Kjell Granelli

Moderator
  • Innehållsantal

    3 529
  • Gick med

  • Besökte senast

  • Dagar vunna

    76

Allt postat av Kjell Granelli

  1. Om fett kommer från vegetabilisk eller animalisk källa spelar i sig ingen roll, eller om de bildats av bakteriernas fermentering i tjocktarmen. När de väl tagits upp i blodbanan är de "anonymiserade" och omöjligt härleda till källan. Sedan så har kokosfett och smör väldigt olika fördelning av ingående fettsyror, men mycket är likt också. Men det är alltså en annan sak.
  2. Det har du helt rätt i. Jag tänker att man kan motivera den höga energiprocenten från fett i LCHF med att vi likaledes aldrig ätit så många raffinerade kolhydrater decennium efter decennium i våra liv som nu, så därför har många av oss utvecklat en (epigenetisk?) intolerans mot framför allt snabba kh.
  3. Sedan den kartan ritades har man funnit hominid-fossil kustnära i Sydafrika: http://www.smithsonianmag.com/science-nature/top-7-human-evolution-discoveries-from-south-africa-158522696/ Det är en spännande fråga var vår evolution faktiskt har ägt rum, men juryn kommer nog vara ute i ett antal år till...
  4. Leverpastej innehåller mycket A-vitamin
  5. Så länge du mår bra kan jag inte tänka mig att låga värden på blodtryck är något att oroa sig för.
  6. Nej. Det är tvärtom, men jag skrev lite snabbt så syftningen blev alldeles tokig. Rättat till nu. Så här skriver Sarah B: "A major mechanism linking meat to cancer involves heme, the iron-containing compound that gives red meat its color (in contrast to the nonheme iron found in plant foods). Where heme becomes a problem is in your gut: the cells lining your digestive tract metabolize it into cytotoxic compounds (meaning toxic to living cells), which can then damage your colonic mucosa, cause cell proliferation, and increase fecal water toxicity—all of which raise cancer risk. Yikes! In fact, part of the reason red meat shows up linked with cancer far more often than white meat could be due to their differences in heme content: white meat (poultry and fish) contains much, much less of it. Here’s where vegetables come to the rescue! Chlorophyll, the pigment in plants that makes them green, has a molecular structure that’s very similar to heme. As a result, chlorophyll can block the metabolism of heme in your intestinal tract and prevent those toxic metabolites from forming. Instead of turning into harmful byproducts, heme ends up metabolized into inert compounds that are no longer toxic or damaging to your colon. Animal studies have demonstrated this effect in action: one study on rats showed that supplementing a heme-rich diet with chlorophyll (in the form of spinach) completely suppressed the pro-cancer effects of heme. All the more reason to eat a salad with your steak!"
  7. Det är säkert som du misstänker att det även beror på kosten i övrigt. Sarah Ballantyne (aka Paleo Mom) har skrivit en utmärkt artikel om vad exakt i "rött kött" som kan medverka till cancer samt hur man kan motverka denna effekt: https://www.thepaleomom.com/the-link-between-meat-and-cancer/ I korthet ska man äta rikligt med klorofyllrik mat i samband med kött, eftersom klorofyll motverkar hemjärnets benägenhet att orsaka cancer i tarmen (klorofyll och hemjärn är exakt likadana komplexa molekyler med den skillnaden att den förra har magnesium i centrum och den senare har järn). Samt undvika spannmål för att därigenom inte skapa en bakteriekultur som tillsammans med karnitin (finns det mycket av i "rött kött") kan medverka till cancer i hela kroppen. Detta stämmer ju bra också med att vi faktiskt ätit kött under lång tid av evolution.
  8. En annan fördel med längre tid mellan måltiderna är att kroppens behov av protein börjar tillgodoses genom att skadade strukturer tas om han och återanvänds. Då finns ju inte ett flöde av aminosyror från de proteiner man nyligen ätit. Så en nytta med fasta typ 16 timmar eller längre är det man brukar kalla cellreparation. Som jag förstår det bryts denna typ av fasta inte med t.ex. fettkaffe, eftersom det inte innehåller protein. Föralldel inte av Coca-Cola heller...
  9. Jag håller med om att onödiga transporter ska undvikas. Men just för att det är ett annat land tycker jag inte är avgörande. Från platsen jag bor på (Hofterup i Skåne) är det ungefär lika långt till Holland som till Uppsala...
  10. Denna fann jag efter långt sökande. Tar den t.ex. dagar då maten blir lite enahanda pga mycket resor.
  11. Om du utesluter även ovanjordsgrönsaker så kanske en multimineral/vitaminpilla kan vara på sin plats, exempelvis https://www.mialundinshop.com/index.php?main_page=product_info&products_id=123 Lycka till med kampen!
