Gå till innehåll

Kjell Granelli

Moderator
  • Innehållsantal

    3 550
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    76

Allt postat av Kjell Granelli

  1. Jag tror du ska fortsätta och se om det inte rättar till sig. Som du beskriver det låter det som något hormonellt (menscykel, stress, infektion?), så det borde ge med sig. Du kan också testa en vanlig blodsockermätare och jämföra, ifall det är något vajsing med CGM:en. (Fast du har kanske en modell som man ska kalibrera varje dag?)
  2. Bra att du nämnde nedstämdhet, Jamtlandstjej, för ofta rapporteras att man slipper vinter/vårdepression om man tar D-vitamin!
  3. D-vitamin behövs för en mycket lång rad biokemiska processer i kroppen, faktiskt har de flesta celler receptorer för det, vilket talar för dess vikt. Inte minst behövs optimala nivåer för immunförsvaret. Det finns små mängder D-vitamin i viss animalisk mat, men inget som liknar det vi evolutionärt är gjorda för. Behovet av D-vitamin bestämdes under årmiljoner i Afrika där vi exponerades för solen regelbundet. Visserligen var vi mörkhyade som skydd mot för mycket strålning, men studier på nu levande folkgrupper som lever "fritt" visar att man får optimala nivåer. På våra breddgrader kan
  4. Då förstår jag hur du menar, och det är naturligtvis alldeles korrekt. Jag tror inte heller makronutrientfördelningen är så väsentlig att det skulle vara farligt med hög fettprocent (eller hög kh-procent om man klarar det). Jag brukar tänka att om man ska avvika från den kost vi är biologiskt anpassade till, så ska man noga pröva och överväga det. Efter decennier med en massa socker och andra raffinerade kolhydrater märkte jag för några år sedan att jag mådde mycket bättre på hög fettprocent. Så därför tillåter jag (och rekommenderar andra i liknande situation) LCHF och tänker att det är j
  5. Att modern vegetabilisk mat skulle vara bättre för miljön är förmodligen en myt, se t.ex. Per Wikholms tankar om detta: http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/9127/Per-Wikholm-svarar-i-Sydsvenskan-om-LCHF-och-klimat.aspx
  6. Här ser du vad jag menar, speciellt ur ett LCHF-perspektiv där vi vill maximera fettprocenten: http://kostbevakningen.se/?foodinput=250%20g%20kesella%0A250%20g%20creme%20fraiche%0A%0A%0A%0A%0A%0A%0A Det betyder inte att jag tycker kesella nödvändigtvis är dåligt, i alla fall om man tål mjölkprotein som där är mycket mer av än i cf:en.
  7. Det finns faktiskt en studie, minns inte om det var Australien eller Nya Zeeland, där man lät "ursprungsmänniskor" som flyttat till stan och fått metabolt syndrom, men som fortfarande visste hur man uthålligt överlever i "bushen", återvända till sin naturliga miljö. En rad hälsomarkörer förbättrades dramatiskt på kort tid... så man kan vända oturen till tur om man vill
  8. Kanske aningen ot, men jag blir nyfiken på vad i LCHF du menar vi inte är biologiskt anpassade till? Det jag omedelbart tänker på är feta mejeriprodukter, eftersom alla mejeriprodukter är nya i vår miljö. Kanske också i någon mening den höga E% från fett som blir följden av LCHF, då ingen population under vår evolution rimligen ätit med sådan fördelning.
  9. Detta med att en tarmflora i "obalans" kan medverka till läckande tarm är som jag förstår det ganska nytt i Fasanos forskning. Han skriver på s 99 i sin bok "Gluten Freedom" (2014): "...gut dysbiosis is an imbalance in microorganisms in the gut. Expose this intestinal environment to some gliadin fragments, and this might cause the release of zonulin that leads to a leakiness in the gut." Han har också, enligt Ann Fernholm, gjort en biopsistudie där han sett att tarm från friska personer (ej glutendiagnostiserade) står emot gliadin väl. Vi får naturligtvis avvakta ytterligare och säkrar
  10. Som jag förstår Fasano så menar han att gluten (egentligen gliadin) alltid har potentialen att öppna upp tight junctions men att detta inte händer alla, beroende på gener och/eller tarmflora. Han menar alltså inte att alla ska undvika gluten. Någonstans i bakhuvudet har jag siffran 40% som inte tål gluten, men jag kan inte finna källan till var han sade/skrev det.
  11. Bra förslag! Hon beskriver bl.a. hur hon åkte och träffade Fasano och vad han berättade. Här fann jag en föreläsning från november med Alessio Fasano, den verkar lovande:
  12. Studier på olika populationer runtom i världen som levt ursprungligt visar dels att medellivslängden framför allt kortas av hög spädbarns- och barnadödlighet ("infant and child mortality"), dels att individer som nått det vi kallar medelåldern hade en förväntad återstående livslängd som liknar de nuvarande svenska. Arkeologiska studier bekräftar att det samma gällt under äldre stenåldern, alltså från det våra förfäder började med tillverkade redskap till införandet av jordbruk. Studier av ursprungligt levande folkslag under de senaste 200 åren visar också att de är nästan fria från de flesta
