till LCHF kommer via en övertygelse om att paleolitisk kost är det rätta för oss, alltså vår "artegna" kost. Samtidigt måste jag ju erkänna att gränsdragningen vid cirka 2,5 miljoner år bak i tiden är något nyckfull och kan ifrågasättas. Jag tycker mig förstå dig som att "artegen" kost ska definieras av vad vi åt längre tillbaka i tiden? Ordningen "primater" uppstod för cirka 60 miljoner år sedan; "hominider" har funnits sedan vi separerade från de nuvarande chimpanserna och bonoboerna för 5-7 miljoner år sedan. Och det är
  2. Gå till "signatur" under "din kontrollplanel" som du når efter "redigera min profil"
  3. Människor kan inte leva på 100% vegatabilisk kost. Essentiella näringsämnen (ex. B12) finns endast i animalisk föda. Vad människor bör äta står skrivet i våra genom, liksom är fallet för samtliga levande organismer i alla fall i jordens biosfär.
  4. Jag tycker absolut du ska be dem ta apo-kvoten, för det kan ge en bild av fördelningen i LDL mellan de små täta och de större fluffigare som numera anses vara en markör för risk. Kvoten totalkolesterol/HDL är ju bra. Om en skvätt grädde påverkar vet jag inte.
  5. Ligger nog något i detta - saxat från http://paleodietlifestyle.com/supplementing-on-paleo-diet/ Also consider that the established RDA is based on people eating a standard western diet and that those people will likely need much more of some nutrients to cover for the damage done by other foods. For example, if you eat low carb, you need much less vitamin C because carbs and vitamin C are incompetition for absorption. This is why native Americans didn’t get scurvy while new settlers where plagued by it. (Jag har dock inte alls kollat deras källor!) Edit 20:22: fixat länken
  6. Det jag minns jag läst om de barn som föddes i svältens Nederländena handlar om att vi unde fosterperioden kan programmeras till en metabolism som hänger samman med mammans tillgång till näringsämnen, tror de då fick lättare att lägga på hullet. Nån sorts epigenetisk påverkan alltså. Ska se om jag kan hitta var jag läst det...
  7. Det blev hickorymarinerad fläskkotlett samt jordärtskockspure med västebotten och små knaperstekta baconbitar plus grönsallad med olivolja och balsamvinäger.
  8. Intressant! Slår mig att jag nog läst att inälvsmat är rik på C-vitamin, det kan förklara det med eskimåerna / Stefansson.
  9. Tack Antonius för svaret! Det är förmodligen riktigt att det räcker långt med de antioxidanter kroppen själv producerar. Fast jag tror att vi, liksom övriga primater, förlorade förmågan att själva producera C-vitamin i takt med att vi under vår evolution åt alltmer C-vitaminrika vegetabilier. De andra däggdjuren, som ju själva kan syntetisera C-vitamin, är mer inriktade på att äta antingen gräs eller bytesdjur. Så jag fortsätter med någon frukt då och då
  10. Mår du bra så är det nog ok... Men för skojs skull kollade jag i "Näringslära för högskolan", där det står att lindrig C-vitaminbrist yttrar sig som "ospecifika symptom t.ex. trötthet, irritabilitet, muskelsvaghet och minskad antioxidativ kapacitet". Det ska också kunna bidra till tandlossning. Alla symptom utom det där med antioxidativ kapacitet kan man ju märka själv, som sagt mår du bra så är nog allt väl. Jag äter dock nån citrusfrukt då och då för säkerhets skull
  11. Det ska jag gärna göra!
  12. Bra sagt Peter! Jag har läst hela tråden med just det du uttrycker i bakhuvudet. Jag vill också värna miljön men kosten är en del av vår miljö, och kanske den allra viktigaste delen. Så kosten måste vi börja med, och sedan klura ut hur vi ska få det att fungera för hela samhället. Men jag kommer inte att kompromissa min familjs kost (=miljö) av hänsyn som trots allt är mindre viktiga.
