Sök

Visar resultat för taggarna 'lchf'.

  • Sök efter taggar

    Skriv taggar separerade med kommatecken.
  • Sök efter författare

Innehållstyp


Forum

  • LCHF
    • LCHF för nybörjare
    • LCHF-erfarenheter
    • Allmänt om LCHF
  • Mer om livsstil och hälsa
    • Träning
    • Näringslära
    • Övrigt
  • Om forumet
    • Om forumet

Bloggar

  • AGF
  • Bloggen
  • Riitta Montonen
  • Peters n=1 experiment för att sänka blodglukosen

Hitta resultat i...

Hitta resultat som...


Datum skapat

  • Start

    Slut


Senast uppdaterad

  • Start

    Slut


Filtrera efter antalet...

Gick med

  • Start

    Slut


Grupp


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Location


Interests

Hittade 402 resultat

  1. Hej. Har nyligen startat en engelsk blogg i samband med att mina 3 kokböcker släpps på engelska i sommar Sprid gärna recepten vidare till dina utländska vänner. Här kommer dagens recept, fler hittar du på LCHF Made in Sweden. http://lchfmadeinsweden.com/ Low Carb Ketchup 8.8 oz. (250 g) tomatoes 2 inches (5 cm) of a leek, the white part 1.8 oz. (50 g) butter or olive oil 6 3/4 fl. oz. (200 ml) water 3 1/3 fl. oz. (100 ml) tomato puree 2 tablespoons balsamic vinegar 2 teaspoons chili flakes 1 teaspoon Worcestershiresauce 1 teaspoon honey or your choice of sweetener 1 sliced clove of garlic 1/4 organic vegetable stock cube 1/4 teaspoon (1 ml) ground caraway seeds 1/4 teaspoon (1 ml) ground cloves Sea salt Dice the tomatoes and slice the leek thinly. Fry the diced tomato and sliced leek with the tomato puree in a pan. Add all other ingredients, bring to boil and let simmer on low heat for 30 minutes. Use a handheld mixer and mix the ketchup in the pan. Let simmer for another 15 minutes. Taste the ketchup and decide if you need to increase the sourness, sweetness or saltiness. Pour the finished ketchup into cleaned jars, put on the lid and let cool. Store the ketchup in the fridge. It will stay fresh for a week. You can also store it in small jars in the freezer. Organic grown vegetables from Ås Trädgård, Jämtland, Sweden
  2. Många undrar kring det här med gluten och om mjölet verkligen kan ge flera hälsoproblem. Fler och fler skriver och berättar hur de blivit bättre på många sätt med LCHF, utan att de fått diagnosen glutenintolerans. För mig har LCHF inneburit stora hälsovinster under de 6,5 år jag ätit lite kolhydrater och mycket fett, särskilt efter att jag tog bort gluten helt för 6 år sen. För min särbo har det inneburit att hans eksem på händerna som besvärat mycket i många år försvunnit när han håller sig helt borta från mjöl, men så fort han trillar dit på en macka så kommer de tillbaka... Min mamma som är 86 år har haft stora problem med magen sen 30-årsåldern, inget har hittats vid undersökningar, hon fick diagnosen IBS. Nu efter 3 år helt glutenfri LCHF så har hennes besvär blivit mycket bättre, även om hon efter ett helt liv med magproblem kanske aldrig blir helt bra. Läs gärna den här artikeln om vad som hände med mig när jag slutade med gluten för 6 år sen. Sanna Anandala kommenterar artikeln och berättar mer om varför vi mår bättre utan mjöl och socker. http://www.hemmetsjournal.se/Medicin/Medicin-och-halsa/Varken-forsvann-nar-jag-slutade-ata-gluten/ Här lite mer om fibromyalgin på min blogg: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2011/12/10/fibromyalgi-och-lchf/
  3. Hallå Detta blir det första av förhoppningsvis många inlägg på detta, som jag fått intrycket av, trevliga forum! Jag är en kille på 24 år, 1.8m lång och väger nu 72kg, gått ner 10kg sen årsskiftet vilket jag inte är positiv till. Sen mars ungefär ligger jag på ca 10 pass i veckan (6 ggr gym, minst 3 ggr löpning sen mtb minst en gång i veckan. Innan dess, senaste tre åren, har jag haft som nu perioder jag kommit in i med lite mer träning och ibland ingen träning alls under några månader. Problemet ligger i kosten. Jag har aldrig riktigt tänkt på vad jag äter, bara jag inte äter för mycket. Så min kost består av vanlig frukostmat (smaksatt yoghurt, musli, russin), lunch och middag (kött och pasta) sen något lätt småätande där emellan. T.ex. nu äter jag pasta och bearnaise som kvällsmat och för en timma sen var det köttfärs med pasta. Äter några frukter i månaden och inte en enda grönsak. Grönsakskonsumptionen på ett år för mig är vad en "normal" person har per dag skulle jag säga men det ska jag ändra på! Målet med min träning är just nu inga större, vill att det ska synas att jag tränar (muskler till en rätt stor del). Vill inte bli ett kylskåp men inte heller se ut som en långdistanslöpare... Så anledningen till att jag är här är för att jag tillslut insett att jag måste ta tag i kosten. Som det är nu har jag sömnproblem, max 6h per natt, trött hela dagarna, tanksprid, mindre ork på gymmet, konditionen har däremot blivit bättre Jag är helt grön inom kost men har hört lite om LCHF vilket jag tycker verkar bra. Jag vill inte hålla på att räkna kalorier och allt vad det nu är utan bara äta bra mat för att få mer energi, må bättre och få ut mer av träningen. TL;DR; Äter bara halvfabrikat och tränar tio ggr i veckan vilket har lett till att jag tappat 10kg sen nyår men vill börja äta rätt för att uppnå en bättre livstil! Någon som vart i en liknande situation och har erfarenheter att dela med sig? Vad tycker ni jag ska börja med? Ska träffa en dietist/kostrådgivare om två veckor men vill komma igång lite redan nu! Som ni märker är jag dålig på att formulera mig så om ni vill veta mer säg till!
