Sök

Visar resultat för taggarna 'Gluten'.

  • Sök efter taggar

    Skriv taggar separerade med kommatecken.
  • Sök efter författare

Innehållstyp


Forum

  • LCHF
    • LCHF för nybörjare
    • LCHF-erfarenheter
    • Allmänt om LCHF
  • Mer om livsstil och hälsa
    • Träning
    • Näringslära
    • Övrigt
  • Om forumet
    • Om forumet

Bloggar

  • AGF
  • Bloggen
  • Riitta Montonen

Hitta resultat i...

Hitta resultat som...


Datum skapat

  • Start

    Slut


Senast uppdaterad

  • Start

    Slut


Filtrera efter antalet...

Gick med

  • Start

    Slut


Grupp


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Location


Interests

Hittade 57 resultat

  1. Ny register- och frågeformulärstudie visar stark association mellan mammans glutenintag och att barnet utvecklar TYP 1 diabetes. Zoe Harcombe publicerar snart sin kommentar. What is already known on this topic In an animal model of type 1 diabetes, a gluten free maternal diet during pregnancy almost completely prevented type 1 diabetes in offspring However, human studies have not shown an association between maternal gluten intake during pregnancy and the risk of type 1 diabetes in offspring What this study adds In a study population of 67 565 pregnancies (63 529 women), the incidence of type 1 diabetes among children in the cohort was 0.37% (n=247) with a mean follow-up period of 15.6 years (standard deviation 1.4) The risk of type 1 diabetes in offspring increased proportionally with maternal gluten intake during pregnancy (adjusted hazard ratio 1.31 (95% confidence interval 1.001 to 1.72) per 10 g/day increase of gluten intake) Mothers with the highest gluten intake versus those with the lowest gluten intake (≥20 v <7 g/day) had double the risk of type 1 diabetes development in their offspring (adjusted hazard ratio 2.00 (95% confidence interval 1.02 to 4.00)) https://www.bmj.com/content/362/bmj.k3547.long https://www.webmd.com/baby/news/20180919/gluten-in-pregnancy-tied-to-babys-type-1-diabetes#1 Begränsningar i studien. Despite the large study size, the statistical power of our study was still modest because of the low number of cases of type 1 diabetes (n=247) in our study population, which was reflected by some associations that were only just below the threshold set for formal significance (α=0.05). In addition, the role of unmeasured or unidentified confounders can never be fully excluded in observational studies. Confirmation of our findings in another comparable but independent dataset is therefore warranted. Dietary assessment methods that rely on the participants’ ability to report their habitual diet are inevitably subject to uncertainties, owing to the inherent difficulty in recalling diet accurately. Although gluten containing foods are easy to identify, and the protein fractions of gluten in wheat, rye, and barley are known, gluten is also intentionally added during production to certain types of flour, bread, and other foods, which we were unable to account for. This unaccountable addition of gluten would lead to a systematic underestimation of intake. Another limitation was that we do not know whether mothers with a low intake of gluten during pregnancy also serve a low gluten diet to their infants. However, in our animal experiments, a gluten free diet fed to mothers during pregnancy was far more effective in preventing diabetes in the offspring than a gluten free diet fed to the offspring.
