Sök

Visar resultat för taggarna 'blomkål'.

  • Sök efter taggar

    Skriv taggar separerade med kommatecken.
  • Sök efter författare

Innehållstyp


Forum

  • LCHF
    • LCHF för nybörjare
    • LCHF-erfarenheter
    • Allmänt om LCHF
  • Mer om livsstil och hälsa
    • Träning
    • Näringslära
    • Övrigt
  • Om forumet
    • Om forumet

Bloggar

  • AGF
  • Bloggen
  • Riitta Montonen

Hitta resultat i...

Hitta resultat som...


Datum skapat

  • Start

    Slut


Senast uppdaterad

  • Start

    Slut


Filtrera efter antalet...

Gick med

  • Start

    Slut


Grupp


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Location


Interests

Hittade 8 resultat

  1. Hej vad kan jag byta ut vitkål och blomkål emot ? Hur mkt mängd grädde/ fett behöver jag ha i varje måltid i 2veckors utmaningen? märker redan efter 1 dagen att jag inte orkar äta så mycket som det står
  2. En enkel fråga. Gjorde blomkålsmos genom att koka blomkålen direkt i mjölk och grädde och sen mixa ihop enligt ett recept på nätet. Blev bra. Nästa gång testade jag att koka blomkål separat i vatten, hälla bort vattnet, och sen i med grädde osv. Blev också bra. Nu till frågan. När man kokar upp grönsaker, färska som frysta, och sen häller bort vattnet. Har man då kastat bort en (hel?) del näringsämnen som följer med vattnet? Mvh
  3. Har ätit relativt strikt LCHF under en månad. Resultatet visar sig nu -5kg! Magen har varit lugn och fin hela tiden. MEN efter att ha ätit en sallad som bland annat innehöll rå blomkål, för 5 dagar sedan började besvär med ett tryck över bröstet - eller snarare nedre delen av halsen. Det blir värre när jag lägger mig ner. Magen började kurra och efter några dagar blev det jobbigt att andas för tryckbesvären, och lätt feber. Har periodvis haft lite besvär med magkatarr. men inget sedan jag la om diet. Försöker äta så "normal" mat som möjligt och lägger till feta såser, ost, en klick extra smör. Dricker ibland en kopp buljong och saltar lite extra. Har varit hos läkare och det är inget fel på hjärtat, ingen lunginflammation men snabbsänka är rejält höjd (110).
  4. Blev inspirerad av receptsidan med en massa blomkålsrecept och hittade ikväll på detta recept Gott och mättande! https://ekofilosophie.wordpress.com/2015/02/03/tjocka-pannkakor-med-blomkal-och-parmesan/#more-1008
  5. Min fru hittade en länk till 23 sätt att använda blomkål på. Smaklig spis! http://www.buzzfeed.com/christinebyrne/cauliflower-not-carbs?utm_term=.rm1G97lr80#.nvGkpxlox
  6. Pizzabotten 1 st blomkålshuvud (normal storlek, vad nu det är) 1 st ägg 2 msk fiberhusk 2 msk hela linfrön Oregano Salt Riv blomkålen i rivjärn eller hacka den grovt och sätt den i en matberedare så att blomkålen blir som "ris". Ångkoka eller koka vanligt blomkålen, ca 3 minuter. Häll av vattnet och skölj den med kallt vatten, låt den rinna av och sätt sedan blomkålen i en kökshandduk, vrid av allt vatten ur handduken, du kommer bli förvånad över hur mycket vätska som kommer ut. Du vrider ur blomkålen i kökshandduken för att den ska få krispighet. Blanda sedan alla ingredienser i en bunke och låt den vila ca 5 min, smeta sen ut på en bakplåtspapperklädd plåt och sätt in i ugnen på 200 grader ca 30-35 min eller tills den fått lite färg. Koka ihop tomatsås med basilika och vitlök helst lika länge som blomkålsbotten är i ugnen, ca 30 min (eller använd TIGOs tomatsås). Då blir smaken riktigt god. Smeta sedan över tomatsåsen på blomkålsbotten och istället för ost kan man klicka över hemmagjord majonnäs. Sen toppa med grönsaker och skinka, räkor, ja allt som faller dig i smaken och kanske lite örter. Tillbaka i ugnen i ca 15 min. http://www.emiliaeliasson.se/2013/09/blomkalspizza-paleo.html