  4. Vill gärna göra lite reklam för en blogg som jag nyligen upptäckte. Kanske den redan är välbekant för många av er. För er som behöver stöd och lite ljus i det offentliga kostrådgivningsmörkret ger jag här ändå länken till en mycket LCHF-vänlig professors blogg. Han skräder inte orden, utan har nyligen anklagat SLV för lagbrott i sina kostrekommendationer, och skickat en kopia av texten till jordbruksminister Bucht... Sånt gläder en storkonsument av mättade fetter http://kostkunskap.blogg.se/2015/march/nytt-svar-till-livsmedelsverket.html
  5. Min man drabbades under midsommarhelgen av hjärtinfarkt. Han rekommenderas nu äta mer bröd, potatis och ris. Jag behöver er hjälp att hitta en läkare som förstår att rekommendera andra matvanor, för det är inte lätt för mig att tro mig veta bättre än vitrockarna på karolinska. Min man har de senaste åren ätit liberal lchf, väldigt strikt under veckorna och mer tillåtande under helgerna och ibland spårat ur helt. Han är inte överviktig och tränar regelbundet samt arbetar som murare. Han är aldrig stressad. Han är aldrig sjuk. Ändå drabbades han när vi som minst anade, tränandes på gymmet, och nu är han operarad med 6 st metallstents. Läkarna är oroade över hans höga kolesterol, men jag vet inga andra värden ännu, än ett totalkolestorol på över 9. Min man tror nu detta är allt fetts fel, hur ska jag kunna övertyga honom att så inte är fallet. Finns det en hjärtläkare, gärna i stocholm, där jag kan boka tid? Snälla hjälp mig, jag är rädd annars att det blir värre och att han medicineras livet ut. Tack på förhand. Susanne
  6. Om man, av medicinska skäl, har låga nivåer av karnitin, och därmed troliga problem med betaoxidationen, är det då lämpligt att äta en högfettskost eller är det ett av de tillfällen då man bör sträva efter att minimera fettintaget? Jag äter ett läkemedel som har effekten att det kan sänka nivåerna av karnitin, men och det är osäkert om ett tillskott av karnitin kan hämma läkemedlets effekt varför ett tillskott av karnitin inte är möjligt.
  7. Hej, Är snart inne på min 6:e vecka med strikt LCHF och är otroligt torr i munnen främst på nätterna. Vaknar 3-4 gånger per natt av att munnen är är snustorr, ligger också en äcklig beläggning över alla tänder. Går därför upp minst en gång per natt och borstar bort äcklet och dricker ett glas vatten. Har aldrig varit torr i munnen, utan det har blivit så med LCHF. Har läst att det ska vara övergångsbesvär men när går det över, är som sagt inne på min 6:e vecka i morgon måndag. Dricker 2-2,5 liter vatten per dag och dricker inget vätskedrivande som kaffe. Går inte heller på medicin. Det enda jag tar är Möllers Tran Torskleverolja med Omega-3 samt multivitamintablett men det gjorde jag också innan jag började med LCHf så det kan inte vara orsaken. Allt annat är bra. Viktnedgången fungerar, min mage som jag alltid hade problem med tidigare när jag käkade skräpmat och en massa kolhydrater är lugn och fin. Går på toaletten 3 dagar i veckan istället för 8-9 gånger. Kan det vara Candida som svälter som ger denna symptom? Var ju sockerberoende tidigare. Kan ta längre än ett år att svälta Candida, tydligen. Ett år med denna muntorrhet kommer skada mina tänder. Åsikter?
  8. Hej! Jag har en fråga som jag har funderat på ett tag nu, jag hoppas någon här har svar på den. Jag som många andra, har laktosintolerans och får biverkningar av produkter med laktos. Dock så kan jag äta Enzymtabletter som hjälper till med nedbrytningen av laktosen i min kropp, vilket jag ibland får göra när inte andra alternativ finns. Jag har börjat med LCHF igen och undrar om dessa Enzymtabletter för nedbrytning av laktosen är insulinhöjande? den består till mesta del av polyoler, vilket inte ska påverka kroppen energimässigt om jag har förstått det rätt. Enzymtabletterna jag tar heter : Lactrase GO Laktasenzym (den tas innan eller i samband med måltid) antalet tabletter varierar men ligger omkring 1-3 st per måltid. Näringsvärde per: 100 g Energivärde............. 1090 KJ / 260 Kcal Protein...................... 5 g Kolhydrater............... 93 g av vilka polyoler...... 93 g Fett........................... 2g Näringsvärde per tablett (0,5g) Energivärde............. 5,5 KJ / 1,3 Kcal Protein...................... 0,02 g Kolhydrater............... 0,47 g av vilka polyoler...... 0.47 g Fett........................... 0,01 g Eftersom jag äter LCHF så blir det en del feta mejeriprodukter i min kost. Just nu kör jag med laktosfria produkter, har dock läst att dessa ersättande ämnen för laktosen höjer insulinet i kroppen mer än vad laktosen själv gör (tyvärr ingen källa på detta). Jag har letat runt en massa på olika forum men kunde inte hitta svaret på min fråga någonstans. Jag hoppas att någon här har lite kunskap kring ämnet!
  9. Gäst