  2. Min son, 10 år, har problem med återkommande smärtor i knäna, höftlederna, fotlederna, hälarna. Händer ungefär 1-4 perioder i månaden att han på grund av detta har svårt att gå och/eller sova. Han har ont i magen ungefär 2-5 dagar i månaden. På grund av allt detta får han hoppa över träning ungefär 2-4 ggr per månad. Träningen är 2 ggr per vecka och är mest lek, inte tuff. Detta gör också att han är hemma från skolan ungefär 1-4 dagar per månad. Detta har hållt på i cirka 3-4 år. Vid nåt smärttillfälle visade röntgen något svullen ledkapsel i höften och visd ansamling av ledvätska. Många gånger har en gräddshot med gurkmeja etc mildrat och gjort så han kunnat somna eller gå till skolan. Men hjälper inte alltid. Ovanstående är trots shotsen. Sjukgymnasten anser att han har viss överrörlighet, är väl mjuk i lederna, att det inte är så ovanligt, och att det brukar växa bort. Vi har läkartid för utredning i början av maj och jag vill vara väl förberedd: Vilka utredningar/provtagningar bör jag propsa på? Jag skulle gärna vilja att han går genom test för läckande tarm. Som de flesta äter han mycket mjölmat och en del soja i skolan. Även hemma blir det tyvärr pasta och bröd. Tänker att nåt autoimmunt kanske bryter ner ledvävnader och att det då kan korrelera med övergenomsläpplig tarm. Och det är väl ett ganska enkelt utandningstest som man kan få på vårdcentral? Och det är väl relevant för min son? Att spendera pengar på ImuPro eller annan matöverkänslighetsanalys vore nog bra, men jag är rädd för att det inte skulle få gehör hos omgivningen. Att få honom sluta äta mjölmat är ett mycket svårt projekt tyvärr. Kräver nog att en läkare uttalar sig starkt, vilket inte kommer hända. Eller att han får så stora problem så att han och omgivningen kapitulerar och låter mig kostbehandla. Finns det några alternativa behandlingar värda att prova - kinesisk medicin, ayurveda, homeopati, etc?
  3. Det pratas mycket om att gluten är farligt. Äter själv gärna kolhydratsnåla proteinbröd utan problem men nämner man det för en del lchf-are är det som om man åkallat skatan själv... men hittade nu den här artikeln som säger att det är kolhydraterna som är problemet inte gluten. "En liten australiensisk studie satte år 2011 fart på den glutenfria trenddieten som plötsligt omfamnades även av människor utan sjukdomen celiaki. Två år senare rapporterade samma forskare att deras första resultat var fel. Det tycks snarare vara kolhydrater som orsakar besvären." https://www.svd.se/forskare-kolhydrater-ar-boven--inte-gluten
  4. När jag började lära mig om LCHF för många herrans år sedan fick jag lära mig att LCHF var en kost som var "naturligt fri från spannmål och gluten". Detta har jag levt stenhårt efter då jag märker att min kropp mår så mycket bättre utan spannmål och gluten. Med åren har jag lärt mig mer om spannmål och gluten då mitt äldsta barn verkar ha problem med matallergier som delvis är utredda men som vi håller på att lära oss mer om. Mitt barns allergier och kunskapen från LCHF har gjort att min åsikt om spannmål coh gluten blivit ännu mer bestämd och tydlig. Spannmål och gluten är inget någon av oss borde äta!! TÄnk då vad denna gamla lchfare satte i halsen när jag hittade denna produkt bland lchf produkter!! På bodystore.com säljer de VETEGLUTEN med följande text: "Ekologisk vetegluten - bra hjälp när du vill baka bröd utan massa kolhydrater. Volymhöjande egenskaper och högt proteininnehåll. Passar även LCHF-kost." Så Lchf går alltså ut på att jaga antalet kolhydrater och inte kvalite på maten längre? Jag blir väldigt besviken! För några år sedan läste jag att Anna Hallen skulle gå ifrån begreppet "LCHF" och jag förstår tanken bakom det! Den naturliga kosten som LCHF skulle vara från början har blivit full av ersättningsprodukter. Allt från diverse sötningsmedel till spannmål som smyger sig in i kosten igen till genvägar... Istället för att ändra sin livsstil och lära sig äta sunt och med en sund inställning så ska kosten anpassas så mycket det bara går till det man säger sig ha lämnat för att få ett sundare liv... Människan är inte beredd att släppa det söta tydligen...
  5. Bengt Nilsson

    Glutenfritt?

