Kjell Granelli

Moderator
  • Innehållsantal

    3 529
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    76

Allt postat av Kjell Granelli

  1. Vet du hur salt och laurinsyra ökar tarmens genomsläpplighet?
  2. När är föreläsningen? Jobbar ju i Lund...
  3. Alessio Fasano som forskat länge om gluten menar att inga människor kan smälta det helt, utan det når tunntarmen i form av glutenin och gliadin, proteinbitar som är större än både aminosyror och peptider och således egentligen inte skulle har motstått nedbrytning i magsäcken. När glutenpartiklarna når tunntarmen sker en interaktion med tarmväggen och det blir små hål som inte skulle varit där. Genom dessa små hål kan glutenpartiklarna själva samt diverse andra partiklar såsom patogener slinka igenom. De råkar då på immunförsvaret, som enligt Fasano hos de flesta människor normalt sett vinner. Dock kan man tänka sig att dessa läckande partiklar bidrar till låggradig inflammation i blodbanan (kan ge CVD på sikt) samt hos många människor finns en potential att glutenpartiklarna bidrar till autoimmuna reaktioner var som helst i kroppen. Så även om de kortsiktiga besvären hos många beror på kolhydraterna eller fruktanerna, så tycker jag att gluten har en så formidabel potential att vara farlig att i alla fall jag minimerar konsumtion av det.
  4. Här är en kärnfull föreläsning av Mats Humble:
  5. Jag reagerade på kopplingen mellan ditt höga värde på D-vitamin samt förkalkningar i blodbanan. D-vitamin förbättrar upptaget av kalcium, vilket gör att det finns extra mycket byggmaterial för förkalkningar. Om du, liksom en uppenbarligen mycket stor andel av befolkningen, har brist på vitamin K2 så "vet" kalcium inte vart det ska ta vägen, utan följer minsta motståndets lag in i mjuk vävnad i stället för att hamna i skelett och tänder. Så om du inte tar typ 100-300 mikrogram dagligen av K2 i form av MK-7 så skulle jag definitivt råda dig till det. Det finns även forskning som visar att förkalkningar i blodbanan reverserar om man börjar med K2. I övrigt håller jag med många ovan att så många av de viktiga markörerna är utmärkta (triglycerider, HDL, apo-kvot) att det framstår som skrattretande att rekommendera medicin som hämmar syntesen av kolesterol...
  6. Efter mindre än ett år på LCHF kunde jag, med min dåvarande läkares goda minne, sätta ut blodtrycksmedicinen.
  7. För många är soja "a big no no" pga proteiner som är östrogenliknande och kan tänkas ställa till med hormonell oreda. Det vetenskapliga läget är som jag förstår det oklart. Men jag skulle tro att så små mängder som du indikerar borde inte ställa till med något negativt, speciellt om det hjälper dig med kosthållningen i stort. Det är oftast inte de små detaljerna som avgör utan de typ 80% av vad man äter o dricker. Så om kaffe med sojamjölk hjälper dig kontrollera sug efter typ dålig mat eller dryck så skulle jag fortsätta!
  8. Nattopharma började sin bana med K2 i form av MK-7 utvunnen ur natto, men har sedan också börjat odla fram i kikärtor samt har nu även en helt syntetisk men naturidentisk variant.
  9. Egentligen behöver man K2 alldeles oberoende av D3. K2 gör som Jala skrev att kalcium hamnar där det ska, alltså i skelett och tänder i stället för att följa minsta motståndets lag och hamna i mjuk vävnad där kalcifiering är farlig på sikt (ex artär, njure). Så jag skulle rekommendera 100-200 mikrogram K2 i form av mk-7 dagligen. Studier tyder på att nästan alla har brist nu när köttproduktionen blivit industriell och djuren äter spannmål. Tar man höga doser D3 förbättras upptaget av kalcium från födan. Har man då dessutom brist på K2 blir kalcifiering av mjuk vävnad etter värre. Jag tycker som iAnna att du gott kan ta högre daglig dos D3. Jag tar 5000 IE D3 samt 300 mikrogram K2 dagligen, året om.
  10. Välkommen hit och lycka till!
  11. Jag har också varit med sedan forumet startade och varit ytterst aktiv under många långa perioder. De senaste månaderna har jag läst det mesta men knappt skrivit något. Kanske dags för skärpning på den punkten!
  12. Jag tror inte det hänger samman. "Fettdrift" menas att levern tillverkar en hel del ketoner som används till energi, och dessa ingår vad jag vet inte i något av de ingående komponenterna i en lipidprofil (?). Fast för att tillverka ketoner måste väl fett lämna fettcellerna i form av triglycerider... men det kanske aldrig blir mer än typ ett värde på 0,5-1,0 eller så. Zepp?
