Gå till innehåll

Kjell Granelli

Moderator
  • Innehållsantal

    3 545
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    76

Allt postat av Kjell Granelli

  1. Arne Astrup höll nylien denna föreläsning i Wien. Mycket intressant. Bland annat redovisar han, baserat på en stor mängd data från flera oberoende studier, hur människor med prediabetes och DT2 svarar mycket bättre i form av viktreduktion på minskade KH / minskad glykemisk belastning. Han berättar också på slutet av föreläsningen hur bakteriefördelningen mellan prevotella och bacteroides spelar stor roll för viktminskning.
  2. Tobaksindustrin lade under decennier enorma belopp på "vetenskapliga" studier som skulle visa att tobaken var oskyldig, på lobbying, på reklam med kändisar och t.o.m. läkare som gärna rökte. Men till sist blev bevisningen för stark - kejsaren var naken. Tyvärr är det nog svårare att lika tydligt visa sambanden mellan modern kost och folksjukdom, så det tar nog lång tid. Men förr eller senare måste det lyckas; om inte annat så går 100.000 år och vi blir biologiskt anpassade till skräpet...
  3. Mycket riktigt påpekar de att där finns många frågetecken, inte minst vad som orsakar vad. Men sedan konstaterar de att de uppmätte högre TEF vid vila hos smala insulinkänsliga individer än hos de feta. Nu tror jag inte att denna typ av hårklyverier för saken framåt. Min poäng är ju själva komplexiteten hos en biologisk organism och inte de enskilda detaljerna. Så om du inte har något nytt att komma med så får detta bli min slutreplik i denna sak.
  4. En del av vår genetik som varierar vilt bland människor (men inte hos övriga primater) är den s.k. Amy 1-genen, som helt kort reglerar nedbrytning av stärkelse till glukos samt den relatierade insulinresponsen. Sedan människan spridit sig till en mängd olika ekologier har antalet kopior av amy 1 blivit olika i olika populationer; fler kopior ju mer stärkelse som ingått i kosten. Man spekulerar att antalet kopior började öka redan före äldre stenåldern, men de olika antalen bör bero på olika miljöer i och utanför Afrika. Se https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2377015/ Det finns oc
  5. Fast jag menar ändå att det leder tanken helt fel att förenkla till denna grad. Ta bara som exempel att reducerad insulinresistens ökar TEF, liksom minskad övervikt. Se t.ex. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC442927/ eller https://www.nature.com/articles/0801072
  6. Jag har naturligvis ingen anledning ifrågasätta termodynamiskens fyra huvudsatser; det råder vad jag förstår fullständig konsensus kring dem bland världens fysiker. Men för att leka vidare i denna tankeriktning: om den förändrade kosten gör att kroppen spontant producerar mer värme (allt annat lika), så sker rimligen ett vikttapp i form av förbrukad energi som var lagrad i fettceller. Och detta helt utan att någon fysiker skulle protestera.
  7. Här för du fram en viktig poäng, nämligen att vi ibland måste sansa oss i debatten och gå tillbaka till vad TS egentligen ville med sin tråd. Dock menar jag att hon redan i de två första svaren fick helt adekvata svar - speciellt med tanke på att hon sökt till till ett LCHF-forum. Sedan blandar du in detta med brännkammarmatematik och så spårar det hela ur, delvis för att detta är en oerhört ömmande punkt för många av oss LCHF:are då vi efter många gånger decennier av kaloriräkning äntligen funnit en metod som fungerar... För övrigt noterar jag att TS efter sina sex inlägg i början av trå
  8. Det blir svårt att svara på detta eftersom du helt missar att en biologisk organism inte är någon brännkammare. Vi är oerhört komplexa, och när man ändrar något fundamentalt i vår miljö (exempelvis går från sockerstinn kost till ketogen), så ändrar sig en myriad hormonella variabler, vilka har med mättnad, hunger och energihantering att göra. Detta är vi många som upplevt och som jag skrev i en annan post känns det nästan magiskt. Det betyder också att det är svårt att sätta fingret på exakt vad som gjort att alla vi som gått från sockerstinn till keto upplevt ett dramatiskt vikttapp samt
  9. En amerikansk studie från 2012 visade att kroppens förbränning ökade med 300 kcal per dygn vid byte från lågfett- till lågkhkost, allt annat lika. Så även om Trollmormor intog samma mängd kalorier så uppstod ett överskott pga den ökade förbränningen. Tycker i alla fall jag verkar mycket rimligare än att hon ljuger. Christopher, jag vill också be dig att inte mer anklaga deltagarna i denna tråd för att fara med osanning. Jag och andra som skrivit i denna tråd må ha fel - det är bara bra, då kan vi lära oss något nytt - men vi vill inte bli kallade för lögnare!