    Anna Hallén skriver följande om gluten Här kommer en kort sammanfattning på några av biverkningarna från gluten: * Diarré * Förstoppning * Luftbesvär * Diffusa magsmärtor * Aptitlöshet * Illamående * Hudbesvär * Depression * Psykiska störningar * Nervvärk * Muskelvärk Glutenfritt?
  6. Finns det något specifikt inom LCHF man bör undvika om man vill ha glutenfritt?
  7. iAnna

    Vaccin mot gluten!

    Höll på att sätta fettkaffet i halsen i morse. Man slutar aldrig att förvånas. Virus kan trigga igång glutenintolerans "En internationell forskargrupp tror sig ha identifierat ett virus som utlöser glutenintolerans. Nu hoppas man kunna förebygga sjukdomen hos barn i framtiden." "Forskarna menar att vi med den här kunskapen kan identifiera nyckeln till vad det är som gör att virus kan utlösa glutenintolerans. De tror att studien kan leda fram till bättre behandlingsmöjligheter för människor som är glutenintoleranta. Samt att vi i framtiden kan utveckla ett vaccin mot celiaki."
  8. Hej allihop! Jag har läst runt på det här grymma forumet i flera år och inspirerats massor av alla grymma LCHF-are som delar med sig av sin kunskap, utreder begrepp och analyser, och är allmänt hälsosamt kritiska till diverse propaganda. Har sett att jag delar många besvär som fellow LCHFare och tänkte därför starta en egen liten minidagbok här för att kanske hjälpa någon annan, så som många av er har hjälpt mig under åren. Ska försöka hålla mig kort. Är en 26-årig kvinna, normalviktig, äter högfettkost och bor i utlandet sedan 2 år tillbaka. Hälsobakgrund: Har diagnosen Hashimotos sedan 12 år tillbaka (tar 125mg Euthyrox), och "troligtvis celiaki" sedan ca 5 år tillbaka. Trots glutenfri+LCHF-kost har jag varit trött, seg, slö, håravfallig (det är ett ord nu), och allmänt långsam, med långsam läkning av sår och med allmänt blek, taskig hy och irriterade ögon. Och just det, åkte på en cysta också, på höger äggstock, som opererades bort för ett år sedan. Avser inte att ha några fler sådana sk-tsaker så har på allvar börjat läsa om autoimmunitet för att lösa alla medföljande problem. By the way, Hashimotos är en progressiv sjukdom, vilket ger ytterligare incitament att få stopp på den. Kost: Kött (all form av rent, oprocessat sådant), mycket fett (smör, grisfett, kokosolja), grönsallad, lök, vitlök, surkål, inlagd paprika, ägg, ägg och ägg, mjölk och yoghurt ibland, fisk ibland, kaffe, té (mest grönt té) Kosttillskott (dagligen): D-vitamin, 2000IU Folsyra, 2mg Curcummin: 1 tesked Mål: Att balansera upp TH1 och TH2 och därigenom få inflammationen/erna att gå ner på minimal nivå, den som inte ens kan upptäckas på provsvar. Till min hjälp har jag den här boken: http://thyroidbook.com/why-do-i-still-have-thyroid-symptoms/ och internet och tilltro till min egen kropp och dess reaktioner, den här lilla loggen samt min egna, andra "health diary" Det var nog allt. Har tagit D-vitamin med goda resultat sedan fem år tillbaka, och folsyra i 20 dagar hittills, och curcummin i 14 dagar. D-vitamin för att det överlag stödjer immunförsvaret. Folsyra därför att det ska hjälpa till med cellfunktionen överlag, samt därför att jag har vad min läkare uttrycke "inte riktig anemi, men taskiga blodkroppar helt enkelt". Slutligen, curcummin därför att det enligt författaren till boken ovan innehåller TH2 supportande ämnen, och TH2 är den del av immunförsvaret som jag behöver stärka. Värt att nämna: Det är min kropp och mina beslut, val osv. osv. Jag är inte läkare och rekommenderar absolut ingen att göra något av det som jag gör, förutom att investera i boken ovan om ni har åkt på Hashimotos som jag. Hur det känns hittills: Tänker satsa allt på att få bort den här