    Dyrt med LCHF?

    En seglivad myt som jag ofta stöter på i mitt umgänge med de oupplysta är att "det är ju så dyrt att äta lchf". Det är helt fel. När jag började med lchf så trodde även jag att det skulle märkas i plånboken och det gjorde det också, fast inte som jag trodde. Jag använder mindre pengar på mat nu än någonsin! Varför? Jo i och med med min ganska nyliga omläggning av livsföring så vinkade jag farväl till en rad dyra och osunda vanor som fruktsnaskande, småätande, öldrickande och marsipanorgier= STOR besparing i den Nilsmeisterska hushållsbudgeten. Jag går nu förbi kylskåp utan att öppna dem och jag deltar inte längre i marsipanorgier. Frukten hänger kvar i träden och ölet har ersatts med vin i moderation. Jag tänker inte konstant på at äta och livet är härligt. Fast jag måste ju köpa nya kläder snart, hm, det kanske inte var en så stor besparing ändå.
  10. Hej! Jag är ny här men jag har kikat in lite då och då, jag hoppas även att jag har satt mitt inlägg rätt. Jag börjar med bakgrunden. Jag vägde som mest ca 160 kg, på min operationsdag vägde jag ca 150 kg, detta var 080430. Jag gick ner 50 kilo ganska snabbt, men har stått stilla i många år. Hittade alldeles nyligen LCHF. Jag har många tankar och funderingar Jag ställer inga direkta frågor, utan förväntar mig mer allmänt tillbaka, småtips som ni kan och liknande. Jag började med LCHF i september, men när jul och ledighet kom så har jag vacklat lite, gick ner bra, så det känns skönt Efter ledigheterna så har jag nu, äntligen, tagit tag i det på riktigt. Jag började alltså på nytt för två veckor sedan, strikt och ordentligt. Gått ner 4 kg (Totalt 11 kg sedan jag började). Mellan ledigheterna och nu åt jag LCHF på vardagarna och fuskade varje helg. Vardagarna fungerar klockrent, men när helgen kommer är det jobbigt, som för många andra. Det jag har lagt märke till är att jag dels känner mig väldigt isolerad hemma, jag har iofs aldrig varit mycket för att gå ut, utan är lite som thuren Ferdinand som är hemma i tryggheten med katter och serier (i mitt fall då . Jag har dock inga problem med att vara ute, tycker det är skönt att komma ut på promenader och liknande, känns bara bättre hemma helt enkelt. Jag är lättirriterad, sur och grinig, nu vill jag absolut inte ut för jag ser och känner lockelser hela tiden, och när jag vet att jag inte får det blir jag nästan förbannad, vet inte riktigt vart det beteendet kommer ifrån. Det kan vara ganska påfrestande att känna så här, och med en pojkvän som gärna vill gå ut, och som jag säger gör jag det gärna. Men då kommer monstret fram i mig, det finns saker att äta, hela tiden, av ren vana helt enkelt.. Jag har berättat detta och han säger att han förstår, men ändå så ska han "tvinga" ut mig, när han vet hur jag känner. Nu börjar det gå så pass långt att jag faktiskt vill göra slut, slippa gå ut, slippa bli frestad. Det är så mycket enklare att låta mig få gå ner 30 kilo i min ensamhet och så blir jag nöjd sedan. När jag har nått mitt mål så känner jag mig inte lika begränsad längre, utan kan unna mig nötter eller liknande. Jag vill troligtvis fortsätta med LCHF efter mitt mål är avklarat, min migrän har försvunnit, inga sockerfall, min psoriasis är nästan borta, och jag har slutat dricka alkohol! Ett tag var jag på väg att gå för långt, vilket är väldigt lätt att göra som opererad, man ersätter mat med alkohol :/ Inget av detta som jag vill ha tillbaka, hälsovinsterna är för stora! Som GBP-opererad så måste vi även äta oftare och mindre. Hur fungerar det då att enbart äta när man är hungrig? Periodisk fasta? Får jag välja så äter jag enligt 16-8, lunch och middag, för jag håller mig så mätt på det. Men det skulle innebära än mindre näring till kroppen som faktiskt behövs, och ett egentligt kaloriintag på max 800 per dag. Jag vet att jag inte ska räkna kalorier, men gör det nu för att visa vilket underskott jag hade hamnat på. Jag var inne på kostbevakningen.se och såg att fettet ligger väldigt lågt, medan jag ligger på ca 60-70 gram protein, och håller mig mätt på det, i princip 0 kolhydrater, och detta är på vardagarna. Helgerna har jag lite mer mejeri och grönsaker. Jag tycker jag äter massvis med fett, ca 30-40 g smör på en liten köttbit, olika