  7. Ingredienser: Lammet: Billiga lammdelar. Jag använde bog och rygg med ben kvar då vi köper lådor med hela lamm, men tror koklamm och liknande fungerar bra, liksom lammstek så klart. Hela vitlöksklyftor, 4-8 st efter smak Torkade örtkryddor oregano, rosmarin och mynta (myntan går att byta mot timjan eller utesluta om man inte har det) Olivolja Salt Blomkålsmos Blomkålshuvud 3-4 hela vitlöksklyftor örtsalt (alt vanligt salt) oregano timjan kokosolja, 3-4 msk Lägg köttet i en stekpåse med olivolja, hela vitlöksklyftor och torkad mynta, oregano och rosmarin samt salt och gegga runt så bitarna blir ordentligt insmorda. In i ugnen på 125 grader i, tja, ett par timmar nånting Det är inte så exakt med tiden, men minst 1,5 timme skulle jag säga behövs, mitt får ofta stå uppemot tre timmar och bli så mört att det faller sönder av sig själv.Väldigt smidigt att slänga in i ugnen och sen gå en långpromenad med hunden eller vad man nu vill göra. När det drar ihop sig till att äta så ångkoka ett litet blomkålshuvud och tre-fyra hela klyftor vitlök. När det är mjukt så låt ånga av och mixa sedan blomkål och vitlök tillsammans med lite örtsalt, timjan, oregano efter smak och kokosolja. Blomkålsmoset går snabbt att fixa, det är färdigkokt på 5-10 min och att mixa ihop det går i ett nafs. Har man ingen ångkokarinsats så funkar det så klart bra att koka också. En sallad till med blandade gröna blad, lite gurka och oliver rundar av fint! Oljan från stekpåsen kan bli en "sås" om man vill då det blir mycket smaker i den så det är gott att hälla över lite. Köttet blir gott kallt också, som restmiddag dagen efter tex.
  8. Paella gjord på blomkål istället för ris, supergott! Paella 4 personer: 1 ½ blomkålshuvud, 3 röda paprikor, 3 dl gröna ärtor, 1-2 lökar, 3-5 vitlöksklyftor, 2 dl kycklingfond (se nedan), 1 ½ paket saffran, salt, peppar, ev. 1 dl vitt vin, citron, olivolja, färsk persilja, 500 g räkor med skal, 1 hel kyckling, musslor samt ingredienser till kyckling, musslor och fond enligt nedan. Kyckling: Stycka kycklingen så du får två filéer, 2 klubbor och två vingar. Det gör inget om det blir kvar lite kött på skrovet, då det ger mycket smak åt buljongen. Krydda kycklingen med salt och peppar. Fräs ½ paket saffran i rikligt med smör och lägg i kycklingdelarna. Stek så att kycklingen får fin yta och ös med smör under tiden. Tillaga klart kycklingen i ugnen, 150 grader i ca 20-25 minuter. Låt svalna och rensa bort kycklingköttet från benen och skär i bitar. Kycklingfond: Fräs 2 schalottenlökar, 2 halverade vilöksklyftor, 1 hackad morot och hackad persilja i lite smör i en kastrull/gryta. Lägg i kycklingskrovet och fräs runt om. Häll i 2 dl vin samt 2 dl vatten samt salta och peppra. Lägg på lock och låt sjuda i 30-60 minuter. Musslor: Fräs hackad lök, chili, vitlök och persilja i lite olja. Häll på 2 dl vitt vin och 1 dl vatten. Salt och peppra och låt koka upp. Lägg i de tvättade stängda musslorna och lägg på locket. Låt sjuda på låg temperatur i ca 5 minuter. Tag bort kastrullen från plattan och låt musslorna ligga kvar i kastrullen under lock fram till servering. Riv blomkålen på den grova sidan på rivjärnet. Hacka lök, 3 vitlöksklyftor och paprika. Fräs löken, vitlök samt saffran i olja. Jag använde mig av en wokpanna. Lägg i blomkålen och häll över buljongen. Låt sjuda i några minuter och lägg sedan i paprika samt ärtor. Smaka av med salt, peppar, färsk persilja, citron, eventuellt vin samt eventuellt pressad vitlök. Om du vill kan du smaka av med lite spad från musselkoket och du vill ha lite mer ”havssmak”. Tillsätt kycklingen, lägg på lock och vänta tills paprikan blivit lagom tillagad. Lägg på räkorna precis innan servering och toppa med musslor, persilja samt citronklyftor. Paellan serverades med lite crème fraiche smaksatt med pressad vitlök, salt och peppar. www.jivebysmat.wordpress.com/2012/01/12/paella/ Fler recept hittar du på min blogg på www.jivebysmat.se, välkommen in och kika! /Anna-Karin