Sök

Visar resultat för taggarna 'keto'.

  • Sök efter taggar

    Skriv taggar separerade med kommatecken.
  • Sök efter författare

Innehållstyp


Forum

  • LCHF
    • LCHF för nybörjare
    • LCHF-erfarenheter
    • Allmänt om LCHF
  • Mer om livsstil och hälsa
    • Träning
    • Näringslära
    • Övrigt
  • Om forumet
    • Om forumet

Bloggar

  • AGF
  • Bloggen
  • Riitta Montonen

Hitta resultat i...

Hitta resultat som...


Datum skapat

  • Start

    Slut


Senast uppdaterad

  • Start

    Slut


Filtrera efter antalet...

Gick med

  • Start

    Slut


Grupp


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Location


Interests

Hittade 31 resultat

  1. Martina berättar om detox, fettet rör på sig och fulketo Tjock av keto – Vad är fel?
  2. Vill du vara i ketos, kör strikt och bor i Stockholm? Jag startade precis en Facebook grupp "Ketos Stockholm" för att man ska kunna ordna träffar med andra med samma fokus i Stockholm. Vill du lära känna fler som har samma intresse som du? Vill du optimera dig själv genom ketogen kost och träning. Gå med i gruppen https://www.facebook.com/groups/560671094093473/?fref=ts /Karolina
  3. Mitt mest populära brödrecept någonsin (snart 12000 visningar bara här på forumet) finns nu i en engelsk variant från min nyutkomna kokbok Low Carb High Fat and Paleo Slow Cooking. Lagt ut det på LCHF Made in Sweden, du hittar det inlägget här. Jag fick göra om originalreceptet till den engelska utgåvan, då det innehöll pofiber, som bara finns här i Sverige. Passade då på att göra brödet mjölkfritt också Walnut Bread Photo; Mikael Eriksson This bread is rich in walnuts, which imparts it with both a lovely taste and chewy texture. I mixed in apple cider vinegar to give the bread a slight tang, almost like a sourdough. It’s delicious when toasted, too. Try topping a slice with a hearty smear of butter and some aged cheese. Walnut Bread • 5 ¼ oz. (150 g) walnuts • 3 ½ oz. (100 g) coconut oil • 2–3 tablespoons bread spices (ground anise, cumin, fennel) • 6 large eggs • 8 ¾ oz. (250 g) coconut milk • 2 tablespoons apple cider vinegar • 6 ¾ fl. oz. (200 ml) almond flour • 2 teaspoons baking powder • about 1–1 ½ teaspoon salt • ¹⁄3 cup + 1 ½ tablespoons (100 ml) unflavored whole psyllium husk • 3 ½ tablespoons (50 ml) flax seedsPreheat the oven to 300ºF (150ºC). Grease a loaf tin (1 ½ quarts) thoroughly. Crush the walnuts coarsely with a mortar and pestle, or chop them with a knife. Warm the coconut oil together with the spices, and let it cool. In a bowl, mix the nuts with all the dry ingredients and start out with a small amount of salt. With a handheld electric mixer, whisk the eggs until thick, and then mix in the coconut milk, vinegar and coconut oil. Add the dry ingredients in with the mixer on low speed. Mix well and taste for salt and spices. Use a rubber spatula to pour the dough into the loaf pan, and press on the dough’s surface to make it level. Wet your hand in cold water and smooth out the surface. Cover the pan with aluminum foil and bake in the lower part of the oven for 45 minutes. Remove the foil and bake the dough for another 45 minutes. Let the bread cool a little in the pan, and then unmold it on to a rack. Let it cool on the rack without covering it so it stays crusty. Slice the bread once it has cooled completely. Freeze the slices individually in order to enjoy them as needed; when defrosted in a toaster, the bread tastes freshly baked. This is a recipe from Low Carb High Fat and Paleo Slow Cooking. You can find all my cookbooks at Amazon, both in hardcover and on Kindle.
  4. Hej, Ar det nagon mer än jag som erfarit att BrainOcctaine (koncentrerad MCT-olja) ökar ens hjärtslag? Det kanns ganska allvarligt om sa ar fallet, eftersom jag last nagonstans att man s.a.s. bara "har ett visst antal hjartslag" per liv, och nar dessa tar slut dor man. (Det ar, som jag forstar det, aven delvis av denna anledning som vissa experter recommenderar att man faktiskt ej ska trana allt for mycket lang, utdragen cardio.) An allvarligare ar att detta satter folk med hjartproblem i riskzonen for att inta BrainOcctaine/MCT. Sjalv ar jag fullt frisk och har aldrig haft nagra halsoproblem, men upptackte detta da jag for forsta gangen tog BrianOcctaine (som ar hogconcentrerad MCT-olja) nagra timmar innan jag gick och tranade Bikram