såser, majonäs, aioli och så vidare, men jag kommer inte upp i fettet ändå. Nu mår jag mest alltid illa när jag ska äta med, det är inte så att jag äter för snabbt, två koka ägg och majonäs (frukost) kan ta mig en timme att äta, jag klarar inte av att äta för tidigt utan äter på jobbet, så därför tar det lång tid. Till råga på allt lider jag av psykisk ohälsa med, och det gör det väldigt svårt att hålla sig på rätt spår, dels för att jag vill tröstäta och dels för att jag vill ha öl, som lindrar för stunden. Eftersom att detta är mitt första inlägg så lägger jag samtidigt in en bild på vad jag vill bli av med, mitt främsta mål med LCHF. Bilden är tagen 20 april i år, för ca en månad sedan alltså. Jag tror att jag avrundar där, jag känner mig själv förvirrad av min egna text. Tack för mig! Hälsningar Angelica
  11. Hur kan du optimera din mat vid träning? Hur kan du gå från stillasittande till hälsosam? Hur ska du tänka kring fett och kolhydrater? Lågintensivt vs. kort och intensivt? Barfotalöpning, slowburn och mycket annat. En intervju med Jonas Bergqvist. Som vanligt är podcasten gratis smile emoticon Finns både i din telefon, på iTunes mm https://itunes.apple.com/se/podcast/4health-med-anna-sparre/id907951009?mt=2 och 4health.se:http://4health.se/38-traningstrender-mat-vid-traning-lchf-vs-paleo-mm-en-intervju-med-jonas-bergqvist Dela gärna om du gillar intervjun!! Tack
  12. Tjäna! Jag har gett mig tusan på att gå ner till min idealvikt enligt bmi. Redan där är det många som ryggar tillbaka. "Bmi visar väl inget?", "bmi är felaktigt för man räknar inte med att folk har olika mycket muskler" osv... Så länge man inte är lika muskulös som självaste Arnold så stämmer bmi alldeles utmärkt. Jag är 180cm lång och ska ligga mellan 70 kg och 80 kg för att hamna på en bra nivå. Så min målvikt är 75 kg. Min viktresa påbörjades för ett par år sedan. Jag var i en period då jag löptränade och styrketränade för glatta livet. Det gick bra, jag blev stark som få och kände mig smäcker och snygg när jag satte mig i soffan för att äta varma mackor och en påse chips. Min flickvän påpekade för mig att jag blivit stor. Givetvis kände jag mig smickrad och tackade och tog emot och spände musklerna. Tills hon fortsatte med " Nej alltså inte stor så, du har blivit... rund...". Självförtroendet dök som en skadeskjuten sparv. Jag kikade i en spegel för att observera om det verkligen var sanningen eller om hon bara var avundsjuk. Hon var inte avundsjuk visade det sig. Pösiga kinder och ballongmage. Okej.. Träningen hade uppenbarligen inte hjälpt mig. Lurad! Hade hört det ryktats om den dära LCHF. Kanske låg det något i det där med fett ändå. Till saken hör också att jag knappt kom upp på morgonen. Kl 13 var väl standard på helgerna. Försova sig till jobbet likaså. Jag var motsatsen till vad jag ville vara. Så internet var min vän och började googla allt om lchf. Hittade till alla stora sidor men Kostdoktorn var den som verkade mest saklig och proffsig. Där kunde jag hitta en massa framgångshistorier som gav mig inspiration till att verkligen våga ta steget ut att börja mangla i mig fett utan att oroa mig för hjärtinfarkt. Oron fanns där det gjorde den. Min mamma trodde att jag skulle få hjärtinfakrt inom en månad och försökte övertala mig om att sluta. När jag började så vägde jag 100 kg. 3 månader senare vägde jag 80 kg och gick upp kl 6 på morgonen utan problem. Det här var ett smärre mirakel för mig. Min tjej hade också gått ner i vikt och hennes kolesterolvärden hade normaliserats efter att ha varit för höga. Mamma var glad över att jag fortfarande levde utan hjärtbesvär. Sen gick jag i fällan att börja äta mer liberalt igen, för jag hade ju nått en vikt som jag var nöjd med, så det smög in sig mer och mer mejerier och lite godis här och där med fikor. Vips så var man uppe i 90kg igen. Jag har dock aldrig vari över 90 kg. Så fick jag nog. jag satte en ny målvikt. 75 kg för det vägde jag i gymnasiet. Inspirerades av kostdoktorns tips för maximal viktnedgång. Undvik kolhydrater, undvik mejerier och använd periodisk fasta. Jag började i februari på 90 kg. Efter att ha undvikit mejerier och kolhydrater samt att jag fastar och avbryter den med träning så är jag till dags datum nere i 80.3 kg. Det är nu det svåra börjar. Dom där sista 5 envisa kilona. Inte för att det varit någon dans på rosor på min resa ner. Får bland annat problem med magen när jag avslutar fastan. Försökte få hjälp på detta forum men fanns ingen som kände igen sig. Hittade däremot ett amerikanskt forum där det var många som haft samma problem. Lösningen torde vara att bryta fastan med mindre portioner. Får se om det hjälper. Vi ses imorgon med ny och inte lika massiv mängd text! Puss på er!