  10. Eller helt enkelt selekterades egenskaper som uppfinnarlust och förmåga till nya sociala banor genom att den förändrade miljön premierade individer med sådana gener... Under alla omständigheter spännande att spekulera kring den begränsade information vi kan få fram!
  11. Ja men jag tänker främst på sådan ökning av förbränningen som inte är medvetet viljestyrd. Det kan vara att man spontant rör sig mer men också att en förändrad makronutrientfördelning i sig ökar förbränningen.
  12. Jag tycker vi söker en enklare förklaring... Något annat har då förändrats som exempelvis förbränningen.
  13. Nja, att vara insulin- och leptinresistent skulle jag inte kalla en "psykisk åkomma". Dessa företeelser är helt och hållet fysiologiska. Det handlar om "urkrafter" som vi i vår utvecklingslinje haft i drygt 500 miljoner år. Och jag försöker verkligen inte "krångla till det" - tvärtom vill jag (liksom Diet Doctor) erbjuda ett alternativ som många gånger bara fungerar - det är nästan magiskt ibland.
  14. Kan inte låta bli att raljera lite: när man blivit sjuk av att följa SLV:s kostråd, så gäller de plötsligt inte längre...
  15. Om man befinner sig i den onda spiralen (aka metabolt syndrom) så KAN man inte bryta det med hjälp av sådana råd. Hormonella urkrafter förhindrar det effektivt. Man måste återställa en för människan normal hormonell balans så att signaleringen för mättnad och hunger åter fungerar. Sedan kan man börja leva. Du kanske aldrig har upplevt dessa obalanser? Då kan det vara svårt att leva sig in i hur hårt man sitter fast i sötsug och överätning.
  16. För att förstå varför detta med kalorier in/ut är oanvändbart som råd för viktminskning brukar jag tänka så här: om man går upp i vikt så lagrar man inte fett för att man äter för mycket - kausaliteten är den omvända; man äter för mycket för att man lagrar fett. Det är en ond spiral som man måste bryta, och low carb är då ett synnerligen utmärkt sätt.
  17. Jag tycker detta är en utmärkt produkt, men man måste gilla smaken av olivolja, för den är mycket tydlig. Från Zetas hemsida om Breoliv: https://www.zeta.nu/breoliv/4-ingredienser/ Till BreOliv används enbart extra jungfruolivolja. BreOliv består till 72 % av olivolja. För att BreOliv ska få bredbar konsistens blandas olivolja med sheafett som har fast konsistens i rumstemperatur. Det gör att BreOliv får en mjuk och krämig konsistens direkt från kylskåpet utan att härdas. BreOliv består till 18 % av sheafett. I ett paket finns 2,4 gram salt, vilket är 1,2 procent
  18. Testa antingen att ta D-vitamin tillsammans med fet måltid någon månad och testa igen. Eller öka dosen, kanske upp till 5000 IE. Om du ökar (och kanske redan nu) bör du också ta 100-200 mg K2, eftersom D3 förbättrar upptaget av kalcium och K2 ser till att kalcium hamnar i skelettet och inte i mjukdelar. Lycka till och återkoppla gärna.
  19. Vad Ganymedes menar är säkert att om olika nu levande arter har en gemensam egenskap (i detta fall använda lagrat fett som energikälla) så bör den ha evolverat innan arterna skiljdes åt (i fallet vi och fåglar enligt Ganymedes 250 miljoner år). Den är alltså "gammal". Flygförmåga och att gå i ide är då helt andra egenskaper (s.k. fenotyper) än detta med fett. Vilket som kom först av kolhydrater eller fett vet jag iofs inte.
  20. Nils, du har helt rätt i din betraktelse. Det finns verkligen många åsikter och även studier som går åt olika håll. På min profilsida beskriver jag hur just min väg till LCHF var då för 6-7 år sedan: https://forum.kostdoktorn.se/profile/9-kjell-granelli/?tab=field_core_pfield_11 I korthet började jag på lediga stunder och via distansutbildning studera evolutionsbiologi, intresserade mig speciellt under en period 2011 för människans spridning över planeten och genetiska förändringar under den perioden samt sedan vi blev jordbrukare. Då förstod jag att man kan (och bör!) tala om artegen föd
  21. Ja det har du rätt i, det borde påverka en del. Alltså lukta!
  22. Grisfett är ungefär 90% mättat eller enkelomättat, och dessa typer av triglycerider oxiderar/härsknar inte så lätt som de fleromättade. Så liksom smör håller sig ett par veckor i rumstemperatur så borde även grisfett göra det. Som sagts ovan, i kylskåp och/eller med lock på så ökar hållbarheten. Är du i tvivel så lukta på det, för härsket fett luktar fett illa...
×
×
  • Skapa nytt...