Gå till innehåll

Sök

Visar resultat för taggarna 'Recept'.

  • Sök efter taggar

    Skriv taggar separerade med kommatecken.
  • Sök efter författare

Innehållstyp


Forum

  • Ämnesområden
    • LCHF för nybörjare
    • LCHF-erfarenheter
    • Allmänt om LCHF
    • Näringslära
    • Träning
    • Övrigt

Bloggar

  • AGF
  • Bloggen
  • Riitta Montonen
  • Peters n=1 experiment för att sänka blodglukosen
  • Marita2020
  • ert

Hitta resultat i...

Hitta resultat som...


Datum skapat

  • Start

    Slut


Senast uppdaterad

  • Start

    Slut


Filtrera efter antalet...

Gick med

  • Start

    Slut


Grupp


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Location


Interests

  1. Jag önskar göra en stuvning men jag har ingen aning om hur man gör något sådär klibbigt om man inte reder såsen med mjöl. Hur göra man stuvning på lchf vis? Uppdatering med recept efter att ha frågat om redning i tråden. Ingredienser: 450g färsk kycklinglever 3dl ekologisk grädde(40%) 2 ekologiska ägg Ekologiskt smör Ekologisk broccoli Ekologisk blomkål Ekologisk morot Beskrivning: Rensa levern från de största blodådrorna Smält en stor klick smör i gjutjärnspannan Krydda smöret med salt och peppar Fräs levern tills den fått färg Tillsätt grädden och låt puttra på medelvärme Skär grön
  2. Här kommer mitt senaste experiment när det gäller att baka ett gott och nyttigt bröd som passar oss som äter Paleo och LCHF. Hämtat inspiration till receptet från Thomas Rode Andersen som skrivit kokboken Stenålderskost. Valnötsbrödet från min senaste kokbok Långkok för LCHF och Paleo har ju blivit otroligt uppskattat härinne, över 4000 visningar på forumet sen jag delade det. Valnötsbrödet är ett LCHF-inriktat bröd med kesella, det här brödet är däremot helt mejerifritt. Här på min Paleoblogg hittar du också receptet, där med tips på flera olika sätt att smaksätta det. Nötbröd 2 dl v
  3. Gårdagens Metro hade ett väldigt trevligt recept som jag delar med mej av 4 personer 400 g broccoli 2 ägg 2 dl grädde (creme fraiche gick också bra - hade ingen grädde hemma) 100 g färskost 100 g keso 150 g fetaost peppar, salt (tänk på att fetan är salt också) oregano eller basilika 1 dl riven ost sätt ugnen på 200 gr lägg förvälld broccoli i botten. (denna gång tog jag även stockarna skurna i skivor... blev ju bra ju) Vispa ihop ägg, grädde och blanda i ostarna. Krydda efter smak Häll blandningen över broccolin och strö över riven ost. Grädda 20 minuter. Vi åt med kr
  4. Den här färggranna och smakrika soppan med asiatiska undertoner har på kort tid blivit en favorit här hemma. Ska man vara krass så kanske den snarare kvalar in under paleo än under renlärig lchf, med tanke på att morot är en relativt söt rotfrukt, men jag ser ingen anledning att vara så petig. Du får som vanligt själv avgöra hur känslig just du är och vad du vill välja att äta. På plussidan står en rejäl dos av den nyttiga kokosoljan, immunförsvarshöjande ingefära, chili och vitlök och att den är både gluten- och mejerifri. Och så är den ju så himla god! Ett litet tips! Kokosmjölk har en tend
  5. Jag hittade det här receptet och tyckte att det var mycket gott - jag åt två skålar och min man åt resten! Det är för 4-6 människor. Hoppsan! http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=1582
  6. Totto