  13. Tillbaks igen! Jag började med LCHF den 3 maj medd startvikten 85 kg. Nu har det gått 3 dagar, (jag har ätit strikt!!) men oavsett vad så känns det som att jag går upp? Efter när jag väger mig för dagen, så ligger vikten fortfarande på 85 kg? Jag äter 3ggr per dag och menyn ser oftast ut såhär: Frukost: Omelett (Med broccoli & ost) Lunch: (Skolans mat men väljer bort det som man inte ska äta) Middag: Liknande köttgratäng (med vitkål och ost). (Försöker dricka vatten så mycket så möjligt + äter D - vitamins tabletter.) Jag vet ej om det beror på tabletterna då jag behöver dem verkligen : ( Tycker bara att det känns konstigt att jag fortfarande är i samma vikt? Förväntade mig att jag skulle åtminstone hamna precis under 85 kg men det är tvärtom. Beror det på att jag äter för mycket? Eller vad tror ni? Tacksam för svar.
  14. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25458830 Verkar ju onekligen som jag är på rätt spår nu när jag äter lchf och kombinerar det med 16:8 samt kalorirestriktion! Mår redan bättre!
  15. Idag kan du läsa om hur jag blivit friskare med LCHF/Paleo både på Swedish Paleo Club och i olika tidningsartiklar som jag länkar till på min blogg. Där får du också recept på Fetkaffe DeLuxe eller om man så vill; Cappuccino LCHF http://www.swedishpaleo.se/gastinlagg-av-birgitta-hoglund/ https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2015/04/11/cappuccino-lchf-och-medverkan-i-4-tidningar/
  16. Är du typ 2 diabetiker och äter LCHF? Då kanske du är intresserad att delta i en studie med avsikt att undersöka upplevelsen av att äta strikt lågkolhydratskost vid just typ 2 diabetes! Jag studerar på Programmet för Hälsa och Rehabilitering i arbetslivet och ska skriva min C-uppsats om livskvalitet ur ett arbetslivsperspektiv hos personer som äter strikt lågkolhydratkost (LCHF) som en del i rehabilitering vid typ 2 diabetes. Jag vill fokusera på upplevelsen, hur människor som till stor del utesluter kolhydrater mår. Påverkas vardagslivet och arbetslivet något i jämförelse mot att äta en mer traditionell kost (betydligt mer kolhydrater)? Jag vill veta hur DU mår och DIN upplevelse! För att kunna få svar på dessa frågor söker jag nu dig med typ 2 diabetes som äter LCHF men som tidigare ätit en mer traditionell diabeteskost. Du ska ha ätit LCHF i minst 1 år och vara intresserad av att dela med dig av dina erfarenheter om detta via en telefonintervju som räknas ta 45- 60 minuter. Mer information om tillvägagångssätt fås vid intresse! Är du intresserad att delta eller bara vill veta mer? Hör av dig till mig här i tråden eller på: amas1100@student.miun.se Mvh Amanda Åström
  17. Brev till Hjärt-Lungfonden Från: Bengt Nilsson Till: Info@hjart-lungfonden.se Ämne: Antalet hjärtinfarkter minskar snabbt Hej, Angående: Antalet-hjärtinfarkter-minskar-snabbt Det är märkligt att hjärtinfarkter minskar så snabbt när LCHF-kost är så populärt i Sverige. Se nedanstående artikel. Hjärtinfarkter borde öka! Vänliga hälsningar, Bengt Nilsson Från: Info@hjart-lungfonden.se Till: Bengt Nilsson Ämne: SV: Antalet hjärtinfarkter minskar snabbt Hej Bengt, Tack för ditt mail. Det är många olika diet-trender som är i omlopp. De långsiktiga hälsoeffekterna av dessa dieter behöver följas upp i vetenskapliga studier. Vår artikel är baserad på statistik från Socialstyrelsen 1990-2013, här kan du läsa mer: Antalet-hjärtinfarkter-minskar-snabbt-1130298 Med vänlig hälsning, Anna Ålenius Pressansvarig, Hjärt-Lungfonden ------------------------------------------------------------------------- LCHF-kost kan öka risken för hjärtproblem (Perspektiv) Länk 2010-01-21 Nya vetenskapliga rön visar att LCHF (lågkolhydrat-högfett)-kost, som blivit populär genom exempelvis Atkins och andra dieter, inte ger