  13. För min del inga kolhydrater vare sig för eller efter träning. En frukt före träningen kan rubba ketosen (fettförbränningen) så att man går in i väggen mitt i turen och måste ställa om. Kolhydrats- och fettförbränningsmetoden är helt olika och alternativa processer för att förse varje kroppscell med i slutändan samma typ av energi. Så om du är i fettförbränning när du börjar träna kan du teoretiskt hålla på så länge fettet räcker... alltså myyyycket länge.
  14. Mångas erfarenhet pekar på att en LCHF med så få kolhydrater som möjligt, typ högst 20g per dag, är optimalt om målsättningen är att gå ner i vikt. Om man däremot inte vill gå ner i vikt utan "bara" må bra, då kan man tillåta sig så mycket "liberalitet" som man märker man mår bra av. Viktig dock att samtliga kolhydrater kommer från grönsaker, frukt och bär och inte spannmål eller socker! När jag lade om kosten för ett år sedan åt jag de första månaderna flera frukter om dagen, och viktminskningen stannade på 5-6 kg. Då skippade jag nästan alla kolhydrater ett par månader, körde periodisk fas
  15. Bara nyfiken - när jag kollade var den billigast på Bokus (130 kr), Amazon.co.uk var betydligt dyrare och Amazon.com blev ca 142 sek. Du beställde kanske kindle el annan e-bok? Det blir ju iofs klart billigare.
  16. Fick igår hem en påse vardera av Orijens katt- och hundmat med 80% kött och 20% vegetabiliska (ej spannmål) ingredienser. Vår kungspudel, som är ganska kräsen, började äta direkt tills skålen var tom.
  17. Många av oss har väl sett intervjuerna och föreläsningarna med Robert Lustig de senaste två åren. Hans bok "Fat Chance" har nu kommit ut och kan levereras. Jag fitt mitt ex igår och de 50 sidor jag läst samt det jag skummat av resten bekräftar mina högt ställda förväntningar. Köp t.ex. här http://www.bokus.com/bok/9780007514120/fat-chance/ eller här http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=0007514123 Han förklarar skillnaden mellan glukos i stärkelse och kombinationen glukos+fruktos i socker, hur insulin och leptin påverkar vårt beteende etc. Hans lugna och pedagogiska sätt att tala kän
  18. Tack för tipset, den verkar intressant! Fick inte din länk att fungera, men här finns den för 130 kronor inkl frakt http://www.bokus.com/cgi-bin/product_search.cgi?search_word=Mastering+Leptin+&gclid=CLznoMSC0bQCFQR2cAodEzgA6A Beställd
  19. Kom hem från jobbet och Robert Lustigs bok "Fat Chance" kommit idag... så gissa vad jag gjort Men nu börjar ögonen hänga...
  20. D-vitamin är ju dessutom fettlöslig så det passar utmärkt att ta till en måltid. Förmodar att alla som läser detta äter just feta måltider
  21. Det låter ju intressant. Beställde just boken av Roger Ekirch som nämns i artikeln.
  22. Egentligen vet jag inte, men kan konstatera att jag supplementerat 5000 IU D3 dagligen sedan juni. D-vitamin låg på 129 nmol/l i november och calcium låg också bra. Äter alltså inget extra calcium.
  23. Då ser man att det börjar bli dags att släcka lampan... Cykliciteten i melatoninproduktionen beror i sin tur säkert på dygnsrytmen och att vi anpassats till att somna några timmar efter att det blev naturligt mörkt i östafrika... tror jag i alla fall. *gäääspande smiley*
  24. Alla människor som levt de senaste årmiljonerna fram till jordbrukets intåg för 10.000 år sedan var så klart barn från början. Alla dessa barn åt kött, fisk, fågel, skaldjur, ägg, grönsaker, nötter samt bär och frukt efter säsong. Barnen idag är genetiskt lika dem före jordbruket. Alltså kan alla nu levande barn med gott resultat äta denna mat. Det behövs egentligen varken artikel eller studie. Om man håller med om resonemangen ovan är det bevis nog, tycker jag. Lyckliga de barn som får växa upp utan ett övermått av socker och spannmål!
×
×
  • Skapa nytt...