autoimmuna reaktionen och 20 dagar in i processen (eller 14 om man ska räkna från curcummin-intaget) känns det bra. Följande har hänt: Sedan folsyraintag: Jag har inget sötsug alls från att ha startat med folsyra (jämfört med ren galenskap innan folsyran, helt obeskrivliga sockerattacker), och jag är så mycket stabilare och klarare i huvudet. Sedan intagen av curcummin (jag vet inte vad det heter på svenska, Google translate ville inte hjälpa till): har känt av en reaktion i vad jag tror är njuren (baksida korsrygg, vänster sida) under de första 2 dagarna och därefter har det känts av lite i sköldkörteln då och då, men inte smärta utan mer som att "den bara finns där". Vad det betyder har jag inte den blekaste om, men har antecknat och fortsätter som hittills ett tag framöver. Det var nog allt för idag, ser fram emot att en dag kunna skriva här att jag tog blodprov som visar perfekta värden. Håll en tumme nu, LCHF-fighters.
  9. Varför kan man få sådan ångest om man äter t ex socker? Måendet står ju inte i proportion till försyndelsen, om man säger så. Även gluten och till viss del kasein kan ge upphov till bl a ångest. Vad är det som händer i kroppen när man äter socker?
  10. Mycket information på kort tid! http://www.paleoteket.se/kortfilm-om-gluten/
  11. Hej! Min dotter på två år kommer behöva sluta hos sin dagmamma efter sommaren och börja på ett dagis i närheten. Dagmamman har haft full förståelse för vår kost och har på ett helt fantastiskt sätt accepterat vårt val utan att sätta käppar i hjulet. På nya dagiset råder inte samma mentalitet utan där krävs sjukintyg. Min dotter är inte sjuk, än. Hon har aldrig ätit gluten och det kommer inte heller hennes nyfödda lillasyster få göra. Både jag och min man har autoimmuna sjukdomar och likaså de flesta i vår släkt. Hur får jag en läkare att skriva intyg på att våra döttrar är i en högriskgrupp och inte bör äta gluten!? Ska jag på allvar behöva vänta på att de får fel på sköldkörteln, såsom alla kvinnor i min släkt, eller kanske vitiligo som sin far? Varför inte en släng diabetes typ 1 som min sköldkörtelsjuka väninnas barn? Jag är förtvivlad! Har någon annan lyckats? Någon som vet till vem man kan vända sig? Det finns så få läkare som ser kopplingen mellan gluten och autoimmunitet så jag famlar ju helt i mörkret och hyperventilerar när jag tänker på det. Mina barn är mitt allt och självklart gör jag därmed allt i min makt för att skydda dem mot potentiellt livsförkortande och livsavgörande sjukdomar.
  12. Ann Fernholm skriver om SLVs senaste dumhet. Finns det något annat som vi stoppar i oss som kräver tillvänjning? Broccoli, ärtor, rött kött, vitt kött, fisk, äpple, sallad osv osv ? Varför är det så viktigt att vi får i oss gluten att det utfärdas särskilda föreskrifter istället för en blank varning. Tycker SLV att gluten är essentiellt? Är inte det starkaste beviset för att gluten är farligt just att SLV måste utfärda föreskrifter. Sen är det ju tragiskt att de har fel dessutom. Man kan inte vänja sig vid gluten hur många gånger ska det behöva sägas? Vems ärenden går SLV egentligen? Varför pushar de gluten? http://ettsotareblod.se/livsmedelsverkets-spekulerar-aterigen-kring-bebisar-och-gluten/ "Att Livsmedelsverket ändrar rekommendationerna är viktigt. Men återigen drar myndigheten slutsatser som inte har något som helst stöd i vetenskapen. I pressmeddelandet skriver de: Nya forskningsresultat pekar på att det viktigaste för att minska risken för glutenintolerans är att långsamt vänja spädbarn vid små mängder gluten. Däremot har tidpunkten för introduktion inte så stor betydelse och inte heller att gluten introduceras under samtidig amning. Inget i forskningen tyder på att en långsam introduktion skulle kunna vänja bebisar vid gluten. "