större viktminskning än lågfett-högkolhydrat-kost. Oroande nog visar den forskning också betydligt ökade risker för hjärt-kärlsjukdomar hos personer som håller en lågkolhydrat-högfett-diet. Forskningsledaren dr Steven Hunter vid Royal Victoria Hospital i Belfast visar att riskerna med LCHF-kost med råge överstiger de möjliga fördelarna med viktminskning för överviktiga personer och personer med fetma, till exempel förbättrat blodtryck och lägre risk för hjärt-kärlsjukdomar. Forskningsresultaten, som presenterades kort efter National Obesity Week (nationella fetmaveckan) och Världsdiabetesdagen, är särskilt viktiga för nästan en fjärdedel (24 %) av Storbritanniens vuxna befolkning och 16 % av barn och ungdomar, som nu anses lida av fetma och riskerar att få typ 2-diabetes – 80 % av alla människor som diagnostiseras med typ 2-diabetes är överviktiga. Det finns 180 miljoner människor i världen med diabetes och Världshälsoorganisationen (WHO) beräknar att antalet kommer att fördubblas under de närmaste 20 åren. Dr Hunter på Royal Victoria Hospital i Belfast säger: ”Den globala fetmaepidemin är ett stort problem för den allmänna hälsan och starkt knuten till en ökning av diabetes och hjärt-kärlsjukdomar. Genom att rekommendera LCHF-kost som ett led i kampen mot fetma och diabetes kan sjukvårdspersonal eventuellt bidra till en farlig ökning av hjärt-kärlsjukdomar.” I forskningsstudien, som genomförts med en grupp svårt överviktiga pre-diabetiska vuxna, jämfördes resultaten från en lågfett-högkolhydrat-diet (20 % fett, 60 % kolhydrater) med en LCHF-diet (20 % kolhydrater, 60 % fett). Den visade att båda dieterna har likvärdiga hälsofördelar i alla avseenden utom vad gäller risken för hjärt-kärlsjukdomar. Samma viktminskning uppnås, det finns ingen markant skillnad i kroppens upptag eller produktion av glukos och insöndringen av insulin i förhållande till måltidstoleransen är jämförbar. Studien visade dock en betydande skillnad i övergripande systemisk arteriell stelhet och pekade på ökade risker för hjärt-kärlsjukdom vid en LCHF-kost. Dr Hunter fortsätter: ”Kost med högt fettinnehåll har blivit populärt eftersom den verkar ge en snabbare viktminskning och på grund av dess smaklighet. Nu har vi dock bevis för att den inte hjälper människor att gå ned i vikt snabbare än mer traditionella dieter, och de potentiella nackdelarna med ökade risker för hjärt-kärlsjukdom överstiger med råge de potentiella fördelarna med bantning/viktminskning som är enklare att upprätthålla, i synnerhet när det finns ett beprövat och säkert alternativ i form av lågfett-högkolhydrat-kost.” Enligt dr Hunter är utmaningen nu att hitta sätt att göra lågfett-högkolhydrat-dieter mer aptitliga och enklare att följa, så att det går att uppnå långsiktiga positiva resultat. Enligt FSA (Food Standards Agency, engelska motsvarigheten till Livsmedelsverket) ska en normal persons totala kost bestå av högst 11 % mättat fett, och dr Hunter sammanfattar det hela så här: ”Om ditt nyårslöfte är att gå ned i vikt ska du se till att du gör det på rätt sätt och inte belastar kroppen med onödiga hälsorisker genom att lockas av den till synes snabba och enkla viktminskning som högfett-dieter utlovar. Den metod som är bäst för din hälsa som helhet är en lågfett-högkolhydrat-diet kombinerat med motion.” Referens: Bradley U et al. Low-fat versus low-carbohydrate weight reduction diets: effects on weight loss, insulin resistance and cardiovascular risk. A randomised trial. Diabetes. 2009;58(12):2741–2748 doi: 10.2337/db09-0098 Länk
  18. Den sanna oretuscherade berättelsen om LCHF - från källan själv - den person som media så ofta kallat "Fettdoktorn" I den här podcastintervjun pratar vi mat, vaccinationer och mediadrev - en strid för kosten i hälsans tecken Annika berättar bl.a. hur LCHF kom till, hur hon äter och hur fettskräcken försvann Lyssna direkt på 4health http://4health.se/31-annika-dahlqvist eller på iTunes el liknande i din telefon https://itunes.apple.com/se/podcast/4health-med-anna-sparre/id907951009?mt=2 Helt gratis såklart - enjoy!