    Lammkött

    På förekommen anledning tänkte jag skriva lite om lammkött och tillagning. Först lite om kvalitet. De lamm du köper på (sen)sommar-höst är i allmänhet uppfödda i stort sett uteslutande på bete. Köper du färskt lamm under vinter-vår, utanför betessäsongen, är det sannolikt uppfött på en kombination av ensilage och spannmål. Som konsument i butik är det nog omöjligt att få reda på vilken ras lammet är, men i mitt tycke smakar köttraser inte lika gott som pälsfåren, även kallade gotlandsfår, som i sin tur inte smakar lika gott som gutefår. Att få tag på kött från gutefår är inte lätt, eft
  7. Ska försöka att dela med mig av ett recept som jag hittade på igår. Resultatet, blev riktigt mumsigt långkok på spisen i stekgrytan! Ingredienser: 1. 250 gram Findus Wok Thai grönsaker 125 gram Broccoli buketter frysta Fräste jag för sig i en stekgryta med smör. Tag upp och lägg i en skål 2. 1 st Fänkål, skivad 4 st Skogschampinjoner skivade 10 cm Purjolök skurna i 2 cm skivor 3 st. Blekselleri skivad Fräs i smör och lite sesamolja. Häll tillbaka Wok Thai och Broccolin i grytan, rör om. 3. 5 dl Ekologiska Krossade Tomater 3 st Vitlökar RIvna 3 cm färsk riven Ingefär
  8. Hemgjorda snacks Här får du tips på ett gott snacks till helgen. Receptet på heta nötter kommer från min kokbok Grillmat LCHF. Där finns även recepten på de fröchips med dip som syns på bilden som är tagen av Mikael Eriksson. Bokrean startar på måndag, du kan förbeställa den redan nu, priset lär aldrig bli lägre Här på Bokus och här på Adlibris. Kryddiga nötter 3 dl blandade nötter, jag använde paranötter, valnötter och cashewnötter 1 msk kokosolja 1 tsk paprikapulver 1 krm spiskummin 1 krm cayennepeppar 2 tsk flingsalt Rosta nötterna i en torr stekpanna ett par minuter under o
  9. I kväll satt jag och småfrös i soffan och var inte riktigt mätt efter middagen. Jag gjorde en snabb värmande soppa som passar perfekt till förrätt också. 2 pers 5 dl god grönsaksbuljong 2 mogna avocado Ev 1 vitlöksklyfta Ev 1 dl grädde Ev 2 msk kokosolja Mixa avocadon gärna med en vitlöksklyfta om man gillar smaken. Koka upp buljongen och häll över avocadomoset och blanda väl. För att få den mer mättande kan man blanda i grädde eller kokosolja. Soppan ska inte koka sedan avocadon kommit i.
  10. Liver: nature’s most potent superfood The chart below lists the micronutrient content of apples, carrots, red meat and beef liver. Note that every nutrient in red meat except for vitamin C surpasses those in apples and carrots, and every nutrient—including vitamin C—in beef liver occurs in exceedingly higher levels in beef liver compared to apple and carrots. In general, organ meats are between 10 and 100 times higher in nutrients than corresponding muscle meats. (That said, fruits and vegetables are rich in phytonutrients like flavonoids and polyphenols that aren’t found in high concentra
  11. 100 gr smör 100 gr kokosolja 10 äggulor 1 tsk vaniljpulver, 10 droppar äppelcidervinäger (eller citronsaft) 1-2 msk honung smaksättning Väg upp 100g smör och 100g kokosfett. Lägg det i en matberedare. Knäck i 10 st äggulor, 1 tsk vaniljpulver, 10 droppar äppelcidervinäger (eller citronsaft) och 1-2 msk honung. Mixa till en slät smet. Om smeten blir grynig tillsätt 1/2 dl varmt vatten. Häll upp smeten i en bunke. Tillsätt ev. smaksättning. Låt stå i frysen minst tre timmar. Jag smaksatte med kakao, lingon och kokosflingor. Andra goda smaksättningar är: frysta bär mosad banan