  13. Hittade www.blodkollen.se av en händelse. Mängder av varianter för träning, sköldkörtel, mm, mm.
  14. Åse Falkman Fredrikson och Anna Hallén har skrivit den nya boken LCHF 2.0 Hur bra är den jämfört med de råd som finns på Kostdoktorns LCHF-sida? Själv har jag inte läst boken, men Jill Wallentin har skrivit kort om den på sin blogg: LCHF 2.0 – fri från mejerier, soja och gluten
  15. Fråga till Livsmedelsverket Ann Fernholm nämner er i sin artikel: Bebisar och gluten – ännu en studie visar på skadliga effekter Vad tycker ni om hennes synpunkter? Vänliga hälsningar Bengt Nilsson Från: Noreply.Upplysningen@slv.se [mailto:Noreply.Upplysningen@slv.se] Till: Bengt Nilsson Ämne: Svar på din fråga till livsmedelsverket. Diarienummer U-60707 Hej! Livsmedelsverket kommenterar inte bloggar men däremot kommenterar jag gärna den vetenskapliga artikeln som det hänvisas till (Aronsson CA. Effects of gluten intake on risk of Celiaic disease: A case-control study on a Swedish birth cohort. Clinical Gastroenterology and Hepatology 2015). Det är en intressant studie! Forskningen är mycket viktig för att försöka utreda orsakerna till varför vissa utvecklar celiaki. Precis som författarna till artikeln säger i slutet av artikeln behövs det fler studier för att se om sambandet mellan högre glutenintag och ökad risk för celiaki går att se i andra studier och länder. Troligtvis är det många andra faktorer som också påverkar utveckling av celiaki. Följande råd ger Livsmedelsverket om introduktion av gluten: Mat som innehåller gluten Om barnet får små mängder gluten medan det fortfarande ammas minskar risken för att barnet ska bli glutenintolerant. Senast vid sex månader, och tidigast från fyra månader, bör du därför börja ge barnet lite mat med gluten. Gluten finns i mat som innehåller vete, korn och råg. Däremot finns det bara lite gluten i havre. Du kan till exempel låta barnet få smaka en liten munsbit vitt bröd eller smörgåsrån eller en liten sked gröt eller välling några gånger i veckan. Om du ger välling i flaska blir det lätt för stora mängder gluten. Efter sex månader kan du långsamt öka mängden. Det är också viktigt att börja långsamt med gluten om ditt barn får modersmjölksersättning. Börja med små, små mängder mat som innehåller gluten och öka mängden mycket långsamt. Det kan också minska risken för glutenintolerans, även om långsam introduktion i samband med amning minskar risken mer. Introduktionen ska alltså ske långsamt med små mängder som långsamt ökas. Livsmedelsverket skriver också att gröt och vällingmålen inte bör vara fler än tre/dag. Gröt och välling För barn under ett år är det bra med berikad pulvergröt, eftersom den ger mer vitaminer och mineraler än hemlagad gröt. Bland annat är den rik på järn, som små barn kan ha svårt att få tillräckligt av. Samtidigt kan det vara bra om barnet ibland får hemlagad gröt, för att vänja sig vid smaken. Det är också bra att variera mellan olika sorters köpt gröt och välling, och mellan olika märken. Sammanlagt bör välling- och grötmålen inte bli fler än tre per dag. Barnet behöver också vänja sig vid annan mat och att träna på att tugga mat med grövre konsistens. Du når detta via länken http://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad-och-matvanor/barn-och-ungdomar/spadbarn/#Mat som innehåller gluten Där kan du också läsa om bakgrunden till spädbarnsråden. Vänliga hälsningar Ylva, Fil Dr Upplysningen Box 622, 751 26 UPPSALA Tel. 018-17 55 00 www.livsmedelsverket.se