Yoga (hot yoga). Detta ar en extrem form av yoga dar rummet ar upphettat till 40 grader celcius, och luftfuktigheten ar 40-50%, vilket bl.a. medfor att man kanner av negativa effekter av olika matintag som man annars ej skulle upptacka (pga att traningen sker under dessa mycket extrema forhallanden). Jag markte att mitt hjarta verkligen skenade under traningspasset, och det tog aven ett tag innan det saktade ner efterat. Jag har aldigt tidigare haft denna erfarenhet under min Bikram Yoga-traning, sa det maste har med BrianOcctaine att gora. Vad tror ni om detta? Nagra erfarenheter? Jag tycker personligen att BrainOcctaine (och aven eventuellt MCT-oljan) borde har varningstext om detta pa paketet, eftersom det sannolikt kan ge negativa konsekvenser for folk med kanske redan daligt hjarta (men aven for andra med normalt hjarta). Ett forhojt antal hjartslag per minut bidrar, som jag skrev ovan, aven till att livet forkortas. Vore intressant att hora era tankar!
  5. Sidfläsk marinerat med apelsin och chili Foto Mikael Eriksson Hej. Jag har skrivit ett nytt inlägg på LCHF Made in Sweden som du gärna får hjälpa mig att dela vidare till dina utländska vänner, så de får lära sig lite mer om hur gott vi äter här i Sverige http://lchfmadeinsweden.com/2015/08/13/oven-roasted-pork-belly-with-orange-and-chili/ Receptet kommer från min kokbok Low Carb High Fat and Paleo Slow Cooking. Den svenska upplagan är tyvärr slutsåld, men recepten i mina engelska böcker är skrivna i både amerikanska och europeiska mått, så de funkar ju fint att använda utan problem även här. Böckerna finns att köpa på Amazon, men nu även på Bokus och Adlibris.
  6. Bakgrund Jag har skrivit två övervakade IQ test. Vid ett av tillfällena levde jag på vanlig kolhydratrik mat. Vid det andra tillfället hade jag följt en strikt ketoperiod under flera veckor. Jag åt då mycket fett och grönsaker, och måttligt med protein (ca 1g per kilo kroppsvikt). Vad är IQ? IQ är ett mått som ska mäta logiskt tänkande och problemlösningsförmåga. Testet består av figurer i en följd, där sista rutan är tom. Man ska genom att titta på de olika figurerna kunna se vilken figur som är den logiska fortsättningen i serien. IQ-test är helt oberoende av kulturella och språkliga erfarenheter. Vad innebörden av IQ är finns det olika åsikter om. Enligt vissa är IQ ett mått på en allmän intelligens, som i sig är kopplad till i princip allt i livet som kräver mental energi. Andra menar att det bara mäter hur duktig man är på att göra IQ test. Sen finns det åsikter däremellan inom hela spannet. Forskningsläget idag är ändå tydligt med att IQ mäter en generell intelligensfaktor som i sin tur innebär att högre IQ innebär fördelar inom så gott som alla livets områden. Mensa är en förening i Sverige för människor med en IQ på minst 132. Man får skriva test hos dem två gånger. De två testen skiljer sig åt och frågorna i det andra testet är helt andra frågor än de i det första. Det går alltså inte bättre bara för att man skriver det nya. Det andra testet är också i allmänhet svårare. Det krävs något färre rätt för att få ett högre resultat. Fungerar hjärnan utan kolhydrater? Enligt mainstreamparadigmet så måste hjärnan ha kolhydrater. "Glukos är det enda bränsle som hjärnan kan leva på." är ett vanligt påstående. Många dietister, livsmedelsverket m.fl. menar att man blir trög i huvudet utan kolhydrater. Min erfarenhet efter att ha skrivit två test. Första gången jag skrev testet och åt en stor mängd kolhydrater så fick jag ett resultat som motsvarar en IQ på 120. När jag skrev det andra testet och hade levt på ketogen kost (mindre än 10g kolhydrater om dagen i flera veckor) så fick jag ett resultat som motsvarar en IQ på 128. Slutsats Är skillnaden i mina resultat en effekt av de olika kosthållningarna? Vem vet. Det går inte att bevisa utifrån dessa erfarenheter. Men bevisligen så blir man inte korkad av att inte ät kolhydrater (så länge man tillhandahåller rikligt med fett!). Forskningen säger dock att ketoner är ett mer effektivt bränsle för hjärnan än glukos. Och min egen erfarenhet är att jag har bättre fokus och mental skärpa när jag äter ketogent. Så ja, själv vill jag tro att skillnaden i resultatet faktiskt berodde på kosthållningen. Om inte annat så bevisar det iaf att hjärnan fungerar minst lika bra i ketos som när den är glukosdriven.