  12. Pizzabotten 1 st blomkålshuvud (normal storlek, vad nu det är) 1 st ägg 2 msk fiberhusk 2 msk hela linfrön Oregano Salt Riv blomkålen i rivjärn eller hacka den grovt och sätt den i en matberedare så att blomkålen blir som "ris". Ångkoka eller koka vanligt blomkålen, ca 3 minuter. Häll av vattnet och skölj den med kallt vatten, låt den rinna av och sätt sedan blomkålen i en kökshandduk, vrid av allt vatten ur handduken, du kommer bli förvånad över hur mycket vätska som kommer ut. Du vrider ur blomkålen i kökshandduken för att den ska få krispighet. Blanda sedan alla ingredienser i en bu
  13. Ett recept på lammlägg som långsamt tillagats på spisen. Massa härliga smaker som rundas av med en kall yoghurtsås. Uteslut morötterna om du är kolhydratkänslig. Brässerat lammlägg med indiska smaker 2 personer 1 stort lammlägg, 2 morötter, 2-3 vitlöksklyftor, torr kryddblandning: 6 malda kryddpepparkorn, 6 malda nejlikor, 10 malda kardemummakärnor, 1 msk malen kanel, 1 tsk malen ingefära, 1 msk chiliflakes, 1 msk spiskummin, 1 tsk rosmarin, salt, peppar samt smör och färsk koriander Krydda lammet runt om med lite av kryddblandningen och bryn i rikligt med smör i en stekpanna. Lägg över kö
  14. Här kommer receptet på mitt favoritbröd, jättegott att rosta! Vallmobröd 1 limpa 4 dl linfrön, 2 dl mandelmjöl, 1 dl sesamfrön, 1 dl solrosfrön, ½ dl fiberhusk, ½ tsk salt, 1 msk bakpulver, 1 tsk hel fänkål (brödkrydda), 50 g smör, 6 ekologiska ägg, 250 g keso, 1 dl yoghurt, sesamfrön + smör till formen samt vallmofrön att strö över brödet. Mixa frön samt mandelmjöl till ett mjöl. Tillsätt fiberhusk, bakpulver, salt samt stött/malen fänkål. Smält smöret och vispa sedan ihop det med äggen, keson samt yoghurten. Blanda ”mjölet” med äggblandningen och häll i en smörad form täckt med sesamfr
  15. Ingredienser: Lammet: Billiga lammdelar. Jag använde bog och rygg med ben kvar då vi köper lådor med hela lamm, men tror koklamm och liknande fungerar bra, liksom lammstek så klart. Hela vitlöksklyftor, 4-8 st efter smak Torkade örtkryddor oregano, rosmarin och mynta (myntan går att byta mot timjan eller utesluta om man inte har det) Olivolja Salt Blomkålsmos Blomkålshuvud 3-4 hela vitlöksklyftor örtsalt (alt vanligt salt) oregano timjan kokosolja, 3-4 msk Lägg köttet i en stekpåse med olivolja, hela vitlöksklyftor och torkad mynta, oregano och rosmarin samt salt och
  16. En del vill inte ha substitut/ sötning mm. Andra tycker det är ok ibland. Jag tillhör den skaran. Det här receptet är supersnabbt och enkelt om man vill ha en lite godbit till kaffet. Nyttigt fett och i stort sett kh-fritt! Blanda drygt 1dl kokosgrädde, ca 2msk kokosfett, 2msk smör, 2msk sukrin gold i en mikrosäker skål med hög kant. Kör full effekt 7 minuter. Rör några gånger. När det bubblat klart, och ser lite tjockare ut häll i smaksättare: antingen ca 1/2 tsk vanlijpulver eller 1msk lakritspulver, eller kakao. Rör om och häll i pappersklädd, smord form max 10x 15 cm, beoende på hur tjocka
  17. kolla den här bloggen. En mängd recept på bröd bl a http://www.nosugaradded.se Jag vet inte om nån tipsat om den förut, men här kommer den igen i så fall.
  18. Nu är det dags. Jag ger mig ut i bloggvärlden igen efter en lång paus. Vilat och samlat inspiration under julhelgerna, så nu finns det massor med recept på naturligt god mat som bara väntar på att få komma på pränt. Den här gången blir det en renodlad receptblogg, inget snack utan bara god och nyttig mat. Temat blir mjölkfri och glutenfri Paleo, en kost jag mer och mer gått över till senaste året, men förstås med en rejäl dos av High Fat i min variant. http://birgittahoglundspaleo.wordpress.com/
  19. Mr.T