  16. Från lite olika källor förkortar rökning livet med 10-15 minuter per cigg. På andra källor anges det att rökning förkortar livet 10 år. Men finns det liknande siffror eller beräkningar på hur mycket gluten förkortar livet? På grund av alla autoimmuna sjukdomar som följer. Tex, varje bulle förkortar livet med X minuter. 6-8 bullar per dag förkortar livet med X år. Vad gäller rökning så kan man fråga sig om de drar in pengar (lever kortare, och betalar mycket tobaksskatt) eller om de kostar pengar Har hört 30miljader/år men undra om det tar livslängd och tobatsskatt med i beräknelsen
  17. Idag är det tre år sedan jag, nu 52 år, på allvar började med lågkolhydratkost. Jag läste då en artikel om periodisk fasta av SvD-journalisten Henrik Ennart, och började samma dag. Redan tidigare kände jag till LCHF, hade gjort ett misslyckat försök att börja med kosten men också lyckats börja begränsa bl a gluten. Sommaren 2013 läste jag Ann Fernholms ”Ett sötare blod” som verkligen skrämde sk*t*n ur mig och sen var det verkligen lätt att ta steget att lägga om kosten helt. Det blev en ganska liberal LCHF,mellan 50-75 gr kollisar per dag. Då började det också hända grejor med vikten. Med fastan försvann magkatarren och allergierna. Även led- och muskelvärk är nu mycket bättre och en besvärande oro hela tiden är som borta. Jag mår bra, äter gott, har verktyg att påverka min hälsa och för mig är detta en livsstil. SvD-artikeln http://www.svd.se/halvfasta-kan-forlanga-livet-sa-fungerar-metoden_7809248
  18. De 4 mest inflammatoriska livsmedlen enligt Martina Johansson: 1. Socker 2. Omega 6 3. Gluten 4. Fytinsyra http://martinajohansson.se/inflammatoriska-livsmedel/
  19. Anna Sparre säger att det är hennes bästa intervju hittills. Podcast nr 54: Läkaren Cecilia Fürst om Functional Medicine, kost, sjukdomar och den vanliga vården Innehåll: Kostens påverkan på hälsa/sjukdomstillstånd – vad alla bör äta och vad alla bör undvika Cecilias egen kost och hur hon gör för att få i sig allt hon behöver Hur Cecilia jobbar med patienter och skillnaden mot den offentliga vården Varför läkare (en del) inte bejakar ny forskning GMO och läkemedelsbolag Blodtryck Insulin Myten om mejeriprodukter och hur mejerier ger benskörhet Gluten Träning och vem det kan vara direkt olämpligt för Magens och tarmens betydelse Inflammation Sköldkörtelsjukdomar, autoimmuna sjukdomar, reumatism mm Och idag får ni dessutom förklaringen till varför jag ofta säger att man inte ska ta tillskott av folsyra och vanliga B-komplex (vi pratar om konstiga begrepp som MTHFR och SAMe )
  20. Hittade en liten skatt från några år tillbaka, att återanvända vid avsaknad av nyheter: Intervju med professor Charlotte Erlansson-Albertsson vid Lunds universitet i P4 dalarna den 11 oktober 2012. http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=233&artikel=5303921# ”Dessutom är, säger hon, bröd och mjölk beroendeframkallande. När man äter dom livsmedlen bildas "opioida peptider", som påverkar vårt belöningscentra i hjärnan och skapar en sorts beroende.” ”Tyvärr kan man inte gå till vårdcentralen och få hjälp med detta. Det blir lite grann att man måste lita till kunskapen som finns inom den vetenskapliga världen för det har ännu inte kommit ut till allmän kännedom. De här barnen ska testa om de kan följa en gluten- och mjölkfri diet. … Kan också vuxna påverkas av detta ? Även vuxna kan påverkas. Det kan komma i vilken ålder som helst. Att vi då också kanske får psykiska symptom men kanske mer åt det depressiva hållet. ”