  13. Efter många experiment har jag fastnat för Birgitta Höglunds recept på valnötsbröd: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2014/10/26/valnotsbrod/ Jag byter dock ut kesellan mot creme fraiche samt ofta smöret mot kokosfett. Vill man undvika mejerier kan man ersätta creme fraichen med kokosgrädde/mjölk. EDIT: Här en uträkning av makronutrientfördelningen på valnötsbrödet, 82E% fett, http://kostbevakningen.se/?foodinput=6%20%C3%A4gg%0A250%20g%20creme%20fraiche%0A150%20g%20valn%C3%B6tter%0A100%20g%20sm%C3%B6r%0A2%20dl%20mandelmj%C3%B6l%0A2%20dl%20pofiber%0A0%2C5%20dl%20fiberhusk%0A0%2C
  14. Detta är min tolkning: Lågnivåinflammation i blodbanan (systemic inflammation) är tydligen vanlig och behövs för att sjuklig åderförkalkning (ateroskleros) ska uppkomma. Inflammationen är en respons på inflöde av patogener till blodbanan. Patogener kan läcka in i blodbanan dels genom tarmen, dels genom tandköttet. Vilket som är den viktigaste riskfaktorn av dess två olika inflödesvägar för hjärtkärlsjukdom är en öppen fråga. Inflödet av materia genom tarmen är noga reglerat efter mer än 500 miljoner år av evolution. I princip är vi, och de andra djuren på jorden, fortfarande en lång tarm med
  15. Här är förresten en utmärkt källa till A-vitamin: http://mariannslchf.se/kycklingleverpastej-kramig-mild-och-fet/ Kan också vara nöt-, kalv-, gris- eller annan lever.
  16. Har någon postulerat en hypotes som försöker förklara hur blodgrupperna passar samman med olika "dieter"? Tror inte det. En sådan hypotes måste, som jag ser det, inkludera en förklaringsmodell för hur våra förfäder under miljontals år utan undantag lyckades pricka rätt bland de olika alternativen - för varenda en av oss som nu lever har en obruten kedja av framgångsrikt reproducerande förfäder bakom oss. Finns det blodgrupper motsvarande människans bland övriga primater och däggdjur vore det fint om hypotesen tog hänsyn till dessa också
  17. Som jag förstått det behöver vi några gram långkedjigt omega-3 per dag (EPA+DHA), så det skulle bli 2-3 piller om dagen. Det ger dock bara 800 IE av D3, vilket jag tror är för lite. Kan vara bäst att inte ta kombinationspiller utan ta dem en och en. 2000-5000 IE D3 är att rekommendera. Det bör dessutom kombineras med 100-200 mikrogram K2, eftersom D3 förbättrar absorptionen av kalcium; utan K2 "vet" kalcium inte vart det ska ta vägen (=till skelett och tänder) utan kan hamna i mjuk vävnad (=kranskärl).
  18. Ja det är inte ovanligt att blodtrycket minskar efter en tid med LCHF.
  19. Jo han menar nog att HFCS inte är bättre än vanligt socker, vilket det väl gärna framställs och betraktas som, i analogi med andra vetenskapliga landvinningar...
  20. Det är visserligen 6 grader varmt just nu i västra Skåne och ja, jag ska springa idag, men tror inte det blir shorts Gott nytt år på er alla!
  21. HFCS borde vara potentiellt farligare än motsvarande mängd sukros, dels för att de är just monosackarider och kan gå till blodet som glukos och till levern som fruktos direkt, dels för att det brukar vara 55% fruktos i blandningen, vilket gör att man lättare når toxisk nivå. Men just detta med dosen brukar ju framhävas som boven i dramat, och jag är inte klar över vilken eventuellt förmildrande effekt det har att sukrosen tar längre tid att bli verksam, dvs efter spjälkningen. Undrar varför Robert Lustig säger "no difference" - han måste ju vara klar över skillnaden?
  22. Det som oroar mig är att SNF predikar det som många vill höra och tro, nämligen att det är ok att fortsätta göda sockerdjävulen...
  23. Diskussionen i denna tråd är synnerligen intressant och viktig för vår förståelse av den globala epidemin av metabol sjukdom och fetma. Bidragen hittills är mycket relevanta, och det är angeläget att diskussionen fortsätter. Men jag vill mana deltagarna till viss besinning när det gäller att hålla god ton. Diskussionen blir så mycket trevligare och inte minst mer konstruktiv om vi diskuterar i den mycket vänliga anda som normalt präglar vårt forum, en anda vi ska vara stolta över. Med dessa ord vill jag välkomna ytterligare inlägg i denna debatt
  24. Kjell Granelli

    God Jul

    Tack detsamma med hälsning från Riddarhyttan ☺
  25. Att SLV har fått en del om bakfoten när det gäller fett betyder inte per automatik att de har fel om kolloidalt silver eller något annat på deras hemsida. Så margarinet får stanna på ICA. När det gäller kolloidalt silver vill jag understryka att jag aldrig påstått att jag har en aning om huruvida det är farligt eller nyttigt. Men det jag framför allt undrar för att kunna börja ta ställning är vad människans naturliga källa till dietärt silver är (om det ingår i vår ursprungliga kost).
×
×
  • Skapa nytt...