    [Tips] Kebab

    (Det slår mig att vi borde ha ett forum för recept) Anyway, Hej Allihopa! Efter jul ska jag åter försöka komma igång med mer strikt LCHF (Förra försöket slutade med hjärtklappning, och har inte riktigt hittat tillbaka.) (Se tidigare tråd) Men, hursom inför nysatsningen så har jag en svaghet......Kebab...(Speciellt kebabpizza). Jag har tidigare försökt med kebabsallader.....Men de känns ofta sunkigare än en pizza....och jag resonerar "Ska jag ändå äta dåligt, så kan jag lika gärna göra det fullt ut". Men, hur svårt borde det egentligen vara att göra egen? Finns det någon som har
  20. God Kväll! Igår var jag inne på LCHF-butiken och fick en så kallad "Goodie Bag". I den fanns bland annat en påse sesammjöl. Enda problemet är att jag aldrig har använt det och vet inte vad det används till? Bakning antar jag? Någon som använder sesammjöl och kan bidra med ett bra recept? (helst mejerifritt) Ha en trevlig helg!
  21. Hallå! Jag är 175,5 cm lång och väger 84 kg. mitt mål är att gå ner cirka 8-10 kg. Jag har hållit på med LCHF i fyra veckor och har inte gått ner alls. Jag har inte ens tappat "vatten-kilorna" som alla pratar om som brukar vara 2-3 kg. Jag pendlar mellan 84-85 snarare. Jag har även mätt mig i midjan och det har inte hänt något alls där heller. Jag har verkligen läst på, på bloggar, forum, recept etc för att ta reda på det mesta om LCHF innan jag började samt inhandla de ingridienser som är bra. En vanlig dag äter jag: Äggomelett med tre ägg, grädde och någon grönsak till eller bacon sa
  22. Hej! Jag har bestämt mig för att skapa en hemsida för oss med laktos- och/eller glutenintolerans! Därför undrar jag vad ni tycker en sådan sida bör innehålla? Självklart kommer det finnas massor av recept! Finns det något annat eller någonting speciellt ni skulle uppskatta om det fanns med? Recept på någit speciellt? Något som kanske saknas på andra svenska sidor? Är mycket tacksam om ni kommer med önskemål och funderingar här så att jag kan skapa en fulländad sida!
  23. Hallå hej, Jag har kört lchf i fem veckor nu ungefär och tänkte pröva på att köra strikt lchf för att se om något händer med vikten. Jag ser många som äter två ägg med majonnäs till frukost så jag testade det. 10 minuter efter, är jag fortfarande väldigt hungrig, och mot slutet fick jag nästan kväljningar av majonnäsen. Jag tror knappast jag kommer stå mig till lunch med denna frukost, Har ni några tips? Eftersom jag tänkte äta 10 kh per dag så utesluter de alla grönsaker vad jag har förstått, vilket innebär typ kyckling med majonnäs eller smör till middag och lunch? Jag förstår inte hur
  24. Hallå, Jag tycker det är väldigt delade meningar om strikt LCHF från höger och vänster. Vissa säger ät mer fett, vissa säger ät mindre mejerier, vissa säger ät mer ost, vissa säger är mindre ost, samtidigt som ost är mejeri. Vissa tycker att att man ska äta grönsaker, andra inte.. Av alla dessa professionella LCHF-are som har hållit på länge och är erfarna, finns det ingen vänlig själ som skulle kunna ge ut exakt recept på frukost, lunch och middag på STRIKT LCHF? Med mått och allt =) Jag har hållit på i fyra veckor med en viktuppgång i stället för viktnedgång. Jag skulle verkligen behöva
  25. SKrev tidigare att jag kört fast i ett träsk där jag håller på att tappa motivation och ork till att kämpa vidare med att tappa oönskade kilo. En sak jag skulle behöva är att fräscha "receptbbanken". Jag kommer inte på något nytt att laga och det som hamnar på tallriken känns bara tråkigt... Jag skulle vilja * få ner mängden kolhydrater, bla genom att skära ner på mejeriprodukterna. * nya ideer på middagsmat * frukost tips (inte ägg eller fettkaffe, jag kan inte äta/dricka det). * få veta vad ni äter, och om ni har barn - är det något tjafs om vad som hamnar på tallriken (vår 6 åring
×
×
  • Skapa nytt...