  19. KETOGENIC - Quick Meal - Using Coconut Flour Youtube 28 mars 2015 Just cooking up a quick treat for myself Low Carb and tasty https://www.youtube.com/watch?v=dc5EzWrjefY ~ Keto Pancakes | LCHF Recipes Youtube 24 nov. 2014 Today I'm making Keto friendly pancakes! These pancakes are gluten free, grain free, and have a great balance of macros.
  20. Hejsan! Jag hoppas att ni inte har emot mig att jag är här. Just nu är jag 15 år och ska börja gymnasiet snart. Jag är 170cm lång och väger 84kg. Mitt mål är att gå ner 20kg (har ingen deadline) med LCHF. Förra året i Januari lyckades jag gå ner 8kg sedan så la jag bara av. Det senaste tiden har jag kännt mig deprimerad med regelbundna humörsvängningar. Jag vill verkligen börja med LCHF eftersom min övervikt påverkar min hälsa väldigt mycket med tanke på att jag får 1ggr per vecka en kall känsla vid bröstkorget och börjar bli andfådd väldigt snabbt. Kan även notera att jag går till gymmet 2 gånger i veckan men vill gärna börja med LCHF då det känns att det är något jag skulle behöva! Tacksam för svar och ha en trevlig dag!
  21. Hej! Här sitter en trogen lchf:are som ätit LCHF för att det får mig att må så otroligt bra i tre år. Om 3,5 veckor ska jag genomgå en omfattande operation, iallafall när det kommer till min kost. Jag ska genomgå en käkoperation på underkäken. Efter operationen kommer jag enbart kunna äta flytande föda i 4-6 veckor. Tragiskt, jag vet. Min fråga till Er andra kunniga och duktiga lchf:are är : Har vi någon här som genomgått en käkoperation? Tips? Råd? Sen är det frågan om den här flytande kosten. Jag kommer få utskrivit kolhydratproppad måltidsersättning från min kirurg efter operationen. Det här är enligt mig ingenting jag vill ha överhuvudtaget, men vården ser ut som den gör och kolhydrater är fortfarande det viktigaste att få i sig för att läka bäst tydligen. Jag håller inte med alls, min kropp mår bäst utan. Så tror ni att det kommer vara några problem om jag struntar i måltidsersättningen och fixar fettladdade drinkar/smoothies/dylikt själv under läkningen? Tips på några hög-kalori-recept i flytande form då det är viktigt att jag får i mig mycket mat så jag inte rasar i vikt? Kommer naturligtvis få ta till vitamintillskott för att få i mig allt kan jag tänka mig. Långt inlägg, jag vet. Alla tips, svar, funderingar är välkomna! Tack på förhand! Åsa
  22. Hej! Jag hoppas jag skriver i rätt sektion! I vilket fall som helst så är jag en 21-åring som har ganska grov reumatism i höger handled, höger höft, höger käke och höger armbåge (såpass att jag ibland inte kan röra på mig, och att använda höger arm till något för ansträngande är helt uteslutet). För ungefär 2 månader sedan så kom jag i kontakt med LCHF igenom min flickväns mor, som spenderar enorma mängder tid med att läsa på om allt som har med kost att göra. Hon hänvisade mig då till LCHF och jag började läsa på mer och mer, tillslut så kände jag mig som ett totalt pucko som aldrig förstått vad jag har gjort med min kropp. Min diet som tonåring har bestått av ovarierad kost... mycket potatis, bröd och pasta. Socker, socker och socker. Min reumatism kom väldigt successivt (nu när jag fått tänka efter vad det egentligen är istället för att blint stoppa i mig cellgifter och tomma, vaga plattityder ifrån doktorer) och för bara något år sedan så blev min blindtarm brutalt inflammerad; personalen hade sagt efter att det var precis så att den inte sprack. Så, varför berättar jag det här? Jo, för att jag tror att det absolut hänger ihop. Och... vad behöver jag då hjälp med? Jo, jag behöver hjälp av någon likasinnande som tar kosten lika seriöst som jag nu gör, och som inte hänvisar till döda studier ifrån 80-talet;nämnligen, vad ska jag äta? Just nu ser min kost ut så här: Fet fisk, eko kött (väldigt tufft eftersom jag varit vegetarian sedan jag gick i 6:an), Qournprodukter, ägg (massor), grönsaker (massa tomater, gurka, paprika, morötter, spenat, sallad, broccoli, etc), bär, oljor (raps och kokos varmt och avokado kallt), kokos. Jag äter 2 matskedar gurkmeja i ett glas vatten och en frukt om dagen. Samt äter jag omega-3 tillskott. Vad jag då har slutat med är, ja, allt vad LCHF säger att man inte ska äta + nötter och mejeriprodukter. Varav jag har bara varit fri ifrån mejeriprodukter i 3 veckor, och det är inte lätt. Jag brukade göra blomkålsmos med smör och blev redigt mätt men nu testade jag kokosfett