  21. Många undrar kring det här med gluten och om mjölet verkligen kan ge flera hälsoproblem. Fler och fler skriver och berättar hur de blivit bättre på många sätt med LCHF, utan att de fått diagnosen glutenintolerans. För mig har LCHF inneburit stora hälsovinster under de 6,5 år jag ätit lite kolhydrater och mycket fett, särskilt efter att jag tog bort gluten helt för 6 år sen. För min särbo har det inneburit att hans eksem på händerna som besvärat mycket i många år försvunnit när han håller sig helt borta från mjöl, men så fort han trillar dit på en macka så kommer de tillbaka... Min mamma som är 86 år har haft stora problem med magen sen 30-årsåldern, inget har hittats vid undersökningar, hon fick diagnosen IBS. Nu efter 3 år helt glutenfri LCHF så har hennes besvär blivit mycket bättre, även om hon efter ett helt liv med magproblem kanske aldrig blir helt bra. Läs gärna den här artikeln om vad som hände med mig när jag slutade med gluten för 6 år sen. Sanna Anandala kommenterar artikeln och berättar mer om varför vi mår bättre utan mjöl och socker. http://www.hemmetsjournal.se/Medicin/Medicin-och-halsa/Varken-forsvann-nar-jag-slutade-ata-gluten/ Här lite mer om fibromyalgin på min blogg: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2011/12/10/fibromyalgi-och-lchf/
  22. Jag skrev delar av den här texten som ett trådsvar, men eftersom jag tycker ämnet är så intressant så skapar jag en egen tråd om det. Material är hämtat från Martina Johanssons bok Magstarkt. Det finns gott om information om att gluten skapar läckande tarm och ger upphov till låggradiga inflammationer (googla på t ex gluten, läckande tarm). Att mjölk skulle ge upphov till läckande tarm och vara inflammationsdrivande nämns i mer svepande ordalag hps t ex Sanna Ehdin. Martina hävdar att kasein, dvs mjölkprotein, ger upphov till läckande tarm. Tankar kring det? Stämmer hennes teorier? Kan man läka tarmen och äta mejeriprodukter någon gång i framtiden eller handlar det om en livslång intolerans? Hur läker man tarmen och tätar den så den slutar läcka? Under hur lång tid måste man avstå kasein? Jag har en del tecken på låggradig inflammation enligt schemat i hennes bok och hennes tankar kring att kasein orsakar. läckande tarm. Därför funderar jag på om det kan vara relevant att testa mejerifritt en tid. Tyvärr är jag ytterst förtjust i mejerivaror. En del går att rensa bort utan allt för stor uppoffring, men jag har svårt att undvara mejerisåserna. Det ursprungliga trådsvaret, med hänvisningar till Martinas bok: I boken Magstarkt skriver Martina Johansson bla följande: Inflammation i tarmen är särskilt associerat med autoimmuna sjukdomar och allergier, men krassa fakta verkar också peka på att hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes, cancer och neorologiska tillstånd har sin början i en tarmflora som är ur balans (sid 52) Några av de främsta orsakerna till en läckande tarm beror framför allt en långvarig immunologisk stress, men kan även orsakas av en hög alkoholkonsumtion eller felaktig kosthållning (sid 53) När det gäller mat så är det framför allt icke-nedbrutna proteiner, polypeptider, som skapar problem. Gluten från vete och kasein från mjölkprodukter spelar här en stor roll då de har en förmåga att skapa inflammatoriska reaktioner i kroppen (sid 53) Jag skrev den här texten som ett trådsvar, men eftersom jag tycker ämnet är så intressant så skapar jag en egen tråd om det. Om det nu av olika orsaker uppstår ett läckage i tarmslemhinnan tränger osmält mat igenom, men även parasiter och andra skadliga partiklar som absolut inte hör hemma i blod- och lymfsystemet (sid 53). De främmande ämnena är lika de kroppsegna, immunförsvaret blir förvirrat och attackerar sig själv (sid 55) Enligt Martina Johansson finns det ett test som avslöjar om tarmen läcker. Man dricker en lösning av två sockerarter mannitol och laktulos. Påträffas laktolus i urinen har den läckt ut från tarmen. Det är i dag inget standardtest, men