Sök

Visar resultat för taggarna 'Inälvsmat'.

  • Sök efter taggar

    Skriv taggar separerade med kommatecken.
  • Sök efter författare

Innehållstyp


Forum

  • LCHF
    • LCHF för nybörjare
    • LCHF-erfarenheter
    • Allmänt om LCHF
  • Mer om livsstil och hälsa
    • Träning
    • Näringslära
    • Övrigt
  • Om forumet
    • Om forumet

Bloggar

  • AGF
  • Bloggen
  • Riitta Montonen

Hitta resultat i...

Hitta resultat som...


Datum skapat

  • Start

    Slut


Senast uppdaterad

  • Start

    Slut


Filtrera efter antalet...

Gick med

  • Start

    Slut


Grupp


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Location


Interests

Hittade 2 resultat

  1. Hej, Har ni tips på bra kokböcker från förr med gammeldags recept på kött, fisk, fågel, inälvor, med mera. Riktig mat. Gärna mer eller mindre välkända böcker som kan finnas att få tag på (tipsa gärna om var, om ni vet). Jag tänker på böcker som är minst 50 år gamla eller så. Jag vill lära mig att laga inälvsmat, men var får man tag på det? Skaldeman skriver om njurtalg och ister, men det kanske är överkurs, eller? Jag vet ingenting om sådan mat (bara att det är gott och nyttigt) och jag har ingen att fråga heller. Skriv gärna ner era recept (detaljerat om ni vill, i form av spisvärme, sätt att skära, etc.) ni som sysslar med sådant - (inälvor och riktigt gammeldags recept som är LCHF).
  2. Ungnötlever 4 portioner En riktig "vitaminspruta" och smakar bra även för den som blivit skrämd av leverbiff i skolan . Din kropp kommer att tacka dig! Inköpslista: 500-600 g ungnötslever 3-5 gula lökar (3 stora eller 5 små) 1 liten rödlök 1 morot 1 burk surkål 1 burk mejram smör olivolja Steg för steg: Ungnötlevern skivas eller delas i tärningar och sköljes samt torkas med hushållspapper. Lökarna skalas och skivas. Leverbitarna ”paneras” i rikligt med mejram och får vila på en tallrik i kylen 1 timme. Lökskivorna kokas långsamt i smör och olivolja under lock ca 1 timme. När löken är klar bryns leverbitarna i smör och eftersteks på lägre värme, vänd dem ofta. Serveras med surkålssallad (surkål, lite rödlök, grovriven morot + olivolja) och en kokt potatis portion (eller LCHF alternativ). De färdiga leverbitarna och lök går utmärkt att frysa in.Ungnötlever 4 portioner.doc