och det smakar bara motbjudande. Vad jag försöker säga är lite att jag har slut på idéer och jag vill bli mätt. Ju mer jag läser desto mer snurrar det i huvudet... det känns som om alla har fakta att backa upp att all mat egentligen är dålig. Och, ja, jag vet att allt detta är högst individuellt och man ska egentligen testa sig fram, men jag tål inte tanken att skada min kropp mer. Min reumatism förstör så mycket av mitt liv och tanken att jag skapar min sjukdom är överväldigande. Om några veckor ska jag börja plugga i Stockholm, då jag har tänkt söka in till biologiska läkemedel... men just nu måste jag i alla fall ha någon slags bas till kost så jag blir mätt och som INTE driver på mer inflammation. Så, vad tycker ni att jag ska landa på för kost? PS: jag vill också tillägga att jag är väldigt, väldigt tunn och vill verkligen gå upp i vikt. Därav vill jag egentligen hålla i mejeriprodukter för det gör det så enkelt att göra allting fett!
  23. Om strikt LCHF, viktnedgång, mattips, tips på fett mm med Tommy "tappar" Runesson på iTunes lhttps://itunes.apple.com/se/podcast/4health-med-anna-sparre/id907951009?mt=2 eller här: http://4health.se/28-sa-tappar-du-halva-din-kroppsvikt-en-intervju-med-tommy-tappar-runesson-om-strikt-lchf-goda-fettkallor-sociala-sammanhang-mm
  24. Hej alla kloka människor! Jag har under en längre period, skulle tippa på närmare ett år, följt kostdoktorn.se och lärt mig mer och mer om vad som är den rätta kosten att äta. Liksom jag har ätit enligt LCHF, men där jag vid enstaka tillfällen äter så kallade onyttigheter (i form av goda bakverk m.m.). Nu skriver jag mitt första inlägg i forumet och hoppas få svar på en fråga som jag funderat över. Det jag undrar över är om ett överätande, följandes LCHF, påverkar hälsan? Vad jag förstått påverkar det mycket väl vikten, men oklart om det även påverkan kroppens hälsa i övrigt. Jag trivs bra med maten som ingår i LCHF och tycker att det allra mesta som jag äter är väldigt gott, vilket kan leda till att jag också äter mer än vad min hunger kräver. Detta kan ses som ett överätande, men jag håller trots det väldigt låga nivåer av kolhydratintag (vanligtvis under 30 g / dygn, ibland uppåt 50 g). Tilläggas ska även göras att jag är en smal person och har varit det i praktiskt taget hela livet, d.v.s. jag går endast upp marginellt i vikt av äta kolhydrater och socker i stora mängder. Därför undrar jag, är detta överätande negativt för min hälsa (och för andra som äter liknande som mig) ? Med den kunskap som jag erhållit säger min instinkt att det är mängden kolhydrater som påverkar hälsan, inte mängden kalorier. En annan fråga är om en övervikt i sig är negativt för hälsan? Eller om det enbart är den bakomliggande orsaken till en sådan övervikt som är negativt för hälsan? Hoppas ni kan sätta in er i min situation och har några kloka svar på mina frågor. Jag är tacksam för all respons!
  25. Hej, Jag och min storebror ska åka Vasaloppet (9 mil på längdskidor) den 8e mars och har bestämt oss för att i samband med det försöka samla in pengar till ett barnsjukhus i London. Sjukhuset heter GOSH - Great Ormond Street Hospital for Children och är beroende av donationer för att kunna fortsätta sin verksamhet. GOSHs arbete ligger oss väldigt nära hjärtat eftersom jag just nu studerar för att bli läkare och Henning, som bor i London sedan några år tillbaka, har spenderat en tid på sjukhus som barn. Vi har gjort en sida på JustGiving (https://www.justgiving.com/vasaloppetforgosh) där det finns mer information om oss, sjukhuset och vasaloppet samt möjlighet att enkelt donera pengar till barnsjukhuset via bankkort. Se det som dagens goda gärning och donera en liten (eller stor) slant! Jag har även några frågor till er som har erfarenhet av långlopp; Jag har ätit lågkolhydratskost i snart 2 år och undrar hur man bäst, kostmässigt, optimerar sina förutsättningar? Tjänar man någonting på att vara frikostig med kolhydraterna dagarna innan loppet (och under loppet)? Funkar rödbetsjuice? Är sportdryck nödvändigt? Alla tankar och hjälp för att få oss att klara detta är av intresse! Mvh Martin Länk till JustGiving: https://www.justgiving.com/vasaloppetforgosh Video om GOSH: https://www.youtube.com/watch?v=6-KpvlfE3JU