det förekommer att kliniker tillhandahåller det (sid 59) På sidan 146-147 finns ett självskattningstest där man själv kan bedöma graden av inflammation i kroppen genom att poängsätta vissa symptom, t ex huvudvärk, sömnlöshet, påsar under ögonen, håravfall, koncentrationsproblem, depression och diarré. Jag tycker det är intressant att hon pekar ut kasein som en så markant inflammationsdrivande faktor. Gluten, socker och stärkelse nämns betydligt oftare. Att mjölk skulle ge upphov till inflammationer i kroppen nämns i allmänhet i lite mer svepande ordalag.
  23. Jag och min fru äter sedan ett antal år LCHF. Vi ger inte barnen gluteninnehållande produkter hemma, men de två äldsta barnen äter glutenprodukter när de bjuds utanför hemmet (i skola/förskola och hos andra). Vår yngste son fyllde precis två år och har inte börjat förskola. Således har vi haft möjlighet att undvika gluten helt i hans kost. Nu är vi kluvna till hur vi ska göra. Ska vi introducera gluten i hans kost, just för att det ska bli lättare för honom att vara hos andra och även lättare med maten i förskolan? Egentligen vill vi undvika att ha barn med specialkost (inte minst för hans skull), men å andra sidan känns det fel att helt plötsligt ge honom bröd... Han har ammats länge och ammas fortfarande minimalt, så vi funderar därför på om vi ska passa på att introducera gluten nu. Alltså: 1. Ska vi introducera gluten i hans kost? Nu eller senare? 2. I så fall vad ska han få? 3. Efter introduktionen, behöver vi då ge honom gluten kontinuerligt, i så fall hur ofta? Någon annan som har erfarenhet av detta?
  24. Mycket intressant föreläsning om glutamat från biokemist med dotter som hade autism. Jag har alltid undvikit glutamat efter att ha blivit uppskrämd av en tidigare chef, en neurotoxikolog. Döm av min förvåning när det helt plötsligt blev lite trendigt. För vad jag förstår är det som ger Umami. Intressant också om kopplingen mellan glutamat och casein och gluten. https://www.youtube.com/watch?v=iL4SD5f2toQ
  25. Efter förra veckans bombardemang mot de som anser sig må bättre utan gluten i kosten trots att de inte bevisats ha celiaki eller allergi, var det lite roligt att idag hitta en länk till en forskningsrapport (av hög kvalitet) som kom den 19 februari i år och som visar att det bevisligen finns en sådan glutenkänslighet. Förvisso en liten studie men ändå. Den här rapporten ger bl.a. de forskare som säger att det är fodmaps problem och inget annat om man känner problem med gluten utan allergi eller celiaki, en knäpp på nosen.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25701700 Citat: There is debate over the existence of nonceliac gluten sensitivity (NCGS) -intestinal and extra-intestinal symptoms in response to ingestion of gluten-containing foods by people without celiac disease or wheat allergy. We performed a randomized, double-blind, placebo-controlled, cross-over trial to determine the effects of administration of low doses of gluten to subjects with suspected NCGS. According to the per-protocol analysis of data from the 59 patients who completed the trial, intake of gluten significantly increased overall symptoms compared with placebo (P=.034). Abdominal bloating (P=.040) and pain (P=.047), among the intestinal symptoms, and foggy mind (P=.019), depression (P=.020), and aphthous stomatitis (P=.025), among the extra-intestinal symptoms, were significantly more severe when subjects received gluten than placebo. In a cross-over trial of subjects with suspected NCGS, the severity of overall symptoms increased significantly during 1 week of intake of small amounts of gluten, compared with placebo. Clinical trial no: ISRCTN72857280.