  13. Synd att min whisky är slut, annars kunde jag gärna gjort en del tester nu :-)
  14. Enligt Per Wikholms artikel (http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10468/LCHF-guiden-till-resistent-starkelse.aspx) är 78% av stärkelsen i potatismjöl resistent, vilket betyder att 12% snabbt förvandlas till glukos. En del av detta redan i munnen eftersom saliv innehåller amylas som spjälkar stärkelse till glukos. MEN du sväljer ju det snabbt med vatten och om du dessutom gurglar dig med extra vatten direkt efteråt så har jag mycket svårt att tänka mig att RS i pot.mjöl skulle kunna bidra till karies.
  15. Det är just för att motverka inflammation som hen blivit ordinerad kortison. Den bekantas sambo som jag talat med kunde dock inte komma ihåg namnet på sjukdomen som gav inflammationen.
  16. En bekant har blivit ordinerad kortisontabletter och är nu orolig för att hen ska gå upp i vikt. Det finns ju flera mekanismer i samband med högt kortisol som stimulerar lagring att fett framför allt visceralt. Hen är närmare 50 år och har hittills ätit "normalkost", funderar på LCHF för att förhindra viktuppgång pga kortisonpillerna. Vad tror ni om detta? Man har ju hört att kh-restriktion kan öka kortisol, så hen kanske gör det etter värre med strikt LCHF? Kanske då en liberal LCHF med 100-150 g kh per dag? Tacksam för synpunkter!
  17. Jag började efter många års uppehåll för cirka tio år sedan, och har haft något längre upphåll någon gång därefter också. Min viktigaste erfarenhet är att ta det lugnt i början, både med tempo och sträcka. Typ första gången en kilometer i maklig takt som du sedan ökar om du inte fick men av den förra rundan. När man väl kommit igång flödar endorfinerna som bland annat syftar till att döva smärta, så man märker inte nödvändigtvis att man håller på att springa sig till en skada förrän efteråt. Stretching eller inte har jag aldrig märkt någon skillnad av däremot. Så beväpna dig med tålamod och öka på de första veckorna. Lycka till!
  18. Jag har också börjat tillåta en del bönor på senare tid, vilket om inte annat är riktigt gott. Ett busenkelt sätt att göra egen hummus med stavmixer är att blanda sköljda konserverade kikärter, sesampasta och olivolja med vitlök, salt och citronjuice samt köra med mixern tills den är slät. Inte för mycket sesampasta för då tar den smaken över tycker jag. Eller så kan man köpa blandade bönor, skölja och blanda med finhackad rödlök, svartpeppar, salt, olivolja och något surt typ citron eller vinäger. Snabbt och gott.
  19. Jag såg ett växthus på Island en gång, där odlades bananer...
  20. Nej, att 5000 IE per dag under några veckor skulle resultera i överdos låter ytterst osannolikt. Dock är väl det enda sättet vara säker att testa nivån i blodet. Har du solat under dessa veckor? Testat kortisonkräm?
  21. Mot slutet av artikeln skriver Gudiol "Vad är då värst att äta? Min personliga syn på det här just nu är att det troligen mest är sockersötade drycker och sen raffinerad stärkelse som är det stora problemet. " Det var i alla fall spot on!
  22. Det verkar som att man funnit tecken på att syntetiskt betakaroten kan förvärra lungcancer hos rökare... Jag håller med Peter om att normala mängder av detta samt vanliga vitaminer knappast kan vara direkt cancerframkallande. Fast det verkar som att betakaroten främst förebygger soleksem, inte reverserar redan uppkommet. Men det försvinner väl efter ett par dagar och så kan tillskottet kanske hjälpa till att förhindra nytt eksem.
  23. Många med diabetes typ 1 äter LCHF och mår bra av det. Min fru t.ex. kunde sänka HbA1c samt insulinmängd ganska mycket då vi började med LCHF 2012. På Kostdoktorns hemsida kan du läsa mera: http://www.kostdoktorn.se/typ-1-diabetes Viktigt att tänka på när man plötsligt minskar kolhydraterna är att minska insulinmängden samt hålla extra noga koll på blodsockret.
  24. Ja, det tycker jag absolut. Jag har fått det de två gånger jag varit på vårdcentral och skulle ta olika prover. För läkaren är det bara två kryss till på blanketten hen ändå hanterar.