  12. Om ni är bekväma med att läsa på engelska så finns här Dr. Bernsteins förklaring till det som Zepp nämnde - färre kolhydrater ger mindre insulinbehov - mindre tal ger mindre fel i doseringen. Då är det lättare att undvika ett vilt svängande blodsocker med både för högt och för lågt blodsocker. http://www.diabetes-book.com/laws-small-numbers/ Det förekommer varningar mot för lite kolhydrater vid typ 1 diabetes, framför allt när det gäller barn. Det man varnar för är ketoacidos vid normalt blodsocker. Dock har mig veterligen ännu inget fall presenterats där detta verkligen hänt. Ketoacidos uppstår normalt vid insulinbrist och mycket högt blodsocker. Om man är orolig för detta kan man be diabetessköterskan om ketonmätare och stickor, så kan man hålla koll.
  13. 5,7 och 4,4 är helt normala blodsockervärden, så kanske ditt låga HbA1c beror på detta: "Vissa personer har röda blodkroppar som går sönder lättare än normalt och de får då också lägre HbA1c-halt." http://www.1177.se/Fakta-och-rad/Undersokningar/HbA1c/
  14. Jag nåddes idag av det tråkiga beskedet att Staffan Lindeberg avled den 25 december 2016. Hans banbrytande forskning på Kitava för några decennier sedan har betytt mycket för vår förståelse av den moderna livsstilens problematik. Hans bok "Food And Western Disease" som kom för cirka fem år sedan tycker jag känns som ett standardverk inom evolutionär medicin. Tankarna är med hans fru Eva och resten av familjen. Länk till dödsannons: https://johanssons.varaminnessidor.se/memorial_page_ads.php?order_id=516749&set_site_id=156&cat=Ad&title=Death_notice&sign=f9245b4187c402d11b33556c51029ecc
  15. Helt ok ämne aadii. Lycka till med arbetet! Edit: Flyttade dock tråden till "LCHF-erfarenheter"
  16. I denna studien https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25694037 uppmätte man förbättringar i artärstyvhet efter tre år med en daglig dos på 180 mikrogram MK-7. Två av Apotea-pillerna om dagen verkar då lagom, om man är nöjd med 2000 IE D3 om dagen. Reducerad artärstyvhet torde bero på minskad kalcifiering och därmed mindre risk för CVD. Jag tar sedan ett par år 2-300 mikrogram K2 om dagen samt 5000 IE D3, separata piller.
  17. Hmm... lite sent svar men jag brukar ta hälften från början och sedan resten mot slutet. Blir det för mycket grädde får man stå ut med det Alien: hoppas din Jansson blev bra!
  18. Oxomåron http://www.saob.se/artikel/?seek=Oxymoron#U_O1537_232892
  19. En slätt kopp kaffe som vanligt på vardagar. Dagen fortsatte med att jag tack vare Effie fick lära mig ett nytt ord https://sv.wikipedia.org/wiki/Oxymoron Måndag-morgon är jag (enligt min fru i alla fall) benägen att hålla med
  20. Hotell nära Radisson för under 700 kr natten: https://sv.hotels.com/hotel/details.html?pos=HCOM_SE&locale=sv_SE&hotelId=551691&tab=description&rffrid=eml.hcom.SE.430.00.2016.11.05.src00.00.00.0000.0000.00.0000&intlid=Body_HotelName_H839.008.003_H3872.000.000
  21. https://www.facebook.com/events/1126109470810120/ Lördagen den 11 februari 2017 kommer den första tyska LCHF-konferensen äga rum i Düsseldorf på Radisson Blu. Det bjuds en imponerande talarlista samt naturligtvis passande mat. Jag fann flygbiljett från Kastrup under tusenlappen samt även prisvärt hotell nära Radisson.
  22. Under de nästan fem år jag ätit LCHF har jag sporadiskt fått i mig små mängder gluten utan reaktion. Men i fredags kväll åt jag en pizza och efter ett par timmar hade jag förfärlig klåda på händer och underben samt myrkrypningar. Försvann över natten. Det var inte roligt, men välförtjänt
  23. Johan: Denna artikeln berättar att PCSK9 driver inflammation, varför jag tänker att hämning borde dämpa inflammationen. ". Moreover, experimental studies indicate that PCSK9 might accelerate atherosclerosis by promoting inflammation, endothelial dysfunction, and hypertension by mechanisms independent of the LDLR." https://www.google.se/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=6&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjuxLa5h4_QAhVEFCwKHeBID_0QFghGMAU&url=https%3A%2F%2Fcontent.onlinejacc.org%2Fpdfaccess.ashx%3FResourceID%3D7299730%26PDFSource%3D13&usg=AFQjCNHEgZ5ZzyD0pTbAeEPZrsRP11FGNw&sig2=HTbyEGUdVa3B19T6MCT87A Mina LDL-värden sedan jag började med först paleo sedan LCHF 2012 har i genomsnitt legat på 2,7 (mellan 1,09-3,21). 22 mätningar av lipidpanel under perioden, framräknat med Friedewalds formel. Triglycerider genomsnitt de två senaste åren 0,7. Apo-kvot 0,6. Det tycker jag inte är något att bekymra sig om, så jag vet inte varför jag skulle ha ökad risk. I så fall i förhållande till vad? Min tidigare socker/stärkelse/gluten-stinna kost nästan utan grönsaker?